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1.
Acta Odontol Latinoam ; 28(2): 185-91, 2015.
Article in English | MEDLINE | ID: mdl-26355891

ABSTRACT

Modeer T. et al.(2011) claim that there is association between decreased salivary flow rate and caries in obese adolescents. The aim of this study was to determine the association among nutritional status, salivary flow rate and caries risk in preschoolers. The study comprised 60 children aged 3 to 6 years attending kindergartens in areas immediately adjacent to Buenos Aires City, Argentina. Body weight and height of the children were determined. Body mass index was calculated and the population was classified anthropometrically according to the WHO 2007 (WHO Anthro. Program). Caries risk was determined. Saliva was collected in sterile graduated widemouth containers, without stimulation and without food restrictions. Salivary flow rate (SFR) was determined. Statistical analysis was performed using Pearson's test. It was found that 56.7% (IC95%: 37.7-74.0) of anthropometrically adequate children (Ad) and 37.0% (IC95%: 20.1-57.5) of overweight and obese children (OW/Ob) had caries. The odds ratio for caries (OR=3.78; IC95%: 1.2-11.8, p=0.02) was almost 4 times higher in adequate children than in the others. SFR was 0.534 0.318 ml/min in Ad and 0.439 } 0.234 ml/min in OW/Ob. Pearson's test showed no correlation between SFR and nutritional status (r= 0.004592, p= 0.5977). Although the presence of caries was lower in overweight and obese children, no correlation was found between nutritional status and salivary flow rate.


Subject(s)
Saliva , Argentina , Body Weight , Child , Child, Preschool , Dental Caries/epidemiology , Humans , Nutritional Status , Obesity/epidemiology , Overweight/epidemiology
2.
Rev. argent. radiol ; 76(1): 43-50, mar. 2012. ilus, graf
Article in Spanish | BINACIS | ID: bin-129544

ABSTRACT

Propósito. Demostrar la utilidad de la tomografía computada cuantitativa multicorte (QCT-MC) en la detección precoz de alteraciones en la densidad mineral ósea (DMO) mandibular, inducidas por una dieta aterogénica, en un modelo experimental en ratas en crecimiento. Materiales y Métodos. Ratas Wistar macho (n=16) al destete, loteadas por peso en 2 grupos: Control (C) y experimental (E); peso promedio inicial sin diferencias significativas (p > 0,05); recibieron a libre demanda: C, dieta stock para roedores y E, dieta aterogénica por 3 semanas. Se monitorearon zoometría (peso y longitud corporales) y consumo de dieta (g/100 g rata/día). A las 3 semanas en suero (mg/dL), se evaluó el perfil lipídico-lipoproteico: colesterol total (col-T), triglicéridos (TG), col HDL y noHDL, y la QCT-MC (Philips 64 CT, cuantificado con eFilm Workstation 2.1) de siete zonas mandibulares (ZM): n° 1 a 4, desde forámen mentoniano hacia mandibular; n° 5, proceso coronoide; n° 6, proceso condilar; n° 7, proceso angular. Se realizó análisis estadístico Pearson: correlación entre DMO de cada ZM y valor sérico de col-T (nivel de significación p < 0,05). Resultados. (media ± DE) A las 3 semanas no hubo diferencias zoométricas ni en la ingesta (p > 0,05). Los coeficientes de correlación (r) y respectivos niveles de significación (p) mostraron, en cinco de siete ZM, ser significativos: ZM 1: -0,580 (p = 0,019), ZM 2: -0,709 (p = 0,002), ZM 3: -0,635 (p = 0,008), ZM 5: -0.674 (p = 0,004), ZM 6: -0,564 (p = 0,023). Conclusiones. Estos resultados sugieren que la QCT-MC es un método de diagnóstico por imágenes que permite detectar precozmente alteraciones inducidas por una dieta aterogénica en la arquitectura ósea de la mandíbula. La correlación inversa entre la DMO y el col-T indicaría una asociación entre el consumo de una dieta aterogénica y posibles disfunciones témporo-mandibulares.(AU)


Purpose. To demónstrate the utility of Multislice Quantitative Computed Tomography (MS-QCT) in the early detection of mandibular bone mineral density (BMD) alterations induced by an atherogenic diet in a growing rat experimental model. Materials and Methods. Male weanling Wistar rats (n =16) were divided by body weight (Wt) into 2 groups: control (C) and experimental (E), with no significant differences in the mean initial Wt (p>0.05). C was fed rodent stock diet ad libitum, and E an atherogenic diet for 3 weeks (3w). Zoometry (body weight and length) and diet intake (g/lOOg rat/day) were monitored. At 3 w in serum (mg/dL) lipid-lipoprotein profile was studied: total cholesterol (t-C), triglycerides (TG), high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C), non-HDL cholesterol (non-HDL-C) and MS-QCT (Philips 64 CT, quantified with the eFilm Workstation 2.1) in seven mandibular áreas (MA): n°lto 4: from chin to mandibular foramen, n° 5: coronoid process, n° 6: condylar process, n° 7: angular process. Statistics: Pearsons correlation between BMD in each MA and serum t-C. p<0.05 was considered significant. Results. (mean ± SD) At 3w, neither zoometric ñor intake differences were observed (p>0.05). Correlation coefficients (r) and their significance levéis (p) were relevant in 5/7 MA. MA1-.-0.580 (p=0.019), MA2:-0.709 (p=0.002), MA3:-0.635 (p=0.008), MA5:-0.674 (p=0.004), MA6:-0.564 (p=0.023). Conclusions. These results suggest that MS-QCT is an imaging diagnostic method that allows the early detection of mandible bone architecture alterations induced by an atherogenic diet. Inverse correlation between BMD and t-C would indícate an association between an atherogenic diet intake and potential temporomandibular disorders.(AU)

3.
Rev. argent. radiol ; 76(1): 43-50, mar. 2012. ilus, graf
Article in Spanish | BINACIS | ID: bin-127720

ABSTRACT

Propósito. Demostrar la utilidad de la tomografía computada cuantitativa multicorte (QCT-MC) en la detección precoz de alteraciones en la densidad mineral ósea (DMO) mandibular, inducidas por una dieta aterogénica, en un modelo experimental en ratas en crecimiento. Materiales y Métodos. Ratas Wistar macho (n=16) al destete, loteadas por peso en 2 grupos: Control (C) y experimental (E); peso promedio inicial sin diferencias significativas (p > 0,05); recibieron a libre demanda: C, dieta stock para roedores y E, dieta aterogénica por 3 semanas. Se monitorearon zoometría (peso y longitud corporales) y consumo de dieta (g/100 g rata/día). A las 3 semanas en suero (mg/dL), se evaluó el perfil lipídico-lipoproteico: colesterol total (col-T), triglicéridos (TG), col HDL y noHDL, y la QCT-MC (Philips 64 CT, cuantificado con eFilm Workstation 2.1) de siete zonas mandibulares (ZM): n° 1 a 4, desde forámen mentoniano hacia mandibular; n° 5, proceso coronoide; n° 6, proceso condilar; n° 7, proceso angular. Se realizó análisis estadístico Pearson: correlación entre DMO de cada ZM y valor sérico de col-T (nivel de significación p < 0,05). Resultados. (media ñ DE) A las 3 semanas no hubo diferencias zoométricas ni en la ingesta (p > 0,05). Los coeficientes de correlación (r) y respectivos niveles de significación (p) mostraron, en cinco de siete ZM, ser significativos: ZM 1: -0,580 (p = 0,019), ZM 2: -0,709 (p = 0,002), ZM 3: -0,635 (p = 0,008), ZM 5: -0.674 (p = 0,004), ZM 6: -0,564 (p = 0,023). Conclusiones. Estos resultados sugieren que la QCT-MC es un método de diagnóstico por imágenes que permite detectar precozmente alteraciones inducidas por una dieta aterogénica en la arquitectura ósea de la mandíbula. La correlación inversa entre la DMO y el col-T indicaría una asociación entre el consumo de una dieta aterogénica y posibles disfunciones témporo-mandibulares.(AU)


Purpose. To demónstrate the utility of Multislice Quantitative Computed Tomography (MS-QCT) in the early detection of mandibular bone mineral density (BMD) alterations induced by an atherogenic diet in a growing rat experimental model. Materials and Methods. Male weanling Wistar rats (n =16) were divided by body weight (Wt) into 2 groups: control (C) and experimental (E), with no significant differences in the mean initial Wt (p>0.05). C was fed rodent stock diet ad libitum, and E an atherogenic diet for 3 weeks (3w). Zoometry (body weight and length) and diet intake (g/lOOg rat/day) were monitored. At 3 w in serum (mg/dL) lipid-lipoprotein profile was studied: total cholesterol (t-C), triglycerides (TG), high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C), non-HDL cholesterol (non-HDL-C) and MS-QCT (Philips 64 CT, quantified with the eFilm Workstation 2.1) in seven mandibular áreas (MA): n°lto 4: from chin to mandibular foramen, n° 5: coronoid process, n° 6: condylar process, n° 7: angular process. Statistics: Pearsons correlation between BMD in each MA and serum t-C. p<0.05 was considered significant. Results. (mean ñ SD) At 3w, neither zoometric ñor intake differences were observed (p>0.05). Correlation coefficients (r) and their significance levéis (p) were relevant in 5/7 MA. MA1-.-0.580 (p=0.019), MA2:-0.709 (p=0.002), MA3:-0.635 (p=0.008), MA5:-0.674 (p=0.004), MA6:-0.564 (p=0.023). Conclusions. These results suggest that MS-QCT is an imaging diagnostic method that allows the early detection of mandible bone architecture alterations induced by an atherogenic diet. Inverse correlation between BMD and t-C would indícate an association between an atherogenic diet intake and potential temporomandibular disorders.(AU)

4.
Rev. argent. radiol ; 76(1): 43-50, mar. 2012. graf, ilus, tab
Article in Spanish | LILACS | ID: lil-740566

ABSTRACT

Propósito. Demostrar la utilidad de la tomografía computada cuantitativa multicorte (QCT-MC) en la detección precoz de alteraciones en la densidad mineral ósea (DMO) mandibular, inducidas por una dieta aterogénica,en un modelo experimental en ratas en crecimiento. Materiales y Métodos. Ratas Wistar macho (n=16) al destete, loteadas por peso en 2 grupos: Control (C) y experimental (E); peso promedio inicial sin diferencias significativas (p > 0,05); recibieron a libre demanda: C, dieta stock para roedores y E, dieta aterogénica por 3 semanas. Se monitorearon zoometría (peso y longitud corporales) y consumo de dieta (g/100 g rata/día). A las 3 semanas en suero (mg/dL), se evaluó el perfil lipídico- lipoproteico: colesterol total (col-T), triglicéridos (TG), col HDL y noHDL, y la QCT-MC (Philips 64 CT,cuantificado con eFilm Workstation 2.1) de siete zonas mandibulares (ZM): n° 1 a 4, desde forámen mentoniano hacia mandibular; n° 5, proceso coronoide; n° 6, proceso condilar; n° 7, proceso angular. Se realizó análisis estadístico Pearson: correlación entre DMO de cada ZM y valor sérico de col-T (nivel de significación p < 0,05). Resultados. (media ± DE) A las 3 semanas no hubodiferencias zoométricas ni en la ingesta (p > 0,05). Los coeficientes de correlación (r) y respectivos niveles de significación (p) mostraron, en cinco de siete ZM, ser significativos: ZM 1: -0,580 (p = 0,019), ZM 2: -0,709 (p = 0,002), ZM 3: -0,635 (p = 0,008), ZM 5: -0.674 (p = 0,004), ZM 6: -0,564 (p = 0,023). Conclusiones. Estos resultados sugieren que la QCTMC es un método de diagnóstico por imágenes que permite detectar precozmente alteraciones inducidas por una dieta aterogénica en la arquitectura ósea de la mandíbula. La correlación inversa entre la DMO y el col-T indicaría una asociación entre el consumo de una dieta aterogénica y posibles disfunciones témporomandibulares...


Subject(s)
Animals , Rats , Bone Density/physiology , Multidetector Computed Tomography , Diet, Atherogenic , Bone and Bones/pathology , Mandible/pathology , Mice , Tomography, X-Ray Computed/methods
5.
Nutrition ; 21(2): 249-54, 2005 Feb.
Article in English | MEDLINE | ID: mdl-15723755

ABSTRACT

OBJECTIVE: A low-fat diet is hypothesized to be associated with significant weight loss. However, most previous studies have been limited to low-fat, low-calorie restrictive diets. This study evaluated the effect of isocaloric diets given "ad libitum" but different in relative amounts of fat and carbohydrate on body size, energy metabolism, body composition, insulin-like growth factor-1, and leptin serum levels in growing Wistar rats. METHODS: Weanling male rats were fed with one of three diets that contained a ratio of carbohydrate to fat of 1:1, 2:1, or 3:1. Food intake, body weight, body length, oxygen consumption, and body composition were measured at ages 21 to 50 d. Serum levels of insulin-like growth factor-1 and leptin were also determined. RESULTS: Energy intake was similar across groups. The ratio of body weight to body length remained adequate throughout the experimental period. However, groups that received 3:1 and 2:1 showed increased weight and progressive decreases in energy expenditure, body fat composition, and serum level of leptin, but the ratio of insulin-like growth factor-1 to body length was not affected. CONCLUSIONS: Dietary substitution of fat with carbohydrates contributes to weight gain by decreasing energy expenditure and possibly by decreasing leptin secretion.


Subject(s)
Body Composition/drug effects , Dietary Carbohydrates/administration & dosage , Dietary Fats/administration & dosage , Energy Metabolism/drug effects , Weight Gain/drug effects , Animals , Body Composition/physiology , Diet, Fat-Restricted , Dietary Carbohydrates/metabolism , Dietary Fats/metabolism , Energy Intake/drug effects , Energy Metabolism/physiology , Leptin/metabolism , Male , Oxygen Consumption/drug effects , Rats , Rats, Wistar , Weight Gain/physiology
6.
Arch. latinoam. nutr ; 49(2): 143-8, jun. 1999. tab, graf
Article in Spanish | LILACS | ID: lil-283244

ABSTRACT

La desnutrición infantil es una de las causas más importantes del retardo del crecimiento. Los métodos antropométricos son de sumo valor diagnóstico en la clínica pediátrica para la evaluación del estado nutricional y para el monitoreo de su evolución. En estudios previos, hemos demostrado que el crecimiento de la rata se ajustó a patrones de distribución semejantes a los observados en niños clínicamente sanos. Sin embargo, es necesario interpretar la información antropométrica por medio de un tratamiento estadístico que se ajusta a una distribución de variables normales y no normales. Se estudiaron 100 ratas (50 machos y 50 hembras) de cepa wistar, desde el destete (25 días, peso = 3040 g) hasta los 70 días de edad. Se alimentaron con una dieta balanceada para roedores y agua en condiciones de libre demanda. El peso y la talla se determinaron con una frecuencia de 2 y 4 días, respectivamente. Se confeccionaron las curvas percentilares de peso y talla en función de la edad y peso en función de la talla, para ambos sexos. El criterio estadístico aplicado fue el puntaje Z (número de desviaciones estándares respecto a la mediana) y se calculó de cauerdo a Z = ( mediana-valor del sujeto en estudio/desviación estándar de la mediana). Las categorías antropométricas fueron similares a las obtenidas en niños. Estas evidencias sugieren que la rata en crecimiento podría ser utilizada en diseños experimentales para predecir e inferir la respuesta en niños


Subject(s)
Animals , Rats , El Nino-Southern Oscillation , Growth , Nutrition Disorders , Argentina , Nutritional Sciences
7.
Medicina [B.Aires] ; 58(3): 282-6, 1998. gra
Article in Spanish | BINACIS | ID: bin-18818

ABSTRACT

El enanismo por desnutrición es una enfermedad no orgánica, cuya causa es la reducción voluntaria o no intencional de la ingesta de alimentos, debida a hábitos alimentarios inapropiados, insatisfacción en el peso corporal o a inadecuadas dietas para adelgazar. Los pacientes con retardo en el crecimiento debido a una causa nutricional logram alcanzar un crecimiento que es el equilibrio entre el potencial genético para el crecimiento y la ingesta de nutrientes. Esta desaceleración en el crecimiento produce una adaptación metabólica que no se refleja en los parámetros bioquímicos tradicionales utilizados como marcados de malnutrición. El objetivo de nuestro trabajo fue comparar en un modelo experimental en ratas en crecimineto las posibles modificaciones en la utilización de sustrato endógeno (CC), el consumo de oxígeno (VO2) y la velocidad de crecimiento. Se emplearon 30 ratas macho de la cepa Wistar que al momento del destete se subdividieron en 3 grupos: control (C) y experimentales: E4 y E8. El grupo C recibió una dieta stock ad libitum. El E4 y E8 recibieron por cada 100 gr de peso corporal un 80 por ciento de la misma dieta durante 4 y 8 semanas, respectivamente. Durante el período de depleción nutricional se midieron los siguientes parámetros: 1) peso (P) y talla (T) corporales en función de la edad, 2) P/T Z Score, 3) Composición corporal (CC) por el EM-SCAN, TOBEC modelo SA 3000/3076, Springfield, USA, 4) VO2 por calorimetría indirecta (ECO-OXYMAX, Columbus Instruments). Se obtuvieron los siguientes resultados a las 4 y 8 semanas, respectivamente: 1) La categoría antropométrica (CA) de delgado (P/T Z Score: -0.70 + 0.43) y de desnutrido (P/T Z Score: -1.44 + 0.32), respectivamente, 2) La reserva lipídica fluctuó dentro del rango normal con una cronodinamia significativamente diferente respecto de la del C. 3) No hubo diferencia significativa del VO2 entre C, E4 y E8. Los resultados obtenidos sugieren que la ingesta crónica de una cantidad subóptima (80 por ciento) de una dieta balanceada afecta el crecimiento corporal sin alterar el desarrollo del individuo. (AU)


Subject(s)
Animals , Male , Rats , Dwarfism/etiology , Nutrition Disorders/complications , Energy Metabolism , Rats, Wistar , Nutritional Status , Body Composition , Growth
8.
Medicina (B.Aires) ; 58(3): 282-6, 1998. graf
Article in Spanish | LILACS | ID: lil-213403

ABSTRACT

El enanismo por desnutrición es una enfermedad no orgánica, cuya causa es la reducción voluntaria o no intencional de la ingesta de alimentos, debida a hábitos alimentarios inapropiados, insatisfacción en el peso corporal o a inadecuadas dietas para adelgazar. Los pacientes con retardo en el crecimiento debido a una causa nutricional logram alcanzar un crecimiento que es el equilibrio entre el potencial genético para el crecimiento y la ingesta de nutrientes. Esta desaceleración en el crecimiento produce una adaptación metabólica que no se refleja en los parámetros bioquímicos tradicionales utilizados como marcados de malnutrición. El objetivo de nuestro trabajo fue comparar en un modelo experimental en ratas en crecimineto las posibles modificaciones en la utilización de sustrato endógeno (CC), el consumo de oxígeno (VO2) y la velocidad de crecimiento. Se emplearon 30 ratas macho de la cepa Wistar que al momento del destete se subdividieron en 3 grupos: control (C) y experimentales: E4 y E8. El grupo C recibió una dieta stock ad libitum. El E4 y E8 recibieron por cada 100 gr de peso corporal un 80 por ciento de la misma dieta durante 4 y 8 semanas, respectivamente. Durante el período de depleción nutricional se midieron los siguientes parámetros: 1) peso (P) y talla (T) corporales en función de la edad, 2) P/T Z Score, 3) Composición corporal (CC) por el EM-SCAN, TOBEC modelo SA 3000/3076, Springfield, USA, 4) VO2 por calorimetría indirecta (ECO-OXYMAX, Columbus Instruments). Se obtuvieron los siguientes resultados a las 4 y 8 semanas, respectivamente: 1) La categoría antropométrica (CA) de delgado (P/T Z Score: -0.70 + 0.43) y de desnutrido (P/T Z Score: -1.44 + 0.32), respectivamente, 2) La reserva lipídica fluctuó dentro del rango normal con una cronodinamia significativamente diferente respecto de la del C. 3) No hubo diferencia significativa del VO2 entre C, E4 y E8. Los resultados obtenidos sugieren que la ingesta crónica de una cantidad subóptima (80 por ciento) de una dieta balanceada afecta el crecimiento corporal sin alterar el desarrollo del individuo.


Subject(s)
Animals , Male , Rats , Dwarfism/etiology , Energy Metabolism , Nutrition Disorders/complications , Body Composition , Growth , Nutritional Status , Rats, Wistar
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