Live yeast culture and monensin in high grain diets for cattle: rumen fermentation and in situ degradability / Leveduras vivas e monensina em dietas de alto concentrado para bovinos: parâmetros ruminais e degradabilidade "in situ"

Live yeast cultures have been used as an alternative to replace antibiotics in diets for ruminants. Therefore, the aim was to evaluate the effects of adding live yeast culture (Saccharomyces cerevisiae, Beef Sacc®, Alltech, Inc.), monensin (Rumensin®, Elanco, Inc.) and the combination of both additives in high grain diets, on rumen fermentation patterns, protozoa organisms and in situ degradability of diet components. Four rumen-cannulated steers were fed a basal ration (2.8Mcal ME/kg DM, 14% CP) and submitted to one of four treatments following a 4x4 Latin Square design: control (CON, no additives), yeast (YEA, 0.6g/kg of dry matter), monensin (MON, 0.3g/kg of dry matter) and monensin plus yeast (MON+YEA). After 14 days of diet adaptation, the rumen fermentation parameters, the protozoa numbers and the degradation kinetics of corn (CO), soybean meal (SM) and soybean hulls (SH) were assessed. Feed additives did not affect rumen pH, butirate and ammonia nitrogen concentrations, but decreased total short chain fatty acids (mM). MON and MON+ YEA decreased acetate (%) and acetate:propionate ratio whereas propionate was increased by MON and MON+YEA at all sampling times, and by YEA at 4 and 6h post-feeding only. YEA increased the number of protozoa whereas MON and MON+YEA inhibited those microorganisms (total organisms [x104/mL]). There were no effects of YEA and MON+YEA on in situ

Leveduras têm sido utilizadas para substituir antibióticos em dietas para ruminantes. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae, Beef-Sacc®, Alltech, Inc.), monensina (Rumensin®, Elanco, Inc.) e a combinação de ambos em dietas com alto concentrado, sobre a fermentação, os protozoários e a degradação ruminal in situ. Quatro novilhos Nelore canulados no rúmen foram alimentados com uma dieta base (2,8Mcal EM/kg de matéria seca [MS]; 14% PB) e submetidos, de acordo com um delineamento Quadrado Latino 4x4, aos tratamentos: controle (CON; sem aditivos), levedura (LEV; 0,6 g/kg de MS), monensina (MON; 0,3g/kg de MS) e monensina mais levedura (MON+LEV). Avaliou-se os números de protozoários e os parâmetros de fermentação ruminal e de degradação do milho (MI), farelo de soja (FS) e casca de soja (CS). Não houve feito sobre o pH, butirato e N amoniacal, mas todos tratamentos diminuíram a concentração total de ácidos graxos de cadeia curta. MON e MON+LEV reduziram acetato (%) e a relação acetato:propionato. O propionato aumentou com MON e MON+LEV e com LEV nos tempos 4 e 6 horas após a alimentação. LEV aumentou o número de protozoários enquanto que MON e MON+LEV os inibiram. Não houve efeitos de LEV e MON+LEV sobre a degradação in situ de nenhum dos alimentos avaliados, porém a monensina aumentou a taxa de degradação do FDN da CS. Os efeitos da mon

Ruminal degradability and ciliates protozoa population in rumen of Nellore steers fed with high concentrated diet supplemented with live yeast, monensin and salinomycin / Degradabilidade ruminal e população de protozoários ciliados no rúmen de novilhos Nelore alimentados com dieta com alto concentrado suplementada com levedura viva, monensina sódica e salinomicina

Four Nelore steers had been used, with average alive weight of 190±32 kg, in experimental delineation by 4x4 latin square, whith the objective of evaluate the effect of the yeast monensin and salinomycin on the parameters of ruminal degradability and the ciliates protozoa population present in the animals rumen. The diet offered to the animals was composed by sorghum silage and concentrated (30:70, respectively), where the four different treatments had been submitted in accordance with the used additive: 5,0g of yeast culture (Beef Sacc®); 0.42g of salinomycin (Coxistac®); 2.0g of monensin (Rumensin®) and the control, without additive. The experimental period was subdivided in 21 days of adaptation and seven of harvest, totalized 28 days of experimental period. It had increase of the value for fraction b in the dry matter, the treatment with yeast culture, and the salinomycin treatment (P 0,05). The treatment with yeast significantly increased the number of rumen ciliates protozoa (P 0,05).

Foram utilizados quatro novilhos Nelore, com peso vivo médio de 190±32 kg, em delineamento quadrado latino 4x4, com o objetivo de avaliar o efeito da levedura, monensina sódica e salinomicina sobre os parâmetros de degradabilidade runimal e da população de protozoários ciliados presentes no rúmen destes animais. A dieta oferecida aos animais foi composta por silagem de sorgo e concentrado (30:70, respectivamente), onde foram submetidos a quatro tratamentos diferidos de acordo com o aditivo usado, 5,0g de Levedura (Beef Sacc®), 0,42g de salinomicina (Coxistac®), 2,0g de monensina sódica (Rumensin®) e o controle sem aditivo. O período experimental foi subdividido em vinte e um dias de adaptação e sete de colheita, totalizando vinte e oito dias por período experimental. Houve aumento do valor para a fração b na matéria seca, no tratamento levedura (P 0,05) e no tratamento salinomicina. O tratamento levedura aumentou significativamente o número de protozoários ciliados no rúmen (P 0,05).

Live yeast culture and monensin in high grain diets for cattle: rumen fermentation and in situ degradability / Leveduras vivas e monensina em dietas de alto concentrado para bovinos: parâmetros ruminais e degradabilidade "in situ"

Live yeast cultures have been used as an alternative to replace antibiotics in diets for ruminants. Therefore, the aim was to evaluate the effects of adding live yeast culture (Saccharomyces cerevisiae, Beef Sacc®, Alltech, Inc.), monensin (Rumensin®, Elanco, Inc.) and the combination of both additives in high grain diets, on rumen fermentation patterns, protozoa organisms and in situ degradability of diet components. Four rumen-cannulated steers were fed a basal ration (2.8Mcal ME/kg DM, 14% CP) and submitted to one of four treatments following a 4x4 Latin Square design: control (CON, no additives), yeast (YEA, 0.6g/kg of dry matter), monensin (MON, 0.3g/kg of dry matter) and monensin plus yeast (MON+YEA). After 14 days of diet adaptation, the rumen fermentation parameters, the protozoa numbers and the degradation kinetics of corn (CO), soybean meal (SM) and soybean hulls (SH) were assessed. Feed additives did not affect rumen pH, butirate and ammonia nitrogen concentrations, but decreased total short chain fatty acids (mM). MON and MON+ YEA decreased acetate (%) and acetate:propionate ratio whereas propionate was increased by MON and MON+YEA at all sampling times, and by YEA at 4 and 6h post-feeding only. YEA increased the number of protozoa whereas MON and MON+YEA inhibited those microorganisms (total organisms [x104/mL]). There were no effects of YEA and MON+YEA on in situ

Leveduras têm sido utilizadas para substituir antibióticos em dietas para ruminantes. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae, Beef-Sacc®, Alltech, Inc.), monensina (Rumensin®, Elanco, Inc.) e a combinação de ambos em dietas com alto concentrado, sobre a fermentação, os protozoários e a degradação ruminal in situ. Quatro novilhos Nelore canulados no rúmen foram alimentados com uma dieta base (2,8Mcal EM/kg de matéria seca [MS]; 14% PB) e submetidos, de acordo com um delineamento Quadrado Latino 4x4, aos tratamentos: controle (CON; sem aditivos), levedura (LEV; 0,6 g/kg de MS), monensina (MON; 0,3g/kg de MS) e monensina mais levedura (MON+LEV). Avaliou-se os números de protozoários e os parâmetros de fermentação ruminal e de degradação do milho (MI), farelo de soja (FS) e casca de soja (CS). Não houve feito sobre o pH, butirato e N amoniacal, mas todos tratamentos diminuíram a concentração total de ácidos graxos de cadeia curta. MON e MON+LEV reduziram acetato (%) e a relação acetato:propionato. O propionato aumentou com MON e MON+LEV e com LEV nos tempos 4 e 6 horas após a alimentação. LEV aumentou o número de protozoários enquanto que MON e MON+LEV os inibiram. Não houve efeitos de LEV e MON+LEV sobre a degradação in situ de nenhum dos alimentos avaliados, porém a monensina aumentou a taxa de degradação do FDN da CS. Os efeitos da mon

Heat tolerance of Santa Ines ewes with light and dark colored pelage / Tolerância ao calor em ovelhas Santa Inês de pelagem clara e escura

The heat tolerance index (HTI) of 16 light colored and 15 dark colored pelage of Santa Inês breed was evaluated. This study was carried out on hot days with BGHI greater than 90. In order to calculate HTI (10 (RT2 - RT1)) rectal temperature (RT) was recorded at 01:00 p.m. (RT1) after two hours of rest in the shade. Later they were exposed to direct sun light for one hour and then they rested one more hour under shade, when the RT2 was recorded at 03:00 p.m. A completely randomized design was used to analyze hair length (HL), coat thickness (CT), skin temperature (TS) and coat temperature (TC). No differences on RT were observed between light colored and dark colored hair coat ewes, but all of them raised their temperatures (P

Objetivou-se avaliar o índice de tolerância ao calor (ITC) em ovelhas da raça Santa Inês, 16 de pelagem clara e 15 de pelagem negra, na época do calor, com ITGU superior a 90. Para o cálculo do índice foram registradas as temperaturas retais (TR) às 13 h (TR1), após duas horas em descanso na sombra; em seguida, os animais ficaram expostos ao sol por uma hora e, depois, à sombra por mais uma hora, quando se registrou a TR2, às 15 h (10 (TR2 TR1)). Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso para avaliar comprimento do pelo (CP), espessura do pelame (EP), temperatura da pele (TPele) e do pelame (TP). Não houve efeito da cor do pelame na TR das ovelhas Santa Inês. Todas as ovelhas aumentaram a TR após o estresse (P

Heat tolerance of Santa Ines ewes with light and dark colored pelage / Tolerância ao calor em ovelhas Santa Inês de pelagem clara e escura

The heat tolerance index (HTI) of 16 light colored and 15 dark colored pelage of Santa Inês breed was evaluated. This study was carried out on hot days with BGHI greater than 90. In order to calculate HTI (10 (RT2 - RT1)) rectal temperature (RT) was recorded at 01:00 p.m. (RT1) after two hours of rest in the shade. Later they were exposed to direct sun light for one hour and then they rested one more hour under shade, when the RT2 was recorded at 03:00 p.m. A completely randomized design was used to analyze hair length (HL), coat thickness (CT), skin temperature (TS) and coat temperature (TC). No differences on RT were observed between light colored and dark colored hair coat ewes, but all of them raised their temperatures (P

Objetivou-se avaliar o índice de tolerância ao calor (ITC) em ovelhas da raça Santa Inês, 16 de pelagem clara e 15 de pelagem negra, na época do calor, com ITGU superior a 90. Para o cálculo do índice foram registradas as temperaturas retais (TR) às 13 h (TR1), após duas horas em descanso na sombra; em seguida, os animais ficaram expostos ao sol por uma hora e, depois, à sombra por mais uma hora, quando se registrou a TR2, às 15 h (10 (TR2 TR1)). Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso para avaliar comprimento do pelo (CP), espessura do pelame (EP), temperatura da pele (TPele) e do pelame (TP). Não houve efeito da cor do pelame na TR das ovelhas Santa Inês. Todas as ovelhas aumentaram a TR após o estresse (P

Corn substitution by citrus pulp on ruminal fermentation and ciliate protozoa - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i1.1251 / Substituição do milho pela polpa de citros sobre a fermentação ruminal e protozoários ciliados - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i1.1251

Four Nellore steers cannulated with average weight of 400 ± 12 kg were utilized in a Latin square design, to evaluate the effect of substitution levels of corn by citrus pulp on rumen fermentation. The treatments consisted of substitution levels: (0, 40, 60 and 80%, in the dry matter). The pH, volatile fatty acid and ciliate protozoa of the rumen content were evaluated. The addition of citrus pulp to the diets decreased the pH of rumen liquid (p 0.01) linearly, the quadratic effect of the total volatile fatty acid, of prop ionic acid, butyric acid and the total ciliate protozoa number (p = 0.03; p =0.01; p = 0.02; e p 0.01, respectively). There was linear increase of the acetate: propionate ratio (p = 0.07). The substitution of corn by citrus pulp improved rumen environment to 60% level

Foram utilizados, em um delineamento em quadrado latino, 4 novilhos Nelore, com peso médio de 400 kg ± 12 kg, canulados, objetivando-se avaliar os efeitos de níveis de substituição de milho por polpa de citros na fermentação ruminal e no número de protozoários ciliados. Os tratamentos consistiram nos níveis de substituição: 0%, 40%, 60% e 80%, em base seca. Foram mensurados o pH, a concentração de AGV e os protozoários ciliados no rúmen. A inclusão de polpa de citros provocou diminuição linear nos níveis de pH do líquido ruminal (p 0,01), efeito quadrático dos ácidos graxos voláteis totais, de ácido propiônico, ácido butírico e no número total de protozoários ciliados (p = 0,03; p =0,01; p = 0,02; e p 0,01, respectivamente). Houve aumento linear da relação acetato:propionato (p = 0,07). A substituição de milho por polpa de citros favoreceu melhoras no ambiente ruminal até o nível 60%

Days on feed and sex effects on live weight and carcass traits measured by ultrasound

There is a paucity of information in the literature on body composition changes in Nellore cattle and its crosses, mainly on heifers and intact males. Ultrasound is a useful, low cost tool to easily obtain this information, with minimal animal stress. Effects of sex and days on feed on live weight (LW) and ultrasound Longissimus muscle area (ULMA) and subcutaneous fat thickness (UFAT) measurements were evaluated in F1 Piedmont FONT FACE=Symbol>´ /FONT> Nelore, 27 heifers (HF) and 27 intact males (IM). HF and IM had an initial LW of 256 ± 5.6 and 265 ± 5.6 kg, respectively, and were fed a diet containing 77% TDN for 131 days. LW, ULMA, and UFAT were evaluated at 28-d intervals. Interactions between sex and days on feed were found for all traits studied. LW increased linearly with days on feed, and IM had greater LW than HF throughout the trial. Mean initial ULMA was 55.8 and 55.5 cm² for HF and IM, respectively, and increased linearly until the end of the experiment (78.7 and 82.8 cm², respectively). IM showed higher ULMA than HF only in the last measurement. Initial UFAT averaged 0.04 and 0.4 mm for IM and HF, respectively, and increased linearly during the feeding period (2.4 and 4.3 mm, respectively). UFAT was higher n HF than in IM during the entire experimental period. IM showed faster growth rates and protein accretion than HF in the Longissimus muscle. HF showed faster subcutaneous fat accretion.

Existem poucos dados na literatura sobre as alterações na composição corporal de bovinos Nelore e seus cruzamentos, especialmente em relação a novilhas (NOV) e machos inteiros (MI). A ultra-sonografia é uma ferramenta útil para obter essa informação de forma fácil, com mínimo distúrbio ao animal e a baixo custo. Efeitos do sexo e dias de confinamento sobre o peso vivo (PV) e a área do músculo Longissimus dorsi (AOLU) e a espessura de gordura subcutânea (EGSU) medidas por ultra-som, foram avaliadas em 27 novilhas e 27 machos inteiros, F1 Piemontês FONT FACE=Symbol>´ /FONT> Nelore. NOV e MI com PV inicial de 256 ± 5,6 e 265 ± 5,6 kg, respectivamente, foram confinados com uma dieta contendo 77% de NDT, durante 131 dias. O PV, a AOLU e a EGSU foram avaliadas a cada 28 dias aproximadamente. Foi observada uma interação entre sexo e dias de confinamento para todas as características avaliadas. O PV aumentou linearmente com os dias de confinamento e MI apresentaram maior PV que as NOV desde o início do experimento. A AOLU média inicial foi 55,8 e 55,5 cm² nas NOV e MI, respectivamente, aumentando linearmente até o final do confinamento (78,7 e 82,8 cm², respectivamente). Em relação ao efeito do sexo, MI tiveram maior AOLU que NOV somente na última medida. A EGSU inicial foi 0,04 e 0,4 mm para MI e NOV, respectivamente e aumentaram linearmente durante e período de confinamento (2,4 e 4,3 mm, respectivamente). NOV tiveram maior EGSU desde o início até o final do período experimental. MI tiveram maiores taxas de crescimento do PV e AOLU que NOV, no entanto, estas tiveram maior taxa de crescimento da EGSU.

Days on feed and sex effects on live weight and carcass traits measured by ultrasound

There is a paucity of information in the literature on body composition changes in Nellore cattle and its crosses, mainly on heifers and intact males. Ultrasound is a useful, low cost tool to easily obtain this information, with minimal animal stress. Effects of sex and days on feed on live weight (LW) and ultrasound Longissimus muscle area (ULMA) and subcutaneous fat thickness (UFAT) measurements were evaluated in F1 Piedmont FONT FACE=Symbol>´ /FONT> Nelore, 27 heifers (HF) and 27 intact males (IM). HF and IM had an initial LW of 256 ± 5.6 and 265 ± 5.6 kg, respectively, and were fed a diet containing 77% TDN for 131 days. LW, ULMA, and UFAT were evaluated at 28-d intervals. Interactions between sex and days on feed were found for all traits studied. LW increased linearly with days on feed, and IM had greater LW than HF throughout the trial. Mean initial ULMA was 55.8 and 55.5 cm² for HF and IM, respectively, and increased linearly until the end of the experiment (78.7 and 82.8 cm², respectively). IM showed higher ULMA than HF only in the last measurement. Initial UFAT averaged 0.04 and 0.4 mm for IM and HF, respectively, and increased linearly during the feeding period (2.4 and 4.3 mm, respectively). UFAT was higher n HF than in IM during the entire experimental period. IM showed faster growth rates and protein accretion than HF in the Longissimus muscle. HF showed faster subcutaneous fat accretion.

Existem poucos dados na literatura sobre as alterações na composição corporal de bovinos Nelore e seus cruzamentos, especialmente em relação a novilhas (NOV) e machos inteiros (MI). A ultra-sonografia é uma ferramenta útil para obter essa informação de forma fácil, com mínimo distúrbio ao animal e a baixo custo. Efeitos do sexo e dias de confinamento sobre o peso vivo (PV) e a área do músculo Longissimus dorsi (AOLU) e a espessura de gordura subcutânea (EGSU) medidas por ultra-som, foram avaliadas em 27 novilhas e 27 machos inteiros, F1 Piemontês FONT FACE=Symbol>´ /FONT> Nelore. NOV e MI com PV inicial de 256 ± 5,6 e 265 ± 5,6 kg, respectivamente, foram confinados com uma dieta contendo 77% de NDT, durante 131 dias. O PV, a AOLU e a EGSU foram avaliadas a cada 28 dias aproximadamente. Foi observada uma interação entre sexo e dias de confinamento para todas as características avaliadas. O PV aumentou linearmente com os dias de confinamento e MI apresentaram maior PV que as NOV desde o início do experimento. A AOLU média inicial foi 55,8 e 55,5 cm² nas NOV e MI, respectivamente, aumentando linearmente até o final do confinamento (78,7 e 82,8 cm², respectivamente). Em relação ao efeito do sexo, MI tiveram maior AOLU que NOV somente na última medida. A EGSU inicial foi 0,04 e 0,4 mm para MI e NOV, respectivamente e aumentaram linearmente durante e período de confinamento (2,4 e 4,3 mm, respectivamente). NOV tiveram maior EGSU desde o início até o final do período experimental. MI tiveram maiores taxas de crescimento do PV e AOLU que NOV, no entanto, estas tiveram maior taxa de crescimento da EGSU.

Corn substitution by citrus pulp on ruminal fermentation and ciliate protozoa - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i1.1251 / Substituição do milho pela polpa de citros sobre a fermentação ruminal e protozoários ciliados - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i1.1251

Four Nellore steers cannulated with average weight of 400 ± 12 kg were utilized in a Latin square design, to evaluate the effect of substitution levels of corn by citrus pulp on rumen fermentation. The treatments consisted of substitution levels: (0, 40, 60 and 80%, in the dry matter). The pH, volatile fatty acid and ciliate protozoa of the rumen content were evaluated. The addition of citrus pulp to the diets decreased the pH of rumen liquid (p 0.01) linearly, the quadratic effect of the total volatile fatty acid, of prop ionic acid, butyric acid and the total ciliate protozoa number (p = 0.03; p =0.01; p = 0.02; e p 0.01, respectively). There was linear increase of the acetate: propionate ratio (p = 0.07). The substitution of corn by citrus pulp improved rumen environment to 60% level

Foram utilizados, em um delineamento em quadrado latino, 4 novilhos Nelore, com peso médio de 400 kg ± 12 kg, canulados, objetivando-se avaliar os efeitos de níveis de substituição de milho por polpa de citros na fermentação ruminal e no número de protozoários ciliados. Os tratamentos consistiram nos níveis de substituição: 0%, 40%, 60% e 80%, em base seca. Foram mensurados o pH, a concentração de AGV e os protozoários ciliados no rúmen. A inclusão de polpa de citros provocou diminuição linear nos níveis de pH do líquido ruminal (p 0,01), efeito quadrático dos ácidos graxos voláteis totais, de ácido propiônico, ácido butírico e no número total de protozoários ciliados (p = 0,03; p =0,01; p = 0,02; e p 0,01, respectivamente). Houve aumento linear da relação acetato:propionato (p = 0,07). A substituição de milho por polpa de citros favoreceu melhoras no ambiente ruminal até o nível 60%

VOLUME LÍQUIDO E TAXA DE TURNOVER NO RÚMEN DE ZEBUÍNOS E BUBALINOS SUBMETIDOS A DIETAS COM VOLUMOSOS E CONCENTRADOS E SUA RELAÇÃO COM PROTOZOÁRIOS CILIADOS

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o volume líquido e a taxa de turnover no rúmen de zebuínos da raça Nelore e bubalinos da raça Mediterrâneo submetidos a dietas com proporções idênticas de feno de capim coast-cross (65%) e concentrado (20% de fubá de milho e15% de farelo de algodão), e sal mineral no cocho, à vontade. A mistura constituiu-se numa ração com 9,9% de PB,88,8% de MS e 2,4 Mcal/kg de ED, dividida em duas refeições e oferecidas às 8 e 16 horas. Foram utilizados quatro bovídeos, de cada espécie, providos de cânulas no rúmen, com peso médio de 530 kg. Paralelamente, foram colhidas amostras de líquido ruminal para contagens e identificação de protozoários ciliados. O delineamento estatístico empregado foi inteiramente casualizado, com repetição do experimento no tempo, de modo que cada animal era testemunha de si próprio. Os valores de volume ruminal dos bubalinos foram mais elevados que os encontrados para zebuínos (159±0,09 litros versus 106,2 ±16,14 litros, p

Volume líquido e taxa de turnover no rúmen de zebuínos e bubalinos submetidos a dietas com volumosos e concentrados e sua relação com protozoários ciliados

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o volume líquido e a taxa de turnover no rúmen de zebuínos da raça Nelore e bubalinos da raça Mediterrâneo submetidos a dietas com proporções idênticas de feno de capim coast-cross (65%) e concentrado (20% de fubá de milho e15% de farelo de algodão), e sal mineral no cocho, à vontade. A mistura constituiu-se numa ração com 9,9% de PB,88,8% de MS e 2,4 Mcal/kg de ED, dividida em duas refeições e oferecidas às 8 e 16 horas. Foram utilizados quatro bovídeos, de cada espécie, providos de cânulas no rúmen, com peso médio de 530 kg. Paralelamente, foram colhidas amostras de líquido ruminal para contagens e identificação de protozoários ciliados. O delineamento estatístico empregado foi inteiramente casualizado, com repetição do experimento no tempo, de modo que cada animal era testemunha de si próprio. Os valores de volume ruminal dos bubalinos foram mais elevados que os encontrados para zebuínos (159±0,09 litros versus 106,2 ±16,14 litros, p

Ciliated protozoa in the rumen of cattle under different levels of undegradable protein diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2146 / Estudo dos protozoários ciliados em bovinos consumindo dietas com diferentes níveis de proteína não degradável no rúmen 1 - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2146

The experiment was carried out at the Zootechny and Food Engineering Faculty of Universidade de São Paulo (São Paulo University - Brazil), and it aimed to study the pH variation and also to identify and to qualify the ciliated protozoa in the rumen of cattle under 24%, 30%, 36% and 42% of undegradable protein (PNDR) diets, named as treatments A, B, C and D, respectively. All the diets had the same protein and energy concentration (11% CP and 63% TDN), and they were composed of soybean meal, corn barley and sorghum grains, blood and meat meal, corn silage, limestone, salt and urea. Four crossbred European x Zebu steers, having a mean weight of 600kg and holding a rumen cannulae were utilized in a 4 X 4 Latin Square design, with four periods, each one containing 21 days of adaptation. On day 23 and 24 of each period, rumen fluid samples were taken for pH determination. The results showed that pH was affected by PNDR level, with significant difference of collection time after feeding (p 0,05), and the presence of urea on diets A and B resulted in an intense ureal activity in the rumen, which stimulated the multiplication of ciliated protozoa of the genus Entodinium spp (p 0,05).

O experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, no Campus da USP, em Pirassununga, Estado de São Paulo, e teve por objetivos estudar a variação de pH e identificar e quantificar os protozoários ciliados do rúmen de bovinos submetidos a dietas com diferentes níveis de proteína não degradável no rúmen (PNDR), denominados tratamentos A-24%, B-30%, C-36% e D-42%. Todas as rações foram formuladas para serem isoproteicas e isoenergéticas. A dieta teve um teor de PB de 11% e 63% de NDT, e os ingredientes que a compunham foram: farelo de soja, milho (grãos), aveia (grãos), sorgo (grãos), silagem de milho, farinha de sangue, farinha de carne, calcário, sal e uréia, os quais foram oferecidas a quatro bovinos adultos, mestiços europeu x zebu, dotados de cânulas ruminais, com pesos médios de 600kg. Todos os animais eram castrados. O delineamento estatístico utilizado foi o de Quadrado Latino (4x4). O ensaio experimental foi subdividido em 4 períodos, cada um com 21 dias de adaptação, e, nos dias 23 e 24 de cada período, foram feitas as colheitas das amostras do líquido ruminal antes da alimentação e de 2 em 2 horas, durante um período de 8 horas, seguidas imediatamente da determinação do pH. Os resultados evidenciaram que o pH foi influenciado pelos níveis de PNDR, revelando diferença significativa n

Ciliated protozoa in the rumen of cattle under different levels of undegradable protein diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2146 / Estudo dos protozoários ciliados em bovinos consumindo dietas com diferentes níveis de proteína não degradável no rúmen 1 - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2146

The experiment was carried out at the Zootechny and Food Engineering Faculty of Universidade de São Paulo (São Paulo University - Brazil), and it aimed to study the pH variation and also to identify and to qualify the ciliated protozoa in the rumen of cattle under 24%, 30%, 36% and 42% of undegradable protein (PNDR) diets, named as treatments A, B, C and D, respectively. All the diets had the same protein and energy concentration (11% CP and 63% TDN), and they were composed of soybean meal, corn barley and sorghum grains, blood and meat meal, corn silage, limestone, salt and urea. Four crossbred European x Zebu steers, having a mean weight of 600kg and holding a rumen cannulae were utilized in a 4 X 4 Latin Square design, with four periods, each one containing 21 days of adaptation. On day 23 and 24 of each period, rumen fluid samples were taken for pH determination. The results showed that pH was affected by PNDR level, with significant difference of collection time after feeding (p 0,05), and the presence of urea on diets A and B resulted in an intense ureal activity in the rumen, which stimulated the multiplication of ciliated protozoa of the genus Entodinium spp (p 0,05).

O experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, no Campus da USP, em Pirassununga, Estado de São Paulo, e teve por objetivos estudar a variação de pH e identificar e quantificar os protozoários ciliados do rúmen de bovinos submetidos a dietas com diferentes níveis de proteína não degradável no rúmen (PNDR), denominados tratamentos A-24%, B-30%, C-36% e D-42%. Todas as rações foram formuladas para serem isoproteicas e isoenergéticas. A dieta teve um teor de PB de 11% e 63% de NDT, e os ingredientes que a compunham foram: farelo de soja, milho (grãos), aveia (grãos), sorgo (grãos), silagem de milho, farinha de sangue, farinha de carne, calcário, sal e uréia, os quais foram oferecidas a quatro bovinos adultos, mestiços europeu x zebu, dotados de cânulas ruminais, com pesos médios de 600kg. Todos os animais eram castrados. O delineamento estatístico utilizado foi o de Quadrado Latino (4x4). O ensaio experimental foi subdividido em 4 períodos, cada um com 21 dias de adaptação, e, nos dias 23 e 24 de cada período, foram feitas as colheitas das amostras do líquido ruminal antes da alimentação e de 2 em 2 horas, durante um período de 8 horas, seguidas imediatamente da determinação do pH. Os resultados evidenciaram que o pH foi influenciado pelos níveis de PNDR, revelando diferença significativa n

Levels of degradable protein given to heifers for the ciliate protozoa concentration and other ruminal parameters / Níveis de proteína degradável para novilhas em crescimento sobre a concentração de protozoários ciliados e outros parâmetros ruminais

In this experiment four Holstein heifers fitted with rumen and duodenum canulae were utilized to evaluate the rumen parameters as pH, passage rate (%/h), volume (L) and ciliated protozoa concentration, when fed diets with four levels of rumen degradable protein. This was achieved supplementing 0, 25, 50 or 75 grams of degradable protein per kg of concentrate as a urea and casein (98.2% OM and 93.2% CP). The diets had 25% of barley straw without treatment and 75% concentrate formulated to contain different proportions (25/75 and 75/25) of corn and barley and also 5% of wheat residue and 5% of mineral and vitamin supplement. A continuous infusion of Cr-EDTA was used as a liquid phase marker. A cross-over design with 8 treatments (2 diets and 4 degradable protein levels) were utilized in 8 balance periods in a factorial arrangement. The level of degradable protein significantly affected the mean pH values that decreased as the supplementation increased (P 0.05) mainly in the corn based diet. The passage rate of the liquid phase, similar for the diets, was lower in the first experimental period (8.65 vs. 10.56%/h) and decreased as the level of degradable protein increased. Ciliated protozoa had higher concentration (P 0.01) in the corn diet (79.1 x 103/mL) than in the barley diet (59.5 x 103/mL). The Entodinium genus represented 87.8% of the total population. The genus Ep

Em um ensaio de controle de parâmetros ruminais (pH, ritmo de trânsito (%h), volume ruminal (l), e concentração de protozoários ciliados), foram utilizadas quatro novilhas Holstein, canuladas no rúmen e duodeno, recebendo dietas com 4 níveis de proteína degradável, sem suplementar ou suplementadas com 25, 50 e 75 gramos de proteína degradável por quilo de concentrado em forma de uréia e caseína (98,2 e 93,2% de matéria orgânica e proteína bruta, respectivamente). As rações experimentais foram compostas por 25% de palha de cevada sem tratar e 75% de concentrado formulado em base a diferentes proporções (25/75 e 75/25) de milho/cevada, com 5% de resíduo de trigo e 5% de suplemento vitamínico mineral. Uma contínua infusão de marcador de fluxo de fase líquida (Cr-EDTA) foi executada. Os oito tratamentos experimentais (2 dietas x 4 níveis de infusão) foram administrados em 8 períodos de balanço em um delineamento cross-over, em esquema fatorial. O nível de infusão de N degradável afetou de forma significativa os valores médios ponderados de pH, que decresceram ao aumentar a suplementação (p 0,05), e o efeito foi mais concreto na dieta de milho. O ritmo de trânsito da fase líquida ruminal, similar entre ambas dietas, foi aparentemente inferior durante o primeiro período experimental (8,65 vs. 10,56%/h) e decresceu com o nível de suplementação (10,16 vs. 9,20%/h). Ciliados encont

Levels of degradable protein given to heifers for the ciliate protozoa concentration and other ruminal parameters / Níveis de proteína degradável para novilhas em crescimento sobre a concentração de protozoários ciliados e outros parâmetros ruminais

In this experiment four Holstein heifers fitted with rumen and duodenum canulae were utilized to evaluate the rumen parameters as pH, passage rate (%/h), volume (L) and ciliated protozoa concentration, when fed diets with four levels of rumen degradable protein. This was achieved supplementing 0, 25, 50 or 75 grams of degradable protein per kg of concentrate as a urea and casein (98.2% OM and 93.2% CP). The diets had 25% of barley straw without treatment and 75% concentrate formulated to contain different proportions (25/75 and 75/25) of corn and barley and also 5% of wheat residue and 5% of mineral and vitamin supplement. A continuous infusion of Cr-EDTA was used as a liquid phase marker. A cross-over design with 8 treatments (2 diets and 4 degradable protein levels) were utilized in 8 balance periods in a factorial arrangement. The level of degradable protein significantly affected the mean pH values that decreased as the supplementation increased (P 0.05) mainly in the corn based diet. The passage rate of the liquid phase, similar for the diets, was lower in the first experimental period (8.65 vs. 10.56%/h) and decreased as the level of degradable protein increased. Ciliated protozoa had higher concentration (P 0.01) in the corn diet (79.1 x 103/mL) than in the barley diet (59.5 x 103/mL). The Entodinium genus represented 87.8% of the total population. The genus Ep

Em um ensaio de controle de parâmetros ruminais (pH, ritmo de trânsito (%h), volume ruminal (l), e concentração de protozoários ciliados), foram utilizadas quatro novilhas Holstein, canuladas no rúmen e duodeno, recebendo dietas com 4 níveis de proteína degradável, sem suplementar ou suplementadas com 25, 50 e 75 gramos de proteína degradável por quilo de concentrado em forma de uréia e caseína (98,2 e 93,2% de matéria orgânica e proteína bruta, respectivamente). As rações experimentais foram compostas por 25% de palha de cevada sem tratar e 75% de concentrado formulado em base a diferentes proporções (25/75 e 75/25) de milho/cevada, com 5% de resíduo de trigo e 5% de suplemento vitamínico mineral. Uma contínua infusão de marcador de fluxo de fase líquida (Cr-EDTA) foi executada. Os oito tratamentos experimentais (2 dietas x 4 níveis de infusão) foram administrados em 8 períodos de balanço em um delineamento cross-over, em esquema fatorial. O nível de infusão de N degradável afetou de forma significativa os valores médios ponderados de pH, que decresceram ao aumentar a suplementação (p 0,05), e o efeito foi mais concreto na dieta de milho. O ritmo de trânsito da fase líquida ruminal, similar entre ambas dietas, foi aparentemente inferior durante o primeiro período experimental (8,65 vs. 10,56%/h) e decresceu com o nível de suplementação (10,16 vs. 9,20%/h). Ciliados encont

Effect of protected urea feeding on ciliated rumen protozoa population of lambs / Efeitos da administração de uréia protegida sobre a população de protozoários ciliados em rúmen de cordeiros

Twelve male Hampshire Down lambs, average weight 29,37 kg (3,89 kg) and 6 months old, were used in a trial with 4 handlings, using Andropogon grass hay, soy meal and (GPS) at different rates. 18 g of protected urea were added to handlings B and C. Protein levels were given at 100% of NRC requirements (A and B rations) and at 70% (C and D rations). Ruminal fluid samples were obtained at the last day of the trial, one hour after the feeding of animals. Urea stimulated the division of entodimomorphic ciliates (handlings B and C, p 0,01). Average values for ciliates were 49,54 and 39.02 x 103 ml-1 respectively for handlings with and without urea. Results show that included quantities of 18 g of protected urea failed to induce metabolic disorder in animals.

Doze ovinos machos da raça Hampshire Down, com peso médio 29,37 kg (3,89 kg) e 6 meses de idade, foram utilizados em um experimento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos, à base de feno de capim Andropogon, farelo de soja e rolão de milho (GPS), em diferentes proporções. Os níveis protéicos foram fornecidos com 100% das exigências do NRC (rações A e B) e 70% (rações C e D). Aos tratamentos B e C foram acrescentados 18g de uréia protegida. Amostras do líquido ruminal foram colhidas no último dia de ensaio de digestibilidade, uma hora após a oferta de alimentos. A presença de uréia estimulou a divisão dos ciliados entodiniomorfos (tratamentos B e C, p 0,01). Os valores médios dos ciliados foram 49,54 x 103 ml-1 e 39,02 x 103 ml-1 respectivamente para os tratamentos com e sem uréia. Os resultados permitiram concluir que a inclusão de doses de até 18 g de uréia protegida não causou prejuízos metabólicos aos animais.

Rumen ciliated fauna of zebu and water buffaloes at Pirassununga, southeast of Brazil / Fauna ciliada do rúmen de zebuínos e bubalinos em Pirassununga, São Paulo, Sudeste do Brasil

The aim of this experiment was to detect genus and species of ruminal ciliates in 4 Nelore bovines e 4 Mediterranean buffaloes, canulated and with 530 kg of average weight. The feeding was composed of coast-cross grass hay (65%) and concentrated meal (20% corn meal and 15% cotton meal), and mineral salt, making a diet with 9.9% PB, 88.8% MS and 2.4 Mcal/kg ED, that was given at 8 am and 4 pm. Nelore showed higher ciliate average total concentration (83.68x104 ml-1; p

O objetivo deste ensaio foi detectar os gêneros e espécies de ciliados ruminais em 4 zebuínos nelore e 4 bubalinos mediterrâneo, canulados e com peso médio de 530 kg. Os animais receberam feno de capim coast-cross (65%) e concentrado (20% de fubá de milho e 15% de farelo de algodão), e sal mineral no cocho, constituindo uma ração com 9,9% de PB, 88,8% de MS e 2,4 Mcal/kg de ED, que foi ofertada às 8 e 16 horas. Os zebuínos apresentaram maior concentração média total (p

Rumen ciliated fauna of zebu and water buffaloes at Pirassununga, southeast of Brazil / Fauna ciliada do rúmen de zebuínos e bubalinos em Pirassununga, São Paulo, Sudeste do Brasil

The aim of this experiment was to detect genus and species of ruminal ciliates in 4 Nelore bovines e 4 Mediterranean buffaloes, canulated and with 530 kg of average weight. The feeding was composed of coast-cross grass hay (65%) and concentrated meal (20% corn meal and 15% cotton meal), and mineral salt, making a diet with 9.9% PB, 88.8% MS and 2.4 Mcal/kg ED, that was given at 8 am and 4 pm. Nelore showed higher ciliate average total concentration (83.68x104 ml-1; p

O objetivo deste ensaio foi detectar os gêneros e espécies de ciliados ruminais em 4 zebuínos nelore e 4 bubalinos mediterrâneo, canulados e com peso médio de 530 kg. Os animais receberam feno de capim coast-cross (65%) e concentrado (20% de fubá de milho e 15% de farelo de algodão), e sal mineral no cocho, constituindo uma ração com 9,9% de PB, 88,8% de MS e 2,4 Mcal/kg de ED, que foi ofertada às 8 e 16 horas. Os zebuínos apresentaram maior concentração média total (p

Effect of protected urea feeding on ciliated rumen protozoa population of lambs / Efeitos da administração de uréia protegida sobre a população de protozoários ciliados em rúmen de cordeiros

Twelve male Hampshire Down lambs, average weight 29,37 kg (3,89 kg) and 6 months old, were used in a trial with 4 handlings, using Andropogon grass hay, soy meal and (GPS) at different rates. 18 g of protected urea were added to handlings B and C. Protein levels were given at 100% of NRC requirements (A and B rations) and at 70% (C and D rations). Ruminal fluid samples were obtained at the last day of the trial, one hour after the feeding of animals. Urea stimulated the division of entodimomorphic ciliates (handlings B and C, p 0,01). Average values for ciliates were 49,54 and 39.02 x 103 ml-1 respectively for handlings with and without urea. Results show that included quantities of 18 g of protected urea failed to induce metabolic disorder in animals.

Doze ovinos machos da raça Hampshire Down, com peso médio 29,37 kg (3,89 kg) e 6 meses de idade, foram utilizados em um experimento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos, à base de feno de capim Andropogon, farelo de soja e rolão de milho (GPS), em diferentes proporções. Os níveis protéicos foram fornecidos com 100% das exigências do NRC (rações A e B) e 70% (rações C e D). Aos tratamentos B e C foram acrescentados 18g de uréia protegida. Amostras do líquido ruminal foram colhidas no último dia de ensaio de digestibilidade, uma hora após a oferta de alimentos. A presença de uréia estimulou a divisão dos ciliados entodiniomorfos (tratamentos B e C, p 0,01). Os valores médios dos ciliados foram 49,54 x 103 ml-1 e 39,02 x 103 ml-1 respectivamente para os tratamentos com e sem uréia. Os resultados permitiram concluir que a inclusão de doses de até 18 g de uréia protegida não causou prejuízos metabólicos aos animais.

enal ammonia level / Níveis de amônia ruminal em bovinos e bubalinos

The experiment was carried out with three zebu and three buffaloes with rumen canulas, weighting 520 kg and three years old, to study the rumen ammonia levels after feeding. The main objective was to find differences among species, because the ruminal flora differences. All the animals were given Coast cross hay (6.9 kg), corn grain (2.1 kg) and cotton seed meal (1.6 kg), with 10 % crude protein in the total ration. Feed was offered at 8 a.m. and 4 p.m., and rumen samples collected before feeding in the morning and at 2, 4, 6 and 8 hours later, in the last experimental period . Rumen ammonia was higher in buffaloes, and it increased for both species through the time , with the highest value at 2 hours after feeding.

Três bovinos da raça Nelore e três bubalinos da raça Mediterrâneo, fistulados no rúmen, com idade aproximada de três anos e peso médio de 520 kg, foram utilizados para estudar o comportamento dos níveis de amônia ruminal após a alimentação. O principal objetivo foi verificar o efeito da espécie animal sobre o nível de amônia ruminal uma vez que a população ruminal geralmente é diferente. Foi utilizada uma dieta composta de 6,9 kg de feno de Coast cross, 2,1 kg de fubá de milho e 1,6 kg de farelo de algodão, com teor 10 % de proteína bruta. A ração foi oferecida às 8:00 e às 16:00 h, sendo a colheita do líquido ruminal realizada no último dia do período experimental, antes da alimentação da manhã e 2, 4, 6 e 8 horas após. O delineamento experimental utilizado foi o casualizado com três repetições, efetuando-se as análises de variância em parcelas subdivididas (duas raças e cinco tempos de colheitas) através do SAS (1990). O nível de amônia ruminal diferiu entre bovinos e bubalinos, sendo que para ambas as espécies ele aumentou no decorrer do tempo, apresentando pico duas horas após a ingestão de alimentos.