Estado de salud y nutrición del adulto mayor que concurre al Hospital Geriátrico del Seguro Social en la Asunción. Paraguay / Health status of older adults attending the Geriatric Hospital of the Social Security, in Asunción, Paraguay

Resumen El aumento de la población de adultos mayores y su mayor demanda de atención en salud en Paraguay, requiere de una evaluación multidimensional que identifique sus condiciones de riesgo o deterioro. El objetivo de esta investigación, fue evaluar el estado de salud y nutrición de una muestra de adultos mayores que acudieron a la consulta ambulatoria del Hospital Geriátrico de la Previsional, en la Asunción, Paraguay. La investigación tuvo un diseño observacional, descriptivo y de corte transverso, de 108 adultos mayores a quienes se les realizó la Valoración Geriátrica Integral (VGI) y se evaluaron parámetros nutricionales. La edad promedio fue de 71 años con predominio del sexo femenino. De acuerdo al IMC, el 64% presentó sobrepeso u obesidad. De acuerdo a la VGI, 18% presentó riesgo nutricional, 43% dependencia leve para las actividades de la vida diaria y 12% para las actividades instrumentales. El 18% mostró déficit cognitivo, el 6% depresión y el 30% riesgo social. La población se caracterizó por presentar altas frecuencias de exceso de peso e hipertensión, con una baja frecuencia de riesgo de desnutrición, las mayores limitaciones se dieron en las actividades básicas de la vida diaria y en el riesgo social. El ser mujer y el exceso de peso se asociaron significativamente con las limitaciones básicas funcionales. Este trabajo constituyó uno de los primeros en el país sobre adultos mayores ambulatorios, permitiendo configurar una línea de base de las áreas comprometidas o en riesgo de declinación y desarrollar estrategias y acciones preventivas para promover un envejecimiento saludable.

Abstract The increase in the population of older adults and their more significant demand for health care in Paraguay requires a multidimensional evaluation to identify risks or deteriorating conditions. The objective of this research was to evaluate the health and nutrition status of a sample of older adults who attended the Geriatric Hospital of the Social Security for outpatient consultation. The research had a cross-sectional descriptive observational design, which included 108 older adults who underwent the Comprehensive Geriatric Assessment (CGA) and whose nutritional parameters were evaluated. Their average age was 71 years, with a predominance of females. According to their BMI, 64% were overweight or obese. As for the CGA, 18% presented a nutritional risk, 43% had mild dependence on activities of daily living and 12% on instrumental activities, 18% had a cognitive deficit, 6% had depression, and 30% had social risk. The population was characterized by a high prevalence of overweight and hypertension and a low frequency of risk of malnutrition. The most significant limitations were in the basic activities of daily life and social risk. Being female and being overweight were significantly associated with basic functional limitations. This work was one of the first in the country on ambulatory older adults, allowing the establishment of a baseline for areas where health is compromised or at risk of decline and the development of preventive strategies and actions to promote healthy aging.

Evaluación del estado nutricional y el porcentaje de ingesta en pacientes adultos mayores internados en el hospital geriátrico Dr. Gerardo Buongermini / Evaluation of the nutritional state and the percentage of intake in patients of adult adults in the geriatric hospital Dr. Gerardo Buongermini

El envejecimiento es un proceso complejo que abarca cambios moleculares, celulares, fisiológicos y psicológicos. Por eso es importante evaluar el estado nutricional del paciente hospitalizado para identificar a los individuos de riesgo. (23). Así también es importante evaluar la ingesta del paciente, la SEGG recomienda realizar registros dietéticos individuales de 24 hs mediante técnicas de observación y anotando la estimación del porcentaje ingerido de cada plato o alimento (el 0, el 25, el 50, el 75 y el 100%) Objetivo: Evaluar el estado nutricional y el porcentaje de ingesta de los pacientes adultos mayores internados en el Hospital Geriátrico ­Dr. Gerardo Buongermini‖ del Instituto de Previsión Social. Método: Estudio descriptivo, de corte trasversal que incluyó a pacientes adultos mayores de ambos sexos internados en el Hospital Geriátrico ­Dr. Gerardo Buongermini‖ del Instituto de Previsión Social, Asunción-Paraguay, entre los meses de febrero a marzo del 2017. El estado nutricional y el % de ingesta fueron estudiados mediante una encuesta y una planilla de evaluación de ingesta diaria realizada a los participantes del estudio. Resultados: De los 106 adultos mayores estudiados, con una media de edad de 81±7,6 años, el 52,8% presentaba malnutrición según el MNA. En cuanto al porcentaje de ingesta solamente en el desayuno los pacientes estudiados refirieron consumir casi todo el plato de comida, y en los demás tiempos de comida restantes (media mañana, almuerzo, merienda, cena), manifestaron consumir la mitad del plato de comida. Conclusión: un alto porcentaje de la muestra presento mal nutrición. Casi la totalidad de la muestra no consumía ningún tipo de colación nocturna. Toda la muestra de estudio refirió consumir la mitad del plato de comida en los tiempos de comidas correspondientes.

Aging is a complex process encompassing molecular, cellular, physiological and psychological changes. It is therefore important to assess the nutritional status of the hospitalized patient to identify at-risk individuals. (2. 3). Thus, it is also important to evaluate the patient's intake, the SEGG recommends making 24-hour individual dietary records using observation techniques and noting the estimate of the percentage of each meal or food (0, 25, 50, 75 and 100%) Objective: Evaluate the nutritional status and percentage of ingestion of elderly patients hospitalized at the Geriatric Hospital "Dr. Gerardo Buongermini "of the Institute of Social Prevision Method: Descriptive, cross-sectional study that included elderly patients of both sexes hospitalized at the Geriatric Hospital "Dr. Gerardo Buongermini "from Instituto de Previsión Social, Asunción-Paraguay, between February and March 2017. Nutritional status and% of intake were studied by means of a survey and a daily intake assessment sheet made to study participants Results: Of the 106 elderly studied, with a mean age of 81 ± 7.6 years, 52.8% presented malnutrition according to the MNA. As for the percentage of intake only at breakfast, the patients studied reported consuming almost the entire food plate, and at the remaining meal times (mid-morning, lunch, snack, dinner), they reported consuming half the food plate. Conclusion: a high percentage of the sample presented malnutrition. Almost all of the sample did not consume any type of nocturnal collation. The entire study sample reported consuming half the plate of food at the corresponding meal times