1.
Rev. cuba. aliment. nutr
; 3(1): 90-4, ene.-abr. 1989. tab
Article
in Spanish
| LILACS
| ID: lil-85372
ABSTRACT
Se tomaron muestras de grasa en 3 plantas de rifinación. A las muestras se les hizo una mineralización sulfonitrica y se realizó la cuantificación de las concentraciones de hierro y de cobre por espectrofotometría de absorción atómica con llama aire-acetileno y lectura directa. Las medias de los valores están dentro de los límites máximos permisibles establecidos por el Codex Alimentarius