Melon/cowpea intercropping pattern influenced the N and C soil cycling and the abundance of soil rare bacterial taxa.

The high use of pesticides, herbicides, and unsustainable farming practices resulted in losses of soil quality. Sustainable farming practices such as intercropping could be a good alternative to traditional monocrop, especially using legumes such as cowpea (Vigna unguiculata L. Walp). In this study, different melon and cowpea intercropping patterns (melon mixed with cowpea in the same row (MC1); alternating one melon row and one cowpea row (MC2); alternating two melon rows and one cowpea row (MC3)) were assayed to study the intercropping effect on soil bacterial community through 16S rRNA region in a 3-year experiment. The results indicated that intercropping showed high content of total organic carbon, total nitrogen and ammonium, melon yield, and bacterial diversity as well as higher levels of beneficial soil microorganisms such a Pseudomonas, Aeromicrobium, Niastella, or Sphingomonas which can promote plant growth and plant defense against pathogens. Furthermore, intercropping showed a higher rare taxa diversity in two (MC1 and MC2) out of the three intercropping systems. In addition, N-cycling genes such as nirB, nosZ, and amoA were more abundant in MC1 and MC2 whereas the narG predicted gene was far more abundant in the intercropping systems than in the monocrop at the end of the 3-year experiment. This research fills a gap in knowledge about the importance of soil bacteria in an intercropping melon/cowpea pattern, showing the benefits to yield and soil quality with a decrease in N fertilization.

[Anorgasmy prevalence in women attended at Familiar Medicine Unit no. 1 in Obregon, Sonora, Mexico]. / Prevalencia de anorgasmia en mujeres derechohabientes de la Unidad de Medicina Familiar núm. 1 de Ciudad Obregón, Sonora.

OBJECTIVE: To estimate the prevalence of anorgasmy in women. PATIENTS AND METHODS: An observational, descriptive and transversal study was done from August 2002 to January 2003 surveying women with sexual activity in a clinic of the Mexican Institute of Social Security in Obregon, Sonora. The questionnaire was validated by the UNAM. The analyzed variables were: age, scholar degree, the age in which women started sexual activity, number of children, marital status, the number of sexual partners, pleasure to sex for the women, satisfaction and feeling like doing sex, who decides and begins to do sex, frequency of sexual intercourse, knowledge about orgasm and one's own experience, as well as psychosomatic symptoms. Data were analyzed by descriptive statistics, chi square test and Likert's scale. RESULTS: Seventy-three women were surveyed, with ages between 16 and 46 years. Anorgasmy frequency was of 6.8%; 53.4% of the women had secondary education and 37% superior education. Time of active sexual life varied between 1 and 30 years; the knowledge about orgasm was of 74%. CONCLUSIONS: The orgasmic dysfunction is lower in this region than that reported in the bibliography, this could be due to the greater scholar degree of women, social and cultural issues, and the women's independence. Nevertheless, the health team must be qualified to detect and treat it, in order to avoid complications.

Aplicaçäo de um modelo matemático na estimativa da vida-de-prateleira de biscoitos cream-cracker / Application of a mathematical method to predict the shelf-life of cream cracker biscuits

Neste trabalho avaliou-se a adequaçäo de um modelo matemático para estimativa da vida-de-prateleira de biscoito cream-cracker, que relaciona o aumento de umidade do produto, por meio da sua isoterma de sorçäo, com a taxa de permeabilidade ao vapor d'agua do material de embalagem. Os biscoitos foram acondicionados emquatro tipos de embalagens: dois tamanhos (6,4g e 190g de biscoitos) e dois materiais (polietileno de baixa densidade (PEBD) e polipropileno biorientado (BOPP)/ polipropileno biorientado perolizado termosselável (BOPPPcoex), sendo estocados a 30,0 ñ 1,0§C e 90 p/cento de umidade relativa. A isoterma do biscoito obtida pelo método de dessecafor foi um pouco diferente da determinada no Novasina, mas a secagem do produto para a..

Embalagem para sucos de frutas / Packaging for fruit juices

Sucos de frutas säo sistemas complexos que, devido às suas características intrínsecas, apresentam vida útil influenciada por fatores como: desenvolvimento de microrganismos deteriorantes, açäo de enzimas e ocorrência de reaçöes químicas que comprometem a qualidade organoléptica e também acarretam perdas nutricionais. Para evitar ou retardar a deterioraçäo microbiana, os sucos säo submetidos a tratamentos térmicos e/ou preservados por conservantes químicos ou pela açäo do frio e desta forma podem ser divididos em 3 categorias básicas: sucos integrais ou prontos para beber, estáveis à temperatura ambiente; sucos concentrados congelados e sucos prontos para beber refrigerados. As características das embalagens utilizadas para essas categorias säo específicas, pois dependem, principalmente, do desempenho frente ao tratamento térmico e/ou temperatura de estocagem e da vida útil pretendida ao produto. Desta forma, as alternativas de embalagem para sucos de frutas säo discutidas separadamente para cada categoria, enfatizando os requisitos a serem preenchidos, vantagens e limitaçöes das embalagens hoje em uso no Brasil e as principais tendências

Estudo do desempenho de embalagens plásticas do mercado brasileiro para água mineral sem gás. I - Garrafas sopradas / Evaluation of brazilian plastic packages for non carbonated natural mineral water I - Blow-molded bottles

Com o objetivo de avaliar a adequaçäo de alguns tipos de embalagens plásticas do mercado brasileiro para o acondicionamento de água mineral sem gás, foram estudados, quanto aos aspectos de resistência mecânica, estanqueidade, permeabilidade ao fenol e interaçäo embalagem/produto. Quanto ao desempenho mecânico, o teste de resistência ao impacto por queda livre evidenciou a necessidade de incorporaçäo de modificadores de impacto nos compostos de PVC e a utilizaçäo de copolímeros de PP, principalmente para a fabricaçäo de embalagens que acondicionam maiores volumes de água mineral a fim de melhorar o desempenho mecânico. Nos testes de estanqueidade foram observados problemas de vedaçäo em grande parte das garrafas de PP e PVC analisadas, o que se atribuiu, entre outros fatores, a defeitos nos gargalos e problemas no dimensionamento das tampas. As garrafas de PEAD apresentaram um sistema de fechamento mais adequado

Estudo do desempenho de embalagens plásticas do mercado brasileiro para água mineral sem gás - II - copos termoformados / Evaluation of brazilian plastic packages for non carbonated natural mineral water - II - thermoformed cups

O objetivo deste estudo foi o de avaliar a adequaçäo de copos plásticos termoformados de polipropileno (PP) e de poliestireno (PS) do mercado brasileiro, para o acondicionamento de água mineral sem gás. Os aspectos avaliados foram: resistência mecânica, integridade do fechamento, permeabilidade ao fenol e interaçäo embalagem/produto. Os copos de PP apresentaram desempenho adequado sob todos os aspectos avaliados, näo tendo sido detectado qualquer problema que desaconselhasse sua utilizaçäo para o acondicionamento de água mineral sem gás, exceto a resistência ao impacto por queda livre que deve ser melhorada. Os copos de PS apresentaram fechamento hermético, permeabilidade ao fenol nula, níveis de migraçäo global abaixo do máximo permitido pela legislaçäo e desempenho mecânico adequado para o acondicionamento em questäo. O problema detectado nesses copos foi a alteraçäo do sabor/odor do produto

Prevençäo do escurecimento em batatas frescas descascadas e fatiadas / Prevention of browning in fresh sliced peeled potatoes

Foram examinados métodos alternativos para prevençäo do escurecimento em batatas frescas fatiadas, sem emprego de agentes dulfitantes. A inativaçäo de enzimas pelo calor, o emprego de agentes redutores, agentes quelantes e reduçäo do teor de oxigênio na embalagem foram os meios utilizados, isoladamente ou em associaçäo, para evitar o desencadeamento das reaçöes enzimáticas. Os resultados evidenciaram que o pré-tratamento da batata fatiada, por imersäo em soluçäo contendo 0,3 por cento de ácido cítrico e 0,3 por cento de ácido ascórbico, associado a uma embalagem com baixa permeabilidade ao oxigênio, permite conservar o produto sem escurecimento e com boa textura por um período de 17 dias, sob refrigeraçäo. O controle do desenvolvimento de microrganismos foi satisfatório, durante o armazenamento, com a adiçäo de 0,2 por cento de sorbato de potássio à soluçäo de imersäo

Uso de embalagem de polietileno de baixa densidade para farinha de trigo / The use of polyethylene's packaging of low density for wheat flour

Estudou-se a estabilidade de farinha de trigo embalada em sacos de polietileno de baixa densidade (1 e 25Kg), quando comparada a sacos de papel Kraft branco (1Kg) e de ráfia (25Kg). A farinha foi armazenada durante 90 dias sob duas condiçöes 23-C/65%UR e 30-C/90% UR. As avaliaçöes das características da farinha foram efetuadas a cada 30 dias, com exceçäo do período inicial que foi de 15 dias. Os mais importantes parâmetros físicos avaliados foram: unidade, farinograma, expansograma, "falling number", coloraçäo, seguidos de teste de panificaçäo. Simultaneamente determinou-se o total de bolores e leveduras presentes na farinha, além da resistência das embalagens à penetraçäo de insetos-pragas mais comuns para esta matéria-prima. Cada tipo de embalagem ainda foi caracterizado quanto aos principais parâmetros físico-mecânicos. Os resultados mostraram que já após 30 dias de armazenamento, nas condiçöes de 30-C/90% UR, houve uma quantidade de bolores e leveduras acima do valor permitido pela legislaçäo para o caso de embalagem de papel. Isto só veio a ocorrer no caso da embalagem de polietileno, após 90 dias de armazenamento. Com a ráfia este mesmo problema veio a ocorrer após 15 e 60 días de armazenamento, nas condiçöes de 30-C/90 UR e de 23-C/65% UR, respectivamente. A tendência para o aumento no teor de umidade da farinha foi maior no caso de embalagem de papel e ráfia, principalmente a 30-C/90% de umidade relativa. O volume específico dos päes foi menor no caso da embalagem de papel após 60 e 90 dias a 30-C/90% UR. Nos demais casos, houve pouca variaçäo nesta característica, apenas com tendência a piorar no caso da condiçäo de 30-C/90% UR. Com relaçäo à resistência à penetraçäo pelos insetos-pragas, os resultados mostraram que, após 30 dias de estocagem, 100% dos pacotes de farinha de trigo embalados em papel haviam sido penetrados por 4 das 8 espécies de insetos testados, ao passo que apenas 20% dos sacos de polietileno haviam sido penetrados. Só ocorreu 100% de penetraçäo por 4 das 8 espécies de insetos testados, ao passo que apenas 20% dos sacos de polietileno habiam sido penetrados. Só ocorreu 100% de penetraçäo na embalagem de polietileno após 90 dias