Occurrence and differentiation of Listeria spp. in hot dog sausages sold in bulk and ground beef samples marketed in the Federal District, Brazil / Ocorrência e diferenciação de espécies de Listeria spp. em salsichas tipo hot dog a granel e em amostras de carne moída bovina comercializadas no Distrito Federal

Listeria monocytogenes is a pathogen disclosed by foods. Its accurate identification is important for the correct determination of the risk associated with the ingestion of food. The aim of this research was to determine the occurrence of Listeria spp. in samples of hot dog sausages and ground beef, sold in bulk in the Federal District. A total of 162 samples, 127 hot dog sausages and 35 samples of ground beef cattle, were analyzed. The isolation and identification of the genus were made by conventional methodology and distinction of species was verified by specific biochemical kit (API-Listeria®) and by restriction fragment length polymorphism (PCR-RFLP) of 23S rRNA gene. Twenty-six strains of Listeria spp. were isolated. Samples of hot dog sausages identified 18 strains of Listeria innocua and 08 strains of Listeria monocytogenes. Of the 35 samples of ground beef cattle were isolated, 16 strains of Listeria spp., 12 strains of Listeria innocua and 04 strains of Listeria monocytogenes. There was total agreement in the distinction of Listeria species using the two methods. The presence of Listeria spp. in samples of hot dog sausages and ground beef, sold in bulk in commercial establishment of the Federal District represents a risk to consumer health.

Listeria monocytogenes é um patógeno relevante veiculado por alimentos. Sua identificação precisa é importante para a correta determinação do risco associado à ingestão do alimento. O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência das espécies de Listeria spp. em amostras de salsichas tipo hot dog e carne moída bovina, comercializadas a granel no Distrito Federal. Foram analisadas 162 amostras, sendo 127 de salsichas tipo hot dog e 35 amostras de carne moída bovina. O isolamento e a identificação do gênero foram feitos por metodologia convencional e a distinção das espécies foi verificada por kit bioquímico específico (API-Listeria®) e por análise de restrição de fragmentos da reação em cadeia da polimerase (RFLP-PCR) do gene 23 rRNA. Foram isoladas 26 cepas de Listeria spp. das amostras de salsichas tipo hot dog, sendo identificadas 18 cepas de Listeria innocua e 08 cepas de Listeria monocytogenes. Das 35 amostras de carne moída bovina, foram isoladas 16 cepas de Listeria spp., sendo identificadas 12 cepas de Listeria innocua e 04 de Listeria monocytogenes. Houve concordância total na distinção das espécies de Listeria spp. através dos dois métodos empregados. A presença de Listeria spp. em amostras de salsicha do tipo hot dog a granel e em carne moída bovina a granel, de estabelecimentos comerciais do Distrito Federal, representa risco à saúde do consumidor.

SEQUENCING AND ANALYSIS OF SUBUNITS ALPHA AND BETA OF THE FOLLICLE STIMULATING HORMONE FROM BOVINE (Bos taurus indicus) / SEQUENCIAMENTO E ANÁLISE DOS GENES DAS SUBUNIDADES ALFA E BETA DO HORMÔNIO FOLÍCULO ESTIMULANTE DE BOVINO (Bos taurus indicus)

The aim this work was to promove the cloning and analysis sequencing of the subunits alpha and beta of the Bos taurus indicus follicle stimulated hormone (FSH). It to compare the results of sequencing these subunits between subunits aplha and beta from swine and Bos taurus taurus previouly published in GenBank. There was a high similarity between nucleotides and predicted amino acids in the ?FSH chain of Bos taurus indicus and those of swine and buffalo. In the compare the sequence of the subunit of ?FSH of Bos taurus indicus with swine showed differences in three aminoacid residues with ßFSH there was a modification in the first base of the codon, which had to an alteration in the 83 amino acid residue which in Bos taurus indicus and a glycin, this was serine in Bos taurus taurus. This modification, as well as those indentyfied in cDNA of the ?FSH and ßFSH chains were confirmed by cloning. The modification of serine for glycine in position 83 was the only substitute that altered the residue in the comparson between ßFSH subunit of Bos taurus indicus and Bos taurus taurus. Nevertheles this modification showld not significantly alter the physiological properties of FSH as the glycine residue was also found in the swine ßFSH, it is therefore a specific modification which distinguishes between the ßFSH of Bos taurus taurus and Bos taurus indicus.  KEY WORDS: Bovine, cloning, FSH,

Este trabalho relata uma clonagem e seqüenciamento das subunidades alfa e beta do hormônio folículo estimulante de Bos taurus indicus. Também apresenta os resultados de comparação realizada das seqüências gênicas dessas cadeias com as seqüências das cadeias alfa e beta do FSH de suínos e da cadeia beta de bovinos Bos taurus taurus já presentes no GenBank. Na comparação das seqüências de nucleotídeos e de aminoácidos predita da cadeia ?FSH de Bos taurus indicus com as cadeias ?FSH de outras espécies como suínos e búfalo (Bubalis bubalis), observou-se que as seqüências são bastante similares. A comparação da seqüência da subunidade ?FSH de Bos taurus indicus com a de suíno demonstrou diferenças em três resíduos de aminoácidos. Na comparação com ßFSH, registrou-se modificação na primeira base do codon que levou à alteração no resíduo do aminóacido 83, que, em Bos taurus indicus, é uma glicina, ao invés da serina presente em Bos taurus taurus. Confirmaram-se essa modificação e todas as outras identificadas na seqüência dos cDNA das cadeias ?FSH e ?FSH em outra clonagem. A modificação Ser para Gly na posição 83 foi a única que alterou a identidade do resíduo de aminoácido na comparação entre as subunidades beta do FSH de Bos taurus indicus e Bos taurus taurus. Contudo, ela não deve alterar significativamente as propriedades fisiológicas do FSH, uma vez que o resíduo de glicina encon

DINAMIC OF NATURAL INFECTION IN NEWBORN CALVES EXPOSED TO BY Babesia bigemina AS DETECTED BY POLIMERASE REACTION CHAIN / DINÂMICA DA INFECÇÃO NATURAL POR Babesia bigemina EM BEZERROS A PARTIR DO NASCIMENTO DETECTADO PELA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE

With the objetive of using PCR to study the dynamic of natural infection caused by Babesia bigemina in calves livestock in extensive system, 266 samples of blood were collected from a group of 37 calves from birth to approximately 165 days old. The samples were collected with an average intervale of 19 days and distributed according to age 0 to 15 days old, 16 to 30 days and successively until 165 days. Out of the total of the 266 samples, 116 (43.60%) were PCR positive. The reaction detected the presence of the parasite in all the intervals of collection and most of the prime infection, 12 in 37 (32.43%) were detected in the period between 31 and 45 days. Out of the 37 calves analysed, only one presented a positive PCR result within the two groups aged under 31 days. This animal was two days old at the moment of the collection. This result suggest a case of transplacentary transmission of Babesia bigemina.KEY WORD: Babesia bigemina, bovine, infection, PCR.

Com o objetivo de estudar por PCR a dinâmica da infecção natural da Babesia bigemina em bezerros criados em sistema extensivo, foram colhidas 266 amostras de sangue de um grupo de 37 bezerros, a partir do nascimento até aproximadamente 165 dias de vida, com intervalo médio de 19 dias entre as colheitas. Distribuíram-se as amostras de acordo com os grupos de diferentes faixas etárias (entre 0 e 15 dias, entre 16 e 30 dias e assim sucessivamente até 165 dias). Do total de 266 amostras, 116 (43,60%) mostraram-se positivas para a PCR. A reação foi capaz de detectar a presença do parasito em todos os intervalos das colheitas e registrou-se o maior número de primo-infecções 12 em 37 (32,43%) no período de 31 a 45 dias. Dos 37 bezerros estudados, apenas um apresentou resultado da PCR positivo nos dois grupos de faixa etária inferior a 31 dias. Este animal apresentava dois dias de vida no momento da colheita, sugerindo um caso de transmissão transplacentária de B. bigemina.PALAVRAS-CHAVES: Babesia bigemina, bovino, infecção, PCR.

Causes of condemnation of carcasses from poultry in slaughterhouses located in State of Goiás, Brazil

The aim of this research was to detect the principal reasons for condemnation of poultry carcasses in two slaughterhouses (A and B); located in the southeastern region of the State of Goiás, Brazil. The data were collected by the federal veterinary inspection services of the Brazilian Ministry of Agriculture between January and April 2007. The principal causes of condemnation observed in both industries were cellulite, contusion/ fractures and bruises, as well as contamination due to gut severance at evisceration. The three main values observed for each of the causes were different between the slaughter houses. In A, cellulite was the main cause of condemnation with 51.20% of all condemnations, followed by 5.67% for contusion/ fractures and bruising and 33.61% for contamination by evisceration. In B, the major cause of condemnation was 28.90% due to fractures/ contusion and bruising, followed by 25.27% for cellulite and 22.50% for contamination. Other causes of condemnation were observed, however in minute quantities in both industries ( 10% to A and 23% to B). The high cellulite occurrence in A was due to the high density of the poultry in sheds (17 or 18 chickens m-2). The greater value for fractures/ contusion and bruising verified in B was due to the inefficiency during capture in the sheds and putting on hooks in the slaughterhouse. Carcass lesions were also caused by insensitization because of non-uniformity in the poultry groups. Contamination by residues due to gut severance, mainly intestines, was attributed to problems in adjustment of machinery and non- uniformity of lots in industry A. In industry B the value detected within an acceptable level of failure in evisceration for machine, according to the manufacturer. All problems observed suggest a failure in handling, cellulite and mainly failures in pre slaughter and slaughter procedure to prevent contusions, fractures and bruising.

O objetivo deste trabalho foi observar as principais causas de condenações de aves, em dois abatedouros frigoríficos (A e B), localizados na região Sudeste do Estado de Goiás, Brasil. Os dados foram obtidos junto ao serviço de inspeção veterinária federal do Ministério da Agricultura, entre o período de janeiro e abril de 2007. As três principais causas de condenações observadas em ambas as indústrias foram celulite, contusão/fratura e hematomas e contaminação devido à ruptura de vísceras no momento da evisceração. Entretanto, os valores observados, para cada uma das causas, foram diferentes entre os frigoríficos A e B. Em A, verificou-se que a celulite foi a maior causa de condenação, com 51,20% do total de condenações, seguido por 5,67% de contusão/fratura e hematomas e 33,61% de contaminação na evisceração. Em B, a maior causa foi 28,90% para fraturas/ contusões e hematomas, seguido de 25,27% para celulite e 22,50% para contaminação. Outras causas de condenação também foram observadas, porém em pequenas percentagens para ambas as indústrias. Observou-se que, em A, a celulite estava relacionada à alta densidade de aves/m² nos galpões (17 a 18 aves m-2). O maior índice para fratura/contusões e hematomas observados em B foi relacionado à ineficiência na apanha e no enganchamento, bem como a traumas no momento da insensibilização devido à desuniformidade das aves. Para a contaminação por resíduos de rompimento de vísceras, principalmente alças intestinais, foi atribuído, para A, problemas na regulagem da máquina e desuniformidade do lote e, para B, o valor detectado estava dentro da margem aceitável de falhas na evisceração para a máquina evisceradora, segundo o fabricante. Os problemas verificados ainda sugerem falhas no manejo, no que se refere às celulites, e principalmente falhas nas operações de pré-abate e abate para os índices de contusões, fratura e hematomas.

Causes of condemnation of carcasses from poultry in slaughterhouses located in State of Goiás, Brazil

The aim of this research was to detect the principal reasons for condemnation of poultry carcasses in two slaughterhouses (A and B); located in the southeastern region of the State of Goiás, Brazil. The data were collected by the federal veterinary inspection services of the Brazilian Ministry of Agriculture between January and April 2007. The principal causes of condemnation observed in both industries were cellulite, contusion/ fractures and bruises, as well as contamination due to gut severance at evisceration. The three main values observed for each of the causes were different between the slaughter houses. In A, cellulite was the main cause of condemnation with 51.20% of all condemnations, followed by 5.67% for contusion/ fractures and bruising and 33.61% for contamination by evisceration. In B, the major cause of condemnation was 28.90% due to fractures/ contusion and bruising, followed by 25.27% for cellulite and 22.50% for contamination. Other causes of condemnation were observed, however in minute quantities in both industries ( 10% to A and 23% to B). The high cellulite occurrence in A was due to the high density of the poultry in sheds (17 or 18 chickens m-2). The greater value for fractures/ contusion and bruising verified in B was due to the inefficiency during capture in the sheds and putting on hooks in the slaughterhouse. Carcass lesions were also caused by insensitization because of non-uniformity in the poultry groups. Contamination by residues due to gut severance, mainly intestines, was attributed to problems in adjustment of machinery and non- uniformity of lots in industry A. In industry B the value detected within an acceptable level of failure in evisceration for machine, according to the manufacturer. All problems observed suggest a failure in handling, cellulite and mainly failures in pre slaughter and slaughter procedure to prevent contusions, fractures and bruising.

O objetivo deste trabalho foi observar as principais causas de condenações de aves, em dois abatedouros frigoríficos (A e B), localizados na região Sudeste do Estado de Goiás, Brasil. Os dados foram obtidos junto ao serviço de inspeção veterinária federal do Ministério da Agricultura, entre o período de janeiro e abril de 2007. As três principais causas de condenações observadas em ambas as indústrias foram celulite, contusão/fratura e hematomas e contaminação devido à ruptura de vísceras no momento da evisceração. Entretanto, os valores observados, para cada uma das causas, foram diferentes entre os frigoríficos A e B. Em A, verificou-se que a celulite foi a maior causa de condenação, com 51,20% do total de condenações, seguido por 5,67% de contusão/fratura e hematomas e 33,61% de contaminação na evisceração. Em B, a maior causa foi 28,90% para fraturas/ contusões e hematomas, seguido de 25,27% para celulite e 22,50% para contaminação. Outras causas de condenação também foram observadas, porém em pequenas percentagens para ambas as indústrias. Observou-se que, em A, a celulite estava relacionada à alta densidade de aves/m² nos galpões (17 a 18 aves m-2). O maior índice para fratura/contusões e hematomas observados em B foi relacionado à ineficiência na apanha e no enganchamento, bem como a traumas no momento da insensibilização devido à desuniformidade das aves. Para a contaminação por resíduos de rompimento de vísceras, principalmente alças intestinais, foi atribuído, para A, problemas na regulagem da máquina e desuniformidade do lote e, para B, o valor detectado estava dentro da margem aceitável de falhas na evisceração para a máquina evisceradora, segundo o fabricante. Os problemas verificados ainda sugerem falhas no manejo, no que se refere às celulites, e principalmente falhas nas operações de pré-abate e abate para os índices de contusões, fratura e hematomas.

SEQUENCING AND ANALYSIS OF SUBUNITS ALPHA AND BETA OF THE FOLLICLE STIMULATING HORMONE FROM BOVINE (Bos taurus indicus) / SEQUENCIAMENTO E ANÁLISE DOS GENES DAS SUBUNIDADES ALFA E BETA DO HORMÔNIO FOLÍCULO ESTIMULANTE DE BOVINO (Bos taurus indicus)

The aim this work was to promove the cloning and analysis sequencing of the subunits alpha and beta of the Bos taurus indicus follicle stimulated hormone (FSH). It to compare the results of sequencing these subunits between subunits aplha and beta from swine and Bos taurus taurus previouly published in GenBank. There was a high similarity between nucleotides and predicted amino acids in the ?FSH chain of Bos taurus indicus and those of swine and buffalo. In the compare the sequence of the subunit of ?FSH of Bos taurus indicus with swine showed differences in three aminoacid residues with ßFSH there was a modification in the first base of the codon, which had to an alteration in the 83 amino acid residue which in Bos taurus indicus and a glycin, this was serine in Bos taurus taurus. This modification, as well as those indentyfied in cDNA of the ?FSH and ßFSH chains were confirmed by cloning. The modification of serine for glycine in position 83 was the only substitute that altered the residue in the comparson between ßFSH subunit of Bos taurus indicus and Bos taurus taurus. Nevertheles this modification showld not significantly alter the physiological properties of FSH as the glycine residue was also found in the swine ßFSH, it is therefore a specific modification which distinguishes between the ßFSH of Bos taurus taurus and Bos taurus indicus.  KEY WORDS: Bovine, cloning, FSH,

Este trabalho relata uma clonagem e seqüenciamento das subunidades alfa e beta do hormônio folículo estimulante de Bos taurus indicus. Também apresenta os resultados de comparação realizada das seqüências gênicas dessas cadeias com as seqüências das cadeias alfa e beta do FSH de suínos e da cadeia beta de bovinos Bos taurus taurus já presentes no GenBank. Na comparação das seqüências de nucleotídeos e de aminoácidos predita da cadeia ?FSH de Bos taurus indicus com as cadeias ?FSH de outras espécies como suínos e búfalo (Bubalis bubalis), observou-se que as seqüências são bastante similares. A comparação da seqüência da subunidade ?FSH de Bos taurus indicus com a de suíno demonstrou diferenças em três resíduos de aminoácidos. Na comparação com ßFSH, registrou-se modificação na primeira base do codon que levou à alteração no resíduo do aminóacido 83, que, em Bos taurus indicus, é uma glicina, ao invés da serina presente em Bos taurus taurus. Confirmaram-se essa modificação e todas as outras identificadas na seqüência dos cDNA das cadeias ?FSH e ?FSH em outra clonagem. A modificação Ser para Gly na posição 83 foi a única que alterou a identidade do resíduo de aminoácido na comparação entre as subunidades beta do FSH de Bos taurus indicus e Bos taurus taurus. Contudo, ela não deve alterar significativamente as propriedades fisiológicas do FSH, uma vez que o resíduo de glicina encon

DINAMIC OF NATURAL INFECTION IN NEWBORN CALVES EXPOSED TO BY Babesia bigemina AS DETECTED BY POLIMERASE REACTION CHAIN / DINÂMICA DA INFECÇÃO NATURAL POR Babesia bigemina EM BEZERROS A PARTIR DO NASCIMENTO DETECTADO PELA REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE

With the objetive of using PCR to study the dynamic of natural infection caused by Babesia bigemina in calves livestock in extensive system, 266 samples of blood were collected from a group of 37 calves from birth to approximately 165 days old. The samples were collected with an average intervale of 19 days and distributed according to age 0 to 15 days old, 16 to 30 days and successively until 165 days. Out of the total of the 266 samples, 116 (43.60%) were PCR positive. The reaction detected the presence of the parasite in all the intervals of collection and most of the prime infection, 12 in 37 (32.43%) were detected in the period between 31 and 45 days. Out of the 37 calves analysed, only one presented a positive PCR result within the two groups aged under 31 days. This animal was two days old at the moment of the collection. This result suggest a case of transplacentary transmission of Babesia bigemina.KEY WORD: Babesia bigemina, bovine, infection, PCR.

Com o objetivo de estudar por PCR a dinâmica da infecção natural da Babesia bigemina em bezerros criados em sistema extensivo, foram colhidas 266 amostras de sangue de um grupo de 37 bezerros, a partir do nascimento até aproximadamente 165 dias de vida, com intervalo médio de 19 dias entre as colheitas. Distribuíram-se as amostras de acordo com os grupos de diferentes faixas etárias (entre 0 e 15 dias, entre 16 e 30 dias e assim sucessivamente até 165 dias). Do total de 266 amostras, 116 (43,60%) mostraram-se positivas para a PCR. A reação foi capaz de detectar a presença do parasito em todos os intervalos das colheitas e registrou-se o maior número de primo-infecções 12 em 37 (32,43%) no período de 31 a 45 dias. Dos 37 bezerros estudados, apenas um apresentou resultado da PCR positivo nos dois grupos de faixa etária inferior a 31 dias. Este animal apresentava dois dias de vida no momento da colheita, sugerindo um caso de transmissão transplacentária de B. bigemina.PALAVRAS-CHAVES: Babesia bigemina, bovino, infecção, PCR.

Causes of condemnation of carcasses from poultry in slaughterhouses located in State of Goiás, Brazil

The aim of this research was to detect the principal reasons for condemnation of poultry carcasses in two slaughterhouses (A and B); located in the southeastern region of the State of Goiás, Brazil. The data were collected by the federal veterinary inspection services of the Brazilian Ministry of Agriculture between January and April 2007. The principal causes of condemnation observed in both industries were cellulite, contusion/ fractures and bruises, as well as contamination due to gut severance at evisceration. The three main values observed for each of the causes were different between the slaughter houses. In A, cellulite was the main cause of condemnation with 51.20% of all condemnations, followed by 5.67% for contusion/ fractures and bruising and 33.61% for contamination by evisceration. In B, the major cause of condemnation was 28.90% due to fractures/ contusion and bruising, followed by 25.27% for cellulite and 22.50% for contamination. Other causes of condemnation were observed, however in minute quantities in both industries (

O objetivo deste trabalho foi observar as principais causas de condenações de aves, em dois abatedouros frigoríficos (A e B), localizados na região Sudeste do Estado de Goiás, Brasil. Os dados foram obtidos junto ao serviço de inspeção veterinária federal do Ministério da Agricultura, entre o período de janeiro e abril de 2007. As três principais causas de condenações observadas em ambas as indústrias foram celulite, contusão/fratura e hematomas e contaminação devido à ruptura de vísceras no momento da evisceração. Entretanto, os valores observados, para cada uma das causas, foram diferentes entre os frigoríficos A e B. Em A, verificou-se que a celulite foi a maior causa de condenação, com 51,20% do total de condenações, seguido por 5,67% de contusão/fratura e hematomas e 33,61% de contaminação na evisceração. Em B, a maior causa foi 28,90% para fraturas/ contusões e hematomas, seguido de 25,27% para celulite e 22,50% para contaminação. Outras causas de condenação também foram observadas, porém em pequenas percentagens para ambas as indústrias. Observou-se que, em A, a celulite estava relacionada à alta densidade de aves/m² nos galpões (17 a 18 aves m-2). O maior índice para fratura/contusões e hematomas observados em B foi relacionado à ineficiência na apanha e no enganchamento, bem como a traumas no momento da insensibilização devido à desuniformidade das aves. Para a contami

Efeitos da suplementação protéica no controle da verminose e nas características de carcaça de ovinos santa inês

O objetivo deste trabalho foi o de avaliar os efeitos da suplementação protéica na infecção por endoparasitas e nas características de carcaça de ovinos Santa Inês (n=24),submetidos a pasto, com dois níveis de suplementação protéica: alta proteína (AP=19% PB) e baixa proteína (BP=11% PB), os quais foram subdivididos (n=6) em vermifugados (v) e não-vermifugados (n). Mensalmente realizavam-se a colheita de fezes, a pesagem dos animais e a análise do pasto. O abate foi realizado após oito meses e meio, quando se tomaram as medidas da carcaça com análise da 12a costela e contagem dos endoparasitas. O grupo APn apresentou menor número de ovos por grama de fezes em relação ao BPn. Na contagem total de endoparasitas, os tratamentos com AP apresentaram médias inferiores em relação aos dos tratamentos com BP. Os ovinos de APv apresentaram índices superiores para peso vivo, peso ao abate,peso da carcaça quente, gordura de cobertura, comprimento externo da carcaça, área do músculo Longissimus, proporção de gordura e extrato etéreo em relação aos demais tratamentos. Os resultados dos cortes comerciais do grupo APv foram superiores aos observados no grupo BPn (P

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO PROTÉICA NO CONTROLE DA VERMINOSE E NAS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE OVINOS SANTA INÊS

O objetivo deste trabalho foi o de avaliar os efeitos da suplementação protéica na infecção por endoparasitas e nas características de carcaça de ovinos Santa Inês (n=24),submetidos a pasto, com dois níveis de suplementação protéica: alta proteína (AP=19% PB) e baixa proteína (BP=11% PB), os quais foram subdivididos (n=6) em vermifugados (v) e não-vermifugados (n). Mensalmente realizavam-se a colheita de fezes, a pesagem dos animais e a análise do pasto. O abate foi realizado após oito meses e meio, quando se tomaram as medidas da carcaça com análise da 12a costela e contagem dos endoparasitas. O grupo APn apresentou menor número de ovos por grama de fezes em relação ao BPn. Na contagem total de endoparasitas, os tratamentos com AP apresentaram médias inferiores em relação aos dos tratamentos com BP. Os ovinos de APv apresentaram índices superiores para peso vivo, peso ao abate,peso da carcaça quente, gordura de cobertura, comprimento externo da carcaça, área do músculo Longissimus, proporção de gordura e extrato etéreo em relação aos demais tratamentos. Os resultados dos cortes comerciais do grupo APv foram superiores aos observados no grupo BPn (P

Assessment of primers designed from the small ribosomal subunit rna for specific discrimination between babesia bigemina and babesia bovis by pcr

Six pairs of species-specific primers were designed from the alignment of the sequences of the SS rRNA gene obtained from the Genbank database for Babesia bigemina (accession number X59604) and for B. bovis (accession number U06105). Three pairs of primers were designed specifically for B. bigemina and another 3 sets of primers for B. bovis. All oligonucleotide sequences selected as primers were examined for similarities to other organisms through the Genbank Blast procedure and these 6 sets of primers demonstrated high level of specificity. The synthetic oligonucleotides were also tested for specificity by PCR assay using genomic DNA extracted from 40 isolates of B. bigemina and 30 from B. bovis, obtained in six different States of Brazil. All 6 sets of primers were validated as 100% specific for the respective parasite. The PCR amplified the expected fragments for each set of primers, as follows: a) B. bigemina: primers GAU5 forward/GAU6 reverse with amplicon of 1,124 bp; primers GAU5 forward/GAU8 reverse with amplicon of 458 bp; primers GAU7 forward/GAU6 reverse with amplicon of 685 bp; b) B. bovis: primers GAU9 forward/GAU10 reverse with amplicon of 541 bp; primers GAU9 forward/GAU 13 reverse with amplicon of 883 bp; primers SOGIN forward/GAU 10 with amplicon of 1211 bp. KEYWORDS: Babesia bovis, Babesia bigemina, SS rRNA gene, PCR, primers, bovine babesiosis.

ASSESSMENT OF PRIMERS DESIGNED FROM THE SMALL RIBOSOMAL SUBUNIT RNA FOR SPECIFIC DISCRIMINATION BETWEEN BABESIA BIGEMINA AND BABESIA BOVIS BY PCR

Six pairs of species-specific primers were designed from the alignment of the sequences of the SS rRNA gene obtained from the Genbank database for Babesia bigemina (accession number X59604) and for B. bovis (accession number U06105). Three pairs of primers were designed specifically for B. bigemina and another 3 sets of primers for B. bovis. All oligonucleotide sequences selected as primers were examined for similarities to other organisms through the Genbank Blast procedure and these 6 sets of primers demonstrated high level of specificity. The synthetic oligonucleotides were also tested for specificity by PCR assay using genomic DNA extracted from 40 isolates of B. bigemina and 30 from B. bovis, obtained in six different States of Brazil. All 6 sets of primers were validated as 100% specific for the respective parasite. The PCR amplified the expected fragments for each set of primers, as follows: a) B. bigemina: primers GAU5 forward/GAU6 reverse with amplicon of 1,124 bp; primers GAU5 forward/GAU8 reverse with amplicon of 458 bp; primers GAU7 forward/GAU6 reverse with amplicon of 685 bp; b) B. bovis: primers GAU9 forward/GAU10 reverse with amplicon of 541 bp; primers GAU9 forward/GAU 13 reverse with amplicon of 883 bp; primers SOGIN forward/GAU 10 with amplicon of 1211 bp. KEYWORDS: Babesia bovis, Babesia bigemina, SS rRNA gene, PCR, primers, bovine babesiosis.

Avaliação da estabilidade do cloridrato de polihexametileno biguanida em pedilúvio para bovinos

O presente estudo avaliou a estabilidade da solução desinfetante de cloridrato de polihexametileno biguanida (PHMB) utilizada em pedilúvio. Foram avaliadas três concentrações (1%, 3% e 5%) por um período de sete dias. Durante esse período, dez animais saudáveis passaram no pedilúvio, na freqüência de três vezes, com intervalos entre as passagens de 48 horas. De cada solução foram colhidas quatro amostras, com intervalos de 48 horas, sendo que a primeira colheita foi realizada imediatamente após o preparo da solução. As análises físico-químicas constaram da determinação do pH e da concentração do PHMB. As análises microbiológicas realizadas foram as contagens de microrganismos aeróbios ou facultativos mesófilos e de anaeróbios mesófilos. Para classificar o tipo de crescimento microbiológico foi utilizada uma adaptação da metodologia proposta por Andrade e Macêdo (1996). A seleção da melhor concentração baseou-se nas menores médias das contagens dos microrganismos anaeróbios mesófilos, nas menores contagens de aeróbios ou facultativos mesófilos, no menor custo/benefício da solução e no conforto animal. As características físico-químicas mantiveram-se praticamente estáveis e não se observou diferença no crescimento microbiológico entre as concentrações a 5% e 1%, sendo isolados somente Staphylococcus epidermidis e Bacillus spp. Estabeleceu-se, a partir do custo/benefício, a conce

Aspectos epidemiológicos e tratamento da tungíase bovina no município de jataí, estado de goiás

O presente trabalho teve como objetivo relatar a ocorrência de tungíase em bovinos oriundos de seis propriedades rurais localizadas na região sudoeste do Estado de Goiás. De um total de 550 animais examinados clinicamente, 375 (68%) apresentavam lesões características da tungíase. Constatou-se que as extremidades distais dos membros locomotores, especialmente a zona de crescimento do casco, o espaço interdigital e a região dos talões, foram os locais mais acometidos. Através de enucleação cirúrgica, foram colhidas algumas amostras das lesões para o exame microscópico, que permitiu a identificação morfológica das fêmeas ovígeras de Tunga penetrans. Em 43 vacas, observaram-se também lesões típicas nos tetos, sendo que quatro apresentavam mastite clínica. Alguns animais claudicavam durante a marcha. PALAVRAS-CHAVE: Bovino, Tunga, tungiase, Siphonaptera.

ENVOLVIMENTO DE Escherichia coli, de Mycoplasma gallisepticum e de Mycoplasma synoviae EM LESÕES DE SACOS AÉREOS EM FRANGOS ABATIDOS NO ESTADO DE GOIÁS

O estudo foi conduzido com o objetivo de verificar o envolvimento de Escherichia coli, de Mycoplasma gallisepticum (MG) e de Mycoplasma synoviae (MS) em aerossaculite de frangos abatidos no Estado de Goiás. Foram colhidas 139 amostras de lesões de sacos aéreos de frangos procedentes de 31 galpões, abatidos no período de janeiro a agosto de 1999. As amostras foram analisadas em forma de pools representativos de cada galpão. Para o estudo de E. coli, foram empregados métodos convencionais de cultura e identificação bacteriológica. Para o diagnóstico de MG e MS, foi empregada a técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR). No período do estudo foram abatidos 608.111 frangos provenientes de 31 galpões, dos quais 13.107 (2,15%) foram condenados por aerossaculite. A E. coli foi isolada e identificada em 25 (80,64%) dos 31 galpões estudados. MG e MS foram diagnosticados em 10 (32,25%) e 8 pools (25,80%), respectivamente, entre os 31 testados por PCR. Diferentes tipos de associações entre E. coli, MG e MS foram observadas neste estudo, sendo que a mais freqüente foi aquela envolvendo E. coli e MS (16,13%). A elevada freqüência dos três microrganismos estudados, associada ao número expressivo de condenações de carcaças de frangos verificado durante este estudo, indica a importância destes na enfermidade e para os programas sanitários avícolas na região. PALAVRAS-CHAVE: Frango de cor

ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS E TRATAMENTO DA TUNGÍASE BOVINA NO MUNICÍPIO DE JATAÍ, ESTADO DE GOIÁS

O presente trabalho teve como objetivo relatar a ocorrência de tungíase em bovinos oriundos de seis propriedades rurais localizadas na região sudoeste do Estado de Goiás. De um total de 550 animais examinados clinicamente, 375 (68%) apresentavam lesões características da tungíase. Constatou-se que as extremidades distais dos membros locomotores, especialmente a zona de crescimento do casco, o espaço interdigital e a região dos talões, foram os locais mais acometidos. Através de enucleação cirúrgica, foram colhidas algumas amostras das lesões para o exame microscópico, que permitiu a identificação morfológica das fêmeas ovígeras de Tunga penetrans. Em 43 vacas, observaram-se também lesões típicas nos tetos, sendo que quatro apresentavam mastite clínica. Alguns animais claudicavam durante a marcha. PALAVRAS-CHAVE: Bovino, Tunga, tungiase, Siphonaptera.

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DO CLORIDRATO DE POLIHEXAMETILENO BIGUANIDA EM PEDILÚVIO PARA BOVINOS

O presente estudo avaliou a estabilidade da solução desinfetante de cloridrato de polihexametileno biguanida (PHMB) utilizada em pedilúvio. Foram avaliadas três concentrações (1%, 3% e 5%) por um período de sete dias. Durante esse período, dez animais saudáveis passaram no pedilúvio, na freqüência de três vezes, com intervalos entre as passagens de 48 horas. De cada solução foram colhidas quatro amostras, com intervalos de 48 horas, sendo que a primeira colheita foi realizada imediatamente após o preparo da solução. As análises físico-químicas constaram da determinação do pH e da concentração do PHMB. As análises microbiológicas realizadas foram as contagens de microrganismos aeróbios ou facultativos mesófilos e de anaeróbios mesófilos. Para classificar o tipo de crescimento microbiológico foi utilizada uma adaptação da metodologia proposta por Andrade e Macêdo (1996). A seleção da melhor concentração baseou-se nas menores médias das contagens dos microrganismos anaeróbios mesófilos, nas menores contagens de aeróbios ou facultativos mesófilos, no menor custo/benefício da solução e no conforto animal. As características físico-químicas mantiveram-se praticamente estáveis e não se observou diferença no crescimento microbiológico entre as concentrações a 5% e 1%, sendo isolados somente Staphylococcus epidermidis e Bacillus spp. Estabeleceu-se, a partir do custo/benefício, a conce

ENVOLVIMENTO DE Escherichia coli, de Mycoplasma gallisepticum e de Mycoplasma synoviae EM LESÕES DE SACOS AÉREOS EM FRANGOS ABATIDOS NO ESTADO DE GOIÁS

O estudo foi conduzido com o objetivo de verificar o envolvimento de Escherichia coli, de Mycoplasma gallisepticum (MG) e de Mycoplasma synoviae (MS) em aerossaculite de frangos abatidos no Estado de Goiás. Foram colhidas 139 amostras de lesões de sacos aéreos de frangos procedentes de 31 galpões, abatidos no período de janeiro a agosto de 1999. As amostras foram analisadas em forma de pools representativos de cada galpão. Para o estudo de E. coli, foram empregados métodos convencionais de cultura e identificação bacteriológica. Para o diagnóstico de MG e MS, foi empregada a técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR). No período do estudo foram abatidos 608.111 frangos provenientes de 31 galpões, dos quais 13.107 (2,15%) foram condenados por aerossaculite. A E. coli foi isolada e identificada em 25 (80,64%) dos 31 galpões estudados. MG e MS foram diagnosticados em 10 (32,25%) e 8 pools (25,80%), respectivamente, entre os 31 testados por PCR. Diferentes tipos de associações entre E. coli, MG e MS foram observadas neste estudo, sendo que a mais freqüente foi aquela envolvendo E. coli e MS (16,13%). A elevada freqüência dos três microrganismos estudados, associada ao número expressivo de condenações de carcaças de frangos verificado durante este estudo, indica a importância destes na enfermidade e para os programas sanitários avícolas na região. PALAVRAS-CHAVE: Frango de cor

Ocorrência de resíduos de antibióticos em leite pasteurizado integral e padronizado produzido e comercializado no estado de goiás

A presença de antibióticos no leite é um fator de risco para o consumidor, podendo causar alergia, resistência bacteriana e até mesmo choques anafiláticos em indivíduos suscetíveis. Com o objetivo de investigar os resíduos de antibióticos no leite, fez-se um estudo em 533 amostras de leite pasteurizado padronizado em Goiás, no período de junho de 1997 a agosto de 1998. O método foi baseado na difusão de resíduos de antibióticos em ágar, tendo o Bacillus subtilus e o Bacillus stearothermophilus como microrganismos-testes. Embora os resíduos tenham sido somente encontrados em 9,95% das amostras, 32,65% das 98 marcas comerciais mostraram-se positivas. Os resultados indicam que, apesar da baixa ocorrência, a presença desses resíduos comprova que os procedimentos sanitários padronizados, recomendados pelo Serviço de Inspeção Federal, não foram seguidos. PALAVRAS-CHAVE: Leite pasteurizado, resíduos antibióticos, Bacillus subtilis, Bacillus stearothermophilus.

OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL E PADRONIZADO PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO ESTADO DE GOIÁS

A presença de antibióticos no leite é um fator de risco para o consumidor, podendo causar alergia, resistência bacteriana e até mesmo choques anafiláticos em indivíduos suscetíveis. Com o objetivo de investigar os resíduos de antibióticos no leite, fez-se um estudo em 533 amostras de leite pasteurizado padronizado em Goiás, no período de junho de 1997 a agosto de 1998. O método foi baseado na difusão de resíduos de antibióticos em ágar, tendo o Bacillus subtilus e o Bacillus stearothermophilus como microrganismos-testes. Embora os resíduos tenham sido somente encontrados em 9,95% das amostras, 32,65% das 98 marcas comerciais mostraram-se positivas. Os resultados indicam que, apesar da baixa ocorrência, a presença desses resíduos comprova que os procedimentos sanitários padronizados, recomendados pelo Serviço de Inspeção Federal, não foram seguidos. PALAVRAS-CHAVE: Leite pasteurizado, resíduos antibióticos, Bacillus subtilis, Bacillus stearothermophilus.