Mineralização óssea na tíbia em frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes níveis e fontes de zinco e manganês / Bone mineralization in broilers fed diets containing different levels and sources of zinc and manganese

Objetivou-se estimar nível ótimo de zinco e de manganês de frangos aos 21 e 42 dias, e comparar métodos para quantificar a mineralização óssea, confiabilidade do teste, tempo de execução e efeito da extração da gordura, visando viabilizar procedimento técnico mais prático em termos laboratoriais. Em cada experimento, foram distribuídos 320 pintinhos machos em gaiolas metabólicas, em delineamento inteiramente casualizado, com oito tratamentos e cinco repetições de oito aves cada. No experimento 1, a inclusão de sulfato de zinco foi de 0,60 e 100 mg/kg e de zinco metionina de 20, 40, 60, 80 e 100 mg/kg. No experimento 2, o sulfato de manganês adicionado foi de 0,65 e 100 mg/kg e de manganês metionina de 25, 45, 65, 85 e 105 mg/kg. O zinco e manganês não interferiram nas características ósseas, independente da fonte e nível. A mineralização óssea aumentou conforme elevou-se a concentração dos microminerais, independente da fonte em que estes foram estudados. O método mais adequado para determinação do teor de zinco e de manganês é com a utilização de tíbias. Não há necessidade de extração de gordura da tíbia para determinação do teor de zinco ou de manganês e a análise pode ser realizada com menor tempo de execução sem detrimento dos resultados.(AU)

The objective of this study was to estimate the optimal zinc and manganese levels for bone mineralization of broilers at 21 and 42 days of age, besides the methods comparison for quantifying the degree of bone mineralization, reliability test, execution time and effect of fat extraction, aiming to make feasible a more practical technical procedure in laboratory terms. In each experiment, 320 male chicks were housed in iron mesh metabolic cages, distributed according to a completely randomized experimental design in eight treatments with five replicates of eight birds each. In experiment 1, zinc sulfate was included at 0, 60, and 100 mg/kg and zinc methionine at 20, 40, 60, 80, and 100 mg/kg. In experiment 2, manganese sulfate was added at 0, 65, and 105 mg/kg and manganese methionine at 25, 45, 65, 85, and 105 mg/kg. The evaluated trace minerals (zinc and manganese) did not interfere in the evaluated bone characteristics, regardless of source or level. The degree of bone mineralization increased according to the concentration of zinc and manganese in the diet, regardless of source of these trace elements. The most appropriate method to determine the zinc and manganese content is with the use of tibias. There is no need to extract fat from the tibia to determine the zinc or manganese content, and the analysis can be performed with less time of execution without detriment of the results.(AU)

Mineralização óssea na tíbia em frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes níveis e fontes de zinco e manganês / Bone mineralization in broilers fed diets containing different levels and sources of zinc and manganese

Objetivou-se estimar nível ótimo de zinco e de manganês de frangos aos 21 e 42 dias, e comparar métodos para quantificar a mineralização óssea, confiabilidade do teste, tempo de execução e efeito da extração da gordura, visando viabilizar procedimento técnico mais prático em termos laboratoriais. Em cada experimento, foram distribuídos 320 pintinhos machos em gaiolas metabólicas, em delineamento inteiramente casualizado, com oito tratamentos e cinco repetições de oito aves cada. No experimento 1, a inclusão de sulfato de zinco foi de 0,60 e 100 mg/kg e de zinco metionina de 20, 40, 60, 80 e 100 mg/kg. No experimento 2, o sulfato de manganês adicionado foi de 0,65 e 100 mg/kg e de manganês metionina de 25, 45, 65, 85 e 105 mg/kg. O zinco e manganês não interferiram nas características ósseas, independente da fonte e nível. A mineralização óssea aumentou conforme elevou-se a concentração dos microminerais, independente da fonte em que estes foram estudados. O método mais adequado para determinação do teor de zinco e de manganês é com a utilização de tíbias. Não há necessidade de extração de gordura da tíbia para determinação do teor de zinco ou de manganês e a análise pode ser realizada com menor tempo de execução sem detrimento dos resultados.

The objective of this study was to estimate the optimal zinc and manganese levels for bone mineralization of broilers at 21 and 42 days of age, besides the methods comparison for quantifying the degree of bone mineralization, reliability test, execution time and effect of fat extraction, aiming to make feasible a more practical technical procedure in laboratory terms. In each experiment, 320 male chicks were housed in iron mesh metabolic cages, distributed according to a completely randomized experimental design in eight treatments with five replicates of eight birds each. In experiment 1, zinc sulfate was included at 0, 60, and 100 mg/kg and zinc methionine at 20, 40, 60, 80, and 100 mg/kg. In experiment 2, manganese sulfate was added at 0, 65, and 105 mg/kg and manganese methionine at 25, 45, 65, 85, and 105 mg/kg. The evaluated trace minerals (zinc and manganese) did not interfere in the evaluated bone characteristics, regardless of source or level. The degree of bone mineralization increased according to the concentration of zinc and manganese in the diet, regardless of source of these trace elements. The most appropriate method to determine the zinc and manganese content is with the use of tibias. There is no need to extract fat from the tibia to determine the zinc or manganese content, and the analysis can be performed with less time of execution without detriment of the results.

Different nutriotional recommendations for broilers: performance and economic analysis / Diferentes recomendações nutricionais para frangos de corte: desempenho e análise econômica

O objetivo deste trabalho foi comparar diferentes recomendações nutricionais sobre o desempenho e análise econômica na produção de frangos de corte. Foram utilizados 1.200 frangos, machos, da linhagem Cobb-500. As aves foram submetidas a delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 10 repetições, com 30 animais cada. As dietas consistiram: 1. COBB-VANTRESS (2009); 2. Ração Comercial; 3. Rostagno et al. (2005) e 4. Rostagno et al. (2011). As características de desempenho avaliadas foram: consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), peso corporal (PC), conversão alimentar (CA) e índice de eficiência produtiva (IEP). Esta avaliação ocorreu no período de 1 a 21 e de 1 a 42 dias de idade dos frangos. Para análise econômica foram considerados o custo da dieta e o preço do frango vivo, visando o cálculo do custo médio da dieta (CMD) e da margem bruta de comercialização (MB). Os resultados de desempenho, CMD e de MB foram analisados por meio da análise de variância. Empregou-se o teste de Tukey (P<0,05) para a comparação entre as médias dos tratamentos. De 1 a 21 dias, verificou-se maior CR e pior CA na dieta 1 e melhor IEP na dieta 4. De 1 a 42 dias verificou-se melhor resultado de PC, GP e IEP nas dietas 1, 3 e 4 em relação à dieta 2. Situação semelhante foi observada para TM e CMD, em que a ração comercial foi menos atrativa aos produtores. Considerando o período total de criação,(AU)

The objective of this research was to compare the effect of different nutritional recommendations on the performance and economics of the production of broiler chickens. A total of 1,200 Cobb-500 line male broilers were placed in a completely randomized design with four treatments and 10 replicates, with 30 animals each. The diets in each treatment were as follows: 1. COBB-VANTRESS (2009); 2. Commercial feed; 3. Rostagno et al. (2005); and 4. Rostagno et al. (2011). The following performance traits were evaluated: feed intake (FI), weight gain (WG), body weight (BW), feed conversion (FC) and productive efficiency index (PEI). The experiment ran while chickens were 1 to 21 and 1 to 42 days old. For the economic analysis, the diet cost and live weight price were considered when calculating the average cost of the diet (ADC) and the gross trading margin (TM). Analysis of variance was used to evaluate ADC and TM performance traits; diets means were compared with Tukeys test. In the 1 to 21 day period, there was a higher FI and less efficient FC with diet 1 and more efficient PEI with diet 4. During the 1 to 42 day period, diets 1, 3 and 4 had the highest BW, WG and PEI. TM and ADC show similar results, i.e., commercial feed being less attractive to producers. For the entire experimental period, the nutritional recommendations of COBB-VANTRESS (2009), Rostagno et al. (2005) and Rostagno et al. (2011) had the highest productive and economic performance for broiler production.(AU)

Different nutriotional recommendations for broilers: performance and economic analysis / Diferentes recomendações nutricionais para frangos de corte: desempenho e análise econômica

O objetivo deste trabalho foi comparar diferentes recomendações nutricionais sobre o desempenho e análise econômica na produção de frangos de corte. Foram utilizados 1.200 frangos, machos, da linhagem Cobb-500. As aves foram submetidas a delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 10 repetições, com 30 animais cada. As dietas consistiram: 1. COBB-VANTRESS (2009); 2. Ração Comercial; 3. Rostagno et al. (2005) e 4. Rostagno et al. (2011). As características de desempenho avaliadas foram: consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), peso corporal (PC), conversão alimentar (CA) e índice de eficiência produtiva (IEP). Esta avaliação ocorreu no período de 1 a 21 e de 1 a 42 dias de idade dos frangos. Para análise econômica foram considerados o custo da dieta e o preço do frango vivo, visando o cálculo do custo médio da dieta (CMD) e da margem bruta de comercialização (MB). Os resultados de desempenho, CMD e de MB foram analisados por meio da análise de variância. Empregou-se o teste de Tukey (P<0,05) para a comparação entre as médias dos tratamentos. De 1 a 21 dias, verificou-se maior CR e pior CA na dieta 1 e melhor IEP na dieta 4. De 1 a 42 dias verificou-se melhor resultado de PC, GP e IEP nas dietas 1, 3 e 4 em relação à dieta 2. Situação semelhante foi observada para TM e CMD, em que a ração comercial foi menos atrativa aos produtores. Considerando o período total de criação,

The objective of this research was to compare the effect of different nutritional recommendations on the performance and economics of the production of broiler chickens. A total of 1,200 Cobb-500 line male broilers were placed in a completely randomized design with four treatments and 10 replicates, with 30 animals each. The diets in each treatment were as follows: 1. COBB-VANTRESS (2009); 2. Commercial feed; 3. Rostagno et al. (2005); and 4. Rostagno et al. (2011). The following performance traits were evaluated: feed intake (FI), weight gain (WG), body weight (BW), feed conversion (FC) and productive efficiency index (PEI). The experiment ran while chickens were 1 to 21 and 1 to 42 days old. For the economic analysis, the diet cost and live weight price were considered when calculating the average cost of the diet (ADC) and the gross trading margin (TM). Analysis of variance was used to evaluate ADC and TM performance traits; diets means were compared with Tukey’s test. In the 1 to 21 day period, there was a higher FI and less efficient FC with diet 1 and more efficient PEI with diet 4. During the 1 to 42 day period, diets 1, 3 and 4 had the highest BW, WG and PEI. TM and ADC show similar results, i.e., commercial feed being less attractive to producers. For the entire experimental period, the nutritional recommendations of COBB-VANTRESS (2009), Rostagno et al. (2005) and Rostagno et al. (2011) had the highest productive and economic performance for broiler production.

Níveis dietéticos de zinco e manganês sobre o desempenho, disponibilidade e mineralização óssea de frangos de corte / Levels of dietary zinc and manganese on performance, availability and bone mineralization of broilers

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de determinar a concentração de zinco e manganês na dieta de frangos de corte sobre as características de desempenho, disponibilidade e mineralização óssea, além da comparação de métodos para quantificar o grau de mineralização óssea. Em cada um dos experimentos foram distribuídos 320 pintinhos machos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com oito tratamentos e cinco repetições de oito aves cada. O diferencial existente entre o experimento um e dois está relacionado com o micromineral avaliado, sendo o zinco e o manganês, respectivamente. No experimento um, uma dieta foi sem inclusão de zinco e os níveis de inclusão de sulfato de zinco foram de 60 e 100mg/kg e de zinco metionina de 20, 40, 60, 80 e 100 mg/kg. No experimento dois, uma dieta foi sem inclusão de manganês e os níveis de inclusão de sulfato de manganês foram de 65 e 105 mg/kg e de manganês metionina de 25, 45, 65, 85 e 105 mg/kg. Em ambos experimentos, para determinar a disponibilidade, comparou-se uma dieta sem adição do micromineral com outras dietas com adição do micromineral, na fonte orgânica e inorgânica. [...] Independente da fonte e nível utilizado, os microminerais estudados não interferiram nas características ósseas avaliadas (peso, comprimento e largura da tíbia, peso do tarso- metatarso e peso das falanges). Em ambos estudos, o grau de mineralização óssea aumentou conforme elevou-se a concentração de zinco ou de manganês na dieta, independente da fonte em que estes microminerais foram estudados. O método mais adequado para determinação do teor de zinco e de manganês é através da utilização de tíbias

Two experiments were conducted with the objective of determining the concentration of zinc and manganese in the diet of poultry, the experiments were done on the performance, availability and bone mineralization, besides the comparison of methods to quantify the degree of bone mineralization. In each experiment 320 male chicks were distributed in a totally randomized and experimental design, with eight treatments and five replicates of eight birds each. The existing differential between experiment one and experiment two is related to the evaluated micro mineral (trace elements), beingzinc and manganese respectively. In experiment one, one diet did not include zinc and the other diets included levels of zinc sulfate of 60 and 100 mg/kg, and of zinc methionineof 20, 40, 60, 80 and 100 mg/kg. In experiment two, one diet did not include manganese and the other diets included levels of manganese sulfate of 65 and 105 mg/kg, and of manganese methionine of 25, 45, 64, 85 and 105 mg/kg. In both experiments, to determine the availability, a diet without the addition of micro mineral was compared to other diets with the addition of the micro mineral in the organic and inorganic sources. Regardless the used source and level, the studied micro minerals (zinc and manganese) did not interfere in the evaluated bone characteristics (weight, length and width of the tibia, the weight of the tarsus - metatarsus and the weight of the phalanges). In both studies the degree of bone mineralization increased in accordance with the increased concentration of zinc and manganese in the diet, regardless the source in which those micro mineralswere studied. The most appropriate method for determining the zinc and the manganese content is through the use of tibia