Inversión económica versus control de las buenas prácticas de manipulación / Economic investment versus control of good handling practices

Una buena higiene requiere de un lugar estructuralmente placentero y la aplicación de las Buenas Practicas de manipulación (BPM). Identificar que ocurre con las BPM en un centro de elaboración de alimentos en La Habana después de una cuantiosa inversión y cuál es la opinión de los manipuladores es el propósito del trabajo. Se aplicó la guía de Evaluación Sanitaria de Hoteles, elaborada por el Ministerio de Salud Pública de Cuba determinándose los aspectos deficientes. Se encuestaron los manipuladores y se evaluó el control de las BPM. Se realizaron 2 inspecciones una inicial anterior a la reparación y una posterior, se comprobó que existió mejoría de las condiciones higiénico sanitario pero las deficiencias entrenamiento/procedimiento se mantenían en el segundo lugar lo que apunta a la falta de sensibilización de los manipuladores y la administración. Los trabajadores plantean varios factores como elementos desfavorables como la no exigencia y control, la inestabilidad de la dirección entre otros. Además realizaron propuestas como poner carteles para enfatizar conductas, reconocimiento al manipulador que cumple con las BPM, apoyo y exigencia administrativa. En este centro cuando se valoró el control de la dirección se comprobó que no era sistemático que existían pocas evidencias y no se había diseñado un plan de mejoras.

We think that a nice, shining place, which is attractive to us, assures the correct hygiene. It is indisputable that a good hygiene needs of a place structurally pleasant to our senses but that also it agree with the hygiene norms, if this exists an excellent base is created for the application of the good practices of manipulation. To identify what is happen in a center of food elaboration in Havana after a large investment and what the opinion about the manipulators is to increase the employment of the good practices of manipulation. Two examinations were realized an initial previous to the repair and a later one, it was proved that improvement of the conditions increase hygienic sanitarily but the shortcomings training / procedure were supported in the second place what points at the absence of sensitization of the manipulators and the administration. The workers raise several factors as unfavorable elements: as not demand and control, the instability of the direction between others. Also they realized proposals like putting cartels to emphasize conducts, stimulation of the out-standing manipulator, support and administrative demand. In this center when the control of the direction was valued it was proved that it was not systematical that few evidences existed and a progress plan had not been designed.

Riesgos maternos asociados a sepsis neonatal precoz / Maternal risks associated with early neonatal sepsis

La infección neonatal es un síndrome clínico que constituye una causa importante de morbi-mortalidad neonatal. Según el momento de aparición, la sepsis puede ser precoz o tardía (posterior a 72 horas de vida), considerada fundamentalmente como intrahospitalaria. Se Identificaron algunos factores maternos relacionados con la sepsis neonatal precoz en el servicio de neonatología del Hospital General Docente Dr Agostinho Neto durante 2014. Se realizó investigación analítica de casos y controles cuyo universo estaba constituido por 38 neonatos diagnosticados con sepsis precoz y 76 controles (nacimientos ocurridos hasta 2 días antes o después de los casos) y que fueron ingresados en el servicio de neonatología, la información se obtuvo a partir de las historias clínicas de las madres de los casos y controles, se evaluaron los factores de riesgo a través de la odds ratio. Predominaron las madres adolescentes, los antecedentes de infección vaginal, la ruptura prematura de membrana, el antecedente de parto distócico(AU)

Neonatal infection is a clinical syndrome that constitutes an important cause of neonatal morbidity and mortality. According to the time of onset, sepsis may be early or late (after 72 hours of life), considered primarily as intrahospital. It is identified maternal factors related to early neonatal sepsis in the neonatology department of the General Hospital Dr Agostinho Neto during 2014. Analytical research was carried out on cases and controls whose universe consisted of 38 neonates diagnosed with early sepsis and 76 controls (births up to 2 days before or after the cases) and who were admitted to the neonatology department, Information was obtained from the mothers' case histories and controls, risk factors were assessed through the odds ratio. Predominant adolescent mothers, history of vaginal infection, premature rupture of the membrane, the history of dystocic delivery