Picolés hiperprotéicos e hipercalóricos são uma boa alternativa dietética no tratamento de pacientes em terapia antineoplásica ambulatorial? / Are hypercaloric and hyperproteic popsicles a good dietetic alternative for outpatients on chemotherapy treatment?

INTRODUÇÃO: A quimioterapia é um dos tratamentos para o câncer e os efeitos adversos implicam na alteração do paladar e redução da ingestão alimentar. Dentre as possibilidades de intervenção dietética, a oferta de suplementos e alimentos de maior densidade energética é uma alternativa. OBJETIVO: Analisar as características sensoriais dos suplementos hipercalóricos e hiperproteicos na forma de picolé. METODOLOGIA: Estudo transversal, realizado com pacientes maiores de 18 anos, em tratamento quimioterápico ambulatorial. Foram obtidos dos prontuários dados como: idade, sexo, diagnóstico e comorbidades. O picolé foi produzido à base de alimentos lácteos, sacarose e módulo proteico. Contém aproximadamente 127 kcal e 8g de proteína. Foram oferecidos nos sabores leite, frutas e chocolate durante a quimioterapia. A análise sensorial foi feita com escala hedônica de 5 pontos para atributos: doçura, coloração, sabor, sabor residual, além de questionados sobre intenção de consumo e sentimentos. RESULTADOS: Foram avaliados 33 pacientes, entre 33 e 76 anos, prevalecendo o sexo feminino (60%), diagnosticados com neoplasias hematológicas e tumores sólidos, sendo os mais presentes leucemia, linfoma, câncer de mama e de próstata. Quanto à análise sensorial, os picolés tiveram boa aceitação por parte da maioria dos pacientes. Cerca de 97% avaliou como "gostei muito" e "gostei ligeiramente" na aceitação global. Os atributos analisados tiveram aproximadamente 84% de nota 3, considerados dentro do ideal. A maioria dos participantes (84%) relataram que consumiriam "com frequência" ou "sempre" e 94% relataram se sentirem satisfeitos ao provar o picolé. Na questão aberta todos expressaram sentimentos positivos em relação ao picolé, relatando se sentirem bem, alegres e felizes. CONCLUSÃO: Considerando a boa avaliação sensorial dos picolés, estes poderão contribuir na melhora da ingestão alimentar energético-proteica

INTRODUCTION: Chemotherapy is one of the cancer treatments and its adverse effects can induce taste alteration and reduction of food intake. Among the possible dietetic interventions, the offering of food supplements and higher density preparations is an alternative. OBJECTIVES: analise the sensory characteristics of hypercaloric and hyperproteic food supplements in the shape of popsicles. METHODS: cross-sectional study, conducted with adult outpatients over 18 years, in chemotherapy treatment. Data was collected from patients' medical records, such as age, gender, diagnosis and comorbidities. The popsicle was made out of dairy, sugar and proteic protein module. Contains aproximadamente 127 kcal and 8 g of protein. The flavours offered where milk, fruit and chocolate. The sensory analysis was carried out based on a scale of 5 point for the attributes sweetness, color, flavour and residual flavour. Moreover, patients where asked regarding consumption intention and feelings. RESULTS: 33 outpatients from 33 to 76 years of age where evalued, with a prevalence of women (60%), diagnosed with hematological cancer or tumors. The most present diagnosis where leukemia, lymphoma, breast and prostate cancer. Regarding sensory analysis, the popsicles where well accepted by most of the patients. About 97% evaluated as "liked a lot" or "liked slightly". Most of participants (84%) reported that they would consume "frequently" or "always" and 94% reported feeling satisfied while tasting the popsicle. In the open question, all of the patients described positive feelings related to the popsicles (felt well, happy). CONCLUSION: considering the good results on the sensory analysis, the popsicles may contribute in the improvement of energy and protein intake

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Segurança e Benefício do Uso de Probióticos em Pacientes Submetidos ao TCTH: Revisão Integrativa / Safety and Benefit of Using Probiotics in Patients Undergoing HSCT: Integrative Review / Seguridad y Beneficio del Uso de Probióticos en Pacientes Sometidos al TCTH: Revisión Integradora

Introdução: O transplante de células-tronco hematopoiéticas (TCTH) é um dos potenciais tratamentos curativos utilizados para pacientes com doenças hematológicas e outras doenças imunes. Durante o transplante, o paciente é submetido ao condicionamento e a outros tratamentos, como radioterapia e quimioterapia, o que pode causar a perda da diversidade da microbiota intestinal. A manipulação da microbiota intestinal com probióticos vem sendo apontada como uma estratégia de prevenção de complicações nos pacientes submetidos ao TCTH. Objetivo: Identificar se há evidências científicas relacionadas à segurança e aos benefícios da utilização de probióticos em pacientes submetidos ao TCTH. Método: Revisão integrativa com base em estudos que abordassem o uso de probióticos para o caso específico de pacientes submetidos ao TCTH publicados entre 2000 a 2018. Resultados: Foram selecionados cinco estudos que atenderam aos critérios de inclusão e exclusão, com um total de 52 pacientes. A utilização de probióticos na prevenção e/ou tratamento da diarreia tem mostrado resultados positivos em pacientes com diarreia induzida por antibióticos ou por infecções bacterianas, porém os estudos ainda não destacam benefícios no uso de probióticos no caso específico de pacientes submetidos ao TCTH. Poucos estudos mostram o uso de probióticos para auxílio na melhora dos sintomas associados a infecções ou bacteremias em pacientes imunossuprimidos. Conclusão: O uso de probióticos na população submetida ao TCTH e em imunossuprimidos ainda é controverso, sendo necessários mais estudos que demonstrem os benefícios no uso dessa estratégia para esse público.

Introduction: Hematopoietic stem cell transplantation (HSCT) is one of the potential curative treatments used for patients with hematological and other immune diseases. During transplantation, the patient undergoes conditioning and other treatments, such as radiotherapy and chemotherapy, which may cause loss of the intestinal microbiota diversity. The manipulation of the intestinal microbiota with probiotics has been pointed out as a strategy to prevent complications in patients undergoing HSCT. Objective: To identify if there is scientific evidence related to the safety and benefits of the use of probiotics in patients submitted to HSCT. Method: Integrative review based on studies addressing the use of probiotics for the specific case of patients undergoing HSCT published between 2000 and 2018. Results: Five studies that met the inclusion and exclusion criteria were eligible, with a total of 52 patients. The use of probiotics in the prevention and/or treatment of diarrhea has shown positive results in patients with antibiotic-induced diarrhea or bacterial infections, but the studies do not yet emphasize the benefits of using probiotics in the specific case of patients submitted to HSCT. Few studies show the use of probiotics to help the improvement of the symptoms associated to infections or bacteremia in immunosuppressed patients. Conclusion: The use of probiotics in the population submitted to HSCT and immunosuppressed is still controversial, and further studies are necessary to demonstrate the benefits of using probiotics for this public.

Introducción: El trasplante de células madre de las hematopoyéticas (TCTH) es uno de los posibles tratamientos curativos utilizados para pacientes con enfermedades hematológicas y otras enfermedades inmunes. Durante el transplante, el paciente es sometido al condicionamiento ya otros tratamientos, como radioterapia y quimioterapia, lo que puede causar la pérdida de la diversidad de la microbiota intestinal. La manipulación de la microbiota intestinal con probióticos viene siendo apuntada como una estrategia de prevención de complicaciones en los pacientes sometidos al TCTH. Objetivo: Identificar si hay evidencias científicas relacionadas con la seguridad y beneficios de la utilización de probióticos en pacientes sometidos al TCTH. Método: Revisión integradora basada em estúdios que abordan el uso de probióticos para el caso específico de pacientes sometidos a TCMH publicados entre 2000 y 2018. Resultados: Fueron elegibles 4 estudios que atendieron a los criterios de inclusión y exclusión, con un total de 52 pacientes. La utilización de probióticos en la prevención y/o tratamiento de la diarrea ha mostrado resultados positivos en pacientes con diarrea inducida por antibióticos o por infecciones bacterianas, pero los estudios aún no aportan beneficios en el uso de probióticos en pacientes sometidos al TCTH. Pocos estudios muestran infecciones o bacterias en pacientes inmunosuprimidos que utilizaron probióticos para ayudar en la mejora de los síntomas asociados al tratamiento. Conclusión: El uso de probióticos en la población sometida al TCTH e inmunosuprimidos aún es controvertido, siendo necesarios más estudios que comprueben los beneficios en el uso de probióticos para este público.