ABSTRACT
El cinc es un oligoelemento indispensable para que el organismo pueda desarrollar adecuadamen-te sus funciones. La deficiencia de este elemento afecta internacionalmente a los grupos más vul-nerables de la población, destacándose los niños, los cuales son susceptibles de presentar disca-pacidades. La razón puede ser una inadecuada alimentación. El presente trabajo está encaminado a brindar una serie de criterios que corroboran la importancia del mismo en la alimentación y la nutrición de las poblaciones humanas. Se concluye que el cinc fomenta el desarrollo normal, man-tiene la eficacia del sistema inmunológico y su absorción depende de su concentración. Los reque-rimientos están dados por los hábitos dietéticos y el estado fisiológico del individuo(AU)
