The economic viability of the inclusion of ureain the ration for feedlot lambs / Viabilidade econômica da inclusão de ureia na ração para cordeiros confinados

The aim of this study was to evaluate the economic viability of the inclusion of urea in the ration provided to feedlot lambs. Twenty-four non-castrated male lambs, crossbred Dorper, with 2-5 months of age and a body weight (BW) of 25.0 ± 4.3 kg were used. A completely randomized design with four treatments and six replicates was adopted, in which the treatments were urea levels of 0.0, 0.5, 1.0 and 1.5% in the ration, on a dry matter (DM) basis. Lambs were fed ad libitum for 56 days and slaughtered at a BW of37.9 ± 5.1 kg. The analyzed economic indexes were the cost of the rations, cost of marginal factor (CMF), revenue of marginal factor (RMF), net revenue (NR) and benefit: cost ratio (BCR). The ration without urea presented the highest cost (0.30 US$/kg DM) and the ration with 1.0% DM of urea had the lowest cost (0.23 US$/kg DM). The CMF had a quadratic response to the urea level, reaching the lowest value (0.28 US$/day) with the addition of 0.9 to 1.0% DM of urea. The lowest and the highest NR values were obtained from the rations without and with 1.5% DM of urea, respectively (0.26 and 0.34 US$/day). The ration without urea had a worse BCR (1.74), whereas the ration with 1.0% DM of urea resulted in a better BCR (2.09). A better economic return for lambs finishing in feedlots is obtained with rations containing 1.0 to 1.5% DM of urea.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar a viabilidade econômica da inclusão de ureia na ração fornecida para cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros machos não castrados, mestiços Dorper, com 2 a 5 meses de idade e 25,0 ± 4,3 kg de peso corporal (PC). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições, onde os tratamentos foram os teores de 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% de ureia na ração, com base na matéria seca (MS). Os cordeiros foram alimentados ad libitum por 56 dias e abatidos com 37,9 ± 5,1 kg de PC. Os índices econômicos analisados foram custo das rações, custo do fator marginal (CFM), receita do fator marginal (RFM), receita líquida (RL) e relação benefício:custo (RBC). A ração sem ureia apresentou o maior custo (0,30 US$/kg MS) e a ração com 1,0% MS de ureia teve o menor custo (0,23 US$/kg MS). O CFM apresentou resposta quadrática aos níveis de ureia, alcançando o menor valor (0,28 US$/dia) com a inclusão de 0,9 a 1,0% MS de ureia na ração. O menor e o maior valor de RL foram obtidos a partir das rações sem e com 1,5% MS de ureia, respectivamente (0,26 e 0,34 US$/dia). A ração sem ureia apresentou a pior RBC (1,74), enquanto a ração com 1,0% MS de ureia resultou na melhor RBC (2,09). O melhor retorno econômico na terminação de cordeiros em confinamento é obtido com rações contendo 1,0 a 1,5% MS de ureia.(AU)

The economic viability of the inclusion of ureain the ration for feedlot lambs / Viabilidade econômica da inclusão de ureia na ração para cordeiros confinados

The aim of this study was to evaluate the economic viability of the inclusion of urea in the ration provided to feedlot lambs. Twenty-four non-castrated male lambs, crossbred Dorper, with 2-5 months of age and a body weight (BW) of 25.0 ± 4.3 kg were used. A completely randomized design with four treatments and six replicates was adopted, in which the treatments were urea levels of 0.0, 0.5, 1.0 and 1.5% in the ration, on a dry matter (DM) basis. Lambs were fed ad libitum for 56 days and slaughtered at a BW of37.9 ± 5.1 kg. The analyzed economic indexes were the cost of the rations, cost of marginal factor (CMF), revenue of marginal factor (RMF), net revenue (NR) and benefit: cost ratio (BCR). The ration without urea presented the highest cost (0.30 US$/kg DM) and the ration with 1.0% DM of urea had the lowest cost (0.23 US$/kg DM). The CMF had a quadratic response to the urea level, reaching the lowest value (0.28 US$/day) with the addition of 0.9 to 1.0% DM of urea. The lowest and the highest NR values were obtained from the rations without and with 1.5% DM of urea, respectively (0.26 and 0.34 US$/day). The ration without urea had a worse BCR (1.74), whereas the ration with 1.0% DM of urea resulted in a better BCR (2.09). A better economic return for lambs finishing in feedlots is obtained with rations containing 1.0 to 1.5% DM of urea.

Objetivou-se com este estudo avaliar a viabilidade econômica da inclusão de ureia na ração fornecida para cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros machos não castrados, mestiços Dorper, com 2 a 5 meses de idade e 25,0 ± 4,3 kg de peso corporal (PC). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições, onde os tratamentos foram os teores de 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% de ureia na ração, com base na matéria seca (MS). Os cordeiros foram alimentados ad libitum por 56 dias e abatidos com 37,9 ± 5,1 kg de PC. Os índices econômicos analisados foram custo das rações, custo do fator marginal (CFM), receita do fator marginal (RFM), receita líquida (RL) e relação benefício:custo (RBC). A ração sem ureia apresentou o maior custo (0,30 US$/kg MS) e a ração com 1,0% MS de ureia teve o menor custo (0,23 US$/kg MS). O CFM apresentou resposta quadrática aos níveis de ureia, alcançando o menor valor (0,28 US$/dia) com a inclusão de 0,9 a 1,0% MS de ureia na ração. O menor e o maior valor de RL foram obtidos a partir das rações sem e com 1,5% MS de ureia, respectivamente (0,26 e 0,34 US$/dia). A ração sem ureia apresentou a pior RBC (1,74), enquanto a ração com 1,0% MS de ureia resultou na melhor RBC (2,09). O melhor retorno econômico na terminação de cordeiros em confinamento é obtido com rações contendo 1,0 a 1,5% MS de ureia.

Dinâmicas pré e pós-colostral do eritroleucograma, da proteína plasmática total e do fibrinogênio de cordeiros / Pre and post-colostral dynamics of erythro-leukogram, total plasma protein, and fibrinogen of lambs

O objetivo deste estudo foi caracterizar a dinâmica de alguns parâmetros hematológicos em cordeiros recém-nascidos sadios, antes e após a ingestão de colostro. Foram coletadas amostras sanguíneas de 28 cordeiros recém-nascidos, determinando-se o eritroleucograma, as concentrações de proteína plasmática total (PPT) e de fibrinogênio nos momentos pré e pós-colostro. Os dados foram analisados comparando-se a variabilidade dos parâmetros entre os dois momentos. O hematócrito (P<0,001), a concentração de hemoglobina (P<0,05) e o volume globular médio (VGM) (P<0,05) diminuíram após a ingestão de colostro, enquanto a concentração de hemoglobina globular média (CHGM) aumentou (P<0,01) no momento pós-colostro. Houve aumento no número de leucócitos totais (P<0,001) e nas contagens absolutas de neutrófilos segmentados (P<0,05) e de linfócitos (P<0,01) após a ingestão de colostro. As concentrações de PPT e de fibrinogênio também aumentaram no momento pós-colostro (P<0,001 e P<0,01, respectivamente). O eritroleucograma, as concentrações de PPT e de fibrinogênio variam consideravelmente antes e após a ingestão de colostro, sendo modificados em função da própria ingestão do colostro e/ou da adaptação dos processos fisiológicos do animal à vida extrauterina. Portanto, recomenda-se que a interpretação de hemogramas realizados em cordeiros recém-nascidos seja feita com base em intervalos de referência específicos para o período neonatal.

The aim of this study was to characterize the dynamics of some hematological parameters in healthy newborn lambs before and after colostrum intake. Blood samples of 28 newborn lambs were collected, determining the erythro-leukogram, the total plasma protein (TPP) and fibrinogen concentrations in pre and post-colostrum moments. The data were analyzed comparing the variability of the parameters between the two moments. The packed cell volume (P<0.001), the hemoglobin concentration (P<0.05) and the mean corpuscular volume (MCV) (P<0.05) decreased after colostrum intake, while the mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) increased (P<0.01) at the post-colostrum moment. There was an increase in the total white blood cell count (P<0.001) and in the absolute counts of segmented neutrophils (P<0.05) and lymphocytes (P<0.01) after colostrum intake. The TPP and fibrinogen concentrations also increased at the post-colostrum moment (P<0.001 and P<0.01, respectively). The erythro-leukogram, the TPP and fibrinogen concentrations vary considerably before and after colostrum intake, being modified according to the own colostrum intake and/or the adaptation of the physiological processes of the animal to the extrauterine life. Therefore, it is recommended that the interpretation of complete blood cell counts performed in newborn lambs be made based on the specific reference intervals for the neonatal period.

Dinâmicas pré e pós-colostral do eritroleucograma, da proteína plasmática total e do fibrinogênio de cordeiros / Pre and post-colostral dynamics of erythro-leukogram, total plasma protein, and fibrinogen of lambs

O objetivo deste estudo foi caracterizar a dinâmica de alguns parâmetros hematológicos em cordeiros recém-nascidos sadios, antes e após a ingestão de colostro. Foram coletadas amostras sanguíneas de 28 cordeiros recém-nascidos, determinando-se o eritroleucograma, as concentrações de proteína plasmática total (PPT) e de fibrinogênio nos momentos pré e pós-colostro. Os dados foram analisados comparando-se a variabilidade dos parâmetros entre os dois momentos. O hematócrito (P<0,001), a concentração de hemoglobina (P<0,05) e o volume globular médio (VGM) (P<0,05) diminuíram após a ingestão de colostro, enquanto a concentração de hemoglobina globular média (CHGM) aumentou (P<0,01) no momento pós-colostro. Houve aumento no número de leucócitos totais (P<0,001) e nas contagens absolutas de neutrófilos segmentados (P<0,05) e de linfócitos (P<0,01) após a ingestão de colostro. As concentrações de PPT e de fibrinogênio também aumentaram no momento pós-colostro (P<0,001 e P<0,01, respectivamente). O eritroleucograma, as concentrações de PPT e de fibrinogênio variam consideravelmente antes e após a ingestão de colostro, sendo modificados em função da própria ingestão do colostro e/ou da adaptação dos processos fisiológicos do animal à vida extrauterina. Portanto, recomenda-se que a interpretação de hemogramas realizados em cordeiros recém-nascidos seja feita com base em intervalos de referência específicos para o período neonatal.(AU)

The aim of this study was to characterize the dynamics of some hematological parameters in healthy newborn lambs before and after colostrum intake. Blood samples of 28 newborn lambs were collected, determining the erythro-leukogram, the total plasma protein (TPP) and fibrinogen concentrations in pre and post-colostrum moments. The data were analyzed comparing the variability of the parameters between the two moments. The packed cell volume (P<0.001), the hemoglobin concentration (P<0.05) and the mean corpuscular volume (MCV) (P<0.05) decreased after colostrum intake, while the mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) increased (P<0.01) at the post-colostrum moment. There was an increase in the total white blood cell count (P<0.001) and in the absolute counts of segmented neutrophils (P<0.05) and lymphocytes (P<0.01) after colostrum intake. The TPP and fibrinogen concentrations also increased at the post-colostrum moment (P<0.001 and P<0.01, respectively). The erythro-leukogram, the TPP and fibrinogen concentrations vary considerably before and after colostrum intake, being modified according to the own colostrum intake and/or the adaptation of the physiological processes of the animal to the extrauterine life. Therefore, it is recommended that the interpretation of complete blood cell counts performed in newborn lambs be made based on the specific reference intervals for the neonatal period.(AU)

Carcass and meat traits, and non-carcass components of lambs fed ration containing increasing levels of urea / Características da carcaça, da carne e dos componentes não-carcaça de cordeiros alimentados com ração contendo níveis crescentes de ureia

The objective of this study was to evaluate the carcass and meat traits, and the non-carcass components of crossbred Dorper lambs fed diets with increasing levels of urea (0.0, 0.5, 1.0, and 1.5% of dry matter – DM). The experimental design was completely randomized with four treatments (urea inclusion levels) and six replicates per treatment. Lambs were fed ad libitum for 56 days and slaughtered at 37.9 ± 5.1 kg of body weight (BW). The weight and yield of carcass before and after cooling were not influenced by urea levels, with average values of 16.9 kg and 44.6% for cold carcass weight and yield. Urea levels did not affect the morphometric measurements, the fat deposition on the carcass, the weight of carcass cuts and the weight of non-carcass components. There was a quadratic effect of urea levels on the loin yield, which may achieve maximum value of 11.31% with the inclusion of 0.84% DM urea in the feed. The pH and the color coordinates L* (brightness), a* (red intensity) and C* (saturation) of the meat also showed quadratic response to the urea levels, where in the minimum value of 5.53 for pH, maximum value of 48.67 for L* and minimum values of 14.04 and 16.21 for a* and C* may be obtained by including 0.53 to 0.70% DM urea in the ration. The inclusion of 0.84% DM urea in the ration is recommended to obtain maximum yield of loin and meat with attractive characteristics to the consumer, which is characterized by high red intensity and brightness. If consumers have preference for lamb meat with a more intense red color, the inclusion of 1.5% DM urea should be considered in the ration formulation.

Objetivou-se com este estudo avaliar as características de carcaça, dos componentes não-carcaça e da carne de cordeiros mestiços Dorper alimentados com rações contendo níveis crescentes de ureia (0,0; 0,5; 1,0; 1,5% da matéria seca – MS). O delineamento foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos (níveis de inclusão de ureia) e seis repetições por tratamento. Os cordeiros foram alimentados à vontade por 56 dias e abatidos com 37,9 ± 5,1 kg de peso corporal (PC). Os pesos e rendimentos de carcaça antes e após o resfriamento não foram influenciados pelos níveis de inclusão de ureia, com valores médios de 16,9 kg e 44,6% para peso e rendimento de carcaça fria. Os níveis de inclusão de ureia não afetaram as medidas morfométricas, a deposição de gordura e o peso dos cortes da carcaça; e o peso dos componentes não-carcaça. Houve efeito quadrático dos níveis de inclusão de ureia sobre o rendimento de lombo, que pode alcançar o valor máximo de 11,31% com a inclusão de 0,84% MS de ureia na ração. O pH e as coordenadas de cor L* (luminosidade), a* (intensidade de vermelho) e C* (saturação) da carne também apresentaram resposta quadrática aos níveis de inclusão de ureia, em que o valor mínimo de 5,53 para pH, valor máximo de 48,67 para L* e os valores mínimos de 14,04 e 16,21 para a* e C* podem ser obtidos com a inclusão de 0,53 a 0,70% MS ureia na ração. Recomenda-se a inclusão de 0,84% MS de ureia na ração para a obtenção de máximo rendimento de lombo e de carne com características qualitativas atrativas ao consumidor, que é caracterizada pela boa intensidade de cor vermelha e de brilho. Se os consumidores têm preferência por carne ovina com cor vermelha mais intensa, a inclusão de 1,5% MS de ureia deverá ser considerada na formulação da ração.

Carcass and meat traits, and non-carcass components of lambs fed ration containing increasing levels of urea / Características da carcaça, da carne e dos componentes não-carcaça de cordeiros alimentados com ração contendo níveis crescentes de ureia

The objective of this study was to evaluate the carcass and meat traits, and the non-carcass components of crossbred Dorper lambs fed diets with increasing levels of urea (0.0, 0.5, 1.0, and 1.5% of dry matter DM). The experimental design was completely randomized with four treatments (urea inclusion levels) and six replicates per treatment. Lambs were fed ad libitum for 56 days and slaughtered at 37.9 ± 5.1 kg of body weight (BW). The weight and yield of carcass before and after cooling were not influenced by urea levels, with average values of 16.9 kg and 44.6% for cold carcass weight and yield. Urea levels did not affect the morphometric measurements, the fat deposition on the carcass, the weight of carcass cuts and the weight of non-carcass components. There was a quadratic effect of urea levels on the loin yield, which may achieve maximum value of 11.31% with the inclusion of 0.84% DM urea in the feed. The pH and the color coordinates L* (brightness), a* (red intensity) and C* (saturation) of the meat also showed quadratic response to the urea levels, where in the minimum value of 5.53 for pH, maximum value of 48.67 for L* and minimum values of 14.04 and 16.21 for a* and C* may be obtained by including 0.53 to 0.70% DM urea in the ration. The inclusion of 0.84% DM urea in the ration is recommended to obtain maximum yield of loin and meat with attractive characteristics to the consumer, which is characterized by high red intensity and brightness. If consumers have preference for lamb meat with a more intense red color, the inclusion of 1.5% DM urea should be considered in the ration formulation.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar as características de carcaça, dos componentes não-carcaça e da carne de cordeiros mestiços Dorper alimentados com rações contendo níveis crescentes de ureia (0,0; 0,5; 1,0; 1,5% da matéria seca MS). O delineamento foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos (níveis de inclusão de ureia) e seis repetições por tratamento. Os cordeiros foram alimentados à vontade por 56 dias e abatidos com 37,9 ± 5,1 kg de peso corporal (PC). Os pesos e rendimentos de carcaça antes e após o resfriamento não foram influenciados pelos níveis de inclusão de ureia, com valores médios de 16,9 kg e 44,6% para peso e rendimento de carcaça fria. Os níveis de inclusão de ureia não afetaram as medidas morfométricas, a deposição de gordura e o peso dos cortes da carcaça; e o peso dos componentes não-carcaça. Houve efeito quadrático dos níveis de inclusão de ureia sobre o rendimento de lombo, que pode alcançar o valor máximo de 11,31% com a inclusão de 0,84% MS de ureia na ração. O pH e as coordenadas de cor L* (luminosidade), a* (intensidade de vermelho) e C* (saturação) da carne também apresentaram resposta quadrática aos níveis de inclusão de ureia, em que o valor mínimo de 5,53 para pH, valor máximo de 48,67 para L* e os valores mínimos de 14,04 e 16,21 para a* e C* podem ser obtidos com a inclusão de 0,53 a 0,70% MS ureia na ração. Recomenda-se a inclusão de 0,84% MS de ureia na ração para a obtenção de máximo rendimento de lombo e de carne com características qualitativas atrativas ao consumidor, que é caracterizada pela boa intensidade de cor vermelha e de brilho. Se os consumidores têm preferência por carne ovina com cor vermelha mais intensa, a inclusão de 1,5% MS de ureia deverá ser considerada na formulação da ração.(AU)

Growth performance and safety of meat from cattle feedlot finished with salinomycin in the diet / Desempenho produtivo e inocuidade da carne de bovinos terminados em confinamento com salinomicina na dieta

This study assessed production performance, carcass characteristics, serum parameters, residue depletion of meat, and economic performance during the finishing period of steers in feedlots using salinomycin in their diet. A total of 32 steers were finished in a feedlot on a diet comprising corn silage and concentrate (50:50), with or without added salinomycin (120 mg per animal day-¹). Study design was completely randomized, with eight repetitions. Results indicated that the use of salinomycin increased both weight gain (1.582 vs. 1.304 kg) and feed conversion (6.16 vs. 7.25 kg kg-¹). No significant alterations were observed in feed intake (9.52 vs. 9.25 kg animal day-¹), serum parameters, or apparent diet digestibility. The withdrawal period of 16 h prior to slaughter promoted a lower salinomycin concentration (0.25 μg kg-¹) in organs and edible tissues, which is below the levels allowed by legislation. Animals finished with salinomycin also exhibited greater warm carcass weight (287.76 vs. 275.81 kg) and better economic performance (profit margin increments of R$ 84.20 per animal). Salinomycin use in feedlot-finished steers promoted both production and economic performance improvements without added implications to either animal or consumer health since there were no significant residues found in any edible tissues.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, as características de carcaça, os parâmetros séricos, a depleção residual na carne e a economicidade da terminação de novilhos em confinamento com salinomicina na dieta. Foram confinados 32 animais com dieta constituída de silagem de milho e concentrado (50:50), adicionada ou não de salinomicina (120 mg por animal dia-¹). O delineamento foi inteiramente casualizado com 8 repetições. O uso de salinomicina melhorou o ganho de peso (1,582 vs 1,304 kg) e a conversão alimentar (6,16 vs 7,25 kg kg-¹). Não houve alterações significativas no consumo de alimento (9,52 vs 9,25 kg animal dia-¹), nos parâmetros séricos e na digestibilidade aparente da dieta. O período de carência de 16 h antes do abate promoveu concentrações de salinomicina inferiores a 0,25 μg kg-¹ nos órgãos e tecidos comestíveis, cujos valores estão abaixo dos permitidos na legislação. Animais terminados com salinomicina apresentaram maior peso de carcaça quente (287,76 vs 275,81 kg) e melhor resultado econômico, com incremento de R$ 84,20 por animal na margem de lucro. O uso de salinomicina para novilhos em confinamento promoveu melhorias no desempenho produtivo e econômico, sem prejudicar a saúde dos animais e dos consumidores, pois não houve resíduos significantes nos tecidos comestíveis.

Growth performance and safety of meat from cattle feedlot finished with salinomycin in the diet / Desempenho produtivo e inocuidade da carne de bovinos terminados em confinamento com salinomicina na dieta

This study assessed production performance, carcass characteristics, serum parameters, residue depletion of meat, and economic performance during the finishing period of steers in feedlots using salinomycin in their diet. A total of 32 steers were finished in a feedlot on a diet comprising corn silage and concentrate (50:50), with or without added salinomycin (120 mg per animal day-¹). Study design was completely randomized, with eight repetitions. Results indicated that the use of salinomycin increased both weight gain (1.582 vs. 1.304 kg) and feed conversion (6.16 vs. 7.25 kg kg-¹). No significant alterations were observed in feed intake (9.52 vs. 9.25 kg animal day-¹), serum parameters, or apparent diet digestibility. The withdrawal period of 16 h prior to slaughter promoted a lower salinomycin concentration (0.25 μg kg-¹) in organs and edible tissues, which is below the levels allowed by legislation. Animals finished with salinomycin also exhibited greater warm carcass weight (287.76 vs. 275.81 kg) and better economic performance (profit margin increments of R$ 84.20 per animal). Salinomycin use in feedlot-finished steers promoted both production and economic performance improvements without added implications to either animal or consumer health since there were no significant residues found in any edible tissues.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, as características de carcaça, os parâmetros séricos, a depleção residual na carne e a economicidade da terminação de novilhos em confinamento com salinomicina na dieta. Foram confinados 32 animais com dieta constituída de silagem de milho e concentrado (50:50), adicionada ou não de salinomicina (120 mg por animal dia-¹). O delineamento foi inteiramente casualizado com 8 repetições. O uso de salinomicina melhorou o ganho de peso (1,582 vs 1,304 kg) e a conversão alimentar (6,16 vs 7,25 kg kg-¹). Não houve alterações significativas no consumo de alimento (9,52 vs 9,25 kg animal dia-¹), nos parâmetros séricos e na digestibilidade aparente da dieta. O período de carência de 16 h antes do abate promoveu concentrações de salinomicina inferiores a 0,25 μg kg-¹ nos órgãos e tecidos comestíveis, cujos valores estão abaixo dos permitidos na legislação. Animais terminados com salinomicina apresentaram maior peso de carcaça quente (287,76 vs 275,81 kg) e melhor resultado econômico, com incremento de R$ 84,20 por animal na margem de lucro. O uso de salinomicina para novilhos em confinamento promoveu melhorias no desempenho produtivo e econômico, sem prejudicar a saúde dos animais e dos consumidores, pois não houve resíduos significantes nos tecidos comestíveis.(AU)