Desempenho de frangos caipiras alimentados com farelo integral de mandioca

p>This study aimed to evaluate the performance and carcass characteristics of rednecks chickens fed diets containing the cassava root meal in increasing levels of inclusion of 12, 24, 36 and 48%. 360 chicks male, lineage Label Rouge were used, with eight days old, in a completely randomized design with five treatments and six replications of 12 birds each. The birds were fed isocaloric and isonitrogenous from eight to 84 days. Was evaluated feed intake, weight gain and feed conversion. Were killed two birds per cage with 5% ± standard deviation of the mean weight of the cage for evaluation of carcass yield and retail cuts, wings, breast, drumstick, thigh, back, abdominal fat and edible offal (liver, heart and gizzard). Data were subjected to analysis of variance and regression at 5 % probability using the computer program SAS (2001). Concluded that there was a linear increase in weight gain of birds and feed intake with increasing levels of inclusion of the cassava root meal, can be used up to 48% in the diet without prejudice to animal performance. /p>

p>Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e características de carcaça de frangos caipiras alimentados com dietas contendo farelo integral de mandioca em níveis crescentes de inclusão de 12, 24, 36 e 48%. Foram utilizados 360 pintos, machos da linhagem Label Rouge, com oito dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições, contendo 12 aves por parcela. As aves foram alimentadas com dietas isoproteicas e isocalóricas dos oito aos 84 dias. Os parâmetros avaliados foram consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar. Foram abatidas duas aves por parcela com desvio padrão de ± 5% do peso médio da parcela para avaliação do rendimento de carcaça e de cortes comerciais, asa, peito, coxa, sobrecoxa, dorso, gordura abdominal e vísceras comestíveis (fígado, coração e moela). Os dados foram submetidos a analises de variância e regressão ao nível de 5% de probabilidade com uso do programa computacional SAS (2001). Conclui-se que houve aumento linear no ganho de peso das aves e no consumo de ração com o aumento dos níveis de inclusão do farelo integral de mandioca, podendo ser utilizado em até 48% na ração sem prejuízo do desempenho zootécnico. /p>

Desempenho de frangos caipiras alimentados com farelo integral de mandioca

p>This study aimed to evaluate the performance and carcass characteristics of rednecks chickens fed diets containing the cassava root meal in increasing levels of inclusion of 12, 24, 36 and 48%. 360 chicks male, lineage Label Rouge were used, with eight days old, in a completely randomized design with five treatments and six replications of 12 birds each. The birds were fed isocaloric and isonitrogenous from eight to 84 days. Was evaluated feed intake, weight gain and feed conversion. Were killed two birds per cage with 5% ± standard deviation of the mean weight of the cage for evaluation of carcass yield and retail cuts, wings, breast, drumstick, thigh, back, abdominal fat and edible offal (liver, heart and gizzard). Data were subjected to analysis of variance and regression at 5 % probability using the computer program SAS (2001). Concluded that there was a linear increase in weight gain of birds and feed intake with increasing levels of inclusion of the cassava root meal, can be used up to 48% in the diet without prejudice to animal performance. /p>

p>Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e características de carcaça de frangos caipiras alimentados com dietas contendo farelo integral de mandioca em níveis crescentes de inclusão de 12, 24, 36 e 48%. Foram utilizados 360 pintos, machos da linhagem Label Rouge, com oito dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições, contendo 12 aves por parcela. As aves foram alimentadas com dietas isoproteicas e isocalóricas dos oito aos 84 dias. Os parâmetros avaliados foram consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar. Foram abatidas duas aves por parcela com desvio padrão de ± 5% do peso médio da parcela para avaliação do rendimento de carcaça e de cortes comerciais, asa, peito, coxa, sobrecoxa, dorso, gordura abdominal e vísceras comestíveis (fígado, coração e moela). Os dados foram submetidos a analises de variância e regressão ao nível de 5% de probabilidade com uso do programa computacional SAS (2001). Conclui-se que houve aumento linear no ganho de peso das aves e no consumo de ração com o aumento dos níveis de inclusão do farelo integral de mandioca, podendo ser utilizado em até 48% na ração sem prejuízo do desempenho zootécnico. /p>

Auto-regressive model for the evaluation in dairy Holstein herd / Modelo autorregressivo para avaliação da produção leiteira em Rebanho Holandês

Daily, weekly, monthly, and every 20 days milk records, obtained at milking in the morning, afternoon, and days totals from 1988 to 2003 were used to estimate milk production of Holstein cows in a herd located in Agreste region on Pernambuco state. The data set had 117,196 entries, acquired from 414 lactations of 188 Holstein cows and pure source of high genetic potential for production. The statistical analysis was performed using an autoregressive model of first order. The predicted autocorrelations between control daily, weekly, monthly, and every 20 days were overestimated in any period of lactation, especially between two forthcoming productions and in the range of one to 30 days. Regardless of the control range considered, Pearson"s correlations were high and significant among milk production in the morning, afternoon, and day total. Thus, among the records used, all of them can be indicated to estimate total milk production, leaving the discretion of the definition of producer milk yields in the morning, afternoon and day total. Regardless of the control range adopted, if one chooses the day"s total output, she/he should be aware of the elapsed time between two milkings to compose this production, for the management of milking and the number of milking can affect the physiology of the udder and, consequently, milk production.

Foram utilizados registros de controle leiteiro diário, semanal, a cada 20 dias e mensal, obtidos em ordenhas da manhã, da tarde e total do dia, no período de 1988 a 2003, para estimar a produção de leite da raça Holandesa em um rebanho localizado no agreste de Pernambuco. Os dados foram relativos a 117.196 produções no dia do controle, mensuradas em 414 lactações de 188 vacas da raça Holandesa puras de origem e de alto potencial genético de produção. Nas análises estatísticas utilizou-se o modelo autorregressivo de primeira ordem. Observou-se que as autocorrelações preditas entre controle diário, semanal, a cada 20 dias e mensal foram superestimadas, em qualquer período da lactação, principalmente entre duas produções próximas e no intervalo de um a 30 dias. Independente do intervalo de controle considerado constatou-se que as correlações de Pearson foram altas entre as produções de leite da manhã, da tarde e a total diária foram altas e significativas. Assim, dentre os intervalos de ordenha estudados qualquer um pode ser indicado para estimar a produção total de leite, e fica a critério do produtor a definição entre as produções de leite da manhã, da tarde e a total diária. Independentemente do intervalo de controle adotado, se o produtor optar pela produção total do dia deve atentar para o tempo decorrido entre duas ordenhas para compor essa produção, pois o manejo da ordenh

Supplementation of dietary lipids in the concentration of conjugated linoleic acid in milk fat / SUPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA DE LIPÍDIOS NA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO NA GORDURA DO LEITE

In the food of animal origin it is possible to find natural substances, conjugated linoleic acid (CLA), mainly in the fat milk, meat and foods naturally enriched in this acid and their isomers. CLA has different bioativas properties and is original of the incomplete biohidrogenation of the linoleic and linolenic acids carried by the rumen bacteria or by the desaturation of the trans-11 in the mammary gland and small intestine. The fat addition to diets of the lactating cows has been common practice as a form of increasing the energy density of the diet without to cause the disturbances metabolic provoked by the increase of the carbohydrates inclusion quickly fermented, mainly in cows of high production, because in the first weeks of milking the lactating cows are in a negative balance energy in the face of the food intake is not maximized still. Diets supplemented with fat and roughage:concentrate relationship, as well as, the effectiveness of the fiber of the roughage can increase the milk production, decreasing the fatty acids production and altering his profile in the milk. Fat milk is formed by a great amount of saturated fatty acids of short chain and the use of diets with added fat, alter his pattern, reducing the amount of saturated fatty acids by the increase of the unsaturated. Like this, several works have been carried to study the amount and fat type to be added the

Em alimentos de origem animal é possível encontrar um composto natural, o ácido linoléico conjugado (CLA), principalmente na gordura do leite, carne e em alimentos naturalmente enriquecidos neste ácido e seus isômeros. O CLA tem propriedades bioativas distintas e é originário da biohidrogenação incompleta dos ácidos linoléico e linolênico realizada pelas bactérias ruminais ou da desaturação do trans-11 na glândula mamária e no intestino delgado. A adição de gordura na dietas desses animais tem sido prática comum como forma de aumentar a densidade energética da dieta sem, contudo, causar os transtornos metabólicos gerados pelo aumento da inclusão de carboidratos rapidamente fermentáveis, principalmente em vacas de alta produção, visto que estes animais nas primeiras semanas de lactação estão em balanço energético negativo em face do consumo de alimento ainda não está maximizado. Dietas suplementadas com gorduras e a relação concentrado:volumoso, assim como a efetividade da fibra do volumoso podem aumentar a produção de leite, diminuir a produção de gordura e alterar seu perfil em ácidos graxos. A gordura do leite é formada por grande quantidade de ácidos graxos saturados de cadeia curta e, mediante a utilização de dietas com gorduras adicionadas, pode-se alterar seu padrão, diminuindo a quantidade de ácidos graxos saturados mediante aumento dos insaturados. Assim, vários trabalh

Auto-regressive model for the evaluation in dairy Holstein herd / Modelo autorregressivo para avaliação da produção leiteira em Rebanho Holandês

Daily, weekly, monthly, and every 20 days milk records, obtained at milking in the morning, afternoon, and days totals from 1988 to 2003 were used to estimate milk production of Holstein cows in a herd located in Agreste region on Pernambuco state. The data set had 117,196 entries, acquired from 414 lactations of 188 Holstein cows and pure source of high genetic potential for production. The statistical analysis was performed using an autoregressive model of first order. The predicted autocorrelations between control daily, weekly, monthly, and every 20 days were overestimated in any period of lactation, especially between two forthcoming productions and in the range of one to 30 days. Regardless of the control range considered, Pearson"s correlations were high and significant among milk production in the morning, afternoon, and day total. Thus, among the records used, all of them can be indicated to estimate total milk production, leaving the discretion of the definition of producer milk yields in the morning, afternoon and day total. Regardless of the control range adopted, if one chooses the day"s total output, she/he should be aware of the elapsed time between two milkings to compose this production, for the management of milking and the number of milking can affect the physiology of the udder and, consequently, milk production.

Foram utilizados registros de controle leiteiro diário, semanal, a cada 20 dias e mensal, obtidos em ordenhas da manhã, da tarde e total do dia, no período de 1988 a 2003, para estimar a produção de leite da raça Holandesa em um rebanho localizado no agreste de Pernambuco. Os dados foram relativos a 117.196 produções no dia do controle, mensuradas em 414 lactações de 188 vacas da raça Holandesa puras de origem e de alto potencial genético de produção. Nas análises estatísticas utilizou-se o modelo autorregressivo de primeira ordem. Observou-se que as autocorrelações preditas entre controle diário, semanal, a cada 20 dias e mensal foram superestimadas, em qualquer período da lactação, principalmente entre duas produções próximas e no intervalo de um a 30 dias. Independente do intervalo de controle considerado constatou-se que as correlações de Pearson foram altas entre as produções de leite da manhã, da tarde e a total diária foram altas e significativas. Assim, dentre os intervalos de ordenha estudados qualquer um pode ser indicado para estimar a produção total de leite, e fica a critério do produtor a definição entre as produções de leite da manhã, da tarde e a total diária. Independentemente do intervalo de controle adotado, se o produtor optar pela produção total do dia deve atentar para o tempo decorrido entre duas ordenhas para compor essa produção, pois o manejo da ordenh