Lipid profile and metabolic parameters of tilapia in the finishing phase in earth ponds or using biofloc technology

Tilapia is a species with great growth potential. Its production comes from a semi-intensive system, such as earthen ponds (EP). Recently, biofloc technology (BFT) appears as an option to intensify fish production. The objective of this work was to compare the organosomatic indices, biochemical parameters, and chemical composition of tilapia reared in EP and BFT. Fish were grown for 150 days, with an initial weight of ≅ 2 g and a final weight of ≅ 780 g. Thereafter, tissues and organs were collected to determine organosomatic indices and analyze biochemical parameters, fatty acid, and proximate composition. The carcass yield was higher for tilapia reared in EP than BFT. The production system did not affect the fish fillet yield. The other organosomatic parameters were higher for tilapia reared in BFT. Tilapia reared in EP showed higher content of crude protein and lipids in the fillet. In both production systems, there was no difference in the body lipid profile. Fish in BFT showed a higher concentration of glucose and ammonia in the muscle and amino acids in the liver. Fish reared in EP showed a higher concentration of lactate in the liver compared to those in BFT. In conclusion, the production system alters the metabolism of fish. The biofloc has a considerable amount of fatty acids, which can be considered in the formulation of diets for tilapia in this system.(AU)

Eugenol and tricaine methanesulfonate as anhestesics for the pearl cichlid

Anesthesia reduces the handling process duration and prevent fish injuries. The anesthetic effect and ideal concentrations of eugenol and tricaine methanesulfonate (MS-222) were tested for pearl cichlid (Geophagus brasiliensis) juveniles with an average weight of 4.4 g in water at 24ºC. The criterion for determining the optimal dose considered an induction time of one minute. Experiment 1 tested the concentrations of 25, 75, 150 and 300 mg L-1 of eugenol. The best results were obtained at doses of 150 and 300 mg L-1. Experiment 2 aimed to establish a more accurate result by testing the concentrations of 180, 210, 240 and 270 mg L-1, and led to an estimation of 217 mg L-1 of eugenol to induce anesthesia in one minute. Experiment 3 evaluated 200, 300, 400, 500 and 600 mg L-1 of tricaine, of which the concentration of 294 mg L-1 was estimated to induce anesthesia in one minute. No significant differences were observed for recovery times when using either of the anesthetics. No mortality was observed within 24 hours after the experiments for any concentration of the anesthetics. The present study recommends 217 mg L-1 of eugenol or 394 mg L-1 of tricaine for anesthesia of the pearl cichlid.(AU)

Eugenol and tricaine methanesulfonate as anhestesics for the pearl cichlid

Anesthesia reduces the handling process duration and prevent fish injuries. The anesthetic effect and ideal concentrations of eugenol and tricaine methanesulfonate (MS-222) were tested for pearl cichlid (Geophagus brasiliensis) juveniles with an average weight of 4.4 g in water at 24ºC. The criterion for determining the optimal dose considered an induction time of one minute. Experiment 1 tested the concentrations of 25, 75, 150 and 300 mg L-1 of eugenol. The best results were obtained at doses of 150 and 300 mg L-1. Experiment 2 aimed to establish a more accurate result by testing the concentrations of 180, 210, 240 and 270 mg L-1, and led to an estimation of 217 mg L-1 of eugenol to induce anesthesia in one minute. Experiment 3 evaluated 200, 300, 400, 500 and 600 mg L-1 of tricaine, of which the concentration of 294 mg L-1 was estimated to induce anesthesia in one minute. No significant differences were observed for recovery times when using either of the anesthetics. No mortality was observed within 24 hours after the experiments for any concentration of the anesthetics. The present study recommends 217 mg L-1 of eugenol or 394 mg L-1 of tricaine for anesthesia of the pearl cichlid.

Qualidade de rações armazenadas em alimentadores automáticos em piscicultura / Quality of feed stored in automatic feeders in fish farming / Calidad de ración almacenado en alimentadores automáticos para peces

Neste estudo foi avaliada a eficiência do material de diferentes estruturas (alimentadores automáticos e caixa de armazenagem) na armazenagem das rações em viveiro de piscicultura. Os tipos de alimentadores testados foram: AFP (alimentador flutuante de polietileno) AFM (alimentador fixo de metal) e CAF (caixa dágua de fibra de vidro). Foram coletadas amostras de ração na abertura da embalagem (realizadas em diferentes pontos da embalagem) e posteriormente nos dias 1, 3, 5 e 7, em cinco pontos dentro dos alimentadores. A avaliação da qualidade das rações foi realizada por meio de análises bromatológicas e TBARS. Durante o período de coleta das amostras, também foram aferidas temperatura e umidade do ar atmosférico e ambiente dentro das estruturas. Verificou-se que material estrutural do alimentador interfere na qualidade da ração, mas o período é a variável que mais influência. No alimentador flutuante verificou-se maior umidade interna nos dias 3 e 7 (P<0,05). As rações sofreram alterações prejudiciais à sua qualidade no decorrer do tempo pela variação na composição bromatológica e atividade de TBARS. Nesse experimento o material de fibra apresentou maior eficiência na manutenção de qualidade de ração quando comparado aos demais, dessa forma sugere-se novas tecnologias ou outro tipo de estrutura para manter a qualidade da ração estocada. Apesar de a ração perder qualidade já no primeiro dia, não se recomenda deixar mais que três dias a ração dentro da estrutura.(AU)

In this study the efficiency of the material of different structures (automatic feeders and storage box) in storage of the feed in fish farms was evaluated. The types of feeders tested were: AFP (floating polyethylene feeder) AFM (fixed metal feeder) and CAF (fiberglass water box). Samples of feed were collected at the opening of the package (collected from different points of the package), then on days 1, 3, 5 and 7 at five points inside the feeders. The evaluation of the quality of the feed was evaluated through bromatological and TBARS analyzes. During the sample collection period, atmospheric and ambient air temperature and analyzes. During the sample collection period, atmospheric and ambient air temperature and humidity were also measured inside the structures. It was verified that the feeder's structural material interferes with the quality of the feed, but the period is the variable that most influences. In the floating feeder, greater internal moisture was observed on days 3 and 7 (P <0.05). The rations underwent alterations detrimental to their quality over time due to the variation in the composition and the TBARS activity. In this experiment the fiber material presented higher efficiency in the maintenance of feed quality when compared to the others, so it is suggested new technologies or another type of structure to maintain the quality of the stock feed. Although the feed loses quality on the first day, it is not recommended to leave the feed inside the structure for more than three days.(AU)

Este estudio evaluó la eficacia del material de diferentes estructuras (alimentadores automáticos y caja de almacenamiento) en el almacenamiento de ración para peces de vivero. Los tipos de alimentadores que han sido probados: AFP (flotante de polietileno alimentador) AFM (fijo de metal alimentador) y la CAF (cisternas de fibra de vidrio de agua). Las muestras de ración se recogieron en la apertura del paquete (tomada en diferentes puntos del paquete), después en los días 1, 3, 5 y 7, en cinco puntos dentro de los alimentadores. La evaluación de la calidad de pienso se realizó por análisis bromatológico y TBARS. Durante la recogida de las muestras también se midieron la temperatura y la humedad del aire de la atmósfera y el medio ambiente dentro de las estructuras. Se encontró que el material estructural del alimentador interfiere en la calidad de la ración, pero el tiempo es la variable que más influye. El alimentador flotante había una humedad interior mayor en los días 3 y 7 (P <0,05). Raciones han cambiado su calidad en detrimento del tiempo para las variables: composición química y la actividad TBARS. En este experimento el material de fibra presenta una mayor eficiencia en el mantenimiento de la calidad de la ración, en comparación con los otros, con lo que se sugiere que las nuevas tecnologías u otra estructura para mantener la calidad de la ración almacenada. Mismo que la ración ya pierde calidad en el primer día, se recomienda dejar no más de tres días la ración dentro de la estructura.(AU)

Qualidade de rações armazenadas em alimentadores automáticos em piscicultura / Quality of feed stored in automatic feeders in fish farming / Calidad de ración almacenado en alimentadores automáticos para peces

Neste estudo foi avaliada a eficiência do material de diferentes estruturas (alimentadores automáticos e caixa de armazenagem) na armazenagem das rações em viveiro de piscicultura. Os tipos de alimentadores testados foram: AFP (alimentador flutuante de polietileno) AFM (alimentador fixo de metal) e CAF (caixa d’água de fibra de vidro). Foram coletadas amostras de ração na abertura da embalagem (realizadas em diferentes pontos da embalagem) e posteriormente nos dias 1, 3, 5 e 7, em cinco pontos dentro dos alimentadores. A avaliação da qualidade das rações foi realizada por meio de análises bromatológicas e TBARS. Durante o período de coleta das amostras, também foram aferidas temperatura e umidade do ar atmosférico e ambiente dentro das estruturas. Verificou-se que material estrutural do alimentador interfere na qualidade da ração, mas o período é a variável que mais influência. No alimentador flutuante verificou-se maior umidade interna nos dias 3 e 7 (P<0,05). As rações sofreram alterações prejudiciais à sua qualidade no decorrer do tempo pela variação na composição bromatológica e atividade de TBARS. Nesse experimento o material de fibra apresentou maior eficiência na manutenção de qualidade de ração quando comparado aos demais, dessa forma sugere-se novas tecnologias ou outro tipo de estrutura para manter a qualidade da ração estocada. Apesar de a ração perder qualidade já no primeiro dia, não se recomenda deixar mais que três dias a ração dentro da estrutura.

In this study the efficiency of the material of different structures (automatic feeders and storage box) in storage of the feed in fish farms was evaluated. The types of feeders tested were: AFP (floating polyethylene feeder) AFM (fixed metal feeder) and CAF (fiberglass water box). Samples of feed were collected at the opening of the package (collected from different points of the package), then on days 1, 3, 5 and 7 at five points inside the feeders. The evaluation of the quality of the feed was evaluated through bromatological and TBARS analyzes. During the sample collection period, atmospheric and ambient air temperature and analyzes. During the sample collection period, atmospheric and ambient air temperature and humidity were also measured inside the structures. It was verified that the feeder's structural material interferes with the quality of the feed, but the period is the variable that most influences. In the floating feeder, greater internal moisture was observed on days 3 and 7 (P <0.05). The rations underwent alterations detrimental to their quality over time due to the variation in the composition and the TBARS activity. In this experiment the fiber material presented higher efficiency in the maintenance of feed quality when compared to the others, so it is suggested new technologies or another type of structure to maintain the quality of the stock feed. Although the feed loses quality on the first day, it is not recommended to leave the feed inside the structure for more than three days.

Este estudio evaluó la eficacia del material de diferentes estructuras (alimentadores automáticos y caja de almacenamiento) en el almacenamiento de ración para peces de vivero. Los tipos de alimentadores que han sido probados: AFP (flotante de polietileno alimentador) AFM (fijo de metal alimentador) y la CAF (cisternas de fibra de vidrio de agua). Las muestras de ración se recogieron en la apertura del paquete (tomada en diferentes puntos del paquete), después en los días 1, 3, 5 y 7, en cinco puntos dentro de los alimentadores. La evaluación de la calidad de pienso se realizó por análisis bromatológico y TBARS. Durante la recogida de las muestras también se midieron la temperatura y la humedad del aire de la atmósfera y el medio ambiente dentro de las estructuras. Se encontró que el material estructural del alimentador interfiere en la calidad de la ración, pero el tiempo es la variable que más influye. El alimentador flotante había una humedad interior mayor en los días 3 y 7 (P <0,05). Raciones han cambiado su calidad en detrimento del tiempo para las variables: composición química y la actividad TBARS. En este experimento el material de fibra presenta una mayor eficiencia en el mantenimiento de la calidad de la ración, en comparación con los otros, con lo que se sugiere que las nuevas tecnologías u otra estructura para mantener la calidad de la ración almacenada. Mismo que la ración ya pierde calidad en el primer día, se recomienda dejar no más de tres días la ración dentro de la estructura.

Produção de alface (Lactuca sativa) em efluentes de um cultivo de tilápias mantidas em sistema BFT em baixa salinidade / Lettuce (Lactuca sativa) production with effluent from a tilapia culture maintained in BFT and low salinity

No presente experimento verificou-se o efeito da salinidade no desempenho produtivo de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa) em um sistema de aquaponia utilizando a tecnologia de bioflocos. O experimento consistiu de dois sistemas independentes com duas salinidades: 0 ppt (DOCE) e 3 ppt (SAL). Foram estocados juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) em biomassa relativa de 6,1 kg m-3, e nas bancadas hidropônicas (tipo floating) foram mantidas três variedades de alface: roxa, lisa e crespa, na densidade de 20 plantas m-2. Os parâmetros zootécnicos dos peixes não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, exceto o índice hepatossomático, que foi mais elevado em 3 ppt (4,35%) quando comparado ao registrado em 0 ppt (3,07%) (P<0,05). De maneira geral, a produtividade das variedades de alface foi superior em água doce (1,21 kg m-2) em relação à água salobra (0,8 kg m-2) (P<0,05). Considerando a maioria dos parâmetros fitotécnicos avaliados, os valores apresentados pela variedade roxa foi superior aos registrados para as variedades lisa e crespa. Já no tocante ao índice de qualidade de plantas (IQP), a variedade roxa em água salobra foi a que apresentou as melhores notas, com folhas mais íntegras e coloração mais intensa. Os resultados demonstraram que é possível integrar a criação de tilápia com a produção de alface roxa em sistemas de aquaponia com tecnologia de bioflocos e baixa salinidade.(AU)

This experiment evaluated the effect of salinity on growth performance of different lettuce cultivars (Lactuca sativa) in an aquaponics system with biofloc technology. The device contained two independent systems with two different salinities 0 ppt and 3 ppt. Were stored, Juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) 6.1 kg m-3 and three varieties of lettuce: red leaf, smooth and crisp 20 plants m-2 in the floating system. All fish performance parameters showed no statistical differences, except for the hepatossomatic index, higher in 3 ppt (4.35%) versus (3.07%) in 0 ppt (P<0.05). In general, the productivity of lettuce cultivars were superior in fresh water (1.21 kg m-2) compare to brackish water (0.8 kg m-2) (P<0.05). In most phytotechnical parameters evaluated, the purple variety had better performance than the smooth and crisped varieties. In relation to plant quality index (IQP), purple variety in brackish water had the best score, presenting leafs with higher integrity and intense coloration. The results demonstrated that it is possible to integrate the production of red leaf variety in aquaponics systems with the technology of bioflocs in low salinity.(AU)

Produção de alface (Lactuca sativa) em efluentes de um cultivo de tilápias mantidas em sistema BFT em baixa salinidade / Lettuce (Lactuca sativa) production with effluent from a tilapia culture maintained in BFT and low salinity

No presente experimento verificou-se o efeito da salinidade no desempenho produtivo de diferentes cultivares de alface (Lactuca sativa) em um sistema de aquaponia utilizando a tecnologia de bioflocos. O experimento consistiu de dois sistemas independentes com duas salinidades: 0 ppt (DOCE) e 3 ppt (SAL). Foram estocados juvenis de tilápia (Oreochromis niloticus) em biomassa relativa de 6,1 kg m-3, e nas bancadas hidropônicas (tipo floating) foram mantidas três variedades de alface: roxa, lisa e crespa, na densidade de 20 plantas m-2. Os parâmetros zootécnicos dos peixes não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, exceto o índice hepatossomático, que foi mais elevado em 3 ppt (4,35%) quando comparado ao registrado em 0 ppt (3,07%) (P<0,05). De maneira geral, a produtividade das variedades de alface foi superior em água doce (1,21 kg m-2) em relação à água salobra (0,8 kg m-2) (P<0,05). Considerando a maioria dos parâmetros fitotécnicos avaliados, os valores apresentados pela variedade roxa foi superior aos registrados para as variedades lisa e crespa. Já no tocante ao índice de qualidade de plantas (IQP), a variedade roxa em água salobra foi a que apresentou as melhores notas, com folhas mais íntegras e coloração mais intensa. Os resultados demonstraram que é possível integrar a criação de tilápia com a produção de alface roxa em sistemas de aquaponia com tecnologia de bioflocos e baixa salinidade.

This experiment evaluated the effect of salinity on growth performance of different lettuce cultivars (Lactuca sativa) in an aquaponics system with biofloc technology. The device contained two independent systems with two different salinities 0 ppt and 3 ppt. Were stored, Juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) 6.1 kg m-3 and three varieties of lettuce: red leaf, smooth and crisp 20 plants m-2 in the floating system. All fish performance parameters showed no statistical differences, except for the hepatossomatic index, higher in 3 ppt (4.35%) versus (3.07%) in 0 ppt (P<0.05). In general, the productivity of lettuce cultivars were superior in fresh water (1.21 kg m-2) compare to brackish water (0.8 kg m-2) (P<0.05). In most phytotechnical parameters evaluated, the purple variety had better performance than the smooth and crisped varieties. In relation to plant quality index (IQP), purple variety in brackish water had the best score, presenting leafs with higher integrity and intense coloration. The results demonstrated that it is possible to integrate the production of red leaf variety in aquaponics systems with the technology of bioflocs in low salinity.