ABSTRACT
It was evaluated the feeding behavior of lambs fed diets containing 30% sorghum silage and 70% crambe cake (30:70 diet), and 70% sorghum silage and 30% crambe cake (70:30 diet) under voluntary and controlled consumption. The experimental design used was a 4 × 4 Latin square, with four animals, four periods, and four treatments; feeding behavior was determined by observation. The results indicated that animals fed the 30:70 diet showed higher DM and NDF (g day-1) than those fed the 70:30 diet. Animals fed the 70:30 diet showed longer feeding times (h kg-1 DM), mastication (min kg-1 DM and min kg-1 NDF), rumination (min day-1 and min kg-1 DM), and the largest number of mericics chewing per bolus; however, a higher feed efficiency (g DM h-1) was observed in the 30:70 diet group. Furthermore, animals feeding voluntarily had higher DM intake and chewed for longer. Therefore, the combined results indicated that crambe cake could be used in the diet of sheep without affecting feeding behavior.
Foi avaliado o comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com rações contendo 30% de silagem de sorgo e 70% de torta de crambe (30:70) e 70% de silagem de sorgo e 30% de torta de crambe (70:30) sob consumo voluntário e controlado. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4x4, com quatro animais, quatro períodos e quatro tratamentos. O comportamento ingestivo foi determinado mediante observação visual. Animais recebendo dietas com relação 30:70, apresentaram maior consumo de MS e FDN (g dia-1). Animais alimentados com a relação 70:30, apresentaram maior tempo de alimentação (horas kg-1MS), de mastigação (min kg-1MS e min kg-1FDN), de ruminação (min dia-1 e min kg-1MS), maior número de mastigações merícicas por bolo. A melhor eficiência de alimentação (g MS h-1) foi apresentado para a relação 30:70. Animais submetidos ao regime de consumo voluntário apresentam maior consumo de MS e maior tempo de mastigação. A torta de crambe pode ser utilizada na dieta de ovinos sem alterar os parâmetros de comportamento ingestivo.
ABSTRACT
It was evaluated the feeding behavior of lambs fed diets containing 30% sorghum silage and 70% crambe cake (30:70 diet), and 70% sorghum silage and 30% crambe cake (70:30 diet) under voluntary and controlled consumption. The experimental design used was a 4 × 4 Latin square, with four animals, four periods, and four treatments; feeding behavior was determined by observation. The results indicated that animals fed the 30:70 diet showed higher DM and NDF (g day-1) than those fed the 70:30 diet. Animals fed the 70:30 diet showed longer feeding times (h kg-1 DM), mastication (min kg-1 DM and min kg-1 NDF), rumination (min day-1 and min kg-1 DM), and the largest number of mericics chewing per bolus; however, a higher feed efficiency (g DM h-1) was observed in the 30:70 diet group. Furthermore, animals feeding voluntarily had higher DM intake and chewed for longer. Therefore, the combined results indicated that crambe cake could be used in the diet of sheep without affecting feeding behavior.
Foi avaliado o comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com rações contendo 30% de silagem de sorgo e 70% de torta de crambe (30:70) e 70% de silagem de sorgo e 30% de torta de crambe (70:30) sob consumo voluntário e controlado. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4x4, com quatro animais, quatro períodos e quatro tratamentos. O comportamento ingestivo foi determinado mediante observação visual. Animais recebendo dietas com relação 30:70, apresentaram maior consumo de MS e FDN (g dia-1). Animais alimentados com a relação 70:30, apresentaram maior tempo de alimentação (horas kg-1MS), de mastigação (min kg-1MS e min kg-1FDN), de ruminação (min dia-1 e min kg-1MS), maior número de mastigações merícicas por bolo. A melhor eficiência de alimentação (g MS h-1) foi apresentado para a relação 30:70. Animais submetidos ao regime de consumo voluntário apresentam maior consumo de MS e maior tempo de mastigação. A torta de crambe pode ser utilizada na dieta de ovinos sem alterar os parâmetros de comportamento ingestivo.
ABSTRACT
This study aimed to assess levels of nitrogen additive Silogen® pasto on ruminal in vitro degradability gas production in Brachiaria decumbens silages. The nitrogen additive contained bacterial strains (Bacillus subtilis, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici) and minimum nitrogen to 360 g/kg. The levels were: 0.0; 1.0; 1.5; 2.0 and 2.5%. In fractionation were calculated total carbohydrates (TC), non-fiber carbohydrates (NFC), soluble and rapidly degradable (A + B1), potentially degradable (B2) and degradable (C). The kinetic parameters of FC and NFC were estimated using the technique of in vitro gas production. Data were subjected to analysis of variance at 5%. The level additive did not influence the TC and fraction A + B1. The levels of nitrogen additive influenced the NFC, fractions B2 and C. For NFC content 2.0% showed the lowest (22.0 %). The lower levels of additive nitrogen (0, 1.0 and 1.5 % ) had higher fractions of B2 (average 40.2 %) and lower values for the fraction C (average 20.0 % ). There was no difference in the volume of gas CNF (average 86.73 mL) and final volume of gas produced (average 195.79 mL). Was no influence of nitrogen additives for the time of colonization, the lowest time of 3.89 h to 1.0%. The volume of gas of FC was influenced by levels of nitrogen additives with higher values to 0 % from 1.0 %, and 114.74 a
Objetivou-se avaliar teores de aditivo nitrogenado Silogen® pasto sobre a degradabilidade ruminal in vitro por meio de produção de gases em silagens de Brachiaria decumbens. O aditivo nitrogenado continha cepas bacterianas (Bacillus subtilis, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus plantarum e Pedicoccus acidilactici) e mínimo de nitrogênio de 360 g/kg. Os teores avaliados foram: 0,0; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5%. No fracionamento, foram calculados os carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF), as frações solúvel e rapidamente degradável (A+B1), potencialmente degradável (B2) e não degradável (C). Os parâmetros cinéticos dos CF e CNFforam estimados a partir da técnica de produção de gases in vitro. Os dados foram analisados por meio de análise de variância à 5%. Os teores de aditivo não influenciaram os CT e fração A+B1. Os teores de aditivo nitrogenado influenciaram os CNF, frações B2 e C. A fraçao de CNF apresentou menor teor (22,0%) com 2,0% de aditivo. Os menores teores de aditivo nitrogenado (0; 1,0 e 1,5%) resultaram em maiores valores das frações B2 (média 40,2%) e menores valores para a fração C (média 20,0%). Não houve diferença para o volume de gases dos CNF (média 86,73 mL) e volume final dos gases produzidos (média 195,79 mL). Houve influência dos aditivos nitrogenados para o tempo de colonização, sendo o menor tempo de 3,89 h para 1,0%. O volume de gases dos C
ABSTRACT
The objective of this work was to evaluate the effects of Saccharomices cerevisiae and Lactobacillus casei in bovine diets, on dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) intake and digestibility, ruminal pH and ammonia nitrogen (N-NH3) and plasma urea nitrogen (PUN). Rations were isoproteic (13,04% CP) and isoenergetic (66,39% TDN) with sorghum silage used as roughage (50% of DM). Six ruminal-cannulated males, castrated, ½Gir½ Holstein crossbred, with average live wight of 317 kg and 24 months old were utilized. Treatments were determined as control (without probiotic addition) and with probiotic, which contained 4,5 x 109 CFU/animal/day of Saccaromyces cerevisiae and 3,1 x 107 CFU/animal/day of Lactobacillus casei. The experiment lasted 38 days, divided in two periods of 19 days. In the present work, the supply of live yeast Saccharomyces Cerevisiae and lactic bacteria Lactobacillus casei had no influence on DM, OM, CP, NDF and ADF intake and digestibility, ruminal pH, ruminal N-NH3 and PUN, indicating that can be used in cattle feed when necessary.
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a inclusão de cultura de Saccharomices cerevisiae e Lactobacillus casei na dieta de bovinos, sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA), pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e nitrogênio ureico plasmático (NUP). As rações foram isoprotéicas (13,04% PB) e isoenergéticas (66,39% NDT), sendo a silagem de sorgo usada como volumoso (50% da MS). Foram utilizados seis machos castrados, mestiços (½Holandêsx ½Gir), com peso médio de 317 kg e 24 meses de idade, dotados de cânula permanente no rúmen. Os tratamentos foram determinados como controle (sem adição de probiótico) e com probiótico, onde foram incluídos 4,5 x 109 UFC/animal/dia de Saccaromyces cerevisiae e 3,1 x 107 UFC/animal/dia de Lactobacillus casei. O experimento teve duração de 38 dias, dividido em dois períodos de 19 dias. No presente trabalho o fornecimento de probiótico contendo levedura ativa Saccharomyces Cerevisiae e bactéria lática Lactobacillus casei não apresentou influência no consumo e na digestibilidade da MS, MO, PB, FDN e FDA, pH ruminal, N-NH3 ruminal, e NUP, indicando que pode ser usado na alimentação de bovinos quando for necessário.
ABSTRACT
The objective of this study was to assess the effects of five substitution levels of soybean meal by turnip forage cake in the concentrate, on dry matter intake (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), pH and ammonia nitrogen (N-NH3) in the rumen liquid and plasmatic urea nitrogen (PUN) in beef steer. The diets were isoprotein (6.5 % CP) and isoenergetic (50.0% TDN), using in natura sugarcane silage as the only forage (85,5 %DM). Five castrated males were used, 1/2 Simental x Nelore cross, with average weight of 610 kg and 36 months old, all fistulated in the rumen. The different levels of replacement were: 0, 25, 50, 75 and 100%, based on CP responsible of soybean meal of ration. Each experimental period lasted 19 days. The experiment was carried out in a 5x5 latin square experimental design, with five animals and five periods. The potential of dry matter intake (%BW and g/kg BW0,75) of turnip forage cake forage was obtained with 27% of replacement in the protean basis in relation to soybean meal, promoting, a maximum intake of 0,217 kg/animal/day, not proportionating alterations in the ruminal dynamic and in the blood.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro (Rhaphanus sativus) no concentrado, sobre o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido, pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e uréia plasmática em bovinos de corte. As rações foram isoprotéicas (6,5 %PB) e isoenergéticas (50,0 %NDT), sendo a silagem de cana-de-açúcar in natura usada como volumoso (85,5% da MS). Foram utilizados cinco bovinos machos, castrados, ½ sangue Simental- Nelore, com peso médio de 610 kg e 36 meses de idade, todos fistulados no rúmen. Os teores de substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro foram: 0 (controle), 25, 50, 75 e 100%, com base na representação protéica do farelo de soja na ração controle. Cada período experimental teve duração de 19 dias. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental em quadrado latino 5 x 5, sendo 5 animais e 5 períodos. O potencial de consumo de MS em %PV e em g/kg PV0,75 da torta de nabo forrageiro foi obtido com 27% de substituição na base protéica em relação ao farelo de soja, promovendo através desta, um consumo máximo de 0,217 kg/animal/dia, não provocando alterações na dinâmica ruminal e no sangue.
ABSTRACT
This study aimed to determine the carbohydrate fractions and estimate ruminal fermentation kinetics parameters of silages Brachiaria brizantha cv. Marandu with the inclusion of two microbial additives: Additive LPPP Pasture (Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus) and additive BSLPPA Pasture (Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici). The experimental design was completely randomized with three different silages and three replications per silage. The silos were opened after 34 days of fermentation and then sent for laboratory analysis. For the fractionation of carbohydrates were determined total carbohydrates (TC), non-fiber carbohydrates (NFC), fractions A + B1 (fractions of fast and average ruminal degradation), B2 fraction (fraction slowly degraded in the rumen) and fraction C (carbohydrates no digestible in the rumen). The gas production data were fitted to a logistic model bicompartimental. There was no difference in the values of the variables of fiber degradation (FC) kinetic and no-fiber carbohydrates (NFC) of the silages. However, silages Brachiaria brizantha cv. Marandu with use of additives LPPP and BSLPPA had higher fractions of digestible carbohydrates, reducing total carbohydrates and low indigestible fiber fraction of carbohydrates. Thus, the two microbial additives improved the nutritional value of silage Marandu-gras
Objetivou-se determinar as frações de carboidratos e estimar os parâmetros da cinética de degradação ruminal de Brachiaria brizantha cv. Marandu com a inclusão de dois aditivos microbianos: Aditivo LPPP Pasto (Lactobacillus plantarum e Pediococcus pentosaceus) e Aditivo BSLPPA Pasto (Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado com três diferentes silagens e três repetições por silagem. Os silos foram abertos após 34 dias de fermentação e sendo, depois, encaminhadas para análises laboratoriais. Para o fracionamento de carboidratos, foram determinados os carboidratos totais (CHOT), carboidratos não-fibrosos (CNF), as frações A+B1 (frações de rápida e média degradação ruminal), fração B2 (fração lentamente degradada no rúmen) e a fração C (fibra indigerível no rúmen). Os dados da produção de gases foram ajustados ao modelo logístico bicompartimental. Não houve diferença nos valores das variáveis de cinética de degradação dos carboidratos fibrosos e não-fibrosos das silagens analisadas. Porém, silagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu ensiladas com os aditivos bacterianos apresentaram maiores frações digestíveis de carboidratos, redução dos carboidratos totais, bem como menor fibra indigestível no fracionamento de carboidratos. Sendo assim, os dois aditivos microbianos melhoraram o val
ABSTRACT
This study aimed to determine the carbohydrate fractions and estimate ruminal fermentation kinetics parameters of silages Brachiaria brizantha cv. Marandu with the inclusion of two microbial additives: Additive LPPP Pasture (Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus) and additive BSLPPA Pasture (Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici). The experimental design was completely randomized with three different silages and three replications per silage. The silos were opened after 34 days of fermentation and then sent for laboratory analysis. For the fractionation of carbohydrates were determined total carbohydrates (TC), non-fiber carbohydrates (NFC), fractions A + B1 (fractions of fast and average ruminal degradation), B2 fraction (fraction slowly degraded in the rumen) and fraction C (carbohydrates no digestible in the rumen). The gas production data were fitted to a logistic model bicompartimental. There was no difference in the values of the variables of fiber degradation (FC) kinetic and no-fiber carbohydrates (NFC) of the silages. However, silages Brachiaria brizantha cv. Marandu with use of additives LPPP and BSLPPA had higher fractions of digestible carbohydrates, reducing total carbohydrates and low indigestible fiber fraction of carbohydrates. Thus, the two microbial additives improved the nutritional value of silage Marandu-gras
Objetivou-se determinar as frações de carboidratos e estimar os parâmetros da cinética de degradação ruminal de Brachiaria brizantha cv. Marandu com a inclusão de dois aditivos microbianos: Aditivo LPPP Pasto (Lactobacillus plantarum e Pediococcus pentosaceus) e Aditivo BSLPPA Pasto (Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici). O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado com três diferentes silagens e três repetições por silagem. Os silos foram abertos após 34 dias de fermentação e sendo, depois, encaminhadas para análises laboratoriais. Para o fracionamento de carboidratos, foram determinados os carboidratos totais (CHOT), carboidratos não-fibrosos (CNF), as frações A+B1 (frações de rápida e média degradação ruminal), fração B2 (fração lentamente degradada no rúmen) e a fração C (fibra indigerível no rúmen). Os dados da produção de gases foram ajustados ao modelo logístico bicompartimental. Não houve diferença nos valores das variáveis de cinética de degradação dos carboidratos fibrosos e não-fibrosos das silagens analisadas. Porém, silagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu ensiladas com os aditivos bacterianos apresentaram maiores frações digestíveis de carboidratos, redução dos carboidratos totais, bem como menor fibra indigestível no fracionamento de carboidratos. Sendo assim, os dois aditivos microbianos melhoraram o val
ABSTRACT
The objective of this study was to assess the effects of five substitution levels of soybean meal by turnip forage cake in the concentrate, on dry matter intake (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), pH and ammonia nitrogen (N-NH3) in the rumen liquid and plasmatic urea nitrogen (PUN) in beef steer. The diets were isoprotein (6.5 % CP) and isoenergetic (50.0% TDN), using in natura sugarcane silage as the only forage (85,5 %DM). Five castrated males were used, 1/2 Simental x Nelore cross, with average weight of 610 kg and 36 months old, all fistulated in the rumen. The different levels of replacement were: 0, 25, 50, 75 and 100%, based on CP responsible of soybean meal of ration. Each experimental period lasted 19 days. The experiment was carried out in a 5x5 latin square experimental design, with five animals and five periods. The potential of dry matter intake (%BW and g/kg BW0,75) of turnip forage cake forage was obtained with 27% of replacement in the protean basis in relation to soybean meal, promoting, a maximum intake of 0,217 kg/animal/day, not proportionating alterations in the ruminal dynamic and in the blood.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro (Rhaphanus sativus) no concentrado, sobre o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e da fibra em detergente ácido, pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e uréia plasmática em bovinos de corte. As rações foram isoprotéicas (6,5 %PB) e isoenergéticas (50,0 %NDT), sendo a silagem de cana-de-açúcar in natura usada como volumoso (85,5% da MS). Foram utilizados cinco bovinos machos, castrados, ½ sangue Simental- Nelore, com peso médio de 610 kg e 36 meses de idade, todos fistulados no rúmen. Os teores de substituição do farelo de soja pela torta de nabo forrageiro foram: 0 (controle), 25, 50, 75 e 100%, com base na representação protéica do farelo de soja na ração controle. Cada período experimental teve duração de 19 dias. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental em quadrado latino 5 x 5, sendo 5 animais e 5 períodos. O potencial de consumo de MS em %PV e em g/kg PV0,75 da torta de nabo forrageiro foi obtido com 27% de substituição na base protéica em relação ao farelo de soja, promovendo através desta, um consumo máximo de 0,217 kg/animal/dia, não provocando alterações na dinâmica ruminal e no sangue.
ABSTRACT
The objective of this work was to evaluate the effects of Saccharomices cerevisiae and Lactobacillus casei in bovine diets, on dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) intake and digestibility, ruminal pH and ammonia nitrogen (N-NH3) and plasma urea nitrogen (PUN). Rations were isoproteic (13,04% CP) and isoenergetic (66,39% TDN) with sorghum silage used as roughage (50% of DM). Six ruminal-cannulated males, castrated, ½Gir½ Holstein crossbred, with average live wight of 317 kg and 24 months old were utilized. Treatments were determined as control (without probiotic addition) and with probiotic, which contained 4,5 x 109 CFU/animal/day of Saccaromyces cerevisiae and 3,1 x 107 CFU/animal/day of Lactobacillus casei. The experiment lasted 38 days, divided in two periods of 19 days. In the present work, the supply of live yeast Saccharomyces Cerevisiae and lactic bacteria Lactobacillus casei had no influence on DM, OM, CP, NDF and ADF intake and digestibility, ruminal pH, ruminal N-NH3 and PUN, indicating that can be used in cattle feed when necessary.
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a inclusão de cultura de Saccharomices cerevisiae e Lactobacillus casei na dieta de bovinos, sobre o consumo e digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA), pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) no líquido ruminal e nitrogênio ureico plasmático (NUP). As rações foram isoprotéicas (13,04% PB) e isoenergéticas (66,39% NDT), sendo a silagem de sorgo usada como volumoso (50% da MS). Foram utilizados seis machos castrados, mestiços (½Holandêsx ½Gir), com peso médio de 317 kg e 24 meses de idade, dotados de cânula permanente no rúmen. Os tratamentos foram determinados como controle (sem adição de probiótico) e com probiótico, onde foram incluídos 4,5 x 109 UFC/animal/dia de Saccaromyces cerevisiae e 3,1 x 107 UFC/animal/dia de Lactobacillus casei. O experimento teve duração de 38 dias, dividido em dois períodos de 19 dias. No presente trabalho o fornecimento de probiótico contendo levedura ativa Saccharomyces Cerevisiae e bactéria lática Lactobacillus casei não apresentou influência no consumo e na digestibilidade da MS, MO, PB, FDN e FDA, pH ruminal, N-NH3 ruminal, e NUP, indicando que pode ser usado na alimentação de bovinos quando for necessário.
ABSTRACT
This study aimed to assess levels of nitrogen additive Silogen® pasto on ruminal in vitro degradability gas production in Brachiaria decumbens silages. The nitrogen additive contained bacterial strains (Bacillus subtilis, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici) and minimum nitrogen to 360 g/kg. The levels were: 0.0; 1.0; 1.5; 2.0 and 2.5%. In fractionation were calculated total carbohydrates (TC), non-fiber carbohydrates (NFC), soluble and rapidly degradable (A + B1), potentially degradable (B2) and degradable (C). The kinetic parameters of FC and NFC were estimated using the technique of in vitro gas production. Data were subjected to analysis of variance at 5%. The level additive did not influence the TC and fraction A + B1. The levels of nitrogen additive influenced the NFC, fractions B2 and C. For NFC content 2.0% showed the lowest (22.0 %). The lower levels of additive nitrogen (0, 1.0 and 1.5 % ) had higher fractions of B2 (average 40.2 %) and lower values for the fraction C (average 20.0 % ). There was no difference in the volume of gas CNF (average 86.73 mL) and final volume of gas produced (average 195.79 mL). Was no influence of nitrogen additives for the time of colonization, the lowest time of 3.89 h to 1.0%. The volume of gas of FC was influenced by levels of nitrogen additives with higher values to 0 % from 1.0 %, and 114.74 a
Objetivou-se avaliar teores de aditivo nitrogenado Silogen® pasto sobre a degradabilidade ruminal in vitro por meio de produção de gases em silagens de Brachiaria decumbens. O aditivo nitrogenado continha cepas bacterianas (Bacillus subtilis, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus plantarum e Pedicoccus acidilactici) e mínimo de nitrogênio de 360 g/kg. Os teores avaliados foram: 0,0; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5%. No fracionamento, foram calculados os carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF), as frações solúvel e rapidamente degradável (A+B1), potencialmente degradável (B2) e não degradável (C). Os parâmetros cinéticos dos CF e CNFforam estimados a partir da técnica de produção de gases in vitro. Os dados foram analisados por meio de análise de variância à 5%. Os teores de aditivo não influenciaram os CT e fração A+B1. Os teores de aditivo nitrogenado influenciaram os CNF, frações B2 e C. A fraçao de CNF apresentou menor teor (22,0%) com 2,0% de aditivo. Os menores teores de aditivo nitrogenado (0; 1,0 e 1,5%) resultaram em maiores valores das frações B2 (média 40,2%) e menores valores para a fração C (média 20,0%). Não houve diferença para o volume de gases dos CNF (média 86,73 mL) e volume final dos gases produzidos (média 195,79 mL). Houve influência dos aditivos nitrogenados para o tempo de colonização, sendo o menor tempo de 3,89 h para 1,0%. O volume de gases dos C
ABSTRACT
Ingestive behavior of steers grazing in four heights of Tanzânia grass was evaluated. 12 paddocks of one hectare each, with three replicates for each height, and three males Nelore cattle, per paddock, more regulators at the time, were used. Time and time daytime grazing, ruminating and resting, rate of eating and rumination, length of grazing cycles and rumination, were observed. Forage samples were collected at ground level and grazing simulation to assess possible selectivity. The experimental design was completely randomized, and analysis of variance was performed for continuous variables to regression procedures, and discrete variables in tests of means (P 0.05). The highest heights had high bit rates, while the smallest was higher expenditure of time in search for forage mass. Grazing time decreased linearly as increased the canopy height, however the opposite was observed for rumination. At all canopy heights was observed selectivity of forage for the animals.
Foi avaliado o comportamento ingestivo de bovinos em quatro alturas de pastejo do capim Tanzânia. Foram utilizados 12 piquetes de um hectare cada, com três repetições para cada altura, utilizando três bovinos nelore, machos por piquete, mais reguladores de altura. Foram observados horários e tempo diurno de pastejo, ruminação e ócio, taxa de bocados e ruminações, duração dos ciclos de pastejo e ruminação, além de serem colhidas amostras de forragem ao nível do solo e por simulação de pastejo para avaliar possível seletividade de forragem pelos animais. O delineamento foi inteiramente casualizado, e foi realizada análise de variância, sendo que nas variáveis contínuas aplicaram-se a regressão, e nas variáveis discretas, testes de médias (P 0,05). A taxa de bocados apresentou comportamento linear crescente conforme aumento da altura do dossel, enquanto que nas menores houve maior dispêndio de tempo na busca por massa de forragem. O tempo de pastejo foi linear decrescente conforme aumento da altura do dossel, mas o contrário foi observado para ruminação. Em todas as alturas foi observada seletividade de forragem pelos animais.
ABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de carcaça, de componentes não carcaça e qualidade da carne de bovinos da raça Nelore terminados em confinamento e alimentados com diferentes híbridos de milho (duro, semi duro e semi dentado) na dieta. Foram utilizados 27 bovinos com peso vivo médio inicial de 350 ± 24 kg e idade média de 24 meses, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em três tratamentos (T), sendo, T1- Dieta com milho duro, T2- Dieta com milho semiduro e T3- Dieta com milho semidentado, com nove repetições por tratamento. As dietas foram isoenergéticas e isoprotéicas, com relação de volumoso: concentrado de 30:70, utilizando-se o bagaço de cana como volumoso e ração concentrada composta de farelo de soja (8%), milho grão moído (88%), suplemento mineral e vitamínico (3%) e uréia (1%). Estas dietas foram fornecidas aos bovinos duas vezes ao dia (8 h e 16 h). Os animais foram confinados por um período de 95 dias, compreendendo 14 dias de adaptação e três períodos experimentais de 27 dias. Estes foram pesados em jejum de sólidos de 16 horas no inicio do experimento e ao final de cada período de 27 dias. Ao final do experimento, os animais foram abatidos em frigorífico comercial, mensurando-se os componentes não carcaça (peso do sangue, pés, couro, cabeça, cauda, órgãos, gordura retirada na toailete (pelanca), aparelho gastro-intestinal (fa
The objective of this study was to evaluate carcass characteristics, non-carcass components and meat quality of Nellore cattle in feedlot and fed with different corn hybrids (flint, semi-flint and semi-dent) in the diet. Twenty-seven animals averaging 350 ± 24 kg of body weight and 24 months of age were used. The animals were distributed in a completely randomized design with three treatments (T), where, T1- diet with flint corn (TDFC), T2- diet with semi-flint corn (TDSFC) and T3- diet with semi-dent corn (TDSDC), with 9 replicates per treatment. The animals were fed ad libitum twice daily (at 8:00 am and 4:00pm) with isocaloric and isonitrogenous diet, with 30% of sugar cane bagasse and 70% concentrate (88% maize, 8% soybean meal, 3% mineral and vitamin supplement and 1% urea) for 95 days (14 days of adaptation and 3 experimental periods of 27 days each). The animals were weighed at the beginning of the experiment and after each period of 27 days, always in a fasting period of 16 hours. At the end of the experiment, the animals were slaughtered in commercial slaughterhouse, measuring non-carcass components (weight of blood, feet, hide, head, tail, organs, fat removed for cleaning), gastrointestinal tract (pharynx, esophagus, stomach and intestines) and carcass characteristics (hot carcass, cold carcass yield, carcass length, leg length, thigh thickness, perimeter of leg, arm
ABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de carcaça, de componentes não carcaça e qualidade da carne de bovinos da raça Nelore terminados em confinamento e alimentados com diferentes híbridos de milho (duro, semi duro e semi dentado) na dieta. Foram utilizados 27 bovinos com peso vivo médio inicial de 350 ± 24 kg e idade média de 24 meses, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em três tratamentos (T), sendo, T1- Dieta com milho duro, T2- Dieta com milho semiduro e T3- Dieta com milho semidentado, com nove repetições por tratamento. As dietas foram isoenergéticas e isoprotéicas, com relação de volumoso: concentrado de 30:70, utilizando-se o bagaço de cana como volumoso e ração concentrada composta de farelo de soja (8%), milho grão moído (88%), suplemento mineral e vitamínico (3%) e uréia (1%). Estas dietas foram fornecidas aos bovinos duas vezes ao dia (8 h e 16 h). Os animais foram confinados por um período de 95 dias, compreendendo 14 dias de adaptação e três períodos experimentais de 27 dias. Estes foram pesados em jejum de sólidos de 16 horas no inicio do experimento e ao final de cada período de 27 dias. Ao final do experimento, os animais foram abatidos em frigorífico comercial, mensurando-se os componentes não carcaça (peso do sangue, pés, couro, cabeça, cauda, órgãos, gordura retirada na toailete (pelanca), aparelho gastro-intestinal (fa
The objective of this study was to evaluate carcass characteristics, non-carcass components and meat quality of Nellore cattle in feedlot and fed with different corn hybrids (flint, semi-flint and semi-dent) in the diet. Twenty-seven animals averaging 350 ± 24 kg of body weight and 24 months of age were used. The animals were distributed in a completely randomized design with three treatments (T), where, T1- diet with flint corn (TDFC), T2- diet with semi-flint corn (TDSFC) and T3- diet with semi-dent corn (TDSDC), with 9 replicates per treatment. The animals were fed ad libitum twice daily (at 8:00 am and 4:00pm) with isocaloric and isonitrogenous diet, with 30% of sugar cane bagasse and 70% concentrate (88% maize, 8% soybean meal, 3% mineral and vitamin supplement and 1% urea) for 95 days (14 days of adaptation and 3 experimental periods of 27 days each). The animals were weighed at the beginning of the experiment and after each period of 27 days, always in a fasting period of 16 hours. At the end of the experiment, the animals were slaughtered in commercial slaughterhouse, measuring non-carcass components (weight of blood, feet, hide, head, tail, organs, fat removed for cleaning), gastrointestinal tract (pharynx, esophagus, stomach and intestines) and carcass characteristics (hot carcass, cold carcass yield, carcass length, leg length, thigh thickness, perimeter of leg, arm
ABSTRACT
Ingestive behavior of steers grazing in four heights of Tanzânia grass was evaluated. 12 paddocks of one hectare each, with three replicates for each height, and three males Nelore cattle, per paddock, more regulators at the time, were used. Time and time daytime grazing, ruminating and resting, rate of eating and rumination, length of grazing cycles and rumination, were observed. Forage samples were collected at ground level and grazing simulation to assess possible selectivity. The experimental design was completely randomized, and analysis of variance was performed for continuous variables to regression procedures, and discrete variables in tests of means (P 0.05). The highest heights had high bit rates, while the smallest was higher expenditure of time in search for forage mass. Grazing time decreased linearly as increased the canopy height, however the opposite was observed for rumination. At all canopy heights was observed selectivity of forage for the animals.
Foi avaliado o comportamento ingestivo de bovinos em quatro alturas de pastejo do capim Tanzânia. Foram utilizados 12 piquetes de um hectare cada, com três repetições para cada altura, utilizando três bovinos nelore, machos por piquete, mais reguladores de altura. Foram observados horários e tempo diurno de pastejo, ruminação e ócio, taxa de bocados e ruminações, duração dos ciclos de pastejo e ruminação, além de serem colhidas amostras de forragem ao nível do solo e por simulação de pastejo para avaliar possível seletividade de forragem pelos animais. O delineamento foi inteiramente casualizado, e foi realizada análise de variância, sendo que nas variáveis contínuas aplicaram-se a regressão, e nas variáveis discretas, testes de médias (P 0,05). A taxa de bocados apresentou comportamento linear crescente conforme aumento da altura do dossel, enquanto que nas menores houve maior dispêndio de tempo na busca por massa de forragem. O tempo de pastejo foi linear decrescente conforme aumento da altura do dossel, mas o contrário foi observado para ruminação. Em todas as alturas foi observada seletividade de forragem pelos animais.
ABSTRACT
Degradability in situ of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of whole cotton seed (WCS), soybean meal (SM), sunflower seed (SS), turnip cake (TC) and ground corn (GC) were determined with incubation of nylon bags in the rumen of five steers ½ Simmental-Zebu. The effective degradability (ED) of dry matter and crude protein with 5%/h of passage rate were respectively 40,93 and 48,95% for cotton seed; 67,35 and 53,20% for soybean meal; 63,38 and 72,50% for sunflower seed; 66,59 and 57,82% for turnip cake and 3,65 e 54,18% for ground corn. Through the fermentation rates of the different nutritious components determined on this experiment it was concluded that turnip cake has a potential to substitute soybean meal as a protein source in ruminant feeding; sunflower seed presents a high soluble fraction of crude protein and the cotton seed ether extract may affect negatively the degradation of dry matter and organic matter of this feed, specially when provided ground to the animals.
As degradabilidades in situ da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente ácido (FDA) e da fibra em detergente neutro (FDN) do caroço de algodão integral (CAI), farelo de soja (FS), grão de girassol (GG), torta de nabo forrageiro (TN) e do milho triturado (MT) foram determinadas com a incubação de sacos de náilon no rúmen de cinco bovinos ½ sangue Simental-Zebu. As degradabilidades efetivas (DE) da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB) a taxa de passagem de 5%/h, foram, respectivamente, 40,93 e 48,95% para o caroço de algodão integral; 67,35 e 53,20% para o farelo de soja; 63,38 e 72,50% para o grão de girassol; 66,59 e 57,82 para torta de nabo forrageiro e 63,65 e 54,18% para o milho triturado. Por meio das taxas de fermentação dos diferentes componentes nutritivos determinadas neste experimento, pode-se concluir que a torta de nabo forrageiro tem potencial para substituir o farelo de soja como fonte protéica na alimentação de ruminantes; o grão de girassol apresenta elevada fração solúvel da proteína bruta e o teor de extrato etéreo presente no caroço de algodão pode afetar negativamente a degradação da matéria seca e da matéria orgânica deste alimento, principalmente quando este é fornecido triturado aos animais.
ABSTRACT
Degradability in situ of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of whole cotton seed (WCS), soybean meal (SM), sunflower seed (SS), turnip cake (TC) and ground corn (GC) were determined with incubation of nylon bags in the rumen of five steers ½ Simmental-Zebu. The effective degradability (ED) of dry matter and crude protein with 5%/h of passage rate were respectively 40,93 and 48,95% for cotton seed; 67,35 and 53,20% for soybean meal; 63,38 and 72,50% for sunflower seed; 66,59 and 57,82% for turnip cake and 3,65 e 54,18% for ground corn. Through the fermentation rates of the different nutritious components determined on this experiment it was concluded that turnip cake has a potential to substitute soybean meal as a protein source in ruminant feeding; sunflower seed presents a high soluble fraction of crude protein and the cotton seed ether extract may affect negatively the degradation of dry matter and organic matter of this feed, specially when provided ground to the animals.
As degradabilidades in situ da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente ácido (FDA) e da fibra em detergente neutro (FDN) do caroço de algodão integral (CAI), farelo de soja (FS), grão de girassol (GG), torta de nabo forrageiro (TN) e do milho triturado (MT) foram determinadas com a incubação de sacos de náilon no rúmen de cinco bovinos ½ sangue Simental-Zebu. As degradabilidades efetivas (DE) da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB) a taxa de passagem de 5%/h, foram, respectivamente, 40,93 e 48,95% para o caroço de algodão integral; 67,35 e 53,20% para o farelo de soja; 63,38 e 72,50% para o grão de girassol; 66,59 e 57,82 para torta de nabo forrageiro e 63,65 e 54,18% para o milho triturado. Por meio das taxas de fermentação dos diferentes componentes nutritivos determinadas neste experimento, pode-se concluir que a torta de nabo forrageiro tem potencial para substituir o farelo de soja como fonte protéica na alimentação de ruminantes; o grão de girassol apresenta elevada fração solúvel da proteína bruta e o teor de extrato etéreo presente no caroço de algodão pode afetar negativamente a degradação da matéria seca e da matéria orgânica deste alimento, principalmente quando este é fornecido triturado aos animais.
ABSTRACT
This trial was conducted to evaluate the average daily intake of sorghum silage, sorghum silage with corn meal as additive and sorghum silage with Lacto Silo as additive. It was also evaluated the apparent digestibility in vivo and using the acid detergent lignin (ADL) as marker. Values of apparent digestibility of some nutritive components of these tree silages were correlated. Nine castrated lambs, without defined race, with initial average body weight of 30.7 Kg were used, distributed in tree treatments and two periods. The animals were placed in metabolic cages and the sorghum silage without additive provided higher intake of dry matter (DM), organic matter (OM), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), total carbohydrates (TC) and hemicellulose (HEM). The apparent digestibility coefficient of the nutritive components did not differ when evaluated by the total feces collection. However, when using the LDA as marker there was significant difference to ADF, where the sorghum silage without additive was higher then sorghum silage with Lacto Silo. The sorghum silage with corn meal was similar to other two silages. There was significant correlation only to TC and HEM, between the two methodologies used to estimate.digestibility.
Este trabalho teve como objetivos avaliar o consumo médio diário da silagem de sorgo, da silagem de sorgo aditivada com fubá e da silagem de sorgo aditivada com Lacto Silo., bem como estimar a digestibilidade aparente in vivo e pelo uso da lignina em detergente ácido (LDA) como indicador, e correlacionar os valores das digestibilidades aparentes de alguns componentes nutritivos destas três silagens. Foram utilizados nove ovinos machos, castrados, sem raça definida, com peso médio inicial de 30,7 Kg, distribuídos em três tratamentos e dois períodos, alojados em gaiolas metabólicas. A silagem de sorgo sem aditivos proporcionou maiores níveis de consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos totais (CT) e hemicelulose (HEM). Os coeficientes de digestibilidade aparente dos componentes nutritivos das três silagens foram semelhantes quando avaliados pela coleta total de fezes. Já utilizando a LDA como indicador houve diferença significativa apenas para a FDA, onde a silagem de sorgo sem aditivos foi superior a silagem de sorgo aditivada com Lacto Silo. A silagem de sorgo com fubá foi semelhante às duas. Houve correlação significativa apenas para CT e HEM entre as duas metodologias usadas para estimar as digestibilidades.