ABSTRACT
Se informan los resultados de la recuperación nutricionalen un grupo de niños con desnutrición proteico-energética (DPE), que fue tratadocon suplementación dietética de zinc. Se señala que se seleccionaron 16 niños que presentaban valores del peso real para el peso ideal para su talla (P/T) por debajo del 90 por ciento y que además tenían cifras disminuidas de zinc en el plasma, en los eritrocitos, y en el pelo. Además del zinc, se estudió el cobre en las regiones biológicas anteriormente señaladas. Se indica que se realizó la evaluación antropométrica y se dosificó el zinc y el cobre al inicio, a los 30 y 60 días de la suplementación dietética con zinc, el cual fue suministrado en cápsulas de acetato de zinc a razón de 28,5 mg de zinc elemental. Se expresa que la mayor disminución significativa del zinc fue la registrada en el pelo (p<0,001) alinicio, mientras que a los 60 días presentó valores significativamente superiores (p<0,01). Se informa que a los 60 días de restablecieron los valores del P/T yse correlacionaron con los valores de zinc en el pelo (p>0,01). Se indica que seobtuvieron valores subnormales del cobre plasmático a los 30 y 60 días del seguimiento (p<0,05 y p<0,01) respectivamente). Se señala que los criterios bioquímicos y antropométricos obtenidos en el análisis global, infieren que en el DPE conconcentración de zinc significativamente disminuida, se favorece a los 60 días con la suplementación dietética del metal (AU)
Subject(s)
Nutrition Rehabilitation , Zinc/therapeutic use , Diet TherapyABSTRACT
Fueron seleccionados 23 niños de ambos sexos entre 5 y 14 años, a los cuales se diagnosticó necatoriasis por examen parasitológico de heces fecales. Se separaron los niños parasitados en dos grupos etáreos de 5-9 años y de 10-14 años. Se estudiaron los criterios antropométricos de peso para la talla (P IT), peso para la edad (PIE) y talla...(AU)
