In vitro ruminal fermentation kinetic of diets containing forage cactus with urea and different starch sources / Cinética da fermentação ruminal in vitro de dietas contendo palma forrageira enriquecida com ureia e suplementadas com diferentes fontes de amido

The study was conducted to evaluate fermentation kinetic of diets based on cactus forage enriched with urea and Tifton 85 hay, containing different starch sources, using semi-automated in vitro gas production technique. Treatments were disposed in a randomized block design, with four replications, where concentrates were formulated as follows: cassava roots (FSMa), semi flint corn grains (FSMiSD), dent corn grains (FSMiD) and wheat bran (FTMa). All diets were formulated to obtain 15% of crude protein. Gas pressure were measured 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 18, 21, 24, 30, 36, 48, 72 and 96 h after inoculation. For fast phase maximum gas volume (Vf1), both treatments containing corn did not differ (P>0.05). FTMa differed (P 0.05) from diets composed with corn, as main starch source. Specific degradation rate of fast fraction (Kd1) was higher (P 0.05) on FSMa and FTMa diets, compared with corn diets. Colonization time (L) showed lower values (P 0.05) for FTMa diet. The lowest total gas production was observed on FTMa and the highest for FSMiD, varying from 225.49 to 268.31 mL/g, respectively. Cassava roots as starch source contributes to a faster fermentation, compared to both corns, allowing a better synchronization with faster degradation nitrogen sources.(AU)

O presente estudo teve por objetivo avaliar a cinética da fermentação de dietas a base de palma forrageira enriquecida com ureia e feno de capim tifton (85) contendo diferentes fontes de amido, por meio da técnica semi-automática de produção de gases in vitro. Os tratamentos (dietas) foram dispostos em um delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições, sendo os concentrados compostos como segue: farelo de soja e raiz de mandioca (FSMa), farelo de soja e milho semiduro (FSMiSD), farelo de trigo e mandioca (FTMa) e farelo de soja e milho dentado (FSMiD). As dietas foram formuladas para obter teores de 15% de proteína bruta na matéria seca. A pressão dos gases foi mensurada às 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 18, 21, 24, 30, 36, 48, 72 e 96 h após a inoculação. Para o volume de produção de gases dos carboidratos não fibrosos nas primeiras 6 horas de fermentação os tratamentos contendo as duas variedades de milho (FSMiSD e FSMiD) não diferiram entre si (P>0,05) enquanto que, o FTMa diferiu (P 0,05) das dietas que continham milho como fonte principal de amido. A taxa específica de degradação da fração rápida (Kd1) foi maior nas dietas compostas por FSMa e FTMa quando comparada às contendo milho. O tempo de colonização (L) foi menor (P 0,05) na dieta com FTMa, quando comparado às demais. A produção total de gases foi menor para o tratamento FTMa e maior para o FSMiSD, variando de 225,49 mL/g a 268,31 mL/g, respectivamente. A utilização da mandioca comofonte de amido proporciona uma fermentação mais rápida, quando comparada ao milho, permitindomelhor sincronização com fontes de nitrogênio de rápida degradação.(AU)

In vitro ruminal fermentation kinetic of diets containing forage cactus with urea and different starch sources / Cinética da fermentação ruminal in vitro de dietas contendo palma forrageira enriquecida com ureia e suplementadas com diferentes fontes de amido

The study was conducted to evaluate fermentation kinetic of diets based on cactus forage enriched with urea and Tifton 85 hay, containing different starch sources, using semi-automated in vitro gas production technique. Treatments were disposed in a randomized block design, with four replications, where concentrates were formulated as follows: cassava roots (FSMa), semi flint corn grains (FSMiSD), dent corn grains (FSMiD) and wheat bran (FTMa). All diets were formulated to obtain 15% of crude protein. Gas pressure were measured 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 18, 21, 24, 30, 36, 48, 72 and 96 h after inoculation. For fast phase maximum gas volume (Vf1), both treatments containing corn did not differ (P>0.05). FTMa differed (P 0.05) from diets composed with corn, as main starch source. Specific degradation rate of fast fraction (Kd1) was higher (P 0.05) on FSMa and FTMa diets, compared with corn diets. Colonization time (L) showed lower values (P 0.05) for FTMa diet. The lowest total gas production was observed on FTMa and the highest for FSMiD, varying from 225.49 to 268.31 mL/g, respectively. Cassava roots as starch source contributes to a faster fermentation, compared to both corns, allowing a better synchronization with faster degradation nitrogen sources.

O presente estudo teve por objetivo avaliar a cinética da fermentação de dietas a base de palma forrageira enriquecida com ureia e feno de capim tifton (85) contendo diferentes fontes de amido, por meio da técnica semi-automática de produção de gases in vitro. Os tratamentos (dietas) foram dispostos em um delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições, sendo os concentrados compostos como segue: farelo de soja e raiz de mandioca (FSMa), farelo de soja e milho semiduro (FSMiSD), farelo de trigo e mandioca (FTMa) e farelo de soja e milho dentado (FSMiD). As dietas foram formuladas para obter teores de 15% de proteína bruta na matéria seca. A pressão dos gases foi mensurada às 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 18, 21, 24, 30, 36, 48, 72 e 96 h após a inoculação. Para o volume de produção de gases dos carboidratos não fibrosos nas primeiras 6 horas de fermentação os tratamentos contendo as duas variedades de milho (FSMiSD e FSMiD) não diferiram entre si (P>0,05) enquanto que, o FTMa diferiu (P 0,05) das dietas que continham milho como fonte principal de amido. A taxa específica de degradação da fração rápida (Kd1) foi maior nas dietas compostas por FSMa e FTMa quando comparada às contendo milho. O tempo de colonização (L) foi menor (P 0,05) na dieta com FTMa, quando comparado às demais. A produção total de gases foi menor para o tratamento FTMa e maior para o FSMiSD, variando de 225,49 mL/g a 268,31 mL/g, respectivamente. A utilização da mandioca comofonte de amido proporciona uma fermentação mais rápida, quando comparada ao milho, permitindomelhor sincronização com fontes de nitrogênio de rápida degradação.

Qualidade fermentativa e caracterização químico-bromatológica de silagens da parte áerea e raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) / Fermentation quality and chemical and bromatological characteristics of foliage and roots of silage cassava (Manihot esculenta Crantz)

Foram avaliados os efeitos do emurchecimento e da inclusão de raízes (0, 15, 30 e 45% da matéria natural) sobre a composição químico-bromatológica e parâmetros fermentativos de silagens da parte aérea da mandioca. O emurchecimento influenciou significativamente o teor matéria seca (MS), a densidade e o pH das silagens em todas as doses de adição de raízes. A inclusão destas elevou o teor de MS em 0,128 e 0,261%, a densidade em 1,79 e 4,54 kg m-3 e, reduziu o pH em 0,0007 e 0,0062, respectivamente nas silagens emurchecidas ou não, a cada unidade percentual de adição de raízes. A exceção dos teores de fibra detergente ácida (FDA) e lignina, todos os demais parâmetros apresentaram interação significativa entre o emurchecimento e a inclusão de raízes. O emurchecimento aumentou em 4,52% os teores de FDA e 12,86% os de lignina, enquanto o incremento de raízes promoveu decréscimo linear de ambos. O acréscimo de raízes reduziu linearmente os valores de fibra em detergente neutro (FDN), enquanto o emuchercimento elevou-os. O teor de PB respondeu inversamente, apresentando valores mínimos de 8,99 e 11,03 e máximos de 18,01 e 20,9% da MS, respectivamente nas silagens sem e com emurchecimento.

The effects of wilting and root inclusion (0, 15, 30 and 45% natural matter) on the chemical and bromatological composition coupled to silage fermentation parameters of cassava foliage silages were evaluated. Wilting affected significantly dry matter content (DM), density and pH values (p < 0.05) of silages at all root addition levels. Root inclusion increased silages DM contents by 0.128 and 0.261%; densities increased by 1.79 and 4.54 kg m-3; pH values were reduced by 0.0007 and 0.0062) respectively in wilted silages or not wilted ones for every included root percentage unit. All parameters, with the exception of acid detergent fiber (ADF) and lignin contents, showed significant interaction between wilting and root inclusion. Wilting increased ADF and lignin contents respectively by 4.52 and 12.86%, whereas root inclusion caused a linear decrease in both. Silage root addition decreased linearly neutral detergent fiber rates and conversely wilting increased them. The opposite occurred with crude protein contents, with minimum rates 8.99 and 11.03 and maximum ones 18.01 and 20.9% DM values, respectively in silages with and without wilting.

Qualidade fermentativa e caracterização químico-bromatológica de silagens da parte áerea e raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) / Fermentation quality and chemical and bromatological characteristics of foliage and roots of silage cassava (Manihot esculenta Crantz)

Foram avaliados os efeitos do emurchecimento e da inclusão de raízes (0, 15, 30 e 45% da matéria natural) sobre a composição químico-bromatológica e parâmetros fermentativos de silagens da parte aérea da mandioca. O emurchecimento influenciou significativamente o teor matéria seca (MS), a densidade e o pH das silagens em todas as doses de adição de raízes. A inclusão destas elevou o teor de MS em 0,128 e 0,261%, a densidade em 1,79 e 4,54 kg m-3 e, reduziu o pH em 0,0007 e 0,0062, respectivamente nas silagens emurchecidas ou não, a cada unidade percentual de adição de raízes. A exceção dos teores de fibra detergente ácida (FDA) e lignina, todos os demais parâmetros apresentaram interação significativa entre o emurchecimento e a inclusão de raízes. O emurchecimento aumentou em 4,52% os teores de FDA e 12,86% os de lignina, enquanto o incremento de raízes promoveu decréscimo linear de ambos. O acréscimo de raízes reduziu linearmente os valores de fibra em detergente neutro (FDN), enquanto o emuchercimento elevou-os. O teor de PB respondeu inversamente, apresentando valores mínimos de 8,99 e 11,03 e máximos de 18,01 e 20,9% da MS, respectivamente nas silagens sem e com emurchecimento.(AU)

The effects of wilting and root inclusion (0, 15, 30 and 45% natural matter) on the chemical and bromatological composition coupled to silage fermentation parameters of cassava foliage silages were evaluated. Wilting affected significantly dry matter content (DM), density and pH values (p < 0.05) of silages at all root addition levels. Root inclusion increased silages DM contents by 0.128 and 0.261%; densities increased by 1.79 and 4.54 kg m-3; pH values were reduced by 0.0007 and 0.0062) respectively in wilted silages or not wilted ones for every included root percentage unit. All parameters, with the exception of acid detergent fiber (ADF) and lignin contents, showed significant interaction between wilting and root inclusion. Wilting increased ADF and lignin contents respectively by 4.52 and 12.86%, whereas root inclusion caused a linear decrease in both. Silage root addition decreased linearly neutral detergent fiber rates and conversely wilting increased them. The opposite occurred with crude protein contents, with minimum rates 8.99 and 11.03 and maximum ones 18.01 and 20.9% DM values, respectively in silages with and without wilting.(AU)