Supplementation of the diets of three genetic groups of crossbred steers on Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.10872 / Suplementação da dieta de novilhos de três grupos genéticos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.10872

This trial was carried out to study the effects of supplementation level on performance of steers from different genetic groups (Nellore x Red Angus (NR), Nellore (NL) and Holstein crossbred (MH), and three experimental periods. The performance data for first period were analyzed according to randomized block (RB) design, with 3 treatments ((NR, NL and MH)) and 3 blocks. In second period, the RB design used with 3 x 3 factorial design, and 3 blocks. Factor A determined the group (NL and MH) and factor B the supplementation levels (0.2, 0.6 and 1% LW). In third period, the data were evaluated according to completely randomized design, with 2 x 3 factorial design. Factor A determined the group and factor B, three levels of supplementation. In the first, higher weight gain (p 0.05) was observed for NR (0.79 kg day-1). The concentrate intake varied for N. NR showed higher (p 0.05) WG (0.91 kg day-1) compared to NL (0.75 kg day-1) and MH (0.76 kg day-1). The levels of supplements influenced (p 0.05) WG (0.68, 0.81 and 0.92 referring to levels of 0.2, 0.6 and 1.0% LW). In third period, MH presented greater WG 0.05) (0.895 kg day-1). No difference was verified on animals with 0.8 and 1.2% LW, with WG of 0.92 and 0.82 kg day-1.

Avaliou-se o efeito de níveis de suplementação no desempenho de novilhos de três grupos genéticos (Nelore x Red Angus (NR), Nelore (NL) e mestiço Holandês (MH)), em três períodos experimentais. O desempenho do primeiro período foi analisado em DBC, composto por três tratamentos (NR, NL e MH) e três blocos. No segundo período, usou-se DBC em esquema de análise fatorial 3 x 3, com três blocos. O fator A determinou o grupo (NR, NL e MH) e o fator B, níveis de suplementação (0,2; 0,6 e 1% PV). No terceiro período, usou-se DIC em esquema de análise fatorial 2 x 3. O fator A determinou o grupo (NL e MH) e o fator B, três níveis de suplementação. No início, foi verificado maior ganho de peso (GP) no NR (0,79 kg dia-1) comparado ao MH e N (0,73 e 0,61 kg dia-1). O consumo de concentrado variou no NL. No segundo período, o NR apresentou maior GP (0,91 kg dia-1) comparado ao NL (0,75 kg dia-1) e MH (0,76 kg dia-1), sendo influenciados pelos níveis de suplementação. No terceiro período, MH apresentou maior GP (0,89 kg dia-1). Não houve diferença entre os animais com 0,8 e 1,2% do PV, com GP de 0,82 e 0,92 kg dia-1.

Supplementation of the diets of three genetic groups of crossbred steers on Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.10872 / Suplementação da dieta de novilhos de três grupos genéticos em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.10872

This trial was carried out to study the effects of supplementation level on performance of steers from different genetic groups (Nellore x Red Angus (NR), Nellore (NL) and Holstein crossbred (MH), and three experimental periods. The performance data for first period were analyzed according to randomized block (RB) design, with 3 treatments ((NR, NL and MH)) and 3 blocks. In second period, the RB design used with 3 x 3 factorial design, and 3 blocks. Factor A determined the group (NL and MH) and factor B the supplementation levels (0.2, 0.6 and 1% LW). In third period, the data were evaluated according to completely randomized design, with 2 x 3 factorial design. Factor A determined the group and factor B, three levels of supplementation. In the first, higher weight gain (p 0.05) was observed for NR (0.79 kg day-1). The concentrate intake varied for N. NR showed higher (p 0.05) WG (0.91 kg day-1) compared to NL (0.75 kg day-1) and MH (0.76 kg day-1). The levels of supplements influenced (p 0.05) WG (0.68, 0.81 and 0.92 referring to levels of 0.2, 0.6 and 1.0% LW). In third period, MH presented greater WG 0.05) (0.895 kg day-1). No difference was verified on animals with 0.8 and 1.2% LW, with WG of 0.92 and 0.82 kg day-1.

Avaliou-se o efeito de níveis de suplementação no desempenho de novilhos de três grupos genéticos (Nelore x Red Angus (NR), Nelore (NL) e mestiço Holandês (MH)), em três períodos experimentais. O desempenho do primeiro período foi analisado em DBC, composto por três tratamentos (NR, NL e MH) e três blocos. No segundo período, usou-se DBC em esquema de análise fatorial 3 x 3, com três blocos. O fator A determinou o grupo (NR, NL e MH) e o fator B, níveis de suplementação (0,2; 0,6 e 1% PV). No terceiro período, usou-se DIC em esquema de análise fatorial 2 x 3. O fator A determinou o grupo (NL e MH) e o fator B, três níveis de suplementação. No início, foi verificado maior ganho de peso (GP) no NR (0,79 kg dia-1) comparado ao MH e N (0,73 e 0,61 kg dia-1). O consumo de concentrado variou no NL. No segundo período, o NR apresentou maior GP (0,91 kg dia-1) comparado ao NL (0,75 kg dia-1) e MH (0,76 kg dia-1), sendo influenciados pelos níveis de suplementação. No terceiro período, MH apresentou maior GP (0,89 kg dia-1). Não houve diferença entre os animais com 0,8 e 1,2% do PV, com GP de 0,82 e 0,92 kg dia-1.

Substituição do milho pelo resíduo da fecularia de mandioca no desempenho e nas características de carcaça de bovinos terminados em confinamento / Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do nível de substituição (0; 12,5; 22,8 e 32,7%) do milho pelo resíduo de fecularia de mandioca sobre o desempenho e características de carcaça de bovinos em confinamento. Trinta e dois machos inteiros mestiços (½ Aberdeen Angus vs. ½ Nelore) com 18 meses de idade e 380 + 24 kg de peso vivo foram utilizados em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. O experimento foi desenvolvido durante 56 dias com 14 dias de adaptação. As rações completas [volumoso (casca de algodão) + concentrado (milho, farelo de soja e resíduo desidratado de fecularia de mandioca)] foram fornecidas às 8 h e 16 h aos animais. Foi analisado o peso inicial (PI), peso final (PF) ganho médio diário (GMD), ingestão de matéria seca (IMS), conversão alimentar da matéria seca (CAMS), peso de carcaça quente (PCQ), rendimento de carcaça quente (RCQ), espessura de gordura de cobertura (EGC), área de olho de lombo (AOL), comprimento de perna (CP) e espessura de coxão (EC). Os resultados observados para PI, PF, GMD, CAMS, RCQ, EGC, AOL, CP e EC não apresentaram diferenças (P > 0,05) entre os tratamentos. Os resultados obtidos para desempenho e características de carcaça foram satisfatórios.

This work was carried out to study the effects of replacing corn by different levels of cassava starch (0; 12.5; 22.8 and 32.7%) on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot. Thirty-two crossbred bulls (½ Aberdeen Angus vs. ½ Nellore) with 18 months old and 380 + 24 kg live weight were used in a completely randomized experimental design with four treatments and eight replications. The experiment was realized during 56 days with 14 days for adaptation. The complete diets [roughage (cottonseed hulls) + concentrate (corn, soybean meal and cassava starch)] were given at 8 am and at 4 pm to bulls. It was analyzed the initial weight (IW), final weight (FW), average daily gain (ADG), dry matter intake (DMI), feed conversion (FC), hot carcass dressing (HCD), fat thickness (FAT), Longissimus muscle area (LMA), leg length (LL) and cushion thickness (CT). The IW, FW, ADG, FC, HCW, HCD, FT, LMA, LL and CT did not present difference (P > 0.05) among levels of replacing corn by cassava starch. The results obtained on performance and carcass traits using cassava starch by-products as a replacement for corn can be considered satisfactory.

Supplementation of cattle kept in Brachiaria brizantha (cv. Marandu) pasture: ruminal parameters and degradability - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.504 / Suplementação de bovinos mantidos em pasto diferido de Brachiaria brizantha (cv. Marandu): parâmetros ruminais e degradabilidade - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.504

The trial was conduced with the objective of determine the effect of energy and protein supplements, with different protein degradability (glutenose and soybean meal), supplied in two levels, on ruminal pH and N-NH3 and disappearance of the forage DM, CP and NDF, in steers grazing Marandu pasture. Were used the randomized blocks design in split plot scheme, considering the treatments on the primary parcels and the times of incubation on the sub-parcels, with three replications. The supplementation did not affect the forage DM, and NDF potential (DEPOT), effective (DEEF) degradability, degradation rate (TXDEG). In relation to DM, the soybean meal presented the higher DEPOT, than COR, and GLU. The FSO supplementation produced higher TXDEG compared to the GLU. However, on the CP fraction, the lowest DEPOT, and DEEF were observed when the steers received GLU. The FSO utilization resulted in highest protein TXDEG compared to the others. The steers, control, and that receiving different supplementation showed similar (P > 0.05) ruminal N-NH3 values. However, the animals that received FSO showed highest N-NH3 values, compared to the others, mainly at 8:00, and 20:00 hours of the evaluation. The treatments did not affect the ruminal pH, and passage rate. Its possible to conclude that supplementation did not affect the forage degradability, probably due to the low ruminal N-NH3 valu

O trabalho teve o objetivo de determinar o efeito de suplementos concentrados energético (milho) e proteico (glutenose e farelo de soja) com diferentes degradabilidades da proteína, fornecidos em dois níveis (0,5 e 1,5 kg animal-1 dia-1), sobre os parâmetros ruminais e degradabilidade dos nutrientes. Empregou-se o delineamento em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com três repetições. A suplementação não afetou a degradabilidade potencial e efetiva, taxa de degradação da MS e FDN da forragem. Em relação à MS, o farelo de soja apresentou maior degradabilidade potencial que o milho e glutenose, e maior taxa de degradação que a glutenose. Na fração PB, menores degradabilidade potencial e efetiva foram verificadas na glutenose, e o farelo de soja apresentou maior taxa de degradação que os demais. Os animais que receberam os diferentes suplementos não diferiram da testemunha na concentração de N-NH3 no rúmen. No entanto, aqueles suplementados com farelo de soja apresentaram valores superiores, apresentando picos às 8 e 20h. Conclui-se que a suplementação, nos níveis usados, não proporcionou alterações na degradabilidade das frações da forragem e, por outro lado, as fontes de proteína utilizadas distinguiram entre si na degradabilidade potencial e efetiva da MS e da PB dos suplementos.

Supplementation of cattle kept in Brachiaria brizantha (cv. Marandu) pasture: ruminal parameters and degradability - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.504 / Suplementação de bovinos mantidos em pasto diferido de Brachiaria brizantha (cv. Marandu): parâmetros ruminais e degradabilidade - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.504

The trial was conduced with the objective of determine the effect of energy and protein supplements, with different protein degradability (glutenose and soybean meal), supplied in two levels, on ruminal pH and N-NH3 and disappearance of the forage DM, CP and NDF, in steers grazing Marandu pasture. Were used the randomized blocks design in split plot scheme, considering the treatments on the primary parcels and the times of incubation on the sub-parcels, with three replications. The supplementation did not affect the forage DM, and NDF potential (DEPOT), effective (DEEF) degradability, degradation rate (TXDEG). In relation to DM, the soybean meal presented the higher DEPOT, than COR, and GLU. The FSO supplementation produced higher TXDEG compared to the GLU. However, on the CP fraction, the lowest DEPOT, and DEEF were observed when the steers received GLU. The FSO utilization resulted in highest protein TXDEG compared to the others. The steers, control, and that receiving different supplementation showed similar (P > 0.05) ruminal N-NH3 values. However, the animals that received FSO showed highest N-NH3 values, compared to the others, mainly at 8:00, and 20:00 hours of the evaluation. The treatments did not affect the ruminal pH, and passage rate. Its possible to conclude that supplementation did not affect the forage degradability, probably due to the low ruminal N-NH3 valu

O trabalho teve o objetivo de determinar o efeito de suplementos concentrados energético (milho) e proteico (glutenose e farelo de soja) com diferentes degradabilidades da proteína, fornecidos em dois níveis (0,5 e 1,5 kg animal-1 dia-1), sobre os parâmetros ruminais e degradabilidade dos nutrientes. Empregou-se o delineamento em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com três repetições. A suplementação não afetou a degradabilidade potencial e efetiva, taxa de degradação da MS e FDN da forragem. Em relação à MS, o farelo de soja apresentou maior degradabilidade potencial que o milho e glutenose, e maior taxa de degradação que a glutenose. Na fração PB, menores degradabilidade potencial e efetiva foram verificadas na glutenose, e o farelo de soja apresentou maior taxa de degradação que os demais. Os animais que receberam os diferentes suplementos não diferiram da testemunha na concentração de N-NH3 no rúmen. No entanto, aqueles suplementados com farelo de soja apresentaram valores superiores, apresentando picos às 8 e 20h. Conclui-se que a suplementação, nos níveis usados, não proporcionou alterações na degradabilidade das frações da forragem e, por outro lado, as fontes de proteína utilizadas distinguiram entre si na degradabilidade potencial e efetiva da MS e da PB dos suplementos.

In situ degradation of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber of corn silages and passion fruit residue silage / Degradação in situ da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro de silagens de milho e do resíduo da extração do suco de maracujá

The aim of this work was to evaluate the degradation of dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of the corn grain silage (CGS), passion fruit residue silage (PFS) and corn forage silage (CFS), trough in situ technique. This study was carried out using the nylon bag technique with nine rumen permanent canulated bovine animals, in which the incubation periods were 6, 12, 24, 48, 72 and 96 hours. The values obtained for dry matter degradability for CGS, PFS and CFS were, respectively, 53.1%, 50.0% and 41.4% Differences (p 0.05) were observed for crude protein degradation: 69.7% for CGS, 87.8% for PFS and 60.0% for CFS. The silages did not differ in relation to neutral detergent fiber degradability.

O trabalho tem como objetivo avaliar a degradação da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) da silagem de milho granífero (SMg), da silagem do resíduo do suco de maracujá (SMj) e da silagem de milho forrageiro (SMf), através da técnica in situ. Para o ensaio de degradação, avaliado pelo método do saco de náilon, utilizaram-se nove bovinos com cânulas ruminais permanentes, incubando-se os substratos (SMg, SMj e SMf) nos tempos de 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. As degradações potenciais da matéria seca (MS) para as silagens SMg, SMj e SMf foram de 53,1%, 50,0% e 41,4%, respectivamente. Para a proteína bruta (PB), observaram-se diferenças (p 0,05) nas degradações entre SMg (69,7%), SMj (87,8%) e SMf (60,0%). Não houve diferenças (p > 0,05) entre as silagens nas degradações da fibra em detergente neutro (FDN).

In situ degradation of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber of corn silages and passion fruit residue silage / Degradação in situ da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro de silagens de milho e do resíduo da extração do suco de maracujá

The aim of this work was to evaluate the degradation of dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of the corn grain silage (CGS), passion fruit residue silage (PFS) and corn forage silage (CFS), trough in situ technique. This study was carried out using the nylon bag technique with nine rumen permanent canulated bovine animals, in which the incubation periods were 6, 12, 24, 48, 72 and 96 hours. The values obtained for dry matter degradability for CGS, PFS and CFS were, respectively, 53.1%, 50.0% and 41.4% Differences (p 0.05) were observed for crude protein degradation: 69.7% for CGS, 87.8% for PFS and 60.0% for CFS. The silages did not differ in relation to neutral detergent fiber degradability.

O trabalho tem como objetivo avaliar a degradação da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) da silagem de milho granífero (SMg), da silagem do resíduo do suco de maracujá (SMj) e da silagem de milho forrageiro (SMf), através da técnica in situ. Para o ensaio de degradação, avaliado pelo método do saco de náilon, utilizaram-se nove bovinos com cânulas ruminais permanentes, incubando-se os substratos (SMg, SMj e SMf) nos tempos de 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas. As degradações potenciais da matéria seca (MS) para as silagens SMg, SMj e SMf foram de 53,1%, 50,0% e 41,4%, respectivamente. Para a proteína bruta (PB), observaram-se diferenças (p 0,05) nas degradações entre SMg (69,7%), SMj (87,8%) e SMf (60,0%). Não houve diferenças (p > 0,05) entre as silagens nas degradações da fibra em detergente neutro (FDN).

Use of residue of passion fruit silage and hybrids corn silage, in finishing of bull at feedlot / Utilização do resíduo de maracujá e silagens de híbridos de milho, na terminação de bovinos de corte em confinamento

This experiment was developed at Unesp/Campus de Jaboticabal. Twenty seven crossbreed bull (Aberdeen Angus X Nelore), with ± 15 months of age and average 400kg of live weight, were used to evaluate the passion fruit residue silage (PRS), hybrid corn silage without grains (HCS) and corn silage (CSG) at feedlot as roughage plus corn ground and peanut meal. This evaluation was based on dry matter intake, live weight gain and feed conversion. All the rations were formulated to obtain ratio of 50:50 (roughage:concentrate). The three rations were distributed in a completely randomized design with nine replications. The treatments CSG and HCS differed (P 0.05) for live weight gains and feed conversion. However, the dry matter intake did not differ (P > 0.05). Between periods, the dry matter intake differed (P 0.05). The carcass showed the same results (P > 0.05) for treatments passion fruit residue silage (57.0%), hybrid corn silage (56.14%) and corn silage (56.63%) The results of this experiment showed that the residue of passion fruit is an source roughage alternative for beef cattle feeding.

O experimento foi conduzido na Unesp/Campus de Jaboticabal, utilizando 27 animais cruzados (Aberdeen Angus X Nelore), inteiros, com ± 15 meses de idade e peso vivo médio inicial de 400kg. Teve como objetivo avaliar as silagens do resíduo de maracujá, de um híbrido de milho capineira sem grãos e de um híbrido de milho granífero na alimentação de bovinos confinados, sendo denominados os tratamentos de SRM, SHC e SMG. Os animais foram alimentados com rações contendo as silagens, milho moído e farelo de amendoim, mantendo uma relação volumoso:concentrado de 50:50. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e nove repetições. Para ingestão de matéria seca (IMS), não houve diferença (P > 0,05) entre os tratamentos, enquanto que para o ganho de peso, o tratamento com silagem de milho granífero foi maior (P 0,05) do que com silagem do híbrido de milho capineira. Não apresentando diferenças (P > 0,05) entre as silagens de milho e a silagem do resíduo de maracujá (SRM). Para IMS houve diferença (P 0,05) somente entre períodos, sendo maior no primeiro período. As médias de rendimento de carcaça (%), quando comparadas entre si, não diferiram (P > 0,05) para os tratamentos, apresentando valores para SRM, SHC e SMG de 57,0%; 56,14% e 56,63%, respectivamente. A silagem do resíduo de maracujá representa fonte alternativa de volumoso nas raçõe

Use of residue of passion fruit silage and hybrids corn silage, in finishing of bull at feedlot / Utilização do resíduo de maracujá e silagens de híbridos de milho, na terminação de bovinos de corte em confinamento

This experiment was developed at Unesp/Campus de Jaboticabal. Twenty seven crossbreed bull (Aberdeen Angus X Nelore), with ± 15 months of age and average 400kg of live weight, were used to evaluate the passion fruit residue silage (PRS), hybrid corn silage without grains (HCS) and corn silage (CSG) at feedlot as roughage plus corn ground and peanut meal. This evaluation was based on dry matter intake, live weight gain and feed conversion. All the rations were formulated to obtain ratio of 50:50 (roughage:concentrate). The three rations were distributed in a completely randomized design with nine replications. The treatments CSG and HCS differed (P 0.05) for live weight gains and feed conversion. However, the dry matter intake did not differ (P > 0.05). Between periods, the dry matter intake differed (P 0.05). The carcass showed the same results (P > 0.05) for treatments passion fruit residue silage (57.0%), hybrid corn silage (56.14%) and corn silage (56.63%) The results of this experiment showed that the residue of passion fruit is an source roughage alternative for beef cattle feeding.

O experimento foi conduzido na Unesp/Campus de Jaboticabal, utilizando 27 animais cruzados (Aberdeen Angus X Nelore), inteiros, com ± 15 meses de idade e peso vivo médio inicial de 400kg. Teve como objetivo avaliar as silagens do resíduo de maracujá, de um híbrido de milho capineira sem grãos e de um híbrido de milho granífero na alimentação de bovinos confinados, sendo denominados os tratamentos de SRM, SHC e SMG. Os animais foram alimentados com rações contendo as silagens, milho moído e farelo de amendoim, mantendo uma relação volumoso:concentrado de 50:50. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e nove repetições. Para ingestão de matéria seca (IMS), não houve diferença (P > 0,05) entre os tratamentos, enquanto que para o ganho de peso, o tratamento com silagem de milho granífero foi maior (P 0,05) do que com silagem do híbrido de milho capineira. Não apresentando diferenças (P > 0,05) entre as silagens de milho e a silagem do resíduo de maracujá (SRM). Para IMS houve diferença (P 0,05) somente entre períodos, sendo maior no primeiro período. As médias de rendimento de carcaça (%), quando comparadas entre si, não diferiram (P > 0,05) para os tratamentos, apresentando valores para SRM, SHC e SMG de 57,0%; 56,14% e 56,63%, respectivamente. A silagem do resíduo de maracujá representa fonte alternativa de volumoso nas raçõe