ABSTRACT
Donax obesulus is a bivalve widely mined collected and consumed widely by the local coastal population of the Lambayeque region, Peru. Donax obesulus lives in the coastal marine environment and presents anthropogenic disturbances, including pollutants such as heavy metals (cadmium, copper, and lead). The objectives were to quantify and evaluate the concentrations of copper, lead, and cadmium in edible tissues of Donax obesulus. The samples were collected from three different beaches on the Lambayeque coast (from south to north: Lagunas, San José, and El Gigante) between May and July 2013, and A physical-chemical treatment was performed to detect the heavy metal concentrations by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP- OES). The results showed that copper presented a cumulative trend in tissues of Donax obesulus with the highest concentration collected at San José beach in July (10.1 µg g-1). In contrast, the concentrations of lead (> 0.3 µg g-1) and cadmium (> 0.2 µg g-1). Donax obesulus presents bioaccumulation of copper, lead, and cadmium. (AU)
Donax obesulus es un bivalvo ampliamente extraído, recolectado y consumido ampliamente por la población costera local de la región de Lambayeque, Perú. El ambiente costero-marino donde vive Donax obesulus presenta perturbaciones antropogénicas, incluyendo contaminantes como metales pesados (cadmio, cobre y plomo). Los objetivos de esta investigación fueron cuantificar y evaluar las concentraciones de cobre, plomo y cadmio en tejidos comestibles de Donax obesulus. Donax obesulus las muestras fueron recolectadas en tres playas diferentes de la costa de Lambayeque (de sur a norte: Lagunas, San José y El Gigante) entre mayo y julio de 2013. Las muestras fueron sometidas a una prueba toxicológica Se les realizó un tratamiento fisicoquímico. realizado para obtener las concentraciones de metales pesados mediante espectrometría de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente (OES) (ICP). Los resultados mostraron que el cobre presentó una clara tendencia acumulativa en Donax obesulus con la mayor concentración en la playa de San José en julio (10.1 µg g-1). En cambio, las concentraciones de plomo (> 0,3 µg g-1) y cadmio (> 0,2 µg g-1) fueron escasas en todas las áreas de muestreo durante todo el curso de la investigación. a lo largo del tiempo que abarcó la investigación. La bioacumulación de cobre, plomo y cadmio que se encuentra en Donax obesulus podría NO vulnerar la seguridad alimentaria de sus consumidores. (AU)
