Reacciones adversas a los alimentos en niños de guardería / Adverse food allergy in children the nurseries

Se efectuó una encuesta descriptiva y prospectiva, en 291 niños de tres guarderías del ISSSTE en Guadalajara. Se realizaron historias clínicas a los sospechosos de los cuales 11 fueron positivas (3.78 por ciento). La edad más frecuente de presentación es a los 2 (34.7 por ciento) y a los 4 (34.7 por ciento) años. La relación entre los sexos fue de 1:1, las reacciones prevalecientes fueron: intolerancia a la lactosa 1.7 por ciento, alergia al huevo 0.6 por ciento, conservadores 0.6 por ciento, a la zanahoria 0.3 por ciento, salchicha y jamón 0.3 por ciento. Se obtuvo una prevalencia de reacciones adversas a los alimentos del 3.7 por ciento de esta población de guardería. El inicio de la ablactación se inició a temprana edad (2 a 3 meses) con alimentos sumamente alergénicos como son: cítricos (43.4 por ciento), huevo (13 por ciento). Como manifestaciones clínicas se encontraron: evacuaciones diarreicas, vómito, dolor, distensión abdominal, flatulencia, edema palpebral, nasal, de mejillas y manos

[Adverse reactions to food in daycare children]. / Reacciones adversas a los alimentos en niños de guardería.

A prospective descriptive survey was applied to 291 children of three different nurseries in Guadalajara, México. Medical history was done to the suspicious ones, from those, only 11 were positive (3.78%). The presumptive diagnosis of food allergy was based on the patient's history, food challenges and food elimination. The most frequent age of presentation was at 2 (34.7%) and at 4 (34.7%) years old. The food reactions were: lactose intolerance (1.7%), allergy to eggs (0.6%), carrots (0.3%), food additives (0.6%), sausages and ham (0.3%), gettina a prevalence of adverse reaction of 3.7% to food in this population. The ablactation began before three months of age in all the children with allergenic meals like: citrics (43.3%) and eggs (13%). The clinical manifestations found were diarrhea, vomiting, abdominal pain, abdominal distense, flatulence palpebral edema of nose, cheeks and hands.