Mediterranean diet, lifestyle factors, and 10-year mortality in elderly European men and women: the HALE project.

CONTEXT: Dietary patterns and lifestyle factors are associated with mortality from all causes, coronary heart disease, cardiovascular diseases, and cancer, but few studies have investigated these factors in combination. OBJECTIVE: To investigate the single and combined effect of Mediterranean diet, being physically active, moderate alcohol use, and nonsmoking on all-cause and cause-specific mortality in European elderly individuals. DESIGN, SETTING, AND PARTICIPANTS: The Healthy Ageing: a Longitudinal study in Europe (HALE) population, comprising individuals enrolled in the Survey in Europe on Nutrition and the Elderly: a Concerned Action (SENECA) and the Finland, Italy, the Netherlands, Elderly (FINE) studies, includes 1507 apparently healthy men and 832 women, aged 70 to 90 years in 11 European countries. This cohort study was conducted between 1988 and 2000. MAIN OUTCOME MEASURES: Ten-year mortality from all causes, coronary heart disease, cardiovascular diseases, and cancer. RESULTS: During follow-up, 935 participants died: 371 from cardiovascular diseases, 233 from cancer, and 145 from other causes; for 186, the cause of death was unknown. Adhering to a Mediterranean diet (hazard ratio [HR], 0.77; 95% confidence interval [CI], 0.68-0.88), moderate alcohol use (HR, 0.78; 95% CI, 0.67-0.91), physical activity (HR, 0.63; 95% CI, 0.55-0.72), and nonsmoking (HR, 0.65; 95% CI, 0.57-0.75) were associated with a lower risk of all-cause mortality (HRs controlled for age, sex, years of education, body mass index, study, and other factors). Similar results were observed for mortality from coronary heart disease, cardiovascular diseases, and cancer. The combination of 4 low risk factors lowered the all-cause mortality rate to 0.35 (95% CI, 0.28-0.44). In total, lack of adherence to this low-risk pattern was associated with a population attributable risk of 60% of all deaths, 64% of deaths from coronary heart disease, 61% from cardiovascular diseases, and 60% from cancer. CONCLUSION: Among individuals aged 70 to 90 years, adherence to a Mediterranean diet and healthful lifestyle is associated with a more than 50% lower rate of all-causes and cause-specific mortality.

Influencia de la nutrición en la capacidad funcional de un grupo de ancianos españoles / Influence of the nutritional status on the functional capability of Spanish elderly

Se ha valorado la influencia del estado nutricional (cuantificado mediante datos dietéticos, antropométricos y bioquímicos) en la capacidad funcional (medida por la adiposidad, fuerza de manos y piernas en flexión y extensión y flexibilidad) de un grupo de 11 ancianos institucionados de Madrid (España). Los principales problemas nutricionales que condicionan mermas funcionales son la obesidad, hipercolesterolemia déficit en proteínas y micronutrientes. La influencia adversa de la obesidad e hipercolesterolemia en la capacidad funcional del anciano se pone de relieve por la existencia de relaciones inversas entre la flexibilidad y la fuerza de manos y piernas con el grado de adiposidad, con el espesor de los pliegues cutáneos con la colesterolemia. Respecto a la influecia de la dieta, existen relaciones positivas entre el consumo de alimentos de la dieta, existen relaciones positivas entre el consumo de alimentos y de la mayor parte de los nutrientes con la fuerza de manos y piernas, y la significación estadística se alcanza con frecuencia en el caso de las proteínas, hierro, zinc, magnesio y vitamina B, seguidas de la vitamina C, niacina, tiamina, ácido fólico y vitamina E, En relación con los parámetros sanguíneos las correlaciones de mayor valor son las existentes entre parámetros funcionales y niveles de hierro, ferritina y vitamina C. Nuestros resultados contribuyen a confirmar la influencia de la nutrición en la capacidad funcional del anciano y ponen de relieve la necesidad de mejorar la dieta de las personas de edad, evitando las deficiencias en micronutrientes, así como la conveniencia de incrementar la actividad física del colectivo, ambas medidas supondrán una importante ayuda en la mejora sanitaria y funcional de las personas de edad avanzada

Estado nutritivo de una población infantil marginal de la comunidad autonoma de Madrid, España / Nutritional status of marginated children of Madrid's autonomous community, Spain

Se evaluó el estado nutricional de 101 escolares de seis a 13 años acogidos en un internado de la Obra de Protección de Menores, desde la doble perspectiva, dietética y bioquímica. El estudio dietético puso de relieve una ingesta adecuada a las recomendaciones dietéticas (RD) en la mayor parte de los casos, evidenciándose una ingesta proteínica (250% de las RD) elevada, junto con un ligero déficit energético, así como zinc, magnesio y vitaminas B2 y C en el grupo de mayor edad. Los parámetros cuantificados en sangre (recuento de glóbulos rojos, índice de hematocrito, hemoglobina, valores corpusculares medios, proteínas, albúmina, globulinas, relación albúmina/globulinas, urea y colesterol) acusan valores ligeramente inferiores a los obtenidos en otros colectivos similares, principalmente en lo que se refiere a la hemoglobina. No obstante, los de orina (nitrógeno, urea, ácido úrico y creatinina0 se presentan más elevados. Es probable que ello se deba a la alta ingesta proteínica, al déficit energético y a influencias no dietéticas (carencias afectivas, problemas socioeconómicos, etc.) que condicionan un catabolismo incrementado en estos escolares. Las correlaciones entre datos dietéticos y bioquímicos parecen corroborar que la ingest aenergética, de zinc, riboflavina, magnesio y vitamina C resulta deficitaria en algunos casos, y limita la construcción de diversos elementos sanguíneos