Alimentos funcionais: percepção dos consumidores no Distrito Federal, Brasil / Functional foods: consumer perception in the Federal District, Brazil

Os alimentos funcionais fazem parte de uma nova concepção de alimentos, que quando consumido junto com uma dieta saudável, equilibrada e usual, promovem benefícios à saúde. Entretanto, a divulgação de informações sobre alimentos funcionais através de órgãos governamentais, científicas, mercadológicas, entre outros, tem levado os consumidores a interpretações distintas sobre esse alimento. O objetivo deste estudo foi analisar como os consumidores do Distrito Federal, Brasil, estão interpretando as informações, efeitos e riscos dos alimentos funcionais na saúde. Foi realizada uma pesquisa com 111 respondentes, utilizado survey, com roteiro de entrevista estruturado para a coleta de dados. As questões do roteiro passaram por validação semântica, conteúdo e estatística e os constructos (confiança, medicamento, mídia, necessidade, recompensa e risco) foram avaliados pelos consumidores através da escala Likert de sete pontos. Os consumidores acreditam no efeito benéfico que os alimentos funcionais podem proporcionar à saúde, e os veem como efeito de cura ou de prevenção de doenças. O processo de divulgação de informações sobre os alimentos funcionais deve ser reavaliado em todas as instâncias, governamentais e mercadológicas, para que as informações sejam mais claras e entendíveis para todos. Os relacionamentos entre as variáveis socioeconômicas foram analisados por testes de Qui-quadrado e a percepção de consumidores de alimentos funcionais através do coeficiente de correlação de Pearson. Os testes Qui-quadrado indicaram associações altamente significativas (p<0,001) entre as variáveis estado civil e principal comprador de comida em casa e entre nível de escolaridade e renda familiar. O constructo medicamento foi o único que apresentou relação significativa com todos os demais.

Functional foods are part of a new concept of food, which when consumed together with a healthy, balanced and usual diet, promote health benefits. However, the dissemination of information on functional foods through governmental, scientific, and marketing agencies, among others, has led consumers to different interpretations of this food. The aim of this study was to analyze how consumers in the Federal District, Brazil, are interpreting the information, effects, and risks of functional foods on health. A survey was carried out with 111 respondents, containing a structured interview script for data collection. The questions in the script went through validation of semantics, content, and statistics, and the constructs (trust, medication, media, need, reward, and risk) were assessed by consumers using a seven-point Likert scale. Consumers believe in the beneficial effect that functional foods can have on health, and see it as a cure or disease prevention effect. The process of disclosing information about functional foods should be reevaluated at all levels, both governmental and commercial, so that the information is clearer and understandable for everyone. The relationships between socioeconomic variables were analyzed using Chi-squared tests and the consumers' perception of functional foods through Pearson's correlation coefficient. The Chi-squared tests indicated highly significant associations (p<0.001) between the variables marital status and being the main buyer of food at home, and between level of education and family income. The drug construct was the only one that showed a significant relationship with all the other dimensions.

Fontes de dados para estudos sobre a Covid-19 / 45/5000 Data sources for Covid-19 studies

Com o objetivo de auxiliar os pesquisadores do Ipea na realização de estudos relacionados à pandemia de Covid-19 no Brasil e no mundo, esta nota técnica apresenta uma compilação preliminar de 27 fontes de dados sobre a pandemia de dez instituições de governo e de organismos multilaterais, de algumas universidades estrangeiras e algumas instituições privadas. Para cada fonte de dados é apresentada uma ficha contendo seu endereço de internet, sua descrição, quem a cita, sua abrangência geográfica, seu período de referência, como fazer o download de dados, qual a sua interface de integração por programas de computador (application programming interface ­ API) e as suas variáveis. Também são enumeradas outras fontes de dados e artigos que não foram detalhados neste texto por restrições de tempo.

Effects of septorhinoplasty on smell perception.

PURPOSE: To assess whether significant changes in smell perception occur after septorhinoplasty, and evaluate whether septum deviation, allergic rhinitis, and surgical technique affect postoperative smell perception. METHODS: Thirty-four patients (> 18 years old) awaiting septorhinoplasty were included, while those with previous severe hyposmia or anosmia were excluded. The participants self-assessed their smell perception using a 100-mm visual analogue scale (VAS), where 0 mm indicated the inability to smell and 100 mm indicated normal smell perception. The University of Pennsylvania Smell Identification Test (UPSIT) was applied before the procedure, and 4 and 12 weeks after surgery. RESULTS: The UPSIT score showed no significant changes at 4 (p = 0.59; 95% CI - 0.35 to + 2) or 12 weeks (p = 0.16; 95% CI - 1.13 to + 0.66). A comparison of the VAS scores before and 4 weeks after surgery (p = 0.62; 95% CI - 0.63 to + 0.39) yielded similar results. However, the average VAS scores improved 12 weeks after surgery (p = 0.007; 95% CI + 0.22 to + 1.30). Olfactory function, measured using the UPSIT, was not influenced by open or closed surgical techniques (p ≥ 0.10), the presence or absence of rhinitis (p ≥ 0.15), or obstructive septum deviation (p ≥ 0.38). Twelve weeks after surgery, self-evaluated smell perception was better in patients who underwent a closed procedure rather than an open procedure (p = 0.006; 95% CI: -1.39 to -0.37). CONCLUSION: A validated test demonstrates that septorhinoplasty does not compromise smell perception 4 and 12 weeks after surgery. However, it might improve smell perception by the self-report observation.