ABSTRACT
El presente estudio tiene por objetivo determinar el nivel de conocimiento respecto a los antioxidantes y su relación con el estilo de vida. Estudio descriptivo, de corte transversal con la participación de 392 pobladores de la ciudad de Trujillo, que dieron respuesta a dos cuestionarios: uno para determinar el nivel de conocimiento respecto a los antioxidantes elaborado por la Dra. Carolina González, nutrióloga de la Clínica Alemana, que consta de cinco preguntas relacionadas a los antioxidantes y el cuestionario de estilo de vida promueve la salud elaborado por Walker, Sechrist y Pender, y modificado por Delgado, R; Reyna E y Diaz, R constituido por 25 preguntas, obteniendo información sobre conocimiento de antioxidantes y alimentación, ejercicio y actividad, estrés. Con los datos obtenidos se obtuvo la calificación respectiva y la escala de puntuación saludable y no saludable y si tiene conocimiento o no. De las encuestas procesadas, se evidenció mayor porcentaje de pobladores que no tenían conocimiento de antioxidantes 222 (56.64%) con predominio de los jóvenes 141 (35.97%), así como de un estilo de vida no saludable 285 (72.71%). Se presentó una relación entre nivel de conocimiento de antioxidantes y sexo, con la edad no hubo relación. Además, no hubo relación entre las variables sexo y edad con estilo de vida, teniendo en cuenta que si P > 0.05 no hay relación o diferencia significativa. Finalmente podemos concluir que la población en estudio no tenía conocimiento sobre antioxidantes y estilo de vida no adecuado.
The objective of this study was to determine the level of knowledge about antioxidants and their relationship with lifestyle. A descriptive, cross-sectional study with the participation of 392 inhabitants of the city of Trujillo, who responded to two questionnaires: one to determine the level of knowledge about antioxidants prepared by Dr. Carolina Gonzalez, a nutritionist from Clínica Alemana, consisting of five questions related to antioxidants, and the other questionnaire of lifestyle promotes health elaborated by Walker, Sechrist and Pender, and modified by Delgado, R; Reyna E and Diaz, R constituted by 25 questions, obtaining information on knowledge of antioxidants and nutrition, exercise and activity, stress. With the obtained data the respective qualification and the healthy and unhealthy score scale and has knowledge or not was obtained. From the processed surveys, there was evidence of a higher percentage of people who had no knowledge of antioxidants 222 (56.64%) with a predominance of young people 141 (35.97%), as well as an unhealthy lifestyle 285 (72.71%). There was a relationship between the level of antioxidant knowledge and sex but there was no relationship with respect to age. In addition, there was no relationship between the variables sex and age with lifestyle, taking into account that if P > 0.05 there is no relationship or significant difference. Finally, we can conclude that the study population had no knowledge of antioxidants and inadequate lifestyle.
ABSTRACT
En el presente trabajo se ha determinado los fitoconstituyentes de las hojas de Psoralea Glandulosa y su efecto hipoglicemiante en Rattus rattus var. albinus con hiperglicemia experimental. Para la determinación de los fitoconstituyentes se utilizó la marcha fitoquímica de Olga Lock adaptada por Hugo casanova H. Encontrándose los siguientes fitoconstituyentes: fenoles, flavonoides y taninos. Para comprobar el efecto hipoglicemiante del infuso de hojas de Psoralea glandulosa se utilizó 24 animales de experimentación los que se dividieron en cuatro grupos. Al grupo I se les administró una sobrecarga de glucosa a la dosis de 2.5 g por Kg.p.c. determinándoles su glicemia basal y a intervalos de 30, 60, 90 y 120 minutos; al grupo II se le administró junto a la sobrecarga de glucosa el infuso a la dosis de 160 mg/Kg, siguiendo los mismos pasos del primer grupo. Al grupo III se realizo la medición de absorción intestinal con intestino de cada rata al que se le colocó glucosa y se midió sucesivamente los tiempos previo basal y luego 30, 60, 90, 120 minutos; al grupo IV también se realizó la medición de absorción intestinal pero colocando infuso y glucosa luego se realizó como el grupo anterior. Se empleó el método enzimático de glucosa en sangre, encontrándose que el infuso a la dosis de 160 mg/kg ejerce efecto hipoglicemiante teniendo en cuenta el nivel de significancia (p<0.05). Por lo que se concluye que el infuso de las hojas de Psoralea Glandulosa tiene efecto hipoglicemiante.
At the present study we determined the phitoconstituyent Psoralea glandulosa leaves and its hipogliceming effect in Rattus rattus var albinos. Determination of the phitoconstituyent was used the March Phitochimestry Olga Lock adapated by Casanova. Being the following fitoconstitutives: phenoles, flavonoids, tanins. To check the hipoglicemic effect of the leaves infuse of Psoralea glandulosa 24 animals was distributed in four groups. Group I they were administered solutio of glucose for oral way to the doses of 2.5 g/kg.c.w. and derterminate the glicemi respectively by diferent time: 30,60,90, 120 minutes in the second group they were administered infuse by 160 mg/dL. and glucose solution and repeat the same method as first group. The group III determinate intestinal absortion with glucose solution and infuse with glucose then determinated the glucose value. Enzymatic method was used for the determinations of glucose, being that the infuse to the dose 160 mg/dL of c.w. it exercises hipoglicemic effect, being statistically this value significant ( P< 0.05). We conclude that the infuse of leaves of Psoralea glandulosa has hipoglicemic effect.