Evaluación de medios de cultivo selectivos para el aislamiento de Salmonella en producción avícola / Evaluation of selective culture media for isolation of Salmonella from poultry

Se evaluó el desempeño de los medios agar Rambach, agar xilosa-lisina-desoxicolato (XLD) con el agregado de diferentes concentraciones de tergitol tipo 4 o sulfato de sodio y de 7-etil-2-metil-4-undecanol (XLDT4), agar Salmonella-Shigella (SS) y agar sulfito de bismuto según Wilson-Blair (SB) utilizando serovariedades de Salmonella spp. y otras especies bacterianas de la flora intestinal de las aves. Los medios de cultivo selectivos fueron evaluados mediante recuento de bacterias viables, comparando estos resultados con los del agar base Columbia (ABC) adicionado con sangre bovina al 7 por ciento, para lo cual se emplearon las serovariedades de Salmonella spp. que con mayor frecuencia se aíslan en las aves de nuestro país. Además se analizaron muestras provenientes de pollos experimentalmente inoculados con distintas serovariedades de Salmonella. Los medios Rambach, SS y XLD o XLDT4 son adecuados para el aislamiento de salmonelas. En cambio el agar SB fue muy inhibidor para las salmonelas de interés veterinario. El agregado de novobiocina o tergitol al medio XLD no inhibio completamente a todas las cepas de Proteus. En el agar Rambach comercial no creció ninguna de las cepas de Proteus que habían desarrollado en los otros medios. Diversas bacterias contaminantes produjeron colonias similares a Salmonella en los agares Rambach, SS, XLD y XLDT4. Dado que las especies bacterianas contaminantes que desarrollan en los medios de cultivo son diferentes, es recomendable optimizar el diagnóstico sembrando las muestras en los agares SS, XLD o XLDT4 y simultáneamente también en agar Rambach

Evaluación de medios de cultivo selectivos para el aislamiento de Salmonella en producción avícola / Evaluation of selective culture media for isolation of Salmonella from poultry

Se evaluó el desempeño de los medios agar Rambach, agar xilosa-lisina-desoxicolato (XLD) con el agregado de diferentes concentraciones de tergitol tipo 4 o sulfato de sodio y de 7-etil-2-metil-4-undecanol (XLDT4), agar Salmonella-Shigella (SS) y agar sulfito de bismuto según Wilson-Blair (SB) utilizando serovariedades de Salmonella spp. y otras especies bacterianas de la flora intestinal de las aves. Los medios de cultivo selectivos fueron evaluados mediante recuento de bacterias viables, comparando estos resultados con los del agar base Columbia (ABC) adicionado con sangre bovina al 7 por ciento, para lo cual se emplearon las serovariedades de Salmonella spp. que con mayor frecuencia se aíslan en las aves de nuestro país. Además se analizaron muestras provenientes de pollos experimentalmente inoculados con distintas serovariedades de Salmonella. Los medios Rambach, SS y XLD o XLDT4 son adecuados para el aislamiento de salmonelas. En cambio el agar SB fue muy inhibidor para las salmonelas de interés veterinario. El agregado de novobiocina o tergitol al medio XLD no inhibio completamente a todas las cepas de Proteus. En el agar Rambach comercial no creció ninguna de las cepas de Proteus que habían desarrollado en los otros medios. Diversas bacterias contaminantes produjeron colonias similares a Salmonella en los agares Rambach, SS, XLD y XLDT4. Dado que las especies bacterianas contaminantes que desarrollan en los medios de cultivo son diferentes, es recomendable optimizar el diagnóstico sembrando las muestras en los agares SS, XLD o XLDT4 y simultáneamente también en agar Rambach (AU)

[Evaluation of selective culture media for the isolation of Salmonella from poultry]. / Evaluación de medios de cultivo selectivos para el aislamiento de Salmonella en producción avícola.

Rambach agar, xylose-lysine-deoxycholate agar (XLD) with different concentrations of Tergitol 4 or 7 ethyl-2 methyl-4 undecanol hydrogen sulphate, sodium salt (XLDT4), Salmonella-Shigella agar (SS) and bismuth sulfite agar according to Wilson-Blair (BS) were evaluated using Salmonella spp. serovars and other bacterial species from the intestinal flora of poultry. Growth of the most common Salmonella serovars isolated from chickens in our country were evaluated using a viable counting technique on the different selective media and these results were compared with those obtained on Columbia base (ABC) agar plus 7% bovine blood (Table 1). Samples from Salmonella experimentally inoculated chickens were also examined. Results showed that Rambach, SS and XLD or XLDT4 were all satisfactory for isolation of Salmonella. Bismuth Sulfite agar was too inhibitory for bacteria important in veterinary practice. The characteristic colonies of Salmonella and other common fecal contaminant bacteria growing on SS, Rambach, XLDT4 and SB are shown in Table 2. Addition of tergitol or novobiocin to XLD agar did not completely inhibit the growth of all Proteus spp. strains examined. None of the Proteus spp. strains able to multiply on SS, XLD or XLDT4 agar grew on the commercial Rambach agar. Several different contaminant bacterial species produced Salmonella-like colonies on Rambach, SS, XLD and XLDT4 agars. Because these contaminant bacterial species are different it is advisable to improve the diagnosis by culturing samples on SS, XLD or XLDT4 agar and also simultaneously on Rambach agar.

Evaluación de medios de cultivo selectivos para el aislamiento de Salmonella en producción avícola. / [Evaluation of selective culture media for the isolation of Salmonella from poultry]

Rambach agar, xylose-lysine-deoxycholate agar (XLD) with different concentrations of Tergitol 4 or 7 ethyl-2 methyl-4 undecanol hydrogen sulphate, sodium salt (XLDT4), Salmonella-Shigella agar (SS) and bismuth sulfite agar according to Wilson-Blair (BS) were evaluated using Salmonella spp. serovars and other bacterial species from the intestinal flora of poultry. Growth of the most common Salmonella serovars isolated from chickens in our country were evaluated using a viable counting technique on the different selective media and these results were compared with those obtained on Columbia base (ABC) agar plus 7

bovine blood (Table 1). Samples from Salmonella experimentally inoculated chickens were also examined. Results showed that Rambach, SS and XLD or XLDT4 were all satisfactory for isolation of Salmonella. Bismuth Sulfite agar was too inhibitory for bacteria important in veterinary practice. The characteristic colonies of Salmonella and other common fecal contaminant bacteria growing on SS, Rambach, XLDT4 and SB are shown in Table 2. Addition of tergitol or novobiocin to XLD agar did not completely inhibit the growth of all Proteus spp. strains examined. None of the Proteus spp. strains able to multiply on SS, XLD or XLDT4 agar grew on the commercial Rambach agar. Several different contaminant bacterial species produced Salmonella-like colonies on Rambach, SS, XLD and XLDT4 agars. Because these contaminant bacterial species are different it is advisable to improve the diagnosis by culturing samples on SS, XLD or XLDT4 agar and also simultaneously on Rambach agar.