Carcass characteristics and meat quality of lambs fed babassu cake (Orbignya speciosa) as a replacement for elephant grass silage.

The study aimed to evaluate the effect of the partial replacement of elephant grass silage with babassu cake (Orbignya speciosa) on the carcass characteristics and meat quality of feedlot lambs. Forty-five castrated male Santa Ines sheep (19.08 ± 0.41 kg) approximately 4 months old were distributed in a completely randomized design, with five treatments 0.0, 12.5, 25.0, 37.5 and 50 % (%DM) replacement of babassu cake with silage forming isoproteic diets formulated at a ratio of 40 % roughage to 60 % concentrate. All of the studied animals were slaughtered at the end of the experiment. The liver weights and yields increased with the inclusion of babassu cake. The weight of the shoulder increased from 2.31 to 2.61 kg, while the loin yield decreased from 7.38 to 6.64 % with the inclusion of babassu cake, both linearly. The body length, thoracic perimeter, rump perimeter and carcass compactness index showed high and positive correlations with the hot and cold carcass weights. The myofibrillar fragmentation index decreased linearly as a function of the inclusion level of babassu cake, but other quality variables were not affected. The replacement of up to 50 % of the elephant grass silage with babassu cake in the diet of lambs does not cause negative effects on carcass characteristics or meat quality.

Características nutricionais e utilização do resíduo de batata-doce em dietas de frangos de crescimento lento

Three experiments were conducted in the poultry sector of the Federal University of Tocantins - Campus of Araguaina, to determine the energy and nutritional values of the residue of ethanol production from sweet potato (RBD) and its use in slow growth broiler diets. In the first experiment was conducted a metabolism trial to determine the apparent metabolizable energy (AME) and corrected for nitrogen balance (AMEn) and apparent metabolizable coefficients of the residue using the method of total excreta collection, in a completely randomized design with two treatments: basal diet and test diet (70% reference diet + 30% inclusion of the residue of sweet potato) four replications and ten birds per experimental unit. The RBD used showed: 24.64% of crude protein (CP), and 2732 kcal / kg and 2547 kcal / kg as the determined values for AME and AMEn on the natural material respectively. The others experiments were conducted to evaluate the inclusion (0%, 6%, 12% and 18%) of RBD in slow growth poultry diets, evaluating the performance characteristics and metabolism. The inclusion levels did not affect feed intake, but there was a reduction in weight gain(WG) and worse feed conversion(FC). The coefficients of metabolizable nitrogen and mineral matter presented quadratic performance with maximum points from 6.38% and 5.17% respectively. The RBD can be included in slow growth poultry diets to the level of 1,041%.

Foram realizados três experimentos, para determinar o valor energético e nutricional do resíduo da produção de etanol a partir da batata-doce (RBD) e a sua utilização em dietas para frangos de crescimento lento. No primeiro experimento foi realizado um ensaio metabólico a fim de determinar a energia metabolizável aparente (EMA) e a corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), bem como os coeficientes de metabolizabilidade aparente do resíduo, utilizando o método de coleta total de excretas, num delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos: ração referência e ração teste (70% ração referência + 30% de inclusão do resíduo da batata-doce), quatro repetições e dez frangos de crescimento lento por unidade experimental. O RBD apresentou: 24,64% de proteína bruta, 2732kcal/kg e 2547kcal/kg EMA e EMAn na matéria natural. Os demais experimentos foram realizados para avaliar níveis de inclusão (0%, 6%, 12% e 18%) do RBD em dietas de aves de crescimento lento, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições e 10 aves por unidade experimental, avaliando o desempenho e metabolismo das rações. Os níveis de inclusão não afetaram o consumo de ração, mas houve redução no ganho de peso (GP) e piora na conversão alimentar (CA). Os coeficientes de metabolizabilidade do nitrogênio e matéria mineral apresentaram efeito quadrático com pontos máximos de 6,38% e 5,17% respectivamente. O RBD pode ser incluído nas rações de aves de crescimento lento até o nível de 1,041%.

Cassava rest inclusion levels on initial and growth broilers diets / Bagaço de mandioca em dietas de frangos de corte

The aim of this study was to evaluate feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and economic efficiency and cost for inclusion of cassava bagasse (CB) in diets of broiler chickens in two independent experiments (initial 1st to 21st days and growth from22nd to 40th days). The experimental design was randomized blocks (RBD) with five levels (0; 5, 10, 15 and 20% cassava bagasse inclusion) with 8 replicates of 20 birds each. The results of the first experiment (1st to 21st days) showed a linear cassava bagasse inclusion effect on feed intake (FI = 1196.2 to 3.46CB, P

Objetivou-se avaliar o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), eficiência econômica e custo da inclusão do bagaço de mandioca (BM) em dietas de frangos de corte. Para tanto, foram realizados dois experimentos independentes: inicial (1 a 21 dias) e crescimento (22 a 40 dias de idade). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados (DBC) com cinco níveis (0; 5; 10; 15 e 20 %) de inclusão de bagaço de mandioca, com oito repetições e 20 aves por unidade experimental. Os resultados do primeiro experimento (1 a 21 dias de idade) mostraram efeito linear negativo da inclusão do bagaço de mandioca sobre o consumo de ração (CR = 1196.2 to 3.46BM, P

Bagaço de mandioca em dietas de frangos de corte

The aim of this study was to evaluate feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and economic efficiency and cost for inclusion of cassava bagasse (CB) in diets of broiler chickens in two independent experiments (initial 1st to 21st days and growth from22nd to 40th days). The experimental design was randomized blocks (RBD) with five levels (0; 5, 10, 15 and 20% cassava bagasse inclusion) with 8 replicates of 20 birds each. The results of the first experiment (1st to 21st days) showed a linear cassava bagasse inclusion effect on feed intake (FI = 1196.2 to 3.46CB, P 0.0008, R² = 0.832), a quadratic effect for the weight gain (WG = 856.506 + 2.372CB - 0,2443CB², P 0.0001, R2 = 0.941), improving the weight gain up to the level of 4.86% cassava bagasse. No significant difference was found for feed conversion. In the second experiment (22nd to 40th days of age), there was no significant difference between treatments with the inclusion of cassava bagasse and may be used up to a 20% inclusion level. The economic efficiency and cost showed a level of 5% inclusion of cassava bagasse as the best in both experiments.

Objetivou-se avaliar o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), eficiência econômica e custo da inclusão do bagaço de mandioca (BM) em dietas de frangos de corte. Para tanto, foram realizados dois experimentos independentes: inicial (1 a 21 dias) e crescimento (22 a 40 dias de idade). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados (DBC) com cinco níveis (0; 5; 10; 15 e 20 %) de inclusão de bagaço de mandioca, com oito repetições e 20 aves por unidade experimental. Os resultados do primeiro experimento (1 a 21 dias de idade) mostraram efeito linear negativo da inclusão do bagaço de mandioca sobre o consumo de ração (CR = 1196.2 to 3.46BM, P 0.0008, R² = 0.832). Para o ganho de peso, houve efeito quadrático (GP = 856.506 + 2.372BM - 0,2443BM², P 0.0001, R² = 0.941), fato que o melhorou até o nível de 4,86% de bagaço de mandioca. Não foi encontrada diferença significativa para conversão alimentar. No segundo experimento (22 a 40 dias de idade), não foi observada diferença significativa entre os tratamentos com inclusão de bagaço de mandioca, possível de ser utilizado até o nível de 20% de inclusão. O índice de eficiência econômica e de custo mostrou o nível de 5 % de inclusão de bagaço de mandioca como o melhor nos dois experimentos.

Cassava rest inclusion levels on initial and growth broilers diets / Bagaço de mandioca em dietas de frangos de corte

The aim of this study was to evaluate feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion (FC) and economic efficiency and cost for inclusion of cassava bagasse (CB) in diets of broiler chickens in two independent experiments (initial 1st to 21st days and growth from22nd to 40th days). The experimental design was randomized blocks (RBD) with five levels (0; 5, 10, 15 and 20% cassava bagasse inclusion) with 8 replicates of 20 birds each. The results of the first experiment (1st to 21st days) showed a linear cassava bagasse inclusion effect on feed intake (FI = 1196.2 to 3.46CB, P

Objetivou-se avaliar o consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), eficiência econômica e custo da inclusão do bagaço de mandioca (BM) em dietas de frangos de corte. Para tanto, foram realizados dois experimentos independentes: inicial (1 a 21 dias) e crescimento (22 a 40 dias de idade). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados (DBC) com cinco níveis (0; 5; 10; 15 e 20 %) de inclusão de bagaço de mandioca, com oito repetições e 20 aves por unidade experimental. Os resultados do primeiro experimento (1 a 21 dias de idade) mostraram efeito linear negativo da inclusão do bagaço de mandioca sobre o consumo de ração (CR = 1196.2 to 3.46BM, P

Levels of inclusion of babassu coconut in diets for broiler chickens / Níveis de inclusão da torta de babaçu em rações de frangos de corte na fase inicial

The objective of this study was to evaluate the levels of inclusion of babassu coconut (0, 4, 8 and 12%) in diets for broiler chickens from 1 to 21 days old. 200 Hubbard chicks were distributed in a completely randomized design with four treatments and five replications, being each experimental unit composed of 10 birds. The treatments consisted in experimental diets containing increasing levels of inclusion of babassu coconut (0, 4, 8 and 12%), formulated to contain the same nutritional level. The performance of variables evaluated were feed intake, weight gain and feed conversion. The apparent metabolizable energy, diary retention of gross energy, dry matter and nitrogen of experimental diets was determined by total collection of excreta for three consecutive days, which are analyzed together with the feed for dry matter, gross energy and nitrogen contents. The inclusion of the babassu not affected any of the evaluated variables. Likewise, there was no effect of inclusion levels of babassu coconut on the apparent metabolizable energy and the diary of retention of gross energy. On this basis, the babassu coconut can be used as an ingredient in diets of broilers from 1 to 21 days until the level of 12%.

Objetivou-se avaliar os níveis de inclusão da torta de babaçu (0, 4, 8 e 12%) na alimentação de frangos de corte no período de um a 21 dias de idade. Utilizou-se 200 pintos de corte da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições de 10 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de rações experimentais que continham níveis crescentes de inclusão da torta de babaçu (0, 4, 8, 12%), formuladas para serem isoenergéticas e isoprotéicas. As variáveis de desempenho avaliadas foram o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. Para a determinação de energia metabolizável aparente corrigida, retenção diária de energia, matéria seca e nitrogênio das rações experimentais realizou-se coleta de excretas de cada repetição por três dias consecutivos, e estas foram analisadas juntamente com as rações quanto ao teor de matéria seca, energia bruta e nitrogênio. A inclusão da torta de babaçu não afetou nenhuma das variáveis de desempenho avaliadas. Da mesma forma não foi observado efeito dos níveis de inclusão da torta de babaçu sobre a energia metabolizável corrigida e sobre o coeficiente de retenção de energia bruta. Concluiu-se que a torta de babaçu pode ser utilizada como ingrediente em rações de frangos de corte de um a 21 dias até o nível de 12%.

Predictive equations for metabolizable energy content of babassu for broilers / Equações de predição da energia metabolizável da torta de babaçu para frangos de corte

This study aimed to develop equations to predict the values of apparent metabolizable energy (AME) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) of babassu (Orbignya martiana) for broilers. A literature review was performed to identify studies that evaluated the chemical composition (dry matter, DM; crude protein, CP; ether extract, EE) and energy values (gross energy, GE, AME and AMEn) the babassu for birds. We calculated the correlation coefficients of Pearson, to check the association between chemicals components and the energy values. Subsequently, data were analyzed by simple and multiple linear regressions using the Stepwise technique, considering a significance level equal or inferior to 5%. The equations recommended to correct the energy content of babassu depending on their chemical composition, on wet matter basis, are: AME (kcal / kg)= -3517.25 + 79.78 EE + 1.157 CE (R2 = 0.927; P = 0.019) and AMEn (kcal/kg) = -2909.80 + 71.707 EE + 0.979 CE (R2 = 0.973; P = 0.005). The equations were evaluated by calculating the correlation coefficients (r) between the values predicted and those observed in metabolism trials with birds. Were observed high correlations between the measured values and those predicted for the AME (r = 0.97) and for the AMEn (r = 0.95).

Objetivou-se elaborar equações de predição dos valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) da torta de babaçu (Orbignya martiana) para frangos de corte. Uma revisão da literatura foi realizada para identificar trabalhos que avaliaram a composição química (matéria seca, proteína bruta, e extrato etéreo,) e os valores energéticos (energia bruta, EMA e EMAn) da torta de babaçu para aves. Foram calculados os coeficientes de correlação de Pearson para estudar a associação entre os componentes químicos e os valores energéticos. Posteriormente, os dados foram submetidos à análise de regressão linear simples e múltipla. Utilizou-se a técnica Stepwise e considerou-se um nível de significância igual ou inferior a 5%. As equações recomendadas para corrigir o conteúdo energético da torta de babaçu em função da sua composição química, na matéria natural, são: EMA (kcal/kg) = -3517,25 + 79,78 EE + 1,157 EB (R2 = 0,926; P = 0,019) e EMAn (kcal/kg) = -2909,80 + 71,707 EE + 0,979 EB (R2 = 0,973; P = 0,005). As equações foram avaliadas mediante cálculo dos coeficientes de correlação (r) entre os valores de EMA e EMAn preditos e aqueles observados em ensaios de metabolismo com aves, de forma que foram observadas altas correlações entre os valores determinados e aqueles preditos para a EMA (r = 0.97) e para a EMAn (r = 0,95).

Predictive equations for metabolizable energy content of babassu for broilers / Equações de predição da energia metabolizável da torta de babaçu para frangos de corte

This study aimed to develop equations to predict the values of apparent metabolizable energy (AME) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) of babassu (Orbignya martiana) for broilers. A literature review was performed to identify studies that evaluated the chemical composition (dry matter, DM; crude protein, CP; ether extract, EE) and energy values (gross energy, GE, AME and AMEn) the babassu for birds. We calculated the correlation coefficients of Pearson, to check the association between chemicals components and the energy values. Subsequently, data were analyzed by simple and multiple linear regressions using the Stepwise technique, considering a significance level equal or inferior to 5%. The equations recommended to correct the energy content of babassu depending on their chemical composition, on wet matter basis, are: AME (kcal / kg)= -3517.25 + 79.78 EE + 1.157 CE (R2 = 0.927; P = 0.019) and AMEn (kcal/kg) = -2909.80 + 71.707 EE + 0.979 CE (R2 = 0.973; P = 0.005). The equations were evaluated by calculating the correlation coefficients (r) between the values predicted and those observed in metabolism trials with birds. Were observed high correlations between the measured values and those predicted for the AME (r = 0.97) and for the AMEn (r = 0.95).

Objetivou-se elaborar equações de predição dos valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) da torta de babaçu (Orbignya martiana) para frangos de corte. Uma revisão da literatura foi realizada para identificar trabalhos que avaliaram a composição química (matéria seca, proteína bruta, e extrato etéreo,) e os valores energéticos (energia bruta, EMA e EMAn) da torta de babaçu para aves. Foram calculados os coeficientes de correlação de Pearson para estudar a associação entre os componentes químicos e os valores energéticos. Posteriormente, os dados foram submetidos à análise de regressão linear simples e múltipla. Utilizou-se a técnica Stepwise e considerou-se um nível de significância igual ou inferior a 5%. As equações recomendadas para corrigir o conteúdo energético da torta de babaçu em função da sua composição química, na matéria natural, são: EMA (kcal/kg) = -3517,25 + 79,78 EE + 1,157 EB (R2 = 0,926; P = 0,019) e EMAn (kcal/kg) = -2909,80 + 71,707 EE + 0,979 EB (R2 = 0,973; P = 0,005). As equações foram avaliadas mediante cálculo dos coeficientes de correlação (r) entre os valores de EMA e EMAn preditos e aqueles observados em ensaios de metabolismo com aves, de forma que foram observadas altas correlações entre os valores determinados e aqueles preditos para a EMA (r = 0.97) e para a EMAn (r = 0,95).

Levels of inclusion of babassu coconut in diets for broiler chickens / Níveis de inclusão da torta de babaçu em rações de frangos de corte na fase inicial

The objective of this study was to evaluate the levels of inclusion of babassu coconut (0, 4, 8 and 12%) in diets for broiler chickens from 1 to 21 days old. 200 Hubbard chicks were distributed in a completely randomized design with four treatments and five replications, being each experimental unit composed of 10 birds. The treatments consisted in experimental diets containing increasing levels of inclusion of babassu coconut (0, 4, 8 and 12%), formulated to contain the same nutritional level. The performance of variables evaluated were feed intake, weight gain and feed conversion. The apparent metabolizable energy, diary retention of gross energy, dry matter and nitrogen of experimental diets was determined by total collection of excreta for three consecutive days, which are analyzed together with the feed for dry matter, gross energy and nitrogen contents. The inclusion of the babassu not affected any of the evaluated variables. Likewise, there was no effect of inclusion levels of babassu coconut on the apparent metabolizable energy and the diary of retention of gross energy. On this basis, the babassu coconut can be used as an ingredient in diets of broilers from 1 to 21 days until the level of 12%.

Objetivou-se avaliar os níveis de inclusão da torta de babaçu (0, 4, 8 e 12%) na alimentação de frangos de corte no período de um a 21 dias de idade. Utilizou-se 200 pintos de corte da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições de 10 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de rações experimentais que continham níveis crescentes de inclusão da torta de babaçu (0, 4, 8, 12%), formuladas para serem isoenergéticas e isoprotéicas. As variáveis de desempenho avaliadas foram o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. Para a determinação de energia metabolizável aparente corrigida, retenção diária de energia, matéria seca e nitrogênio das rações experimentais realizou-se coleta de excretas de cada repetição por três dias consecutivos, e estas foram analisadas juntamente com as rações quanto ao teor de matéria seca, energia bruta e nitrogênio. A inclusão da torta de babaçu não afetou nenhuma das variáveis de desempenho avaliadas. Da mesma forma não foi observado efeito dos níveis de inclusão da torta de babaçu sobre a energia metabolizável corrigida e sobre o coeficiente de retenção de energia bruta. Concluiu-se que a torta de babaçu pode ser utilizada como ingrediente em rações de frangos de corte de um a 21 dias até o nível de 12%.