Uso del pollo como biomodelo experimental en arteriosclerosis / Use of the chicken as experimental biomodel in atherosclerosis

En este artículo se describen los principales trabajos que justifican el interés del pollo en el estudio de la arteriosclerosis. Se comentan estudios de arteriosclerosis espontánea y arteriosclerosis experimental o inducida, así como los modelos mutantes. Se detallan los más importantes métodos experimentales aplicados, diferenciando los estudios en animales intactos, con y sin denudación, los estudios en arterias aisladas, los llevados a cabo e cultivos celulares y los que emplean la aféresis (AU)