ABSTRACT
Porcine reproductive and respiratory syndrome, caused by the porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV), is an economically important disease in the swine industry. Previous studies demonstrated the presence of the virus in pig meat and its transmissibility by oral consumption. This study further analyzed the infectivity of PRRSV in commercial pig meat. Fresh bottom meat pieces (n = 1500) randomly selected over a period of 2 y from a pork ham boning plant located in Quebec, Canada, were tested by reverse transcriptase polymerase chain reaction (RT-PCR). Each trimmed meat was stored in the plant freezer, subsampled weekly for up to 15 wk, and tested with quantitative RT-PCR to determine the viral load. Meat infectivity was evaluated using specific pathogen-free piglets, each fed with approximately 500 g of meat at the end of the storage time. Genotype-specific RT-PCR confirmed the presence of PRRSV mainly during cold weather in 0.73% of the fresh meat pieces. Wild and vaccine strains of genotype 2 were detected. Porcine reproductive and respiratory syndrome virus nucleic acid was stable in meat stored at around -20°C during the 15 wk. Serological and molecular analysis showed the transmission of infection by a majority of PRRSV positive meat pieces (5/9) fed orally to naïve recipients. The results confirmed a low prevalence of PRRSV in market's pig meat, and virus transmissibility by oral consumption to naïve recipients even after several weeks of storage in a commercial freezer. It occurred mainly with meat harboring the highest PRRSV RNA copies, in the range of 109 copies per 500 g of meat, with both wild type and vaccine-related strains.
Le syndrome reproducteur et respiratoire porcin, causé par le virus du syndrome respiratoire et reproducteur porcin (vSRRP), est une maladie ayant un impact économique important pour l'industrie porcine. Des études antérieures ont démontré la présence du virus dans la viande de porc ainsi que sa transmissibilité par ingestion. La présente étude poursuit l'analyse de l'infectiosité du vSRRP dans la viande commerciale de porc. Des coupes de fesses de porc fraîches (n = 1500) sélectionnées aléatoirement sur une période de deux ans dans une usine de désossage située au Québec (Canada), ont été testées en utilisant une transcription réverse suivie d'une amplification en chaîne par polymérase (RT-PCR). Chaque pièce de viande parée a été entreposée dans les congélateurs à l'usine, échantillonnée hebdomadairement pendant 15 semaines, et testée par RT-PCR quantitatif afin de calculer la charge virale. Le potentiel infectieux a été évalué sur des porcelets exempts d'agent pathogène spécifique qui ont été nourris avec approximativement 500 g de viande à la fin de la période d'entreposage. Une RT-PCR spécifique au génotype a confirmé la présence du vSRRP principalement durant les temps froids, dans 0,73 % des pièces de viandes fraîches. Des souches sauvages et vaccinales du génotype 2 ont été détectées. L'acide nucléique du virus du syndrome respiratoire et reproducteur porcin est demeuré stable dans la viande durant la période d'entreposage de 15 semaines à −20 °C. L'analyse sérologique et moléculaire a démontré la transmission de l'infection par une majorité des pièces de viande positives au vSRRP (5/9) chez les porcelets naïfs ayant consommé la viande. Les résultats confirment la faible prévalence du vSRRP dans la viande distribuée sur le marché ainsi que la transmissibilité du virus par consommation orale chez des hôtes naïfs même après plusieurs semaines d'entreposage dans un congélateur commercial. La transmission s'est produite surtout avec les viandes ayant un nombre de copies d'ARN de vSRRP plus élevés, environ 109 copies par 500 g de viande, associées à des souches de type tant sauvage que vaccinal.(Traduit par les auteurs).
Subject(s)
Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome/virology , Porcine respiratory and reproductive syndrome virus/isolation & purification , Red Meat/virology , Animals , Circovirus/isolation & purification , Food Microbiology , Genotype , Phylogeny , Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome/transmission , Porcine respiratory and reproductive syndrome virus/genetics , RNA, Viral/genetics , Reverse Transcriptase Polymerase Chain Reaction , Seasons , Specific Pathogen-Free Organisms , Swine , Time Factors , Viral LoadABSTRACT
A family history and estrogen exposure are well-known risk factors for breast cancer. Members of the 17beta-hydroxysteroid dehydrogenase family are responsible for important steps in the metabolism of androgens and estrogens in peripheral tissues, including the mammary gland. The crucial biological function of 17beta-HSDs renders these genes good candidates for being involved in breast cancer etiology. This study screened for mutations in HSD17B7 and HSD17B12 genes, which encode enzymes involved in estradiol biosynthesis and in AKR1C3, which codes for 17beta-HSD type 5 enzyme involved in androgen and progesterone metabolism, to assess whether high penetrance allelic variants in these genes could be involved in breast cancer susceptibility. Mutation screening of 50 breast cancer cases from non-BRCA1/2 high-risk French Canadian families failed to identify germline likely high-risk mutations in HSD17B7, HSD17B12 and AKR1C3 genes. However, 107 sequence variants were identified, including seven missense variants. Assessment of the impact of missense variants on enzymatic activity of the corresponding enzymes revealed no difference in catalytic properties between variants of 17beta-HSD types 7 and 12 and wild-type enzymes, while variants p.Glu77Gly and p.Lys183Arg in 17beta-HSD type 5 showed a slightly decreased activity. Finally, a haplotype-based approach was used to determine tagging SNPs providing valuable information for studies investigating associations of common variants in these genes with breast cancer risk.
