ABSTRACT
The distribution of virulence genes, sefC, pefA and spvC, was investigated in 110 Salmonella Enteritidis phage type 4 strains by polymerase chain reaction. Their influence in the caecal colonization and invasion of liver and spleen of one-day-old chickens was studied. Eight isolates were negative for the spvC gene, three for the pefA gene and one, for the sefC gene. These results allowed grouping the strains into four genotypes. Presence of these genes did not influence bacteria invasion in the liver and spleen of the chickens ten days after infection, although the presence of more than one fimbrial gene can be related to caecal colonization.
A distribuição dos genes de virulência sefC, pefA e spvC foi investigada em 110 amostras de Salmonella Enteritidis pertencentes ao fagotipo 4 através da reação em cadeia da polimerase. A influência destes genes na colonização do ceco e invasão do fígado e baço em pintinhos de um dia de idade foi avaliada. Oito amostras foram negativas para o gene spvC, três para o gene pefA e uma amostra para o gene sefC. Estes resultados permitiram a classificação das amostras em quatro genótipos. A presença destes genes não influenciou a invasão da bactéria no fígado e baço das aves dez dias após a infecção, entretanto, a presença de mais de um gene fimbrial pode ter relação com a colonização cecal.
ABSTRACT
The efficacy of three different types of experimental competitive exclusion (CE-A, CE-B and CE-C) cultures against Salmonella Kedougou (SK) NCTC 12173, resistant to nalidixic-acid resistant (NalR), in one-day-old broiler chicks, in four treatments with three replicates in each treatment, was evaluated. The mean logarithmic counts of Salmonella program of feces were 0.4 L in the group treated with CE-A, derived from the whole cecal contents of an adult bird with a mixture of aerobic and anaerobic bacterial cultures; 1.22 in the group treated with CE-B, containing aerobic bacterial culture; 1.00 in the group treated with CE-C, containing anaerobic bacterial culture; and 6.64 in the control group. The percentage of colonized birds varied from 10% to 26.66% in the treated groups and was 63.33% in the control group. A good protection (76.66% to 90%) was obtained in all treatments whereas lower protection was verified with experimental products containing only aerobic or anaerobic cultures. These results showed that a mixture of aerobic and anaerobic cultures can be effective for reducing SK colonization in broiler chicks.
Esse estudo avaliou a eficácia de três diferentes tipos de culturas de exclusão competitiva (EC-A, EC-B e EC-C) contra Salmonella Kedougou (SK), amostra NCTC 12173, resistente ao ácido Nalidíxico (NalR), em pintos de um dia de idade, utilizando-se 4 tratamentos, em três repetições. A média logarítmica de Salmonella por gramas de fezes foi de 0,41 para o grupo tratado com a EC-A, contendo uma mistura de culturas bacterianas aeróbias e anaeróbias, derivada de conteúdo cecal de uma ave adulta; 1,22 no grupo tratado com a EC-B, contendo culturas bacterianas aeróbias; 1,00 no grupo tratado com a EC-C, contendo culturas bacterianas anaeróbias e 6,64 no grupo controle positivo. A porcentagem de aves colonizadas variou de 10 a 23,33% nos grupos tratados e foi de 63,33% no grupo controle. Uma boa proteção (76,66 a 90%) foi obtida em todos os tratamentos, sendo que a menor proteção foi verificada com os produtos experimentais contendo somente culturas de bactérias aeróbias ou anaeróbias. Os resultados sugerem que o uso de misturas de culturas aeróbias e anaeróbias pode ser efetivo para o uso na exclusão competitiva contra SK em frangos de corte.