ABSTRACT
Contenido: Del analisis del estado nutricional.Del estado de mercado y comercializacion.Del analisis de la produccion y disponibilidad de materia prima.Del tamano de la planta.De la localizacion.De la ingenieria del proyecto.De la organizacion.Del estudio economico y financiero.De la evaluacion economica y financiera. Conclusiones 2.Analisis del estado nutricional de la poblacion boliviana.Aspectos generales. estado nutricional de la poblacion.Contribucion del proyecto 3.Mercado y comercializacion. Objetivo. Descripcion del producto.Area de mercado.Analisis del consumidor.Analisis de la demanda de proteina.Analisis de la oferta de carne vacuna y de proteina. Precios. Analisis de la demanda de carne y proteina. Analisis de la demanda de proteina texturizada de soya. Comercializacion y precios. Conclusiones generales 4.Analisis de la produccion y disponibilidad de materia prima.Descripcion y caracteristicas principales. Localizacion y caracteristicas de las zonas de produccion de soya. Niveles tendencias y parametros de la produccion. Industrializacion de la soya. Produccion y disponibilidad de materia prima 5.Tamano de la planta 6.Localizacion de la planta de PTS. Macrolocalizacion.Microlocalizacion 7.Ingenieria del proyecto. Introduccion. Descripcion del producto. Tecnologia empleada. Diagrama del proceso de produccion y descripcion. Balance de materiales, insumos y servicios. Inspeccion y control de calidad 8.Organizacion. Produccion. Clasificacion y agrupacion de cargos. Estructura organica. Descripcion de cargos y funciones para las principales areas de los niveles de la estructura organica 9.Estudio economico y financiero. Introduccion. Inversion. Financiacion del proyecto. Presupuesto de egresos e ingresos 10. Evaluacion financiera.
