Enzymatic activity in azuki bean seedlings subjected to salinity and water deficiency / Atividade enzimática em plântulas de feijão-azuki submetidas a salinidade e a restrição hídrica

Salinity and water deficiency are factors that limit the initial development of crops, directly interfering with the efficiency of food production. Studies on the behavior of cultivable species under stress are important to determine management actions; therefore, the mechanisms involved in post-stress recovery should be investigated. The objective of this study was to evaluate the effect of water and salt stress on enzymatic activity in azuki bean seedlings. The experimental design was a completely randomized, 4 × 6 factorial arrangement (four reagents: CaCl2, KCl, NaCl, and polyethylene glycol 6000 (PEG 6000) × six osmotic potentials: 0.0, -0.2, -0.4, -0.8, -1.2, and -1.6 MPa). The quantification of protein content and analysis of enzyme (catalase, peroxidase, and phenylalanine ammonia-lyase) activity in seedlings were performed on the 10th day after sowing. NaCl is toxic and recovery of azuki bean seedlings was less likely under salt stress owing to reduced enzymatic activity. In contrast, seedlings subjected to KCl treatment showed increased production of antioxidant enzymes.(AU)

A salinidade e a restrição hídrica são fatores limitantes ao desenvolvimento inicial das culturas, interferindo diretamente na eficiência da produção de alimentos. Estudos sobre o comportamento das espécies cultiváveis sob estresse são importantes para determinar ações de manejo, por essa razão deve haver a investigação e compreensão dos mecanismos envolvidos na recuperação pós estresse. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do estresse hídrico e salino sobre a atividade enzimática de plântulas feijãoazuki. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4x6 (4 reagentes: CaCl2, KCl, NaCl e polietilenoglicol 6000 (PEG 6000) x 6 potenciais osmóticos 0,0; -0,2; -0,4; -0,8; -1,2; -1,6 MPa). A quantificação do teor de proteínas e atividade das enzimas catalase, peroxidase e fenilalanina amônia-liase de plântulas foram analisadas no 10º dia após semeadura. O NaCl é tóxico e possibilita menores chances de recuperação em plântulas de feijão-azuki sob estresse salino devido a menor atividade enzimática. Por outro lado, as plântulas submetidas à solução de KCl apresentam aumento da produção de enzimas antioxidantes.(AU)