Crescimento, produção e qualidade de frutos de atemoieira Gefner submetida a diferentes intensidades de poda

Improvements in yield and fruit quality in atemoya, mainly during the period of out of season are priorities for growers. The purpose of this study was to evaluate the growth and yield of atemoya 'Gefner' under different pruning intensities. The experimental design was randomized blocks, with five treatments, four replications and one plant per block. The treatments were pruned to 10, 20, 30, 40 and 50cm in length. Number of flowers, length and diameter of branches sprouted, crown diameter, plant height, number of fruits in pre-harvest and harvest periods, total weight of fruits, fruit weight, fruit diameter, fruit length, peel, pulp and seed weight, soluble solids, titratable acidity and pH were evaluated. The characteristics were submitted to analysis of variance, and the effects of different lengths of branches prunedtested and adjusted in the regression equation. No significant influence were observed fordiameter of the crown, plant height, number of fruit in pre-harvest and harvest periods, totalweight of fruits, fruit weight, fruit diameter, fruit length, peel, pulp and seed weight, solublesolids, titratable acidity and pH. However, as the increased pruning intensities showed a linear reduction in the number of flowers, length and diameter of branches sprouted in atemoya tree 'Gefner'.

Incrementos na produtividade e na qualidade dos frutos de atemoieira, principalmente no período de entressafra, são prioridades dos produtores. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento e a produção da atemoieira 'Gefner' submetida a diferentes intensidades de poda. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com cinco tratamentos, quatro repetições e uma planta por parcela. Os tratamentos utilizados foram ramos podados com 10, 20, 30, 40 e 50cm de comprimento. Foram avaliados o número de flores, comprimento e diâmetro dos ramos brotados, diâmetro da copa e altura da planta, número de frutos na pré-colheita e colheita, peso total de frutos, peso médio de frutos, diâmetro dos frutos, comprimento dos frutos, peso da casca dos frutos, peso de polpa e semente dos frutos, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH. As características avaliadas foram submetidas à análise de variância, tendo os efeitos dos diferentes comprimentos dos ramos podados testados e ajustados em equações de regressão. Não foram observados efeitos significativos sobre as características altura de plantas, diâmetro da copa, peso total de frutos, diâmetro dos frutos, comprimento dos frutos, peso da casca dos frutos, peso de polpa e semente dos frutos, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH. Entretanto, foi observada redução linear do número de flores, comprimento e diâmetro dos ramos brotados, à medida que aumentou a intensidade de poda.

Crescimento, produção e qualidade de frutos de atemoieira Gefner submetida a diferentes intensidades de poda

Improvements in yield and fruit quality in atemoya, mainly during the period of out of season are priorities for growers. The purpose of this study was to evaluate the growth and yield of atemoya 'Gefner' under different pruning intensities. The experimental design was randomized blocks, with five treatments, four replications and one plant per block. The treatments were pruned to 10, 20, 30, 40 and 50cm in length. Number of flowers, length and diameter of branches sprouted, crown diameter, plant height, number of fruits in pre-harvest and harvest periods, total weight of fruits, fruit weight, fruit diameter, fruit length, peel, pulp and seed weight, soluble solids, titratable acidity and pH were evaluated. The characteristics were submitted to analysis of variance, and the effects of different lengths of branches prunedtested and adjusted in the regression equation. No significant influence were observed fordiameter of the crown, plant height, number of fruit in pre-harvest and harvest periods, totalweight of fruits, fruit weight, fruit diameter, fruit length, peel, pulp and seed weight, solublesolids, titratable acidity and pH. However, as the increased pruning intensities showed a linear reduction in the number of flowers, length and diameter of branches sprouted in atemoya tree 'Gefner'.

Incrementos na produtividade e na qualidade dos frutos de atemoieira, principalmente no período de entressafra, são prioridades dos produtores. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o crescimento e a produção da atemoieira 'Gefner' submetida a diferentes intensidades de poda. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com cinco tratamentos, quatro repetições e uma planta por parcela. Os tratamentos utilizados foram ramos podados com 10, 20, 30, 40 e 50cm de comprimento. Foram avaliados o número de flores, comprimento e diâmetro dos ramos brotados, diâmetro da copa e altura da planta, número de frutos na pré-colheita e colheita, peso total de frutos, peso médio de frutos, diâmetro dos frutos, comprimento dos frutos, peso da casca dos frutos, peso de polpa e semente dos frutos, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH. As características avaliadas foram submetidas à análise de variância, tendo os efeitos dos diferentes comprimentos dos ramos podados testados e ajustados em equações de regressão. Não foram observados efeitos significativos sobre as características altura de plantas, diâmetro da copa, peso total de frutos, diâmetro dos frutos, comprimento dos frutos, peso da casca dos frutos, peso de polpa e semente dos frutos, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH. Entretanto, foi observada redução linear do número de flores, comprimento e diâmetro dos ramos brotados, à medida que aumentou a intensidade de poda.

Physical and metabolic alterations in "Prata Anã" banana induced by mechanical damage at room temperature

Bananas respond at the physical and physiological level to mechanical damage. Mechanical injuries cause alterations in color and flavor, tissue softening, faster ripening, increased weight loss, increased invasion of microorganisms, and higher enzyme activity in the affected area. The purpose of this study was to verify the physical and metabolic alterations in 'Prata Anã' bananas induced by mechanical stress at room temperature. The experiment was conducted in a completely randomized, split-plot in time design, consisting of one control and four mechanical injury types: cutting, abrasion, impact and compression, sampled over time. The percentage of accumulated and daily fresh weight loss, electrolyte leakage from the injured peel region, total soluble sugar and starch contents and enzyme activity of polyphenoloxidase and peroxidase were measured. The damage caused by cutting and abrasion resulted in the highest percentage of fresh weight loss. All types of mechanical damage increased electrolyte leakage during the evaluation period, in comparison with the control. The impact damage anticipated the ripening, besides affecting the conversion of starch into total soluble sugars in the pulp. By impact and abrasion injuries, the polyphenoloxidase and peroxidase activity in the peel was increased by up to 231% and 90%, and 618% and 956%, respectively, compared to the control.

Bananas apresentam respostas físicas e fisiológicas ao dano mecânico. As injúrias mecânicas causam alterações na cor e sabor, amaciamento dos tecidos, amadurecimento mais rápido, aumento na perda de peso, aumento no ataque e invasão de microorganismos e maior atividade enzimática na área afetada. Verificaramse alterações físicas e metabólicas induzidas por estresse mecânico em bananas 'Prata Anã' mantidas em temperatura ambiente. Foi utilizado o esquema em parcelas subdivididas no tempo, constituído de testemunha e quatro fontes de dano mecânico: corte, abrasão, impacto e compressão, com amostragens ao longo do tempo, no delineamento inteiramente casualizado. As porcentagens de perda de massa fresca acumulada e diária, o extravasamento de eletrólitos da região danificada da casca, os teores de açúcares solúveis totais e amido e a atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase foram avaliadas. Os danos por corte e abrasão promoveram maior porcentagem de perda de massa fresca. Todos os tipos de dano mecânico aumentaram extravasamento de eletrólitos em relação à testemunha ao longo do período de avaliação. O dano por impacto antecipou o amadurecimento, além de prejudicar a conversão de amido em açúcares solúveis totais na polpa. As injúrias por impacto e abrasão aumentaram a atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase na casca em até 231 e 90%, e 618 e 957%, respectivamente, em relação ao controle.

Physical and metabolic alterations in "Prata Anã" banana induced by mechanical damage at room temperature

Bananas respond at the physical and physiological level to mechanical damage. Mechanical injuries cause alterations in color and flavor, tissue softening, faster ripening, increased weight loss, increased invasion of microorganisms, and higher enzyme activity in the affected area. The purpose of this study was to verify the physical and metabolic alterations in 'Prata Anã' bananas induced by mechanical stress at room temperature. The experiment was conducted in a completely randomized, split-plot in time design, consisting of one control and four mechanical injury types: cutting, abrasion, impact and compression, sampled over time. The percentage of accumulated and daily fresh weight loss, electrolyte leakage from the injured peel region, total soluble sugar and starch contents and enzyme activity of polyphenoloxidase and peroxidase were measured. The damage caused by cutting and abrasion resulted in the highest percentage of fresh weight loss. All types of mechanical damage increased electrolyte leakage during the evaluation period, in comparison with the control. The impact damage anticipated the ripening, besides affecting the conversion of starch into total soluble sugars in the pulp. By impact and abrasion injuries, the polyphenoloxidase and peroxidase activity in the peel was increased by up to 231% and 90%, and 618% and 956%, respectively, compared to the control.

Bananas apresentam respostas físicas e fisiológicas ao dano mecânico. As injúrias mecânicas causam alterações na cor e sabor, amaciamento dos tecidos, amadurecimento mais rápido, aumento na perda de peso, aumento no ataque e invasão de microorganismos e maior atividade enzimática na área afetada. Verificaramse alterações físicas e metabólicas induzidas por estresse mecânico em bananas 'Prata Anã' mantidas em temperatura ambiente. Foi utilizado o esquema em parcelas subdivididas no tempo, constituído de testemunha e quatro fontes de dano mecânico: corte, abrasão, impacto e compressão, com amostragens ao longo do tempo, no delineamento inteiramente casualizado. As porcentagens de perda de massa fresca acumulada e diária, o extravasamento de eletrólitos da região danificada da casca, os teores de açúcares solúveis totais e amido e a atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase foram avaliadas. Os danos por corte e abrasão promoveram maior porcentagem de perda de massa fresca. Todos os tipos de dano mecânico aumentaram extravasamento de eletrólitos em relação à testemunha ao longo do período de avaliação. O dano por impacto antecipou o amadurecimento, além de prejudicar a conversão de amido em açúcares solúveis totais na polpa. As injúrias por impacto e abrasão aumentaram a atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase na casca em até 231 e 90%, e 618 e 957%, respectivamente, em relação ao controle.

Low temperature storage of NAA, GA3 and 2,4-D treated citrus budsticks

Cold storage allows citrus budstick conservation for several months, although gradual bud viability loss and abscission of leaf petioles is observed. This study aimed to maintain bud viability reducing leaf petiole abscission in budsticks of 'Baianinha' and 'Valencia' sweet oranges (C. sinensis Osbeck), 'Tahiti' lime (C. latifolia Tanaka), and 'Murcott' tangor (C. sinensis × C. reticulata), using NAA, GA3, 2,4-D, and low temperature storage. After a 15-minutes-immersion in distilled water and NAA and GA3 solutions at concentrations of 10, 100, 500 and 1000 µmol L-1, and 2,4-D solutions at concentrations of 1, 10, 50 and 100 µmol L-1, the shoots were stored in polyethylene bags at 5 ± 1ºC for 74 days. Percentage of leaf petiole abscission, fresh and dry matter losses, bud viability, and growth flush were evaluated. NAA and 2,4-D had the highest efficiency for petiole abscission inhibition, reaching almost 99% of success. The packaging system and shoot storage under low temperature efficiently reduced fresh and dry matter losses. Bud viability of 'Baianinha', 'Valencia' and 'Murcott' shoots was not reduced by storage, maintaining above 95% of grafting success. NAA, GA3 and 2,4-D treatments had no influence on sprout growth.

O armazenamento refrigerado possibilita a conservação de hastes porta-borbulhas de citros por vários meses, embora ocorra perda gradual da viabilidade das borbulhas e abscisão dos pecíolos foliares. Este estudo objetivou manter a viabilidade das borbulhas e reduzir a abscisão dos pecíolos foliares das hastes porta-borbulhas das laranjeiras 'Baianinha' e 'Valência'(C. sinensis Osbeck), da lima ácida 'Tahiti'(C. latifolia Tanaka) e da tangoreira 'Murcote' (C. sinensis × C. reticulata) por meio do tratamento com ANA, GA3, 2,4-D e armazenamento refrigerado. As hastes foram imersas por 15 minutos em água destilada e em soluções com os reguladores de crescimento ANA e GA3 nas concentrações 10, 100, 500 e 1000 µmol L-1 e 2,4-D nas concentrações 1, 10, 50 e 100 µmol L-1 e armazenadas em sacos de polietileno a 5 ± 1ºC, por 74 dias. Foram avaliados a percentagem de abscisão dos pecíolos foliares, a perda de massa da matéria fresca e seca das hastes, a viabilidade das borbulhas e o crescimento das brotações. ANA e 2,4-D controlaram até 99% da abscisão dos pecíolos. O sistema de acondicionamento e o armazenamento em baixa temperatura mostraram-se eficientes na redução das perdas de massa de matéria fresca e seca. O armazenamento não reduziu a viabilidade das borbulhas das laranjeiras 'Baianinha' e 'Valência', e nem da tangoreira 'Murcote', cujo pegamento de enxertia foi superior a 95%. Os tratamentos com ANA, GA3 e 2,4-D não influenciaram o crescimento das brotações.

Low temperature storage of NAA, GA3 and 2,4-D treated citrus budsticks

Cold storage allows citrus budstick conservation for several months, although gradual bud viability loss and abscission of leaf petioles is observed. This study aimed to maintain bud viability reducing leaf petiole abscission in budsticks of 'Baianinha' and 'Valencia' sweet oranges (C. sinensis Osbeck), 'Tahiti' lime (C. latifolia Tanaka), and 'Murcott' tangor (C. sinensis × C. reticulata), using NAA, GA3, 2,4-D, and low temperature storage. After a 15-minutes-immersion in distilled water and NAA and GA3 solutions at concentrations of 10, 100, 500 and 1000 µmol L-1, and 2,4-D solutions at concentrations of 1, 10, 50 and 100 µmol L-1, the shoots were stored in polyethylene bags at 5 ± 1ºC for 74 days. Percentage of leaf petiole abscission, fresh and dry matter losses, bud viability, and growth flush were evaluated. NAA and 2,4-D had the highest efficiency for petiole abscission inhibition, reaching almost 99% of success. The packaging system and shoot storage under low temperature efficiently reduced fresh and dry matter losses. Bud viability of 'Baianinha', 'Valencia' and 'Murcott' shoots was not reduced by storage, maintaining above 95% of grafting success. NAA, GA3 and 2,4-D treatments had no influence on sprout growth.

O armazenamento refrigerado possibilita a conservação de hastes porta-borbulhas de citros por vários meses, embora ocorra perda gradual da viabilidade das borbulhas e abscisão dos pecíolos foliares. Este estudo objetivou manter a viabilidade das borbulhas e reduzir a abscisão dos pecíolos foliares das hastes porta-borbulhas das laranjeiras 'Baianinha' e 'Valência'(C. sinensis Osbeck), da lima ácida 'Tahiti'(C. latifolia Tanaka) e da tangoreira 'Murcote' (C. sinensis × C. reticulata) por meio do tratamento com ANA, GA3, 2,4-D e armazenamento refrigerado. As hastes foram imersas por 15 minutos em água destilada e em soluções com os reguladores de crescimento ANA e GA3 nas concentrações 10, 100, 500 e 1000 µmol L-1 e 2,4-D nas concentrações 1, 10, 50 e 100 µmol L-1 e armazenadas em sacos de polietileno a 5 ± 1ºC, por 74 dias. Foram avaliados a percentagem de abscisão dos pecíolos foliares, a perda de massa da matéria fresca e seca das hastes, a viabilidade das borbulhas e o crescimento das brotações. ANA e 2,4-D controlaram até 99% da abscisão dos pecíolos. O sistema de acondicionamento e o armazenamento em baixa temperatura mostraram-se eficientes na redução das perdas de massa de matéria fresca e seca. O armazenamento não reduziu a viabilidade das borbulhas das laranjeiras 'Baianinha' e 'Valência', e nem da tangoreira 'Murcote', cujo pegamento de enxertia foi superior a 95%. Os tratamentos com ANA, GA3 e 2,4-D não influenciaram o crescimento das brotações.