ABSTRACT
Environmental degradation leads to an unsustainable food system. In addition to this issue, the consumption of foods that improve people's health and well-being is recommended. One of the alternatives is undoubtedly the use of by-products of winemaking, namely in the form of grape pomace flour (GPF). To verify the benefits of using the Touriga Nacional and Arinto (Vitis vinifera L.) flour varieties, analytical determinations were made to identify and quantify different components. In terms of nutritional characterization, the Touriga Nacional GPF showed results that indicate better nutritional quality than the Arinto GPF. The Touriga Nacional and Arinto samples had protein contents of 10.13% and 8.38%, polyunsaturated fatty acids of 6.66% and 5.18%, soluble dietary fiber of 14.3% and 1.7%, and insoluble dietary fiber of 55.1% and 46.4%, respectively. The anthocyanins, proanthocyanidins, and flavonols presented in samples were detected by HPLC-DAD/ESI-MS. Atomic absorption spectrometry revealed elevated concentrations of certain elements in Touriga Nacional compared to Arinto, with the former showing higher levels of aluminum (130 mg/kg) and iron (146 mg/kg) against the latter's Al (120 mg/kg) and Fe (112 mg/kg) content. GPF could become a valuable ingredient due to its nutritional quality and high content of various polyphenols.
ABSTRACT
Cistus ladanifer L. (Cistaceae), comúnmente llamado jara pringosa, es un arbusto espontáneo de la región mediterránea occidental, que se extiende de Marruecos y Portugal hasta la Costa Azul y Argelia. Los preparados obtenidos de C. ladanifer L. (extratos, aceite esencial y lábdano) tienen una composición compleja y presentan propiedades farmacológicas que sugieren posibles aplicaciones terapéuticas. Ante la ausencia de monografía comunitaria de la Agencia Europea del Medicamento (EMA, European Medicines Agency) o de otros documentos de referencia, es de gran importancia la realización de trabajos que completen la necesaria información sobre C. ladanifer. El presente trabajo está destinado a proporcionar información acerca de la caraterización, hábitat, distribución geográfica de la jara pringosa y los estudios publicados acerca de su bioatividad. También se presentan los preparados obtenidos de C. ladanifer y se analiza su composición, mayoritariamente formada por fenoles, terpenos, lípidos y vitaminas. Se presentan los usos descritos en la medicina tradicional, así como los efectos farmacológicos basados en estudios in vitro e in vivo, destacando las acciones antioxidante, antitumoral, antiinflamatoria, antimicrobiana, antifúngica, antiprotozoaria, antiagregante plaquetaria, antidepresiva, antiespasmódica, inmunomoduladora y anTihipertensiva (AU)
Cistus ladanifer L. (Cistaceae), comúnmente llamado jara pringosa, es un arbusto espontáneo de la región mediterránea occidental, que se extiende de Marruecos y Portugal hasta la Costa Azul y Argelia. Los preparados obtenidos de C. ladanifer L. (extratos, aceite esencial y lábdano) tienen una composición compleja y presentan propiedades farmacológicas que sugieren posibles aplicaciones terapéuticas. Ante la ausencia de monografía comunitaria de la Agencia Europea del Me-dicamento (EMA, European Medicines Agency) o de otros documentos de referencia, es de gran importancia la realización de trabajos que completen la necesaria información sobre C. ladanifer. El presente trabajo está destinado a proporcionar información acerca de la caraterización, hábitat, distribución geográfica de la jara pringosa y los estudios publicados acerca de su bioatividad. También se presentan los preparados obtenidos de C. ladanifer y se analiza su composición, mayoritariamente formada por fenoles, terpenos, lípidos y vitaminas. Se presentan los usos descritos en la medicina tradicional, así como los efectos farmacológicos basados en estudios in vitro e in vivo, destacando las acciones an-tioxidante, antitumoral, antiinflamatoria, antimicrobiana, antifúngica, antiprotozoaria, antiagregante plaquetaria, antidepresiva, antiespasmódica, inmunomoduladora y antihipertensiva
Cistus ladanifer L. (Cistaceae), commonly referred as rock-rose, is a spontaneous shrub of western Mediterranean region, from Morocco and Portugal to French Riviera and Algeria. With complex composition, the preparations based on C. ladanifer (extracts, essential oil and labdanum) show pharmacological properties that make it interesting its future application. The absence of community onograph on this plant from the European Medicines Agency (EMA) or other reference documents makes of great importance to compile and analyze the existing information on C. ladanifer. This work is intended to provide information regarding characterization, habitat, and geographical distribution of rockrose, as well as on the bioactivity studies published. In addition, the herbal preparations obtained from C. ladanifer are also described, together with its composition, mainly formed by phenols, terpenes, lipids and vitamins. The uses described in traditional medicine and the pharmacological effects based on in vitro and in vivo studies are also reported, thereby highlighting the antioxidant, antitumor, anti-inflammatory, antimicrobial, antifungal, anti-protozoal, anti-aggregating, antidepressant, antispasmodic, immunomodulatory and antihypertensive actions (AU)
