Sunflower crushed in substitution of soybean meal for heifers at pasture: performance and carcass characteristics / Torta de girassol em substituição ao farelo de soja nos suplementos de novilhas: desempenho e características de carcaça

To evaluate the performance of Nellore heifers supplemented with sunflower cake in partial substitution of soybean meal at 0; 20; 40 and 60% 24 animals were used during the dry season in a randomized design. The animals were weighed and monitored for body condition (BC) every 21 days. The inclusion of sunflower cake improved the average daily gain in 45.8%. The efficiency of the use of concentrated supplements was higher for supplements containing sunflower cake with values of 12.26; 13.42 and 9.87kg/kg for the replacement levels of 20; 40 and 60%. The supplement without sunflower cake had efficiencies of 7.31kg/kg. The BC of animals has improved with the supplementation, of 3.6; 4.0; 4.0 and 3.7 points, for replacement levels of 00; 20; 40 and 60%. For carcass characteristics there was no significant differences between the levels of substitution studied to slaughter weight, hot carcass weight, cold carcass weight, cooling losses, carcass yield, carcass length, back, front, yield estimated grade, Brazilian commercial cuts, AOL/100kg, fat thickness, liver. There was effect for replacement of sunflower cake just for the accumulation of perirenal pelvic fat, where the replacement level of 60% had the highest value (3.67 kilograms). Partial substitution of soybean meal by sunflower cake improved the performance of heifers finished on pastures without changing the characteristics o

Para se avaliar o desempenho de novilhas Nelore suplementadas com torta de girassol em substituição ao farelo de soja em 0; 20; 40 e 60% foram utilizados 24 animais, durante a época seca, em delineamento inteiramente casualizado. Os animais foram pesados e monitorados quanto à condição corporal a cada 21 dias. A inclusão de torta de girassol melhorou o ganho de peso diário em 45,8%. A eficiência do uso de concentrados foi de 12,26; 13,42 e 9,87kg/kg para os níveis de substituição de 20, 40 e 60% e o suplemento sem torta de girassol teve eficiência de 7,31kg/kg. A condição corporal dos animais melhorou com o fornecimento dos suplementos, sendo a condição corporal final 3,6; 4,0; 4,0 e 3,7 pontos; para os níveis de substituição de 00, 20, 40 e 60%. Para as características de carcaça não ocorreram diferenças significativas entre os níveis de substituição estudados para peso de abate, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perdas por resfriamento, rendimento de carcaça, comprimento de carcaça, traseiro, dianteiro, carne aproveitável total, cortes comerciais brasileiros, AOL/100kg, espessura de gordura, fígado. Verificou-se efeito para substituição da torta de girassol somente para acúmulo de gordura perirrenal-pélvica, onde o nível de 60% apresentou o maior valor (3,67kg). A substituição parcial do farelo de soja por torta de girassol melhorou o desempenho de novilhas termin

Nutritional value of Marandu grass, under grazing by three sampling methods - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i4.13745

To evaluate the grass B. brizantha cv. Marandu, under grazing, we use three sampling methods: total availability (TA), hand plucked (HP) and extrusa (EXT) in a completely randomized design with four replications. The hand plucked method was collected manually after observing the behavior of grazing animals. TA was determined by cutting at ground level, using a metallic square (0.25 m²) and EXT was collected by rumen evacuation. The values for dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), were 27.20, 88.52 and 43.70% in the treatment and HP, and 25.53, 87.70 and 45.50% in TA. The extrusa had the lowest DM content (15.88%) and higher crude protein (CP) (15.22%), possibly due to the presence of saliva. The levels checked for extrusa NDF, ADF and in vitro digestibility of dry matter were 81.98, 36.90 and 79.10%, demonstrating the selectivity of the animals. The high levels of FDA for TA reflect the composition of the forage with the high proportion of senescent material. The samples obtained by the total availability were not representative of the diet consumed by cattle. The different sampling methods influence the chemical composition of B. Brizantha cv. Marandu.

Torta de girassol em substituição ao farelo de soja nos suplementos de novilhas: desempenho e características de carcaça

To evaluate the performance of Nellore heifers supplemented with sunflower cake in partial substitution of soybean meal at 0; 20; 40 and 60% 24 animals were used during the dry season in a randomized design. The animals were weighed and monitored for body condition (BC) every 21 days. The inclusion of sunflower cake improved the average daily gain in 45.8%. The efficiency of the use of concentrated supplements was higher for supplements containing sunflower cake with values of 12.26; 13.42 and 9.87kg/kg for the replacement levels of 20; 40 and 60%. The supplement without sunflower cake had efficiencies of 7.31kg/kg. The BC of animals has improved with the supplementation, of 3.6; 4.0; 4.0 and 3.7 points, for replacement levels of 00; 20; 40 and 60%. For carcass characteristics there was no significant differences between the levels of substitution studied to slaughter weight, hot carcass weight, cold carcass weight, cooling losses, carcass yield, carcass length, back, front, yield estimated grade, Brazilian commercial cuts, AOL/100kg, fat thickness, liver. There was effect for replacement of sunflower cake just for the accumulation of perirenal pelvic fat, where the replacement level of 60% had the highest value (3.67 kilograms). Partial substitution of soybean meal by sunflower cake improved the performance of heifers finished on pastures without changing the characteristics of the carcass.

Para se avaliar o desempenho de novilhas Nelore suplementadas com torta de girassol em substituição ao farelo de soja em 0; 20; 40 e 60% foram utilizados 24 animais, durante a época seca, em delineamento inteiramente casualizado. Os animais foram pesados e monitorados quanto à condição corporal a cada 21 dias. A inclusão de torta de girassol melhorou o ganho de peso diário em 45,8%. A eficiência do uso de concentrados foi de 12,26; 13,42 e 9,87kg/kg para os níveis de substituição de 20, 40 e 60% e o suplemento sem torta de girassol teve eficiência de 7,31kg/kg. A condição corporal dos animais melhorou com o fornecimento dos suplementos, sendo a condição corporal final 3,6; 4,0; 4,0 e 3,7 pontos; para os níveis de substituição de 00, 20, 40 e 60%. Para as características de carcaça não ocorreram diferenças significativas entre os níveis de substituição estudados para peso de abate, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perdas por resfriamento, rendimento de carcaça, comprimento de carcaça, traseiro, dianteiro, carne aproveitável total, cortes comerciais brasileiros, AOL/100kg, espessura de gordura, fígado. Verificou-se efeito para substituição da torta de girassol somente para acúmulo de gordura perirrenal-pélvica, onde o nível de 60% apresentou o maior valor (3,67kg). A substituição parcial do farelo de soja por torta de girassol melhorou o desempenho de novilhas terminadas a pasto, sem alterar as características de carcaça dos animais.

Sunflower crushed in substitution of soybean meal for heifers at pasture: performance and carcass characteristics / Torta de girassol em substituição ao farelo de soja nos suplementos de novilhas: desempenho e características de carcaça

To evaluate the performance of Nellore heifers supplemented with sunflower cake in partial substitution of soybean meal at 0; 20; 40 and 60% 24 animals were used during the dry season in a randomized design. The animals were weighed and monitored for body condition (BC) every 21 days. The inclusion of sunflower cake improved the average daily gain in 45.8%. The efficiency of the use of concentrated supplements was higher for supplements containing sunflower cake with values of 12.26; 13.42 and 9.87kg/kg for the replacement levels of 20; 40 and 60%. The supplement without sunflower cake had efficiencies of 7.31kg/kg. The BC of animals has improved with the supplementation, of 3.6; 4.0; 4.0 and 3.7 points, for replacement levels of 00; 20; 40 and 60%. For carcass characteristics there was no significant differences between the levels of substitution studied to slaughter weight, hot carcass weight, cold carcass weight, cooling losses, carcass yield, carcass length, back, front, yield estimated grade, Brazilian commercial cuts, AOL/100kg, fat thickness, liver. There was effect for replacement of sunflower cake just for the accumulation of perirenal pelvic fat, where the replacement level of 60% had the highest value (3.67 kilograms). Partial substitution of soybean meal by sunflower cake improved the performance of heifers finished on pastures without changing the characteristics o

Para se avaliar o desempenho de novilhas Nelore suplementadas com torta de girassol em substituição ao farelo de soja em 0; 20; 40 e 60% foram utilizados 24 animais, durante a época seca, em delineamento inteiramente casualizado. Os animais foram pesados e monitorados quanto à condição corporal a cada 21 dias. A inclusão de torta de girassol melhorou o ganho de peso diário em 45,8%. A eficiência do uso de concentrados foi de 12,26; 13,42 e 9,87kg/kg para os níveis de substituição de 20, 40 e 60% e o suplemento sem torta de girassol teve eficiência de 7,31kg/kg. A condição corporal dos animais melhorou com o fornecimento dos suplementos, sendo a condição corporal final 3,6; 4,0; 4,0 e 3,7 pontos; para os níveis de substituição de 00, 20, 40 e 60%. Para as características de carcaça não ocorreram diferenças significativas entre os níveis de substituição estudados para peso de abate, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perdas por resfriamento, rendimento de carcaça, comprimento de carcaça, traseiro, dianteiro, carne aproveitável total, cortes comerciais brasileiros, AOL/100kg, espessura de gordura, fígado. Verificou-se efeito para substituição da torta de girassol somente para acúmulo de gordura perirrenal-pélvica, onde o nível de 60% apresentou o maior valor (3,67kg). A substituição parcial do farelo de soja por torta de girassol melhorou o desempenho de novilhas termin

Nutritional value of Marandu grass, under grazing by three sampling methods - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i4.13745

To evaluate the grass B. brizantha cv. Marandu, under grazing, we use three sampling methods: total availability (TA), hand plucked (HP) and extrusa (EXT) in a completely randomized design with four replications. The hand plucked method was collected manually after observing the behavior of grazing animals. TA was determined by cutting at ground level, using a metallic square (0.25 m²) and EXT was collected by rumen evacuation. The values for dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), were 27.20, 88.52 and 43.70% in the treatment and HP, and 25.53, 87.70 and 45.50% in TA. The extrusa had the lowest DM content (15.88%) and higher crude protein (CP) (15.22%), possibly due to the presence of saliva. The levels checked for extrusa NDF, ADF and in vitro digestibility of dry matter were 81.98, 36.90 and 79.10%, demonstrating the selectivity of the animals. The high levels of FDA for TA reflect the composition of the forage with the high proportion of senescent material. The samples obtained by the total availability were not representative of the diet consumed by cattle. The different sampling methods influence the chemical composition of B. Brizantha cv. Marandu.

Ruminal degradability of dry matter and crude protein, and microbial colonization time of oil grains in sheep feeding - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.11388 / Degradabilidade ruminal da matéria seca e proteína bruta, e tempo de colonização microbiana de oleaginosas, utilizadas na alimentação de ovinos - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.11388

This study evaluated in situ ruminal degradability of grains of linseed, canola, rapeseed and corn, whole cottonseed, as well as soybean hulls and soybean meal, in sheep. Three Santa Inês sheep were fistulated and fitted with rumen cannulas. The animals were housed in individual stalls, receiving chopped grass and concentrated feed daily. Feeds were incubated in descending order of 72, 48, 24, 18, 6, 3 and 0h. Protein content was 34.77% for canola, 30.07% for rapeseed, 23.70% for linseed, 10.64% for corn, 26.12% for cottonseed, 14.65% for soybean hulls, and 56.90% for soybean meal. Canola and rapeseed showed low effective degradability of DM, with mean value of 33.68%. Linseed grain had DM degradability of 64.24%, with 87.89% potential degradable fraction. Corn grain showed soluble fraction of 12.33% and 39.67% degradation for DM. Soybean meal was within normal parameters of degradation, with 52.61% for DM and 52.83% for CP. For linseed, canola and rapeseed, average protein degradability value was 18.34%. The evaluated grains showed low effective degradability for dry matter and crude protein.

Avaliou-se a degradabilidade in situ, dos grãos de linhaça, canola, colza e milho, caroço de algodão, e dos concentrados casca e farelo de soja, em ovinos. Foram utilizados três animais da raça Santa Inês, fistulados e providos de cânulas ruminais, mantidos em baias individuais, recebendo diariamente capim picado e ração concentrada. Os alimentos foram incubados em ordem decrescente de 72, 48, 24, 18, 6, 3 e 0h. O teor de proteína dos alimentos avaliados foram 34,77; 30,07; 23,70; 10,64; 26,12; 14,65 e 56,90% para canola, colza, linhaça, milho, caroço de algodão, casca de soja e farelo de soja, respectivamente. A canola e a colza apresentaram baixa degradabilidade efetiva para a MS, com valor médio de 33,68%. O grão de linhaça apresentou degradabilidade efetiva para a MS de 64,24%, com fração potencialmente degradável de 87,89%. O milho apresentou fração solúvel de 12,33% e uma degradação de 39,67% para a MS. O farelo de soja apresentou-se dentro dos parâmetros normais de degradação com 52,61% para a MS e 52,83% para PB. Para a linhaça, canola e colza a degradabilidade da proteína apresentou valor médio de 18,34%. Os grãos de avaliados apresentaram baixa degradabilidade efetiva para a matéria seca e proteína bruta.

Ruminal degradability of dry matter and crude protein, and microbial colonization time of oil grains in sheep feeding - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.11388 / Degradabilidade ruminal da matéria seca e proteína bruta, e tempo de colonização microbiana de oleaginosas, utilizadas na alimentação de ovinos - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.11388

This study evaluated in situ ruminal degradability of grains of linseed, canola, rapeseed and corn, whole cottonseed, as well as soybean hulls and soybean meal, in sheep. Three Santa Inês sheep were fistulated and fitted with rumen cannulas. The animals were housed in individual stalls, receiving chopped grass and concentrated feed daily. Feeds were incubated in descending order of 72, 48, 24, 18, 6, 3 and 0h. Protein content was 34.77% for canola, 30.07% for rapeseed, 23.70% for linseed, 10.64% for corn, 26.12% for cottonseed, 14.65% for soybean hulls, and 56.90% for soybean meal. Canola and rapeseed showed low effective degradability of DM, with mean value of 33.68%. Linseed grain had DM degradability of 64.24%, with 87.89% potential degradable fraction. Corn grain showed soluble fraction of 12.33% and 39.67% degradation for DM. Soybean meal was within normal parameters of degradation, with 52.61% for DM and 52.83% for CP. For linseed, canola and rapeseed, average protein degradability value was 18.34%. The evaluated grains showed low effective degradability for dry matter and crude protein.

Avaliou-se a degradabilidade in situ, dos grãos de linhaça, canola, colza e milho, caroço de algodão, e dos concentrados casca e farelo de soja, em ovinos. Foram utilizados três animais da raça Santa Inês, fistulados e providos de cânulas ruminais, mantidos em baias individuais, recebendo diariamente capim picado e ração concentrada. Os alimentos foram incubados em ordem decrescente de 72, 48, 24, 18, 6, 3 e 0h. O teor de proteína dos alimentos avaliados foram 34,77; 30,07; 23,70; 10,64; 26,12; 14,65 e 56,90% para canola, colza, linhaça, milho, caroço de algodão, casca de soja e farelo de soja, respectivamente. A canola e a colza apresentaram baixa degradabilidade efetiva para a MS, com valor médio de 33,68%. O grão de linhaça apresentou degradabilidade efetiva para a MS de 64,24%, com fração potencialmente degradável de 87,89%. O milho apresentou fração solúvel de 12,33% e uma degradação de 39,67% para a MS. O farelo de soja apresentou-se dentro dos parâmetros normais de degradação com 52,61% para a MS e 52,83% para PB. Para a linhaça, canola e colza a degradabilidade da proteína apresentou valor médio de 18,34%. Os grãos de avaliados apresentaram baixa degradabilidade efetiva para a matéria seca e proteína bruta.

Protein and energy supplementation for growing steers, in dry season / Suplementação proteica e energética para novilhos em recria, durante o período da seca

Dry matter intake, ruminal pH and ammonia concentration of grazing growing steers during the dry period, receiving different supplementation levels, were evaluated. Five rumen fistulated steers, with 18 months of age, 322kg average body weight were used in a 5x5 Latin Square design. The treatments used were based on the daily supplement supply of 0 (control - without supplementation); 0.125; 0.25; 0.5 and 1.0% of body weight. The dry matter intake was determined by the relationship between the fecal dry matter excreted estimated with external (Cr2O3) and internal (iADF) markers. The rumen fluid was sampled at 0, 3, 6 and 9 hours after feeding the supplement for pH and ammonia determination. The forage intake by the control group was of 4.81kg DM/day; equivalent at 0.244% of available forage. The reduction of forage intake was more evident for the supplementation level of 1.0% of BW (1.44 kg/day), without affecting the average daily gain of the animals. Ruminal pH was higher for control treatment, averaging 7.3. The smallest value observed was 6.38 for 1.0% of BW supplementation level. The ammonia nitrogen presented higher averages at 3 hours after supplementation for level 0.5% of BW (21.53 mg/dL). Protein supply and protein-energy supplementation does not reduce the total dry matter intake of animals, but dry matter intake of herbage.

Avaliou-se a suplementação proteica e proteica energética no consumo de matéria seca e nos parâmetros ruminais (pH e N-NH3) de novilhos recriados a pasto, durante a seca. Foram utilizados cinco novilhos providos de cânulas ruminais, com 18 meses de idade e peso inicial de 322kg, distribuídos em esquema de quadrado latino 5x5. Os tratamentos utilizados foram 0,00 (controle); 0,125; 0,250; 0,500; 1,00% do peso vivo (PV) de quantidade de suplementos. O consumo de matéria seca foi determinado por meio da relação entre a quantidade de matéria seca fecal excretada, com o uso de indicador externo (Cr2O3) e interno (FDAi). O líquido de rúmen foi amostrado nos tempos 0; 3; 6 e 9 horas após o fornecimento do suplemento para a determinação do pH e da amônia ruminal. O consumo de matéria seca total não foi influenciado pelos níveis de suplementação, média de 4,81kgMS/dia. Os animais não suplementados apresentaram consumo de forragem equivalente a apenas 0,244% da forragem disponível. A redução do consumo de forragem foi mais evidenciada para o nível de fornecimento de 1,0% do PV (1,44kg/dia). O pH ruminal apresentou maior valor para o tratamento controle (7,3). O menor pH observado foi de 6,38 quando se forneceu 1,0% do peso vivo. O N-amoniacal apresentou maiores picos 3 horas após a suplementação, com valor máximo para o nível de fornecimento de 0,5% PV (21,53mg/dL). O fornecimento de sup

Protein and energy supplementation for growing steers, in dry season / Suplementação proteica e energética para novilhos em recria, durante o período da seca

Dry matter intake, ruminal pH and ammonia concentration of grazing growing steers during the dry period, receiving different supplementation levels, were evaluated. Five rumen fistulated steers, with 18 months of age, 322kg average body weight were used in a 5x5 Latin Square design. The treatments used were based on the daily supplement supply of 0 (control - without supplementation); 0.125; 0.25; 0.5 and 1.0% of body weight. The dry matter intake was determined by the relationship between the fecal dry matter excreted estimated with external (Cr2O3) and internal (iADF) markers. The rumen fluid was sampled at 0, 3, 6 and 9 hours after feeding the supplement for pH and ammonia determination. The forage intake by the control group was of 4.81kg DM/day; equivalent at 0.244% of available forage. The reduction of forage intake was more evident for the supplementation level of 1.0% of BW (1.44 kg/day), without affecting the average daily gain of the animals. Ruminal pH was higher for control treatment, averaging 7.3. The smallest value observed was 6.38 for 1.0% of BW supplementation level. The ammonia nitrogen presented higher averages at 3 hours after supplementation for level 0.5% of BW (21.53 mg/dL). Protein supply and protein-energy supplementation does not reduce the total dry matter intake of animals, but dry matter intake of herbage.

Avaliou-se a suplementação proteica e proteica energética no consumo de matéria seca e nos parâmetros ruminais (pH e N-NH3) de novilhos recriados a pasto, durante a seca. Foram utilizados cinco novilhos providos de cânulas ruminais, com 18 meses de idade e peso inicial de 322kg, distribuídos em esquema de quadrado latino 5x5. Os tratamentos utilizados foram 0,00 (controle); 0,125; 0,250; 0,500; 1,00% do peso vivo (PV) de quantidade de suplementos. O consumo de matéria seca foi determinado por meio da relação entre a quantidade de matéria seca fecal excretada, com o uso de indicador externo (Cr2O3) e interno (FDAi). O líquido de rúmen foi amostrado nos tempos 0; 3; 6 e 9 horas após o fornecimento do suplemento para a determinação do pH e da amônia ruminal. O consumo de matéria seca total não foi influenciado pelos níveis de suplementação, média de 4,81kgMS/dia. Os animais não suplementados apresentaram consumo de forragem equivalente a apenas 0,244% da forragem disponível. A redução do consumo de forragem foi mais evidenciada para o nível de fornecimento de 1,0% do PV (1,44kg/dia). O pH ruminal apresentou maior valor para o tratamento controle (7,3). O menor pH observado foi de 6,38 quando se forneceu 1,0% do peso vivo. O N-amoniacal apresentou maiores picos 3 horas após a suplementação, com valor máximo para o nível de fornecimento de 0,5% PV (21,53mg/dL). O fornecimento de sup

Desempenho de novilhos mantidos em pastagens submetidos à suplementação protéica e protéico-energética,durante a época seca

Resumo Avaliou-se com este trabalho o efeito de diferentes níveis de concentrado no desempenho de novilhos a pasto, durante a época seca do ano. O experimento foi conduzido entre julho e setembro de 2003. Utilizou-se cinqüenta e cinco novilhos com idade média de 14 meses, e peso inicial de 270 kg, distribuídos em 24,5 ha, em delineamento inteiramente casualizado. Os suplementos utilizados foram baseados no fornecimento de suplementos nas quantidades de 0,125%, 0,25%, 0,50% e 1,0% do peso vivo, e controle (Suplemento Mineral). Os animais do grupo controle apresentaram consumo médio de 60 g/dia, com ganho de 0,23 kg. A resposta dos animais ao suplemento mineral foi limitada pela proteína, com relação NDT:PB média foi de 12,16, indicando déficit de proteína em relação a energia. Os demais tratamentos apresentaram ganhos de 0,10, 0,28, 0,32 e 0,57 kg/dia. Houve variação de 53,6%; 29,6%; 41,4% e 162,6% no ganho de peso por hectare para os níveis de fornecimento de 0,125; 0,25; 0,5 e 1,0% do PV, respectivamente, em relação ao ganho dos animais que receberam apenas suplemento mineral. Os animais suplementados responderam com 0,132 kg de ganho de peso/animal/dia por cada quilo de consumo de suplemento, com conversão média, de 7,6:1. Palavras-chave: conversão de suplemento, eficiência do suplemento, ganho de peso, proteína, recria, suplementos

Desempenho de novilhos mantidos em pastagens submetidos à suplementação protéica e protéico-energética,durante a época seca

Resumo Avaliou-se com este trabalho o efeito de diferentes níveis de concentrado no desempenho de novilhos a pasto, durante a época seca do ano. O experimento foi conduzido entre julho e setembro de 2003. Utilizou-se cinqüenta e cinco novilhos com idade média de 14 meses, e peso inicial de 270 kg, distribuídos em 24,5 ha, em delineamento inteiramente casualizado. Os suplementos utilizados foram baseados no fornecimento de suplementos nas quantidades de 0,125%, 0,25%, 0,50% e 1,0% do peso vivo, e controle (Suplemento Mineral). Os animais do grupo controle apresentaram consumo médio de 60 g/dia, com ganho de 0,23 kg. A resposta dos animais ao suplemento mineral foi limitada pela proteína, com relação NDT:PB média foi de 12,16, indicando déficit de proteína em relação a energia. Os demais tratamentos apresentaram ganhos de 0,10, 0,28, 0,32 e 0,57 kg/dia. Houve variação de 53,6%; 29,6%; 41,4% e 162,6% no ganho de peso por hectare para os níveis de fornecimento de 0,125; 0,25; 0,5 e 1,0% do PV, respectivamente, em relação ao ganho dos animais que receberam apenas suplemento mineral. Os animais suplementados responderam com 0,132 kg de ganho de peso/animal/dia por cada quilo de consumo de suplemento, com conversão média, de 7,6:1. Palavras-chave: conversão de suplemento, eficiência do suplemento, ganho de peso, proteína, recria, suplementos

Ruminal degradability of dry matter and crude protein of different by by-products fed to steers / Degradabilidade ruminal da matéria seca e proteína bruta de diferentes subprodutos agroindustriais utilizados na alimentação de bovinos

The ruminal degradability of different byproducts was evaluated by the in situ technique. The feeds were incubated in the rumen of three crossbred E x Z steers averaging 300 kg for 72, 48, 24, 18, 12, 6, 3 e 0 hours. The potentially degradable fraction and effective degradability of DM and CP for the sunflower crushed were, respectively, 40.2 and 26.2% and 50.97 and 38.65%. The crushed soybean presented soluble fraction of 36.6 and 20.7%, for DM and CP, with an effective degradability of 72.5 and 69.9%, and the crushed grape, of 21.61 and 19.84% for DM and CP, with degradation rate of 4.2 and 7.67%/h, that resulted in effective degradabilities of 54.36 and 50.03 for DM and CP, respectively. For the protein, the cookie residue showed high soluble fraction (53.87%), the soybean hulls, high potentially degradable fraction (77.55%), and the wheat hulls, soluble fraction (63.23%).

Avaliou-se a degradabilidade ruminal de diferentes alimentos alternativos, utilizando-se a técnica in situ, em três novilhos mestiços ExZ, com peso médio de 300 kg. Os alimentos foram incubados por 72, 48, 24, 18, 12, 6, 3 e 0 horas. A fração potencialmente degradável e a degradabilidade efetiva da MS e PB para a torta de girassol foram, respectivamente, de 40,2 e 26,2% e 50,97 e 38,65%. A torta de soja apresentou fração solúvel de 36,6 e 20,7%, para MS e PB, com degradabilidade de 72,5 e 69,9%, e o bagaço de uva, de 21,61 e 19,84% para MS e PB, com taxa de degradação de 4,2 e 7,67%/h, o que acarretou degradabilidades de 54,36 e 50,03 para MS e PB, respectivamente. Para a proteína, o resíduo de bolacharia apresentou alta fração solúvel (53,87%); a casca de soja, alta fração potencialmente degradável (77,55) e a casca de trigo, fração solúvel (63,23%).

Ruminal degradability of dry matter and crude protein of different by by-products fed to steers / Degradabilidade ruminal da matéria seca e proteína bruta de diferentes subprodutos agroindustriais utilizados na alimentação de bovinos

The ruminal degradability of different byproducts was evaluated by the in situ technique. The feeds were incubated in the rumen of three crossbred E x Z steers averaging 300 kg for 72, 48, 24, 18, 12, 6, 3 e 0 hours. The potentially degradable fraction and effective degradability of DM and CP for the sunflower crushed were, respectively, 40.2 and 26.2% and 50.97 and 38.65%. The crushed soybean presented soluble fraction of 36.6 and 20.7%, for DM and CP, with an effective degradability of 72.5 and 69.9%, and the crushed grape, of 21.61 and 19.84% for DM and CP, with degradation rate of 4.2 and 7.67%/h, that resulted in effective degradabilities of 54.36 and 50.03 for DM and CP, respectively. For the protein, the cookie residue showed high soluble fraction (53.87%), the soybean hulls, high potentially degradable fraction (77.55%), and the wheat hulls, soluble fraction (63.23%).

Avaliou-se a degradabilidade ruminal de diferentes alimentos alternativos, utilizando-se a técnica in situ, em três novilhos mestiços ExZ, com peso médio de 300 kg. Os alimentos foram incubados por 72, 48, 24, 18, 12, 6, 3 e 0 horas. A fração potencialmente degradável e a degradabilidade efetiva da MS e PB para a torta de girassol foram, respectivamente, de 40,2 e 26,2% e 50,97 e 38,65%. A torta de soja apresentou fração solúvel de 36,6 e 20,7%, para MS e PB, com degradabilidade de 72,5 e 69,9%, e o bagaço de uva, de 21,61 e 19,84% para MS e PB, com taxa de degradação de 4,2 e 7,67%/h, o que acarretou degradabilidades de 54,36 e 50,03 para MS e PB, respectivamente. Para a proteína, o resíduo de bolacharia apresentou alta fração solúvel (53,87%); a casca de soja, alta fração potencialmente degradável (77,55) e a casca de trigo, fração solúvel (63,23%).