Biochemical energy and hematological profile of sheep supplemented with soy molasses / Perfil bioquímico energético e hematológico de ovinos suplementados com melaço de soja

Soy molasses is a by-product of the soy industry, with low commercial cost and rich in carbohydrates and proteins. Despite the great variety of by-products and being potentially beneÞ cial, it is not fully understood how the interaction between the nutrients in this product and the physiological changes in sheep occurs. Thus, the objective was to evaluate the effects of supplementation levels with soy molasses on the energy metabolites and hematological parameters of sheep. The treatments consisted of 0, 3, 6, 9, and 12% of inclusion of soy molasses in dry matter basis for a basal diet of corn silage, which met the nutritional needs of the sheep in maintenance, distributed in a 5 × 5 Latin square design. The energy metabolites evaluated were: cholesterol, triglycerides, very-low-density lipoproteins (VLDL), and fructosamine. The hematological parameters were: red blood cells, hemoglobin, hematocrits, and platelets, in addition to leukocytes, rods, neutrophils, eosinophils, monocytes, and lymphocytes. Supplementation with soy molasses did not signiÞ cantly alter (P> 0.05) the serum concentrations of cholesterol, triglycerides, VLDL, and fructosamine. There was no signiÞ cant difference in the blood cell, hemoglobin, hematocrit, and platelet concentrations in sheep receiving soy molasses supplementation (P> 0.05), which may indicate that the level of inclusion was sufÞ cient to meet the nutritional needs of the animals, without damage. Leukocyte, rod, neutrophil, eosinophil, monocyte, and lymphocyte concentrations did not change (P> 0.05) with the inclusion of soy molasses in the sheep's diet, indicating the absence of intoxication, diseases, and infections. It can be concluded that supplementation with soy molasses does not alter the energy metabolites and hematological parameters of sheep in maintenance.(AU)

O melaço de soja é um subproduto da indústria da soja, com baixo custo comercial e rico em carboidratos e proteínas. Apesar da grande variedade de subprodutos e de serem potencialmente benéÞ cos, ainda não está totalmente elucidado como ocorre a interação entre os nutrientes deste produto e as mudanças Þ siológicas em ovinos. Dessa forma, objetivou-se avaliar os efeitos de níveis de suplementação com melaço de soja sob os metabólitos energéticos e parâmetros hematológicos de ovinos. Os tratamentos consistiram em 0, 3, 6, 9 e 12% de inclusão de melaço de soja na base da matéria seca para uma dieta basal de silagem de milho, que atendia as necessidades nutricionais das ovelhas em mantença, distribuídas em delineamento em quadrado latino 5 × 5. Foram avaliados os metabolitos energéticos: colesterol, triglicérides, lipoproteínas de muito baixa densidade (VLDL) e frutosamina. Já os parâmetros hematológicos foram: hemácias, hemoglobinas, hematócritos e plaquetas, além de leucócitos, bastonetes, neutróÞ los, eosinóÞ los, monócitos e linfócitos. A suplementação com melaço de soja não alterou signiÞ cativamente (P>0,05) as concentrações séricas de colesterol, triglicérides, VLDL e frutosamina. Não houve diferença signiÞ cativa nas concentrações de hemácias, hemoglobinas, hematócritos e plaquetas das ovelhas com suplementação de melaço de soja (P>0,05), podendo ser indício que o nível de inclusão foi suÞ ciente para atender as necessidades nutricionais dos animais, sem causar balanço energético positivo. As concentrações de leucócitos, bastonetes, neutróÞ los, eosinóÞ los, monócitos e linfócitos não alteraram (P>0,05) com a inclusão de melaço de soja na dieta das ovelhas, não indicando a presença de intoxicação, doenças e infecções. Conclui-se que a suplementação com melaço de soja não altera os metabólitos energéticos e parâmetros hematológicos de ovinos em mantença.(AU)

Soybean molasses: an alternative to sheeps supplementation / Melaço de soja: uma alternativa de suplementação para ovinos

The objective was to evaluate soybean molasses as supplement for sheep at crescent levels. Five-crossbred ½ Dorper -Santa Inês ewes with initial body mass of 45 ± 3.5 kg and 12 ± 2 months of age were used. Treatments consisted of 0, 3, 6, 9 and 12% of soybean molasses inclusion to a basal corn silage diet, which fed exclusively supports the nutritional requirements of ewes at maintenance. The treatments were assigned into 5×5 latin square design. Five experimental periods, of 12 days each (1st to 5th day: diet adaptation period; 6th to 12th: data collection and sampling), was adopted. The statistical analysis performed were regression analysis with 5% of significance. Crude protein and water intakes increase as increase the supplementation levels of soybean molasses increased allowing the fit of linear regressions (P<0.05). Supplementation up to 12 % did not affect the intake of dry matter, energy and neutral detergent fiber or the digestibility of dry matter, protein and neutral detergent fiber (P>0.05). Also, ingestive behavior and blood variables, as metabolic mineral profile, was not affected (P>0.05). Soybean molasses can be used as supplement for sheep until 12 % of daily ration without affect feed digestibility, ingestive behaviour and metabolic profile.(AU)

Objetivou-se avaliar o melaço de soja como suplemento em níveis crescentes para ovinos. Foram utilizadas cinco ovelhas ½ Dorper-Santa Inês com massa corporal de 45 ± 3,5 kg e 12 ± 2 meses de idade. Os tratamentos consistiram na inclusão de 0, 3, 6, 9 e 12 % de melaço de soja a uma dieta basal composta de silagem de milho, a qual como alimento exclusivo atende os requerimentos nutricionais de ovelhas em mantença. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento quadrado latino 5 × 5. Cinco períodos experimentais de 12 dias foram adotados do 1º ao 5º dia: período de adaptação das dietas; do 6º ao 12º dia: coleta de dados e período de amostragem. As análises estatísticas foram realizadas por regressão considerando 5 % de significância. A ingestão de proteína bruta e água aumentou à medida que aumentaram os níveis de suplementação de melaço de soja, permitindo o ajuste de regressões lineares (P<0,05). A suplementação de até 12% não afetou o consumo de matéria seca, energia e fibra em detergente neutro ou a digestibilidade da matéria seca, proteína e fibra em detergente neutro (P>0,05). Também o comportamento ingestivo e as variáveis sanguíneas de perfil metabólico e mineral, não foram afetados (P>0,05). O melaço de soja pode ser utilizado como suplemento para ovinos até 12% da ração diária, sem afetar a digestibilidade dos alimentos, o comportamento ingestivo e o perfil metabólico e mineral.(AU)

Soybean molasses: an alternative to sheep’s supplementation / Melaço de soja: uma alternativa de suplementação para ovinos

The objective was to evaluate soybean molasses as supplement for sheep at crescent levels. Five-crossbred ½ Dorper -Santa Inês ewes with initial body mass of 45 ± 3.5 kg and 12 ± 2 months of age were used. Treatments consisted of 0, 3, 6, 9 and 12% of soybean molasses inclusion to a basal corn silage diet, which fed exclusively supports the nutritional requirements of ewes at maintenance. The treatments were assigned into 5×5 latin square design. Five experimental periods, of 12 days each (1st to 5th day: diet adaptation period; 6th to 12th: data collection and sampling), was adopted. The statistical analysis performed were regression analysis with 5% of significance. Crude protein and water intakes increase as increase the supplementation levels of soybean molasses increased allowing the fit of linear regressions (P0.05). Also, ingestive behavior and blood variables, as metabolic mineral profile, was not affected (P>0.05). Soybean molasses can be used as supplement for sheep until 12 % of daily ration without affect feed digestibility, ingestive behaviour and metabolic profile.

Objetivou-se avaliar o melaço de soja como suplemento em níveis crescentes para ovinos. Foram utilizadas cinco ovelhas ½ Dorper-Santa Inês com massa corporal de 45 ± 3,5 kg e 12 ± 2 meses de idade. Os tratamentos consistiram na inclusão de 0, 3, 6, 9 e 12 % de melaço de soja a uma dieta basal composta de silagem de milho, a qual como alimento exclusivo atende os requerimentos nutricionais de ovelhas em mantença. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento quadrado latino 5 × 5. Cinco períodos experimentais de 12 dias foram adotados do 1º ao 5º dia: período de adaptação das dietas; do 6º ao 12º dia: coleta de dados e período de amostragem. As análises estatísticas foram realizadas por regressão considerando 5 % de significância. A ingestão de proteína bruta e água aumentou à medida que aumentaram os níveis de suplementação de melaço de soja, permitindo o ajuste de regressões lineares (P0,05). Também o comportamento ingestivo e as variáveis sanguíneas de perfil metabólico e mineral, não foram afetados (P>0,05). O melaço de soja pode ser utilizado como suplemento para ovinos até 12% da ração diária, sem afetar a digestibilidade dos alimentos, o comportamento ingestivo e o perfil metabólico e mineral.