ABSTRACT
La práctica de embolsar los racimos de plátano y banano favorece el crecimiento de los frutos, al mantener una temperatura alta constante. En el Centro de Investigación El Agrado (1.320m.s.n.m.), ubicado en el municipio de Montenegro (Quindio), se estudia el efecto de l color de las bolsas de polietileno sobre el desarrollo de los frutos y la concentración de carbohidratos en los frutos del clón del plátano Dominico-Hartón. Los racimos de mayor peso se obtienen con las bolsas verdes, que lacanzan pesos promedios de 18.5 Kg, superando en 15 por cietno el peso de los racimos provenientes de bolsas rojas, negras,amarillas, tranasparentes y del testigo sin embolsar. Los frutos de mayor perímetro central se obtienen con las bolsas transparentes y verdes, las cuales también originan frutos de mayor peso individual. Los frutos de las bolsas verdes, blancas y transparentes presentan mayor contenido de materia seca en la pulpa, mientras que la longitud externa del fruto no varíua significativamente entro los tratamientos de embolso de los racimos. La concentración de carbofidratos en la pulpa de los frutos cosechados esta influenciada por el color de polietileno en el embolso de los racimos
