Actividad física y ocio y su relación con el Índice de Ruffier en adolescentes / Physical activity and leisure habits and relation with Ruffier Index in adolescents

El objetivo del estudio fue medir y correlacionar la práctica de actividad física y con el Índice de Ruffier (IR) en adolescentes. A un total de 884 alumnos (edad=16,4±0,8 años) se les midió la actividad física con la Versión modificada del Assessment of Physical Activity Level Questionnaire (APALQ) y se evaluó la capacidad de adaptación al esfuerzo mediante el Test Ruffier. La media del Índice de Ruffier fue 11,1±4,6 y el Índice de actividad física (IAF) 13,8±4,4. Las relaciones entre IAF y el IR, y entre horas de ocio sedentario e IR resultaron ser significativas aunque débiles (r=-0,31; p=0,000). En el IR los chicos presentaron valores superiores (t= -8,78; p= 0,000) a las chicas. También destinan más tiempo a la práctica de AF y estas diferencias fueron significativas en AF reglada y no reglada y en participación en competición (p=0,000), mientras que las chicas destinan más tiempo a actividades sedentarias como leer y estudiar (p=0,000). Es necesario promover la práctica de actividades físico-deportivas, especialmente entre las chicas (AU)

The aim of the study was to assess and correlate physical activity practice and fitness level in adolescents. A total of 884 students (age=16,4±0,8 years) answered the modified version of the 'Assessment of Physical Activity Level Questionnaire (APALQ)' and aerobic capacity was assessed through the Ruffier Test. The mean Ruffier Index (IR) was 11,1±4,6 and the mean Physical Activity Index (IAF) was 13,8±4,4. The relationship between IAF and IR, and between sedentary activities in leisure time and IR, was significant (r=-0,31; p=0,000). although weak. Boys showed higher physical fitness values (t= -8,78; p= 0,000) and spent more time practicing physical activity. These differences were significant for both regulated and not regulated physical activity and for participation in competition (p=0.000). Girls spent more time in sedentary activities like reading and studying (p=0.000). It is necessary to promote physical activity and sport practice, especially among girls (AU)

Calidad de la dieta y su relación con el IMC y el sexo en adolescentes / Diet quality and its relation to sex and BMI in adolescents

El sobrepeso afecta de manera creciente a los adolescentes de los países occidentales. Analizar su incidencia y la relación con los hábitos nutricionales puede convertirse en el primer paso para diseñar estrategias de actuación. Se analizó la calidad de la dieta de 1057adolescentes de la ciudad de Leganés (Madrid, España) a través del índice KIDMED. Se calculó su IMC y se categorizó en normo peso, sobrepeso u obesidad. Existen diferencias significativas entre sexos en los hábitos nutricionales, donde los chicos presentan una nutrición más saludable, así como en la prevalencia de obesidad, siendo ésta mayor en el caso de los chicos. No se ha mostrado relación entre el índice de calidad de la dieta y la composición corporal. Deben diseñarse estrategias de actuación para mejorar la calidad de la dieta en los adolescentes, especialmente en las chicas (AU)

Overweight is an increasing affection among the adolescents in western countries. Analyzing its incidence and the relationship with nutritional habits can become the first step to design action strategies. The quality of the diet of 1057 adolescents from Leganés city (Madrid, Spain) was analyzed through index KIDMED. BMI was calculated and compared with the categorization according to normal weight, overweight or obesity. Significant differences exist between gender in the nutritional habits, where boys display a healthier nutrition, as well as in the obesity prevalence, being major in the case of boys. Relationship between diet quality index and body composition has not been found. Action strategies must be designed to improve the quality of the diet in adolescents, especially in girls (AU)

[Complete nutritional status in school children. Opinions and attitudes]. / Estudio nutricional completo en escolares. Opiniones y actitudes.

OBJECTIVES: To discover the cooking habits of school students' families and the full nutritional picture of the school population of Huercal de Almería. To gather the views and attitudes of school students and mothers on the low amount of milk and vegetables consumed. DESIGN: Crossover, descriptive and technical study with focus group. SETTING: Rural area. METHODS: The study had three stages: 1. A questionnaire for all the school students on their food habits (675). 2. A sample of 101 students aged between 4 and 6 and between 10 and 14 was chosen for the nutritional study. Students at nutritional risk in 1996 (95% CI; p.q = 0.25). Intake was analysed through the "memory of 24 hours", measurement of physical details and biochemical determinations. 3. We gathered views and attitudes by the focus group technique in 1997, with 60 girls between 10 and 14 and mothers in 6 groups. MAIN RESULTS: Habits: the most commonly eaten meat was chicken, followed by pork, stewed if possible. Blue and fried fish, full-cream milk, white bread, fresh green vegetables and olive oil. Nutritional study: the students' weight and height were above average. Denutrition was rare: we found three students with a percentile less than three. There was tendency to overweight in both sexes, with cholesterol levels above 200 mgr in the 4-6 group. Hyper-protein and hyper-fatty diet. The Ca/P quotient was P < 1, especially in the 10-14 girls. Consumption of pulses, fibre, cereals and root vegetables was less than the recommended amounts. Micronutrients were sufficient except for less iron in 10 to 14 girls. Focal groups: the four groups of girls coincided in rejection of green vegetables, repeating to some extent habits acquired in their families. Usually vegetables are rejected without having been tried, due to smell, texture and look. Positive knowledge about milk and vegetables was not shown in practice. CONCLUSIONS: Hyper-protein and hyper-fat diet with high cholesterol levels, weight and height above the average and tendency to overweight. They all rejected green vegetables. They repeated family eating habits.

Estudio nutricional completo en escolares. Opiniones y actitudes / Full study of the nutrition of school students. Views and attitudes

Objetivos. 1. Conocer los hábitos culinarios del escolar y su familia y el estado nutricional completo de la población escolar de Huercal de Almería. 2. Opiniones y actitudes de escolares y madres referidas al escaso consumo de leche y verduras. Diseño. Estudio descriptivo transversal y técnica de grupo focal. Ámbito. Medio rural. Metodología. Realizamos un abordaje en tres etapas: 1. Para conocer los hábitos alimentarios realizamos una encuesta a todos los escolares (675). 2. Para el estudio nutricional elegimos una muestra de 101 escolares de 4-6 y 10-14 años. Escolares en riesgo nutricional en 1996 (nivel de confianza del 95 por ciento, error del 5 por ciento y p.q = 0,25). Hemos analizado la ingesta mediante el 'recuerdo de 24 horas', parámetros antropométricos y determinaciones bioquímicas. 3. La opinión y actitud las hemos recogido mediante la técnica de grupo focal a 60 personas, repartidos en 6 grupos focales, madres y niñas de 10-14 años en 1997.Resultados principales. Hábitos: las carnes más consumidas son la de pollo, seguida de la de cerdo, preferentemente guisado. El pescado azul y frito, la leche entera, el pan blanco, verduras frescas y aceite de oliva. Estudio nutricional: los escolares presentan peso y talla superiores a la media, la incidencia de desnutrición es escasa; hemos encontrado 3 escolares con un percentil menor de tres; tendencia al sobrepeso en ambos sexos; niveles de colesterol por encima de 200 mg en el grupo de 4-6 años. Dieta hiperproteica e hipergrasa. El cociente Ca/P < 1 sobre todo en el grupo de niñas de 10-14 años. Consumo de legumbres, fibras, cereales y hortalizas inferior a lo recomendado. Micronutrientes adecuados excepto el hierro, menor en niñas de 10-14 años. Grupos focales: coinciden en los 4 grupos de niñas el rechazo a las verduras; en cierta manera repiten los hábitos adquiridos en su familia. La mayoría de las veces el rechazo se origina sin haber probado el alimento, sólo por olor, textura y vista.Conocimientos positivos sobre la leche y verduras, que no se manifiesta en la práctica. Conclusiones. Dieta hiperproteica e hipergrasa con niveles de colesterol elevados, peso y talla superiores a la media y tendencia al sobrepeso. Coincidencia en el rechazo de la verdura. Repetición de hábitos alimentarios (AU)