Performance and digestibility of Nile tilapia fed with pineapple residue bran - 10.4025/actascianimsci.v34i1.12083

Two experiments were conducted, the first being the digestibility of feed and the second performance in an attempt to evaluate the residue of pineapple bran in diets for Nile tilapia. Eighty animals weighing 63.9 ± 0.79 g in a completely randomized design were used to test the digestibility in order to evaluate the apparent digestibility of dry matter, crude protein, gross energy, digestible energy and digestible protein. In the performance of 240 juveniles were distributed in three ranges of weights: 34.9 ± 0.06, 44.4 ± 0.27 and 55.5 ± 0.10 g, in order to evaluate performance, yield Housing and somatic indices of Nile tilapia. The design was a randomized block with three blocks, with four treatments and five repetitions, rations in both experiments contained four levels of inclusion of pineapple bran residue (0, 5, 10 and 15%). The digestibility of the diets were: dry matter (76.17, 75.42, 75.31 and 75.77%), crude protein (87.90, 90.24, 89.51 and 89.03%) gross energy (79.12, 79.33, 79.07 and 77.48%), digestible energy (3649, 3559, 3560 and 3190 kcal kg-1) and digestible protein (29.28, 30.35, 29.82 and 29.79%), respectively. It was observed the significant effect on the carcass without head, so we recommend the inclusion of up to 10.39% for the inclusion of pineapple bran residue in diets of Nile tilapia

MERCADO CONSUMIDOR DE CARNE SUÍNA E SEUS DERIVADOS EM RIO LARGO-AL

Persistem, na opinião pública, mitos sobre a carne suína que duram por gerações. Tendo em vista a necessidade de quebrar alguns preconceitos com relação à carne suína objetivou-se com este estudo analisar o perfil de mercado da carne suína e seus derivados no município de Rio Largo, AL. Foram coletados informações entre os meses de junho e julho de 2011, onde foram abordados aleatoriamente 218 consumidores nos bairros: Mutirão, Aeroporto, Mata do Rolo e Centro da cidade para coleta dos dados, através de questionários com perguntas diretas. Com a finalidade de garantir a representação da amostra, fez-se um planejamento de controle da aplicação dos questionários, no intuito de se ter uma distribuição heterogênea da população quanto aos parâmetros de estrato social, sexo e idade. Os dados coletados foram processados, utilizando-se o programa Microsoft Excel®, onde se realizou uma avaliação descritiva dos resultados. Dentre os entrevistados, 61,93% consomem a carne suína e 38,07% não. Entre os não-consumidores, 38,55% por questões de saúde, 31,33% não aprecia o sabor, 14,46 por repulsa, 6,02% acham-na carregada (faz mal), 3,61% não aprecia a textura, 3,61% por questões religiosas e 2,41% acham-na gordurosa. De forma geral, recomenda-se a realização de campanhas de marketing e publicização para a melhor informação dos benefícios da carne suína e seus derivados, como forma de tentar

Performance and digestibility of Nile tilapia fed with pineapple residue bran - 10.4025/actascianimsci.v34i1.12083

Two experiments were conducted, the first being the digestibility of feed and the second performance in an attempt to evaluate the residue of pineapple bran in diets for Nile tilapia. Eighty animals weighing 63.9 ± 0.79 g in a completely randomized design were used to test the digestibility in order to evaluate the apparent digestibility of dry matter, crude protein, gross energy, digestible energy and digestible protein. In the performance of 240 juveniles were distributed in three ranges of weights: 34.9 ± 0.06, 44.4 ± 0.27 and 55.5 ± 0.10 g, in order to evaluate performance, yield Housing and somatic indices of Nile tilapia. The design was a randomized block with three blocks, with four treatments and five repetitions, rations in both experiments contained four levels of inclusion of pineapple bran residue (0, 5, 10 and 15%). The digestibility of the diets were: dry matter (76.17, 75.42, 75.31 and 75.77%), crude protein (87.90, 90.24, 89.51 and 89.03%) gross energy (79.12, 79.33, 79.07 and 77.48%), digestible energy (3649, 3559, 3560 and 3190 kcal kg-1) and digestible protein (29.28, 30.35, 29.82 and 29.79%), respectively. It was observed the significant effect on the carcass without head, so we recommend the inclusion of up to 10.39% for the inclusion of pineapple bran residue in diets of Nile tilapia

Coconut meal levels in ration for fingerling Nile tilapia / Níveis de farelo de coco em rações para alevinos de tilápia do Nilo

This experiment intents to evaluate the productive performance and the economic viability of feeding Nile tilapia under different levels of coconut meal in complete rations. One hundred-fourty four tilapia fingerlings (sexually reverted) had been used, with initial weight of 2,04 ± 0,02g and initial length of 4,05 ± 0,25cm, distributed in 24 aquariums (70 liters each) in a experimental design completely randomized, under four treatments with six repetitions. Were used four food sources, isoproteic and isoenergetic, differing from each other on coconut meal inclusion levels (0; 15; 30 and 45%). The experimental time was 75 days in a closed system of water recirculation. Differences were not observed on the profit of weight and average consumption rations, however an linear increasing effect was detected in the alimentary conversion, when increasing the coconut meal levels, Differences in the evaluated anatomo-physiological parameters were also not showed. As recommendation, this work suggests that the 15% coconut meal inclusion ration presents better performance and economic viability for tilapia fingerings.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a viabilidade econômica de tilápia do Nilo alimentadas com níveis de farelo de coco em rações completas. Foram utilizados 144 alevinos, revertidos sexualmente, com peso médio inicial de e comprimento médio inicial de 4,05 ± 0,25cm, distribuídos em 24 aquários de 70 L, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos constaram de quatro rações, isoprotéicas e isoenergéticas, diferindo quanto aos níveis de inclusão do farelo de coco (0; 15; 30 e 45%). O período experimental foi de 75 dias, em sistema fechado de recirculação de água. Não foram observadas diferenças quanto ao ganho de peso e consumo médio de ração, porém houve um efeito linear crescente na conversão alimentar aparente com o aumento dos níveis de farelo de coco, não houve diferenças significativas entre os tratamentos com a inclusão de farelo de coco para os parâmetros anatomo-fisiológicos avaliados. Recomenda-se dessa forma, a ração com 15% de inclusão de farelo de coco pelo melhor desempenho e viabilidade econômica.

Coconut meal levels in ration for fingerling Nile tilapia / Níveis de farelo de coco em rações para alevinos de tilápia do Nilo

This experiment intents to evaluate the productive performance and the economic viability of feeding Nile tilapia under different levels of coconut meal in complete rations. One hundred-fourty four tilapia fingerlings (sexually reverted) had been used, with initial weight of 2,04 ± 0,02g and initial length of 4,05 ± 0,25cm, distributed in 24 aquariums (70 liters each) in a experimental design completely randomized, under four treatments with six repetitions. Were used four food sources, isoproteic and isoenergetic, differing from each other on coconut meal inclusion levels (0; 15; 30 and 45%). The experimental time was 75 days in a closed system of water recirculation. Differences were not observed on the profit of weight and average consumption rations, however an linear increasing effect was detected in the alimentary conversion, when increasing the coconut meal levels, Differences in the evaluated anatomo-physiological parameters were also not showed. As recommendation, this work suggests that the 15% coconut meal inclusion ration presents better performance and economic viability for tilapia fingerings.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a viabilidade econômica de tilápia do Nilo alimentadas com níveis de farelo de coco em rações completas. Foram utilizados 144 alevinos, revertidos sexualmente, com peso médio inicial de e comprimento médio inicial de 4,05 ± 0,25cm, distribuídos em 24 aquários de 70 L, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos constaram de quatro rações, isoprotéicas e isoenergéticas, diferindo quanto aos níveis de inclusão do farelo de coco (0; 15; 30 e 45%). O período experimental foi de 75 dias, em sistema fechado de recirculação de água. Não foram observadas diferenças quanto ao ganho de peso e consumo médio de ração, porém houve um efeito linear crescente na conversão alimentar aparente com o aumento dos níveis de farelo de coco, não houve diferenças significativas entre os tratamentos com a inclusão de farelo de coco para os parâmetros anatomo-fisiológicos avaliados. Recomenda-se dessa forma, a ração com 15% de inclusão de farelo de coco pelo melhor desempenho e viabilidade econômica.