ABSTRACT
O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a populaçäo microbiana (contagem padräo) e a liberaçäo de amônia da cama de frangos de maravalha tratada com gesso agrícola, durante o ciclo de criaçäo das aves. Foram utilizados 1440 pintos de um dia para corte, criados em galpäo convencional dividido em boxes, sob densidade de nove aves/m². Os dados das variáveis analisadas foram coletados no início, no 25º dia e ao final do experimento (49º dia de vida). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente ao acaso, com a distribuiçäo de nove tratamentos em esquema fatorial 4 x 2 + 1 (níveis de gesso x formas de aplicaçäo), com quatro repetiçöes e 40 aves por parcela. Os resultados evidenciaram a capacidade inibidora do gesso na volatilizaçäo de amônia de cama de frangos no 25º dia e ao final do experimento, principalmente para a aplicaçäo parcelada, implicando no decréscimo da contagem padräo de microrganismos
Subject(s)
Animals , Male , Female , Ammonia , PoultryABSTRACT
The present work was carried out with the objective of evaluating the microbial population (total bacterial counts) and ammonia release from wood shaving broiler litter treated with gypsum, during the rearing cycle. A total of 1440 one-day chicks were used conventionally, housed under a density of nine birds per m². Data were collected at the beginning, on the 25th day and at the end of the experiment (49th day). The experimental design was a completely randomized, in a 4× 2+1 factorial scheme (gypsum levels × applications forms) with nine treatments, four replications and 40 birds per experimental unit. It was showed the inhibiting capacity of gypsum over ammonia volatilization, from broiler litter, during a period of 25 days and at the end of the experiment, mainly with the application in parcels, favouring a decrease of the total bacterial counts.
O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a população microbiana (contagem padrão) e a liberação de amônia da cama de frangos de maravalha tratada com gesso agrícola, durante o ciclo de criação das aves. Foram utilizados 1440 pintos de um dia para corte, criados em galpão convencional dividido em boxes, sob densidade de nove aves/m². Os dados das variáveis analisadas foram coletados no início, no 25º dia e ao final do experimento (49º dia de vida). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente ao acaso, com a distribuição de nove tratamentos em esquema fatorial 4 × 2 + 1 (níveis de gesso × formas de aplicação), com quatro repetições e 40 aves por parcela. Os resultados evidenciaram a capacidade inibidora do gesso na volatilização de amônia da cama de frangos no 25º dia e ao final do experimento, principalmente para a aplicação parcelada, implicando no decréscimo da contagem padrão de microrganismos.
ABSTRACT
O presente trabalho teve por objetivos avaliar a variaçäo da contagem total de bactérias em amostras de "cama" de frangos compostas por casca de arroz, após o armazenamento, assim como identificar aquelas bactérias potencialmente patogênicas presentes. Para as contagens foi utilizado o ágar para contagem padräo (Difco), os meios utilizados na identificaçäo foram ágar sangue, MacConkey, Baird-Parker, e para as anaeróbicas tubos com infusäo de cérebro e coraçäo, meio de carne cozida (Difco) e placas de ágar Clostrisel, BHI ágar e ágar gema de ovo, incubados em anerobiose com o sistema Gas-Pak (BBL). A metodologia para a identificaçäo bacteriana foi dirigida para a procura de Staphylococcus aureus, Salmonella sp, Clostridium perfringens, C. botulinum, C. chauvoei, Campylobacter sp, Escherichia coli, e Corynebacterium sp. Foram colhidas amostras da "cama" provenientes de galpöes de frangos de corte. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetiçöes, totalizando dezesseis amostras. Os resultados da avaliaçäo demonstraram haver decréscimo no número total de bactérias (NTB) quando se compararam os tratamentos T1(zero dias de estocagem) e T2 (14 dias de estocagem). Em contraposiçäo os tratamentos T3 (28 dias de estocagem) e T4 (42 dias de estocagem) apresentaram contagens de NTB significativamente superiores em relaçäo ao tratamento T1. Constatou-se a presença de bactérias patogênicas primárias ou secundárias da família das enterobactérias (Escherichia coli, Proteus, Arizona, Providencia, Edwardsiella), assim como Staphylococcus aureus, S. epidermidis, além de diversas espécies de Clostridium como C. perfringens, C. sordelli, C. chauvoei, C. tetani e C. novyi, e algumas cepas de Corynebacterium pyogenes. Entre toda a flora bacteriana determinada, o grupo das enterobactérias, demonstrou maior sensibilidade às modificaçöes do meio, em funçäo dos diversos tempos de estocagem testados