Growth and accumulation of nutrients of the okra crops / Crescimento e acúmulo de nutrientes da cultura do quiabeiro

With the objective to quantify the okra crops growth and macro and micronutrients accumulation during its life-cycle obtaining equations that best represent it, an experiment was carried out at Jaboticabal city, SP, Brazil, from January 14th to May 14th, 2009. The cv. Santa Cruz 47 was directly sowed into open soil furrows, in a spacing of 1 x 0,2 m. During the life-cycle were realized random samples of plants at 15 days intervals. The means were adjusted to polynomial regression equations set of non-linear parameters. After 50 days from sowing there has been a large increase of dry matter in plant parts. At the final harvest, 120 days after sowing, the leaves, stems and fruits accounted for 21, 71 and 8%, respectively, from the total plant dry matter. The decreasing sequence of nutrient accumulation was K, Ca, N, Mg, P, Fe, B, Mn, Zn and Cu equivalent to 6,002.8; 4,733.8; 2,930.8; 1,196.3; 473.7; 436.2; 49.8; 10.4; 7.1; 7.1 e 1.5 mg plant-1. The quantity accumulated of culture were 146.5; 23.7; 300.1; 236.7; 59.8 e 21.8 kg ha-1 of N, P, K, Ca, Mg and S, respectively, and 520.0; 76.0; 2,491.0; 355.0 e 355.0 de B, Cu, Fe, Mn and Zn, respectively.

Com o objetivo de quantificar o crescimento e o acúmulo de macro e micronutrientes da cultura do quiabeiro, no decorrer do ciclo, e obter equações que melhor os representem, um experimento foi realizado de 14 de janeiro a 14 de maio de 2009, na UNESP Câmpus de Jaboticabal, SP. A cv. Santa Cruz 47 foi semeada diretamente no sulco, em espaçamento de 1 x 0,2 m. No decorrer do ciclo, realizaramse coletas aleatórias de plantas com intervalos de quinze dias. As médias foram ajustadas às equações de regressão polinomial e de modelos não lineares. A partir de 50 dias após a semeadura (DAS) houve grande aumento no acúmulo de matéria seca nas partes da planta. Na colheita final, 120 DAS, as folhas, hastes e frutos representaram 21, 71 e 8%, respectivamente, da matéria seca total da planta. A seqüência decrescente de acúmulo de nutrientes pelo quiabeiro foi K, Ca, N, Mg, P, S, Fe, B, Mn, Zn e Cu, o equivalente a 6.002,8; 4.733,8; 2.930,8; 1.196,3; 473,7; 436,2; 49,82; 10,4; 7,1; 7,1 e 1,52 mg planta-1.  As quantidades acumuladas pela cultura foram 146,5; 23,7; 300,1; 236,7; 59,8 e 21,8 kg ha-1 de N, P, K, Ca, Mg e S, respectivamente, e de 520,0; 76,0; 2.491,0; 355,0 e 355,0 g ha-1 de B, Cu, Fe, Mn e Zn, respectivamente.

Growth and accumulation of nutrients of the okra crops / Crescimento e acúmulo de nutrientes da cultura do quiabeiro

With the objective to quantify the okra crops growth and macro and micronutrients accumulation during its life-cycle obtaining equations that best represent it, an experiment was carried out at Jaboticabal city, SP, Brazil, from January 14th to May 14th, 2009. The cv. Santa Cruz 47 was directly sowed into open soil furrows, in a spacing of 1 x 0,2 m. During the life-cycle were realized random samples of plants at 15 days intervals. The means were adjusted to polynomial regression equations set of non-linear parameters. After 50 days from sowing there has been a large increase of dry matter in plant parts. At the final harvest, 120 days after sowing, the leaves, stems and fruits accounted for 21, 71 and 8%, respectively, from the total plant dry matter. The decreasing sequence of nutrient accumulation was K, Ca, N, Mg, P, Fe, B, Mn, Zn and Cu equivalent to 6,002.8; 4,733.8; 2,930.8; 1,196.3; 473.7; 436.2; 49.8; 10.4; 7.1; 7.1 e 1.5 mg plant-1. The quantity accumulated of culture were 146.5; 23.7; 300.1; 236.7; 59.8 e 21.8 kg ha-1 of N, P, K, Ca, Mg and S, respectively, and 520.0; 76.0; 2,491.0; 355.0 e 355.0 de B, Cu, Fe, Mn and Zn, respectively.

Com o objetivo de quantificar o crescimento e o acúmulo de macro e micronutrientes da cultura do quiabeiro, no decorrer do ciclo, e obter equações que melhor os representem, um experimento foi realizado de 14 de janeiro a 14 de maio de 2009, na UNESP Câmpus de Jaboticabal, SP. A cv. Santa Cruz 47 foi semeada diretamente no sulco, em espaçamento de 1 x 0,2 m. No decorrer do ciclo, realizaramse coletas aleatórias de plantas com intervalos de quinze dias. As médias foram ajustadas às equações de regressão polinomial e de modelos não lineares. A partir de 50 dias após a semeadura (DAS) houve grande aumento no acúmulo de matéria seca nas partes da planta. Na colheita final, 120 DAS, as folhas, hastes e frutos representaram 21, 71 e 8%, respectivamente, da matéria seca total da planta. A seqüência decrescente de acúmulo de nutrientes pelo quiabeiro foi K, Ca, N, Mg, P, S, Fe, B, Mn, Zn e Cu, o equivalente a 6.002,8; 4.733,8; 2.930,8; 1.196,3; 473,7; 436,2; 49,82; 10,4; 7,1; 7,1 e 1,52 mg planta-1.  As quantidades acumuladas pela cultura foram 146,5; 23,7; 300,1; 236,7; 59,8 e 21,8 kg ha-1 de N, P, K, Ca, Mg e S, respectivamente, e de 520,0; 76,0; 2.491,0; 355,0 e 355,0 g ha-1 de B, Cu, Fe, Mn e Zn, respectivamente.

Growth and nutrient absorption by Raisa tomato cultivar grown in hydroponic system / Crescimento e marcha de absorção de nutrientes em tomateiro cultivar Raísa cultivado em sistema hidropônico

The production and quality of tomatoes has increased with the emergence of new genotypes and cropping systems such as hydroponics, however, there are few studies on the nutrition of plants. The objective was to evaluate the growth and motion of absorption of nutrients by Raisa tomato cultivar, grown in hydroponic system. The experimental design was randomized blocks with eight treatments consisting of the times of sampling: 15, 25, 35, 45, 55, 65, 75 and 85 days after transplanting (DAT) and five replications. The tomato seedlings were transplanted to pots of 8 dm3 (on 31-03-2008), filled with the base substrate of coconut fiber, constantly irrigated with Hoagland and Arnon nutrient solution. During the experimental period and focuses on the development of plants and dry leaves, stems, fruits and roots. The dry matter accumulation of leaves and roots of tomato cultivar Raisa was relatively faster than the national stem and fruit, over cultivation, with predominance of dry fruits (45%) on the leaves (27%), the stem (24%) and roots (3%) at the end of the cycle. The accumulation of nutrients and micronutrients by the tomato cultivar Raisa was fit with linear increase throughout the cultivation, except for Mn which was quadratic. Most of the tomato nutritional requirement for nutrients was K, N and Ca and micronutrients was Fe, Zn and Mn.

A produção e a qualidade do tomate têm aumentado com o surgimento de novos genótipos e sistemas de cultivo como o hidropônico, entretanto, são poucas as pesquisas sobre a nutrição das plantas. Assim, a presente pesquisa teve o objetivo de avaliar o crescimento e a marcha de absorção de nutrientes pelo tomateiro cultivar Raísa, cultivado em sistema hidropônico. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados com oito tratamentos constituídos pelas épocas de amostragem: 15; 25; 35; 45; 55; 65; 75 e 85 dias após o transplante (DAT) e cinco repetições. As mudas de tomateiro foram transplantas para vasos de 8 dm3, preenchido com substrato a base de fibra de coco, constantemente irrigadas com solução nutritiva de Hoagland e Arnon. Durante o período experimental, avaliou-se o desenvolvimento das plantas e a matéria seca de folha, caule, frutos e raízes. O acúmulo de matéria seca de folhas e raízes do tomateiro cultivar Raísa foi relativamente mais rápido que os órgãos caule e frutos, ao longo do cultivo, havendo predomínio da matéria seca de frutos (45%) em relação às folhas (27%), ao caule (24%) e às raízes (3%) no final do ciclo da cultura. O acúmulo de macronutrientes e de micronutrientes pelo tomateiro cultivar Raísa teve incremento com ajuste linear ao longo do cultivo, exceto o Mn que foi quadrático. A maior exigência nutricional do tomateiro para os macronutrient

Nutrient contents and production of rocket as affected by nitrogen concentrations in the nutritive solution

Empiricism in the use of nutrient solutions is frequent. Several times the same nutrient solution is used to grow different species based only on morphological similarities. This practice may lead to nutritional imbalances, affecting not only the production but also the quality of the product due to an accumulation of nitrate. An experiment under hydroponic conditions - the NFT system - was conducted with the aim of evaluating the effect of the concentration of nitrogen in the nutrient solution on the production and on the nutrient and nitrate contents of rocket (Eruca sativa) salad leaves. The experiment was carried out in spring 2003, in a randomized block design and in a 4 x 3 factorial design, with four replicates. Four nitrogen concentrations in the nutrient solution (60.8; 121.6; 182.5; 243.5 mg L-1) and three rocket salad cultivars (Cultivada, Folha Larga and Selvática) were evaluated. Cv. Cultivada produced the tallest plants and the highest leaf fresh fitomass, not differing from cv. 'Folha Larga' in the number of leaves, leaf nitrate content, root dry fitomass and root fresh fitomass. An increment in NO3, N, Ca and P and a reduction in Mg, K and S occurred when the concentration of N in the nutrient solution was increased. Cultivation of cv. Cultivada at the concentration of 93 mg L-1 is the most recommended as it provides the highest yield and low nitrate content.

O empirismo no uso das soluções nutritivas é freqüente. Muitas vezes a mesma solução nutritiva é usada para diferentes espécies baseando-se apenas em semelhanças morfológicas. No entanto esta situação pode proporcionar desequilíbrio nutricional prejudicando tanto a produção quanto a qualidade do produto face o acúmulo de nitrato. Foi conduzido um trabalho em sistema hidropônico - NFT, com o objetivo de avaliar o efeito da concentração de nitrogênio na solução nutritiva na produção, nos teores de nutrientes e de nitrato em folhas de rúcula (Eruca sativa). O trabalho foi conduzido na primavera de 2003. Foram avaliadas quatro concentrações de nitrogênio na solução nutritiva (60,8; 121,6; 182,5; 243,5 mg L-1) e três cultivares de rúcula (Cultivada, Folha Larga e Selvática), sob delineamento de blocos ao acaso, fatorial 4 x 3, com quatro repetições. A cv. Cultivada apresentou maior estatura e fitomassa fresca de folhas, não diferindo da 'Folha Larga' quanto a número de folhas, teor de nitrato nas folhas e fitomassa seca e fresca da raiz. Houve incremento de NO3-, N, Ca e P e diminuição de Mg, K e S com o aumento da concentração de N na solução nutritiva. O cultivo da cv. Cultivada na concentração de 93 mg L-1 é a mais recomendada em função da maior produtividade e baixo teor de nitrato.

Nutrient contents and production of rocket as affected by nitrogen concentrations in the nutritive solution

Empiricism in the use of nutrient solutions is frequent. Several times the same nutrient solution is used to grow different species based only on morphological similarities. This practice may lead to nutritional imbalances, affecting not only the production but also the quality of the product due to an accumulation of nitrate. An experiment under hydroponic conditions - the NFT system - was conducted with the aim of evaluating the effect of the concentration of nitrogen in the nutrient solution on the production and on the nutrient and nitrate contents of rocket (Eruca sativa) salad leaves. The experiment was carried out in spring 2003, in a randomized block design and in a 4 x 3 factorial design, with four replicates. Four nitrogen concentrations in the nutrient solution (60.8; 121.6; 182.5; 243.5 mg L-1) and three rocket salad cultivars (Cultivada, Folha Larga and Selvática) were evaluated. Cv. Cultivada produced the tallest plants and the highest leaf fresh fitomass, not differing from cv. 'Folha Larga' in the number of leaves, leaf nitrate content, root dry fitomass and root fresh fitomass. An increment in NO3, N, Ca and P and a reduction in Mg, K and S occurred when the concentration of N in the nutrient solution was increased. Cultivation of cv. Cultivada at the concentration of 93 mg L-1 is the most recommended as it provides the highest yield and low nitrate content.

O empirismo no uso das soluções nutritivas é freqüente. Muitas vezes a mesma solução nutritiva é usada para diferentes espécies baseando-se apenas em semelhanças morfológicas. No entanto esta situação pode proporcionar desequilíbrio nutricional prejudicando tanto a produção quanto a qualidade do produto face o acúmulo de nitrato. Foi conduzido um trabalho em sistema hidropônico - NFT, com o objetivo de avaliar o efeito da concentração de nitrogênio na solução nutritiva na produção, nos teores de nutrientes e de nitrato em folhas de rúcula (Eruca sativa). O trabalho foi conduzido na primavera de 2003. Foram avaliadas quatro concentrações de nitrogênio na solução nutritiva (60,8; 121,6; 182,5; 243,5 mg L-1) e três cultivares de rúcula (Cultivada, Folha Larga e Selvática), sob delineamento de blocos ao acaso, fatorial 4 x 3, com quatro repetições. A cv. Cultivada apresentou maior estatura e fitomassa fresca de folhas, não diferindo da 'Folha Larga' quanto a número de folhas, teor de nitrato nas folhas e fitomassa seca e fresca da raiz. Houve incremento de NO3-, N, Ca e P e diminuição de Mg, K e S com o aumento da concentração de N na solução nutritiva. O cultivo da cv. Cultivada na concentração de 93 mg L-1 é a mais recomendada em função da maior produtividade e baixo teor de nitrato.

Acúmulo de macronutrientes pela cultivar de cebola "Superex" estabelecida por semeadura direta

This research was aimed at counting the concentration of macronutrients throughout the onion, cv Superex, established by direct seeding. The experiment was conducted at Rio Doce farm, between the counties of Itobi and São José do Rio Pardo, state of São Paulo, Brazil (21°37'16"S and 46°53'15"W). The macronutrients N, P, K, Ca, Mg, and S as well as plant dry matter content were evaluated in plant samples taken at 30, 50, 70, 90, 110, and 150 days after seeding (DAS). The maximum dry matter content in the bulb and in the aerial part were reached at 150 DAS and were, respectively, of 4.70 and 17.86g plant-1. The aerial part and the bulb contributed respectively with 20 and 80% of the whole mature plant dry matter. The macronutrients were accumulated in the plant in the following order: K>N>Ca>S>Mg>P. The onion plant accumulated 202.43; 31.23; 295.28; 172.42; 35.20 e 73.47 mg of N, P, K, Ca, Mg, and S, respectively, and exported 67%, 85%, 68%, 57%, 56% and 81%, respectively, of N, P, K, Ca, Mg and S accumulated for the plant.

O objetivo do trabalho foi quantificar o acúmulo de macronutrientes ao longo do ciclo da cebola, cv. "Superex", estabelecida por semeadura direta. O experimento foi conduzido na Fazenda Rio Doce, entre os municípios de Itobi e São José do Rio Pardo, SP. As amostragens de plantas foram realizadas aos 30, 50, 70, 90, 110, 130 e 150 dias após a semeadura (DAS), para determinação da matéria seca e do acúmulo dos nutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S). Os acúmulos máximos de matéria seca da parte aérea e do bulbo foram, respectivamente, de 4,70g planta-1 e 17,86g planta-1, aos 150 DAS. A parte aérea e o bulbo contribuíram, respectivamente, com cerca de 20 e 80% na matéria seca da planta inteira ao final do ciclo. A seqüência de acúmulo dos nutrientes verificada para a cebola "Superex" foi: K>N>Ca>S>Mg>P. A planta de cebola acumulou 202,43; 31,23; 295,28; 172,42; 35,20 e 73,47mg, respectivamente, de N, P, K, Ca, Mg e S. Exportou, pelo bulbo, 67% do N, 85% do P, 68% do K, 57% do Ca, 56% do Mg e 81% do S acumulado pela planta.

Acúmulo de macronutrientes pela cultivar de cebola "Superex" estabelecida por semeadura direta

This research was aimed at counting the concentration of macronutrients throughout the onion, cv Superex, established by direct seeding. The experiment was conducted at Rio Doce farm, between the counties of Itobi and São José do Rio Pardo, state of São Paulo, Brazil (21°37'16"S and 46°53'15"W). The macronutrients N, P, K, Ca, Mg, and S as well as plant dry matter content were evaluated in plant samples taken at 30, 50, 70, 90, 110, and 150 days after seeding (DAS). The maximum dry matter content in the bulb and in the aerial part were reached at 150 DAS and were, respectively, of 4.70 and 17.86g plant-1. The aerial part and the bulb contributed respectively with 20 and 80% of the whole mature plant dry matter. The macronutrients were accumulated in the plant in the following order: K>N>Ca>S>Mg>P. The onion plant accumulated 202.43; 31.23; 295.28; 172.42; 35.20 e 73.47 mg of N, P, K, Ca, Mg, and S, respectively, and exported 67%, 85%, 68%, 57%, 56% and 81%, respectively, of N, P, K, Ca, Mg and S accumulated for the plant.

O objetivo do trabalho foi quantificar o acúmulo de macronutrientes ao longo do ciclo da cebola, cv. "Superex", estabelecida por semeadura direta. O experimento foi conduzido na Fazenda Rio Doce, entre os municípios de Itobi e São José do Rio Pardo, SP. As amostragens de plantas foram realizadas aos 30, 50, 70, 90, 110, 130 e 150 dias após a semeadura (DAS), para determinação da matéria seca e do acúmulo dos nutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S). Os acúmulos máximos de matéria seca da parte aérea e do bulbo foram, respectivamente, de 4,70g planta-1 e 17,86g planta-1, aos 150 DAS. A parte aérea e o bulbo contribuíram, respectivamente, com cerca de 20 e 80% na matéria seca da planta inteira ao final do ciclo. A seqüência de acúmulo dos nutrientes verificada para a cebola "Superex" foi: K>N>Ca>S>Mg>P. A planta de cebola acumulou 202,43; 31,23; 295,28; 172,42; 35,20 e 73,47mg, respectivamente, de N, P, K, Ca, Mg e S. Exportou, pelo bulbo, 67% do N, 85% do P, 68% do K, 57% do Ca, 56% do Mg e 81% do S acumulado pela planta.

Época e densidade de plantio na produção de cúrcuma

With the objective of evaluating the turmeric yield in function of time and plantation density, this experiment was installed in the period of october of 1994 to July of 1995, in field, at Universidade Federal de Lavras, in the city of Lavras-MG. The factors appraised were plantation times (20th/oct, 20th/nov, 20th/dec and 20th/jan) and spacing among plants in the plantation line (0.20; 0.35 and 0.50m). The experimental design used was randomized blocks, in split plot, with three replications. The production of rhizomes per plant and per area were significantly influenced by the interaction of the appraised factors. Higher production per plant (673.13g) and per area (24,678.82 kg ha-1) were obtained in the 20th/november planting and spacings among plants, respectively, of 0.36 and 0.30m.

Com o objetivo de avaliar a produtividade da cúrcuma em função da época e densidade de plantio, este experimento foi instalado no período de outubro de 1994 a julho de 1995, em campo, na Universidade Federal de Lavras, no município de Lavras-MG. Foram avaliados os fatores épocas de plantio (20/out, 20/nov, 20/dez e 20/jan) e espaçamento entre plantas na linha de plantio (0,20; 0,35 e 0,50m), sob delineamento de blocos ao acaso, em parcelas sub-divididas, com três repetições. A produção de rizomas por planta e por área foram influenciados significativamente pela interação dos fatores avaliados. Maiores produtividades por planta (673,13g) e por área (24.678,82kg ha-1) foram obtidas nos plantios de 20 de novembro e espaçamentos entre plantas, respectivamente, de 0,36 e 0,30m.

Concentração de potássio na solução nutritiva e a qualidade e número de frutos de melão por planta em hidroponia

The experiment was carried out in Jaboticabal-SP. The hybrid Bonus n0 2 was cropped in randomized blocks design, in split-plot scheme and six replications. Fruit number per plant (2, 3, 4 e free fruit set) and potassium concentration in the nutrient solution (66, 115.5, 165 and 247.5mg L-1) were the studied factors. The increase of potassium concentration in the nutrient solution did not promote increase melon fruit quality characteristics such as: average soluble solid content from all plant fruits or that of the second fruit; average total tritratable acidity from all plant fruits and that of the first or second fruit. Also it not affected maturation index (ratio); mesocarp thickness and fruit shape index. Fruits from plants with two fruits presented higher soluble solids content and total tritritable acidity independent of K concentration in nutrient solution. The higher fruit number per plant reduced mesocarp thickness.

O experimento foi conduzido em hidroponia (NFT) no período de junho a novembro de 2001, na FCAV-UNESP em Jaboticabal-SP, situada a 21º15 22" Sul, 48º1858" Oeste, e altitude de 575 metros. O híbrido Bônus n0 2 foi cultivado em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com seis repetições. Os elementos avaliados foram número de frutos por planta (2, 3, 4 e fixação livre) e concentração de potássio na solução nutritiva (66; 115,5; 165 e 247,5mg L-1). O experimento teve como objetivo avaliar a concentração de potássio na solução nutritiva e número de frutos por planta sobre a qualidade dos frutos do meloeiro. Concentrações maiores do que 66mg L-1 de potássio na solução nutritiva não promoveram incrementos nas características de qualidade dos frutos do meloeiro como: teor de sólidos solúveis médio de todos os frutos da planta, do segundo fruto, da acidez total titulável média de todos os frutos da planta, do primeiro fruto, do segundo fruto, do índice de maturação, da espessura da polpa e do índice de formato dos frutos. Frutos oriundos de plantas de melão com dois frutos apresentaram maior teor de sólidos solúveis e acidez total titulável, independente da concentração de potássio na solução nutritiva. O maior número de frutos por planta reduziu a espessura do mesocarpo dos frutos.

Concentração de potássio na solução nutritiva e a qualidade e número de frutos de melão por planta em hidroponia

The experiment was carried out in Jaboticabal-SP. The hybrid Bonus n0 2 was cropped in randomized blocks design, in split-plot scheme and six replications. Fruit number per plant (2, 3, 4 e free fruit set) and potassium concentration in the nutrient solution (66, 115.5, 165 and 247.5mg L-1) were the studied factors. The increase of potassium concentration in the nutrient solution did not promote increase melon fruit quality characteristics such as: average soluble solid content from all plant fruits or that of the second fruit; average total tritratable acidity from all plant fruits and that of the first or second fruit. Also it not affected maturation index (ratio); mesocarp thickness and fruit shape index. Fruits from plants with two fruits presented higher soluble solids content and total tritritable acidity independent of K concentration in nutrient solution. The higher fruit number per plant reduced mesocarp thickness.

O experimento foi conduzido em hidroponia (NFT) no período de junho a novembro de 2001, na FCAV-UNESP em Jaboticabal-SP, situada a 21º15’ 22" Sul, 48º18’58" Oeste, e altitude de 575 metros. O híbrido Bônus n0 2 foi cultivado em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com seis repetições. Os elementos avaliados foram número de frutos por planta (2, 3, 4 e fixação livre) e concentração de potássio na solução nutritiva (66; 115,5; 165 e 247,5mg L-1). O experimento teve como objetivo avaliar a concentração de potássio na solução nutritiva e número de frutos por planta sobre a qualidade dos frutos do meloeiro. Concentrações maiores do que 66mg L-1 de potássio na solução nutritiva não promoveram incrementos nas características de qualidade dos frutos do meloeiro como: teor de sólidos solúveis médio de todos os frutos da planta, do segundo fruto, da acidez total titulável média de todos os frutos da planta, do primeiro fruto, do segundo fruto, do índice de maturação, da espessura da polpa e do índice de formato dos frutos. Frutos oriundos de plantas de melão com dois frutos apresentaram maior teor de sólidos solúveis e acidez total titulável, independente da concentração de potássio na solução nutritiva. O maior número de frutos por planta reduziu a espessura do mesocarpo dos frutos.

Época e densidade de plantio na produção de cúrcuma

With the objective of evaluating the turmeric yield in function of time and plantation density, this experiment was installed in the period of october of 1994 to July of 1995, in field, at Universidade Federal de Lavras, in the city of Lavras-MG. The factors appraised were plantation times (20th/oct, 20th/nov, 20th/dec and 20th/jan) and spacing among plants in the plantation line (0.20; 0.35 and 0.50m). The experimental design used was randomized blocks, in split plot, with three replications. The production of rhizomes per plant and per area were significantly influenced by the interaction of the appraised factors. Higher production per plant (673.13g) and per area (24,678.82 kg ha-1) were obtained in the 20th/november planting and spacings among plants, respectively, of 0.36 and 0.30m.

Com o objetivo de avaliar a produtividade da cúrcuma em função da época e densidade de plantio, este experimento foi instalado no período de outubro de 1994 a julho de 1995, em campo, na Universidade Federal de Lavras, no município de Lavras-MG. Foram avaliados os fatores épocas de plantio (20/out, 20/nov, 20/dez e 20/jan) e espaçamento entre plantas na linha de plantio (0,20; 0,35 e 0,50m), sob delineamento de blocos ao acaso, em parcelas sub-divididas, com três repetições. A produção de rizomas por planta e por área foram influenciados significativamente pela interação dos fatores avaliados. Maiores produtividades por planta (673,13g) e por área (24.678,82kg ha-1) foram obtidas nos plantios de 20 de novembro e espaçamentos entre plantas, respectivamente, de 0,36 e 0,30m.

Cúrcuma: planta medicinal, condimentar e de outros usos potenciais

The turmeric (Curcuma longa L.), original species of the Asian Southeast, is considered a precious spice. With the prohibition of the use of synthetic pigments in the main countries of North America and Europe, it has natural alternatives have been sought. The turmeric, besides its main use as condiment, has anti-oxidant, anti-microbial and dye (curcumin) substances that can be used in the cosmetic, textile, medicinal and food areas. Until the present moment, few studies were accomplished with the turmeric in Brazil, fact this that determines low yield. However, recent research results show the possibility of obtaining of yields similar to the one of its origin country, although larger studies are necessary for stand definition, fertilizer and other cultural practices. The objectives of the present work are, to present the versatility of market of the turmeric, to characterize the species as the characteristics botanies, nutricionais and chemistries, as well as to gather and to discuss technical information for improvement of the yield and quality of the rhizomes.

A cúrcuma (Curcuma longa L.), espécie originária do sudeste asiático, é considerada uma preciosa especiaria. Com a proibição do uso de pigmentos sintéticos nos principais países da América do Norte e Europa, têm sido procuradas alternativas naturais. A cúrcuma, além de sua principal utilização como condimento, possui substâncias antioxidantes, antimicrobianas e corantes (curcumina) que lhe conferem possibilidade de emprego nas áreas de cosméticos, têxtil, medicinal e alimentício. Até o presente momento, poucos estudos foram realizados com a cúrcuma no Brasil, fato que determina baixa produtividade. Entretanto, recentes resultados de pesquisa mostram a possibilidade de obtenção de produtividades semelhantes às de seu país de origem, ainda que maiores estudos sejam necessários para definição de estande, adubação e outras práticas culturais. Os objetivos do presente trabalho são apresentar a versatilidade mercadológica da cúrcuma, caracterizar a espécie quanto a aspectos botânicos, nutricionais e químicos, bem como reunir e discutir informações técnicas para melhoria da produtividade e qualidade dos rizomas.

Cúrcuma: planta medicinal, condimentar e de outros usos potenciais

The turmeric (Curcuma longa L.), original species of the Asian Southeast, is considered a precious spice. With the prohibition of the use of synthetic pigments in the main countries of North America and Europe, it has natural alternatives have been sought. The turmeric, besides its main use as condiment, has anti-oxidant, anti-microbial and dye (curcumin) substances that can be used in the cosmetic, textile, medicinal and food areas. Until the present moment, few studies were accomplished with the turmeric in Brazil, fact this that determines low yield. However, recent research results show the possibility of obtaining of yields similar to the one of its origin country, although larger studies are necessary for stand definition, fertilizer and other cultural practices. The objectives of the present work are, to present the versatility of market of the turmeric, to characterize the species as the characteristics botanies, nutricionais and chemistries, as well as to gather and to discuss technical information for improvement of the yield and quality of the rhizomes.

A cúrcuma (Curcuma longa L.), espécie originária do sudeste asiático, é considerada uma preciosa especiaria. Com a proibição do uso de pigmentos sintéticos nos principais países da América do Norte e Europa, têm sido procuradas alternativas naturais. A cúrcuma, além de sua principal utilização como condimento, possui substâncias antioxidantes, antimicrobianas e corantes (curcumina) que lhe conferem possibilidade de emprego nas áreas de cosméticos, têxtil, medicinal e alimentício. Até o presente momento, poucos estudos foram realizados com a cúrcuma no Brasil, fato que determina baixa produtividade. Entretanto, recentes resultados de pesquisa mostram a possibilidade de obtenção de produtividades semelhantes às de seu país de origem, ainda que maiores estudos sejam necessários para definição de estande, adubação e outras práticas culturais. Os objetivos do presente trabalho são apresentar a versatilidade mercadológica da cúrcuma, caracterizar a espécie quanto a aspectos botânicos, nutricionais e químicos, bem como reunir e discutir informações técnicas para melhoria da produtividade e qualidade dos rizomas.