Compliance in food consumption of young and long-lived elderly of a city in southern Brazil / Adecuación en el consumo de alimentos en ancianos y ancianos longevos de una ciudad en el sur de Brasil

Introduction: Life expectancy is increasing and becoming a characteristic phenomenon of developed countries and, increasingly, of developing countries, such as Brazil. The aging process causes changes of some physiological functions such as loss of smell, taste, loss of appetite, among other things that end up changing the food intake of these individuals. Objectives: This study aimed to assess food consumption of the young and long-lived elderly in a city in southern Brazil. Methods: A cross-sectional survey conducted through home visits in Palmeira das Missões - RS, Brazil. The sociodemographic, anthropometrical and dietary data were collected through questionnaires and 24-hour recall. The adequacy of nutrients was assessed according to the Dietary Reference Intakes. Data were analyzed using SPSS 18.0 software. Results: The study included 424 older adults, 84,4% (n = 358) aged less than 80 years old and 15,6% (n = 66) older than 80. The intake of energy and protein was insufficient for both young elderly and the oldest. The consumption of vitamins and minerals has been insufficient in all seniors except for iron, which presented an excessive intake. There was a statistically significant difference between the elderly and oldest only for the consumption of lipids and vitamin B12. Conclusion: The majority of studies with elderly corroborate the results found in this article. An inadequate intake of nutrients can develop nutritional deficiencies, and consequently it can result in physiological and pathological changes which would compromise the functional capacity of the elderly. Energy consumption was insufficient and macronutrients were inadequate, both for the young elderly as for the oldest. Additionally, the consumption of vitamins and minerals was insufficient to everyone except the iron, which presented excessive intake for young and oldest elderly (AU)

Introducción: la esperanza de vida está aumentando y convirtiéndose en un fenómeno característico de los países desarrollados y, cada vez más, de los países en desarrollo, como Brasil. El proceso de envejecimiento produce cambios en algunas funciones fisiológicas, como la pérdida del olfato o gusto o pérdida de apetito, entre otros, que terminan alterando la ingesta de alimentos de estos individuos. Objetivos: este estudio tuvo como objetivo evaluar el consumo de alimentos de los ancianos y de los ancianos más longevos en una ciudad del sur de Brasil. Métodos: un estudio transversal realizado mediante visitas a domicilio en Palmeira das Missões - RS, Brasil. Los datos sociodemográficos, antropométricos y dietéticos fueron recogidos a través de cuestionarios y recordatorio de 24 horas. La adecuación de nutrientes se evaluó de acuerdo con las ingestas de referencia en la dieta. Los datos fueron analizados utilizando el software SPSS 18.0. Resultados: el estudio incluyó a 424 adultos mayores, el 84.4% (n = 358) de ellos menores de 80 años y el 15.6% (n = 66) con más de 80 años. La ingesta de energía y proteínas fue insuficiente tanto para jóvenes adultos como para los más ancianos. El consumo de vitaminas y minerales ha sido insuficiente en todos los adultos mayores a excepción del hierro, que presentaba una ingesta excesiva. Hubo una diferencia estadísticamente significativa entre las personas de edad y mayores sólo en cuanto al consumo de lípidos y vitamina B12. Conclusión: la mayoría de los estudios con personas mayores corrobora los resultados obtenidos en este artículo. Una ingesta inadecuada de nutrientes puede dar lugar a deficiencias nutricionales y, por lo tanto, a cambios fisiológicos y patológicos que pondrían en peligro la capacidad funcional de los ancianos. El consumo de energía y de macronutrientes resultó insuficiente tanto para los ancianos como para los ancianos más longevos. Además, el consumo de vitaminas y minerales fue insuficiente para todos, excepto el hierro, que presentaba una ingesta excesiva tanto en adultos jóvenes como de edad más avanzada (AU)

Consumo de sal e hipertensão na população idosa: contribuições para o planejamento em saúde / Salt Intake and Hipertension in the Elderly Population: contributions to health planning

O objetivo deste estudo é investigar o consumo de sal e a sua associação com a hipertensão em uma população idosa de ambos os sexos. A pesquisa é do tipo transversal com idosos selecionadosaleatoriamente. As variáveis analisadas foram: sociodemográficas, Índice de Massa Corpórea (IMC), consumo de sal e hipertensão. Os dados foram processados em uma planilha do Excel e analisados no software estatístico SPSS. Foram entrevistados 424 idosos, sendo 68,4% do sexo feminino e 31,6% domasculino, com idade média de 70,8 ± 7,8 anos. As características nutricionais, clínicas e dietéticas indicaram que a maioria estava com excesso de peso, hipertensão e com consumo de sal acima de 5g/dia. Tendo em vista a hipertensão ser um problema de saúde pública, são necessárias estratégias de controle, principalmente ações preventivas voltadas aos fatores de risco modificáveis, tais como controleda obesidade e diminuição da ingestão de sal.

The objective of the study was to investigate salt intake and its association with hypertension inan elderly population. It was a cross-sectional research with randomly chosen old people from both sexes. The variables analyzed were: sociodemographic data, Body Mass Index (BMI), salt intake andhypertension. Data were processed in an Excel spreadsheet and analyzed with SPSS statistics software. About 424 elderly people were interviewed: 68.4% were women and 31.6% were men, mean age was 70.8 ± 7.8 years. The nutritional, medical and dietary characteristics indicated that most of them were overweight, hypertensive and consumed more than 5 grams of salt a day. Since hypertension is a public health problem, strategies to control its spread are necessary, mainly preventive actions targeted to the changeable risk factors, such as obesity control and reduction of salt intake.

Perfil sociodemográfico e de hábitos de vida da população idosa de um município da região norte do Rio Grande do Sul, Brasil / Sociodemographic profile and lifestyle of the elderly population in a city in northern Rio Grande do Sul state, Brazil

OBJETIVO: Este estudo teve como objetivo caracterizar o perfil sociodemográfico e de hábitos de vida da população idosa de um município da região norte do Rio Grande do Sul, Brasil. METODOLOGIA: Pesquisa quantitativa, descritiva e transversal. As variáveis analisadas foram: sociodemográficas (idade, sexo, estado civil, escolaridade e renda) e hábitos de vida (etilismo, tabagismo e atividade física). RESULTADOS: Participaram da pesquisa 424 idosos, sendo 68,4% do sexo feminino; a idade variou de 60 a 99 anos, com um número maior de idosos acima de 80 anos (15,6%) do que dos 75 aos 80 anos (14,6%); situação conjugal predominante foi "casado" (53,8%); a maioria com menos de cinco anos de escolaridade (60,1%). A renda familiar ficou entre um e dois salários mínimos, com dois dependentes. As principais despesas foram com alimentação, saúde/medicamentos, sendo que 75,7% fizeram uso de medicamentos diários e 71,3% consumiram de um a três medicamentos ao dia. A maioria não consumia bebidas alcoólicas (85,6%), não tinha o hábito de fumar (85,6%), 48,3% dos idosos não praticavam atividade física regular. CONCLUSÃO: Com base nos resultados deste estudo, constatou-se que o perfil sociodemográfico predominante é de idosos de baixa renda e escolaridade; e com relação aos hábitos de vida, a maioria não ingere bebida alcoólica, não fuma, não pratica atividade física e suas principais despesas são com alimentação e saúde/medicamentos. Neste contexto, entende-se que a gestão pública de saúde tem um grande desafio com o envelhecimento, dentre eles, capacitar técnicos e profissionais, desenvolver políticas inclusivas, valorizando mais a pessoa do idoso, assim como seus cuidadores/família, oferecendo suporte adequado. .

OBJECTIVE: This study aimed to characterize the sociodemographic profile of elderly in a city in northern Rio Grande do Sul state, Brazil. METHODOLOGY: Quantitative, descriptive and transversal research analyzing sociodemographic (age, sex, marital status, educational background and income) and lifestyle (alcoholism, smoking and physical exercise) variables. RESULTS: Four hundred and twenty-four elderly people participated in the study, being 68.4% women aged 60-69 years old. There were more individuals aged 80 than 75-80 years (14.6%); predomination of marital status "married" (53.8%); most had studied for less than five years (60.1%), had family income between one and two minimum wages, and with two dependent people. The main expenses were related to feeding, health/drugs, and 75.7% of them made use of daily drugs, while 71.3% took from one to three drugs daily. Most of them did not consume alcoholic (85.6%), nor smoked (85.6%), and 48.3% of the elderly did not practice regular physical exercises. CONCLUSIONS: Based on the results of this study, the prevailing sociodemographic profile in the elderly is low income and poorer education; concerning lifestyle, most did not drink alcoholic beverages, smoke, or practice physical activity, and their main expenditure was feeding and health/drugs. In this context, it is understood that public health management has great challenges with ageing, such as enabling technicians and professionals develop inclusive policies that value more the elderly, as well as their caregivers and relatives, by offering adequate support. .