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1.
Investigação da aplicação das bpms e avaliação microbiológica de "cachorros-quentes"
Brito, Cristina de Jesus Camara; Brandespim, Flávio Bracale; Prina, Ana Paula Mazucco.
São Paulo; São Paulo (Cidade). Secretaria da Saúde. Coordenação de Vigilância em Saúde; 2011. 1 p.
Non-conventional in Portuguese | Coleciona SUS, COVISA-Producao, Sec. Munic. Saúde SP, Sec. Munic. Saúde SP | ID: biblio-937496

Subject(s)
Humans , Good Manipulation Practices , Microbiological Techniques , Public Health , Street Food , Coliforms , Escherichia coli , Staphylococcal Food Poisoning
2.
Investigação da aplicação das bpms e avaliação microbiológica de "cachorros-quentes" / Evaluation of good manufacturing practices aplication and microbiological analysis of hot-dogs
Brito, Cristina de Jesus Camara; Brandespim, Flávio Bracale; Prina, Ana Paula Mazucco.
São Paulo; SMS; 2011. 1 p.
Non-conventional in Portuguese | Sec. Munic. Saúde SP, COVISA-Producao, Sec. Munic. Saúde SP, Sec. Munic. Saúde SP | ID: sms-2730

Subject(s)
Humans , Good Manipulation Practices , Microbiological Techniques , Street Food , Public Health , Escherichia coli , Coliforms , Staphylococcal Food Poisoning
3.
Avavialção do pH e da eletrocondutividade do leite de bovinos da raça Jersey durante o primeiro mês de lactação / Evaluation of the pH and electrial conductivity in milk from jersey cows during the first month of lactation
Raimondo, Raquel Fraga e Silva; Bradespim, Flavio Bracale; Prina, Ana Paula Mazucco; Birgel Junior, Eduardo Harry.
Semina ciênc. agrar ; 30(2): 447-456, abr.-jun. 2009. tab, graf
Article in Portuguese | Sec. Munic. Saúde SP, COVISA-Acervo | ID: sms-4209

Subject(s)
Animals , Cattle , Milk , Hydrogen-Ion Concentration , Cattle
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