O papel da dieta no desenvolvimento da cárie dentária em animais de laboratório / Diet performance on dental carie development in laboratory animals

Este trabalho teve por objetivo realizar uma revisão da literatura sobre pesquisas experimentais com animais de laboratório, verificando-se a influência da dieta no processo de desenvolvimento da cárie dentária. Foi realizado um levantamento bibliográfico através de base de dados (Medline, Lilacs, Scielo, Bireme), teses publicados nas últimas décadas relacionado ao tema. Concluindo-se portanto que, apesar do caráter multifatorial da doença cárie, esta parece ser fortemente influenciada pela dieta, sendo os roedores, o grupo de animais bastante utilizados para avaliar a influência dietética neste processo