ABSTRACT
La siguiente compilación ilustra aspectos importantes de la historia del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, INCAP, en el importante campo de la formación y desarrollo de los Recursos Humanos en Alimentación y Nutrición. En este aniversario del INCAP, excelentes profesionales que han trabajado en este campo en el Instituto, dan testimonio de los inicios, desarrollo, logros, evolución y trascendencia del quehacer del INCAP y su contribución para que los países de Centroamérica, Panamá, República Dominicana, América Latina y otros países del mundo, cuenten con recursos humanos formados para enfrentar científica y técnicamente el quehacer en la construcción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de las poblaciones. Ahora, más que nunca, los países miembros del INCAP enfrentan enormes retos para el cumplimiento del Derecho Humano a la alimentación. En esta empresa, sus aliados naturales son aquellos científicos y técnicos que, egresados de Programas desarrollados o generados con apoyo del Instituto, aportan a los y las pobladoras de los países su compromiso, calidad, humanidad y espíritu de excelencia. Sirvan estos apuntes para reconocer la labor de los Directores y todos los profesionales, técnicos y operarios, que con su talento y esfuerzo, han hecho y hacen del INCAP un espacio para la Ciencia y para la búsqueda de la verdad, esencia del espíritu de investigación; y para el arte de enseñar y educar en función de la vida de los seres humanos; así como para construir y recrear esta noble y valiosa Institución. (AU)
Subject(s)
Humans , Staff Development , Health Human Resource Training , Health Workforce/organization & administration , Food and Nutrition Education , Latin AmericaABSTRACT
Meeting of the Advisory Committee on Health Research, 35. Pan American Health Organization; 17-19 Jul. 2000
Subject(s)
Research , Food Technology , Food and Nutrition Foundation of Central America and Panama , Food Quality , Food Industry , Food Quality Standards , Food Production , Central AmericaABSTRACT
Reunion del Comite Asesor de Investigaciones en Salud, 35. Organización Panamericana de la Salud; 17-19 jul. 2000
Subject(s)
Research , Quality Control , Food and Nutrition Foundation of Central America and Panama , Pan American Health Organization , Central AmericaSubject(s)
Humans , Infant, Newborn , Child, Preschool , Anthropometry , Blood Pressure , Child, Preschool , Infant, Newborn , GuatemalaSubject(s)
Data Collection , Fertility , Health Services Accessibility , Infant Mortality , Maternal Welfare , Morbidity Surveys , GuatemalaSubject(s)
Humans , Central America , Food Economics , Food Planning , Food Relief , Food Supply/economics , Nutrition PolicySubject(s)
Child , Food Relief , Nutrition Programs and Policies , Nutritional Status , School Feeding , Central AmericaABSTRACT
En el presente articulo se intenta describir el quehacer del INCAP en materia de informacion y comunicacion, especificamente, el proceso que se sigue desde la generacion o captacion de informacion hasta su difusion. Ademas, se senalan los principios que rigen dicho trabajo, las actividades y servicios que brinda el Instituto y las estrategias que se han empleado para facilitar el desarrollo de esas funciones
