Performance of the nile tilapia with varying daily feeding amounts, using a commercial diet / Desempenho da Tilápia do Nilo com variação diária de alimentação, usando dietas comerciais

In order to evaluate the performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), daily feeding amounts were varied in an experiment following a completely randomized design for 154 days and consisting of four treatments with three replications each, totaling 12 tanks with 3 m3 (3 x 1 x 1 m) of area each at densities of 5 fish m-3 (initial) and 3 fish m-3 until the end of the experiment. Throughout the experimental period, the daily amount of feed was varied and delimited for each feeding time (8h00, 11h00, 14h00 and 17h00) as: 25; 25; 25 and 25% in daily treatment 1 - T1; 20; 30; 30 and 20% in treatment 2 - T2; 30; 20; 20 and 30% in daily treatment 3 - T3; and 20; 30; 20 and 30% in treatment 4 - T4. Feed was offered six days a week, with extruded isocaloric (1,412 KJ) and isoproteic (32% crude protein) diets from 2 to 4 mm. Every two weeks, a sample containing 30% of stocked individuals was collected in each replication to monitor fish growth. Nile tilapia (O. niloticus) fed in daily amounts of 20; 30; 20 and 30% showed a better growth performance in the final of experiment, mainly on biomass, final average weight and feed conversion.

Para avaliar o desempenho da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), as quantidades diárias de alimentação foram variadas em um experimento após um delineamento inteiramente casualizado de 154 dias e consistindo em quatro tratamentos com três repetições cada, totalizando 12 tanques com 3 m3 (3 x 1 x 1 m) de área cada uma em densidades de 5 peixes m-3 (inicial) e 3 peixes m-3 até o final do experimento. Ao longo do período experimental, a quantidade diária de alimentos foi variada e delimitada para cada tempo de alimentação (8h00, 11h00, 14h00 e 17h00) como: 25; 25; 25 e 25% no tratamento diário 1 - T1; 20; 30; 30 e 20% no tratamento 2 - T2; 30; 20; 20 e 30% no tratamento diário 3 - T3; e 20; 30; 20 e 30% no tratamento 4 - T4. O alimento foi oferecido seis dias por semana, com dietas isocalóricas extrudadas (1.412 KJ) e isoprotéicas (32% de proteínas brutas) de 2 a 4 mm. A cada duas semanas, uma amostra contendo 30% de indivíduos estocados foi coletada em cada replicação para monitorar o crescimento do peixe. Tilápias do Nilo (O. niloticus) alimentadas em quantidades diárias de 20; 30; 20 e 30% mostraram um melhor desempenho de crescimento no final do experimento, principalmente na biomassa, peso médio final e conversão alimentar.

Avaliação das condições higiênicas e físico-estruturais do centro de abastecimento de pescados em uma cidade do nordeste brasileiro / Evaluation of the hygienic and physical-structural conditions of the fish supply center in a city in northeastern Brazil

Fish are perishable, requiring adequate sanitary conditions since their capture, manipulation and commercialization. Therefore, the objective was to evaluate the hygienic conditions and physical structure of the Fish Supply Center. It was a cross-sectional study. Hygienic conditions and physical structure were evaluated by means of a checklist elaborated according to RDC nº 216/2004. Regarding the results, a total of 84% non-conformity was obtained. Thus, all the aspects investigated showed close percentages and above 70% of nonconformity in all parameters evaluated. Therefore, it is essential to ensure the quality of the fish and the adequacy to the current legislation the use of good food handling practices. In order to avoid such products from becoming a source of foodborne diseases. It is also worth noting the need for concrete actions of public health coming from the local municipal public power to improve the physical conditions of the establishment.

Effect of nitrate depletion on lipid accumulation by the marine microalga Nannochloropsis oculata / Efeito da depleção de nitrato no acúmulo lipídico da microalga marinha Nannochloropsis oculata

Nannochloropsis oculata is a marine algae with high lipid content, being a promising species for biofuel production. It is also used as food in aquaculture for larval fish and crustaceans due to its high nutritional value and compatible size with the larvae feeding. This study evaluated the lipid content in the biomass of N. oculata under nitrate depletion. The cultivation was carried out in 8 L bottles with three replications, at salinity 27, illuminance of 60 E cm-2 s-1 and temperature 28 C. The levels of sodium nitrate used were 15; 30; 45; 60 and 75 mg L-1, while maintaining constant the levels of all other nutrients of the Guillard f/2 medium. The growth curve was monitored every two days by spectrophotometry at 680 nm (DO680nm) and cell counting in a Neubauer chamber. For separation of the culture medium from the cells, we used chemical flocculation method, adding 2N NaOH. The higher lipid content in the biomass was obtained at the lowest level of nitrate in the culture medium.

Nannochloropsis oculata é uma microalga marinha que possui alto teor lipídico, sendo uma promissora espécie para a produção de biocombustível. É utilizada também como alimento na aquicultura na fase larval de peixes e crustáceos devido ao seu elevado valor nutricional e por possuir tamanho compatível com o mecanismo alimentar das larvas. O objetivo do trabalho foi avaliar o rendimento lipídico da N. oculata com depleção de nitrato. Os cultivos foram realizados em frascos de 8 L com três repetições, na salinidade de 27, iluminância de 60 E cm-2 s-1 e temperatura de 28 ºC. As quantidades de nitrato de sódio utilizadas foram 15; 30; 45; 60 e 75 mg L-1, mantendo constantes as quantidades dos outros nutrientes do meio Guillard f/2. A curva de crescimento foi acompanhada a cada dois dias por espectrofotometria a 680 nm (DO680nm) e contagem celular em uma câmara de Neubauer. Para separação do meio de cultivo das células foi utilizado o método de floculação química, adicionando NaOH 2N. O melhor rendimento lipídico foi obtido na menor quantidade de nitrato no meio de cultura.

Effect of nitrate depletion on lipid accumulation by the marine microalga Nannochloropsis oculata / Efeito da depleção de nitrato no acúmulo lipídico da microalga marinha Nannochloropsis oculata

Nannochloropsis oculata is a marine algae with high lipid content, being a promising species for biofuel production. It is also used as food in aquaculture for larval fish and crustaceans due to its high nutritional value and compatible size with the larvae feeding. This study evaluated the lipid content in the biomass of N. oculata under nitrate depletion. The cultivation was carried out in 8 L bottles with three replications, at salinity 27, illuminance of 60 E cm-2 s-1 and temperature 28 C. The levels of sodium nitrate used were 15; 30; 45; 60 and 75 mg L-1, while maintaining constant the levels of all other nutrients of the Guillard f/2 medium. The growth curve was monitored every two days by spectrophotometry at 680 nm (DO680nm) and cell counting in a Neubauer chamber. For separation of the culture medium from the cells, we used chemical flocculation method, adding 2N NaOH. The higher lipid content in the biomass was obtained at the lowest level of nitrate in the culture medium.(AU)

Nannochloropsis oculata é uma microalga marinha que possui alto teor lipídico, sendo uma promissora espécie para a produção de biocombustível. É utilizada também como alimento na aquicultura na fase larval de peixes e crustáceos devido ao seu elevado valor nutricional e por possuir tamanho compatível com o mecanismo alimentar das larvas. O objetivo do trabalho foi avaliar o rendimento lipídico da N. oculata com depleção de nitrato. Os cultivos foram realizados em frascos de 8 L com três repetições, na salinidade de 27, iluminância de 60 E cm-2 s-1 e temperatura de 28 ºC. As quantidades de nitrato de sódio utilizadas foram 15; 30; 45; 60 e 75 mg L-1, mantendo constantes as quantidades dos outros nutrientes do meio Guillard f/2. A curva de crescimento foi acompanhada a cada dois dias por espectrofotometria a 680 nm (DO680nm) e contagem celular em uma câmara de Neubauer. Para separação do meio de cultivo das células foi utilizado o método de floculação química, adicionando NaOH 2N. O melhor rendimento lipídico foi obtido na menor quantidade de nitrato no meio de cultura.(AU)

Effect of nitrate depletion on lipid accumulation by the marine microalga Nannochloropsis oculata / Efeito da depleção de nitrato no acúmulo lipídico da microalga marinha Nannochloropsis oculata

Nannochloropsis oculata is a marine algae with high lipid content, being a promising species for biofuel production. It is used also as food in aquaculture for larval fish and crustaceans due to its high nutritional value and compatible size with the larvae feeding. This study evaluated the lipid content in the biomass of N. oculata under nitrate depletion. The cultivation was carried out in 8 L bottles with three replications, at salinity 27, illuminance of 60 E cm-2 s-1 and temperature 28°C. The levels of sodium nitrate used were 15; 30; 45; 60 and 75 mg L-1, while maintaining constant the levels of all other nutrients of the Guillard f/2 medium. The growth curve was monitored every two days by spectrophotometry at 680 nm (DO680nm) and cell counting in a Neubauer chamber. For separation of the culture medium from the cells, we used chemical flocculation method adding 2N NaOH. The higher lipid content in the biomass was obtained at the lowest level of nitrate in the culture medium.

Nannochloropsis oculata é uma microalga marinha que possui alto teor lipídico, sendo uma promissora espécie para a produção de biocombustível. É utilizada também como alimento na aquicultura na fase larval de peixes e crustáceos devido ao seu elevado valor nutricional e por possuir tamanho compatível com o mecanismo alimentar das larvas. O objetivo do trabalho foi avaliar o rendimento lipídico da N. oculata sob depleção de nitrato. Os cultivos foram realizados em frascos de 8 L, com três repetições, na salinidade de 27, iluminância de 60 E cm-2 s-1 e temperatura de 28°C. As quantidades de nitrato de sódio utilizadas foram 15; 30; 45; 60 e 75 mg L-1, mantendo constantes as quantidades dos outros nutrientes do meio Guillard f/2. A curva de crescimento foi acompanhada a cada dois dias por espectrofotometria a 680 nm (DO680nm) e contagem celular em câmara de Neubauer. Para separação do meio de cultivo das células foi utilizado o método de floculação química, adicionando NaOH 2N. O melhor rendimento lipídico foi obtido na menor quantidade de nitrato no meio de cultura.

Growth performance of Nile tilapia cultured in a recirculating water system with microalgae Spirulina platensis / Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo cultivados em um sistema de recirculação de água com a microalga "Spirulina platensis"

The present work aimed to evaluate the zootechnical parameters of Nile tilapia, water quality and rate of nitrogen removal compounds by Spirulina platensis in a closed system of water circulation. The experiment took place at the Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA) of The Fishing Engineering Department of the Federal University of Ceará. Tilapias culture was conducted in three treatments with four replicates at densities of 010, 0,15 and 0,20 juveniles L-1. The tilapias were fed ad libitum with a commercial ration (0,8mm) containing 55% crude protein (CP), administered daily at 9, 13 and 17 h. Throughout the experiment, the water of fishes boxes and of the respective microalgae basins was reused in the closed recirculation system between the two cultures, with only replacement of water due to evaporation. The results showed that the most efficient stocking density was 0,10 L-1, because it presented the lowest feed conversion ratio. With respect to water quality, levels of N-ammonia (0,26 ± 0,03mg L-1), N-nitrates (2,55 ± 0,71mg L-1) and N- nitrites (0,19 ± 0,01mg L-1) remained within acceptable values for the cultivation of tilapia Nile. Moreover, were reduced 95.57 ± 1.1% of ammonia, 87.9 ± 4.4% of nitrate and 42.63 ± 8.5% of nitrite of water fish culture.

Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros zootécnicos das tilápias do Nilo, qualidade de água, e taxa de remoção dos compostos nitrogenados pela microalga Spirulina platensis em um sistema fechado de circulação de água. O experimento foi realizado no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA) do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O cultivo das tilápias foi inteiramente casualisado e realizado em três tratamentos com quatro repetições nas densidades de 0,1; 0,15 e 0,20 alevinos L-1. As tilápias foram alimentadas ad libitum com ração comercial (0.8mm), contendo 55% de proteína bruta (PB), fornecida às 9h00min, 13h00min e 17h00min, sete dias por semana. Durante todo o experimento, a água e das culturas da tilápia do Nilo e da S. platensis foi recirculada, havendo apenas reposição de água por conta da evaporação. Os resultados mostraram que a densidade de estocagem mais eficiente para o cultivo das tilápias foi 0,10 alevinos L-1, uma vez que apresentou a menor taxa de conversão alimentar. Com relação à qualidade de água, os níveis de amônia (0,26 ± 0,03mg L-1), nitrato (2,55 ± 0,71) e nitrito (0,19 ± 0,01) permaneceram dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da tilápia do Nilo. Além disso, foram reduzidos 95,57 ± 1,1% da amônia, 87,9 ± 4,4% de nitrato e 42,63 ± 8,5% de nitrito da água de cultivo dos peixes.

Growth performance of Nile tilapia cultured in a recirculating water system with microalgae Spirulina platensis / Desempenho zootécnico de alevinos de tilápia do Nilo cultivados em um sistema de recirculação de água com a microalga "Spirulina platensis"

The present work aimed to evaluate the zootechnical parameters of Nile tilapia, water quality and rate of nitrogen removal compounds by Spirulina platensis in a closed system of water circulation. The experiment took place at the Biotechnology Aquaculture Applied Center (CEBIAQUA) of The Fishing Engineering Department of the Federal University of Ceará. Tilapias culture was conducted in three treatments with four replicates at densities of 010, 0,15 and 0,20 juveniles L-1. The tilapias were fed ad libitum with a commercial ration (0,8mm) containing 55% crude protein (CP), administered daily at 9, 13 and 17 h. Throughout the experiment, the water of fishes boxes and of the respective microalgae basins was reused in the closed recirculation system between the two cultures, with only replacement of water due to evaporation. The results showed that the most efficient stocking density was 0,10 L-1, because it presented the lowest feed conversion ratio. With respect to water quality, levels of N-ammonia (0,26 ± 0,03mg L-1), N-nitrates (2,55 ± 0,71mg L-1) and N- nitrites (0,19 ± 0,01mg L-1) remained within acceptable values for the cultivation of tilapia Nile. Moreover, were reduced 95.57 ± 1.1% of ammonia, 87.9 ± 4.4% of nitrate and 42.63 ± 8.5% of nitrite of water fish culture.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros zootécnicos das tilápias do Nilo, qualidade de água, e taxa de remoção dos compostos nitrogenados pela microalga Spirulina platensis em um sistema fechado de circulação de água. O experimento foi realizado no Centro de Biotecnologia Aplicada a Aquicultura (CEBIAQUA) do Departamento de Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Ceará. O cultivo das tilápias foi inteiramente casualisado e realizado em três tratamentos com quatro repetições nas densidades de 0,1; 0,15 e 0,20 alevinos L-1. As tilápias foram alimentadas ad libitum com ração comercial (0.8mm), contendo 55% de proteína bruta (PB), fornecida às 9h00min, 13h00min e 17h00min, sete dias por semana. Durante todo o experimento, a água e das culturas da tilápia do Nilo e da S. platensis foi recirculada, havendo apenas reposição de água por conta da evaporação. Os resultados mostraram que a densidade de estocagem mais eficiente para o cultivo das tilápias foi 0,10 alevinos L-1, uma vez que apresentou a menor taxa de conversão alimentar. Com relação à qualidade de água, os níveis de amônia (0,26 ± 0,03mg L-1), nitrato (2,55 ± 0,71) e nitrito (0,19 ± 0,01) permaneceram dentro dos valores aceitáveis para o cultivo da tilápia do Nilo. Além disso, foram reduzidos 95,57 ± 1,1% da amônia, 87,9 ± 4,4% de nitrato e 42,63 ± 8,5% de nitrito da água de cultivo dos peixes.(AU)

Growth of the microalgae Tetraselmis tetrathele and nitrate depletion in culture medium Guillard f/2 and Conway / Crescimento da microalga Tetraselmis tetrathele e depleção de nitrato em meio de cultivo Guillard f/2 e Conway

This study aimed to evaluate the effect of nutrient depletion during the cultivation of the microalgae Tetraselmis tetrathele, and to verify the algal growth and productivity in different culture media (Guillard f/2 and Conway). The experiment was conducted in nine-liter containers, with working volume of eight liters, salinity 35 ± 2‰, temperature 28 ± 1°C, with constant light and aeration, around 200 µE cm-2 s-1 and 3 L air min.-1. Results showed that microalgae development caused nutrient depletion, since we observed an inversely proportional relationship between nitrate concentration and algal biomass during the cultivation. Regarding the culture media, a higher algal productivity was observed in the cultivation developed in Conway medium (p < 0.05), obtaining at the end of the cultivation, biomass of 3.38 ± 0.02 g L-1. In the Guillard medium, only 2.47 ± 0.05 g L-1 was obtained. The cultivation in Conway medium presented better results concerning microalgae growth, with a more pronounced exponential phase. This was due to the higher nitrate availability, which was reduced more rapidly in the culture medium Guillard f/2.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da depleção de nutrientes durante o cultivo da microalga Tetraselmis tetrathele, bem como verificar o crescimento e a produtividade algal em diferentes meios de cultivo (Guillard f/2 e Conway). O experimento foi realizado em recipientes de nove litros, com volume útil de oito litros, salinidade de 35 ± 2‰, temperatura de 28 ± 1°C, com iluminação e aeração constantes, em torno de 200 µE cm-2 s-1 e 3 L ar min.-1. Os resultados mostraram que o desenvolvimento da microalga resultou na depleção de nutrientes, uma vez que foi observada uma relação inversamente proporcional entre a concentração de nitrato e a biomassa algal durante o cultivo. Em relação aos meios de cultivo, foi observada maior produtividade algal na cultura desenvolvida em meio Conway (p < 0,05), obtendo, ao final do cultivo, biomassa de 3,38 ± 0,02 g L-1. No meio Guillard foi obtido apenas 2,47 ± 0,05 g L-1. O cultivo em meio Conway apresentou resultados melhores quanto ao crescimento microalgal, dispondo de uma fase exponencial mais acentuada. Isto por conta da maior disponibilidade do nitrato, o qual foi reduzido mais rapidamente no cultivo em meio Guillard f/2.

Growth of the microalgae Tetraselmis tetrathele and nitrate depletion in culture medium Guillard f/2 and Conway / Crescimento da microalga Tetraselmis tetrathele e depleção de nitrato em meio de cultivo Guillard f/2 e Conway

This study aimed to evaluate the effect of nutrient depletion during the cultivation of the microalgae Tetraselmis tetrathele, and to verify the algal growth and productivity in different culture media (Guillard f/2 and Conway). The experiment was conducted in nine-liter containers, with working volume of eight liters, salinity 35 ± 2, temperature 28 ± 1C, with constant light and aeration, around 200 E cm-2 s-1 and 3 L air min.-1. Results showed that microalgae development caused nutrient depletion, since we observed an inversely proportional relationship between nitrate concentration and algal biomass during the cultivation. Regarding the culture media, a higher algal productivity was observed in the cultivation developed in Conway medium (p 0.05), obtaining at the end of the cultivation, biomass of 3.38 ± 0.02 g L-1. In the Guillard medium, only 2.47 ± 0.05 g L-1 was obtained. The cultivation in Conway medium presented better results concerning microalgae growth, with a more pronounced exponential phase. This was due to the higher nitrate availability, which was reduced more rapidly in the culture medium Guillard f/2.(AU)

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da depleçمo de nutrientes durante o cultivo da microalga Tetraselmis tetrathele, bem como verificar o crescimento e a produtividade algal em diferentes meios de cultivo (Guillard f/2 e Conway). O experimento foi realizado em recipientes de nove litros, com volume ْtil de oito litros, salinidade de 35 ± 2, temperatura de 28 ± 1C, com iluminaçمo e aeraçمo constantes, em torno de 200 E cm-2 s-1 e 3 L ar min.-1. Os resultados mostraram que o desenvolvimento da microalga resultou na depleçمo de nutrientes, uma vez que foi observada uma relaçمo inversamente proporcional entre a concentraçمo de nitrato e a biomassa algal durante o cultivo. Em relaçمo aos meios de cultivo, foi observada maior produtividade algal na cultura desenvolvida em meio Conway (p 0,05), obtendo, ao final do cultivo, biomassa de 3,38 ± 0,02 g L-1. No meio Guillard foi obtido apenas 2,47 ± 0,05 g L-1. O cultivo em meio Conway apresentou resultados melhores quanto ao crescimento microalgal, dispondo de uma fase exponencial mais acentuada. Isto por conta da maior disponibilidade do nitrato, o qual foi reduzido mais rapidamente no cultivo em meio Guillard f/2.(AU)

Efeito dos polissacarídeos sulfatados da rodofícea Kappaphycus alvarezii em pós-larvas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a situações de estresse / Effect of sulfated polysaccharides from the Rodophyta Kappaphycus alvarezii in post larva of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) submitted to a stress situation

O trabalho avaliou o efeito da administração oral dos polissacarídeos sulfatados (PS) extraídos da macroalga marinha Kappaphycus alvarezii na sobrevivência e ganho de peso de pós-larvas da tilápia do Nilo, durante a reversão sexual em situação de estresse. Os PS foram extraídos por digestão enzimática e incorporados à ração antes da adição do hormônio 17-α-metiltestosterona, sendo administrados nas doses de 0,05; 0,1 e 0,2 mg g-1 de peso vivo e um controle (sem PS), durante 28 dias. Na última semana da reversão sexual foi estabelecida uma situação de estresse, pela supressão da aeração e renovações de água. Os dados de sobrevivência e ganhos de peso foram submetidos à análise de variância (Anova) e teste de Tukey para diferenciação das médias, aos níveis de significância de 1 e 5%. Os ganhos de peso foram maiores nos animais que receberam os PS, independente da dose utilizada e as melhores sobrevivências obtidas quando os PS foram administrados nas doses de 0,05 e 0,1 mg g-1, com valores de 79,90 ± 5,68 e 77,60 ± 1,80%, respectivamente. O estudo revelou que pequenas doses dos PS, foram capazes de melhorar a sobrevivência, o ganho de peso diário e o peso médio final das tilápias submetidas a situações de estresse.

The study evaluated the effect of oral administration of sulfated polysaccharides (SP) extracted from the marine macroalga Kappaphycus alvarezii on survival and weight gain of Nile tilapia post larvae during sex reversal in a stress situation. SP were extracted from the seaweed by enzymatic digestion and incorporated into the diet before the addition of the hormone 17-α-methyltestosterone, and administered at the doses of 0.05, 0.1 and 0.2 mg g-1 of body weight and a control (without SP), for 28 days. In the last week of sex reversal a stress situation was established by removing the aeration and water renewal. Survival and weight gains data were subjected to a variance analysis (ANOVA) and Tukey's test for averages differentiation at significance levels of 1 and 5%. Weight gains were greater in animals that received SP, regardless of the used dose and better survivals were obtained when SP were administered at the doses of 0.05 and 0.1 mg g-1, with values of 79.90 ± 5.68 and 77.60 ± 1.80%, respectively. The study revealed that small doses of the SP were able to improve survival, daily weight gain and final average weight of tilapias submitted to a stress situation.

Cultivo da tilápia do nilo em tanques-rede circulares e quadrangulares em duas densidades de estocagem / Culture of nile tilapia in circulars and squares net cages in two stocking densities

O presente experimento avaliou o efeito da densidade de estocagem no desempenho zootécnico da tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus, cultivada em tanques-rede circulares, com volume de 3,14 m3 e quadrangulares de 3,00 m3 . Foram utilizadas densidades de estocagem de 100 e 150 peixes m-3 (p. m-3) em ambos os tipos de tanques-rede como diferentes tratamentos, cada um com cinco repetições, com peixes apresentando pesos e comprimentos médios iniciais de 80,00±2,56 g e 15,25±0,18 cm, respectivamente. Durante o experimento (112 dias), os animais foram alimentados seis dias por semana e quatro vezes ao dia com ração extrusada balanceada contendo 32% de proteína bruta, numa taxa de 5,5% da biomassa até o peso médio dos indivíduos atingir 300 g e, a partir desse momento, foi gradativamente reduzida até 2,0% da biomassa, em duas refeições diárias, no final do experimento. Também foi realizada uma análise econômica do cultivo, em cada tratamento, levando em consideração os custos com os peixes, a ração e mãode-obra. A análise do peso médio final mostrou um desempenho em tanques-rede circulares na densidade de 100 p. m-3. O ganho de peso médio diário, a eficiência alimentar e a conversão alimentar aparente foram significativamente melhores em tanques-rede circulares na densidade de 100 p. m-3. Com este trabalho, foi demonstrado um melhor desenvolvimento da tilápia do Nilo em tanques-rede circulares, utilizando uma baixa densidade de estocagem. Além disso, a receita líquida, por quilo de peixe produzido, também foi maior nos tanques-rede circulares na menor densidade.

The present experiment evaluated the effect of stocking density on the zootechnical performance of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) cultured in 3.14 m3 round net cages and 3.00 m3 square net cages. Stocking densities of 100 and 150 fish m-3 (f. m-3) and both types of net cages were used as different treatments each one with five repetitions, with initial fish weights and lengths average of 80.00±2.56 g and 15.25±0.18 cm, respectively. During the experiment (112 days), fish were fed six days a week and four times a day with a commercial balanced floating 32% crude protein ration by a 5.5% biomass feed rate until individuals main weight reach 300 g, and gradually reduced and administered two times a day from this moment until a biomass feed rate of 2.0% at the end of the experiment. An economic analysis of each treatment cultures also was done using fish, ration and hand-men work costs. Fish final mean weight analyses showed an improvement in 100 f. m-3 circular net cages. The fish average daily gain, food efficiency and apparent food conversion were significantly better in 100 f. m-3 circular net cages. With this work, it was demonstrated a better development of Nile tilapia in a low stocking density in round net cages. In addition, net income per kilogram of produced fish also was the highest in circulars low density net cages.

Cultivo da tilápia do nilo em tanques-rede circulares em diferentes densidades de estocagem / Cultivation of nile tilapia at different stocking densities in round net cages

O presente experimento avaliou o efeito da densidade de estocagem no crescimento em peso da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), cultivada em tanques-rede circulares com volume de 3,14 m3 durante 112 dias. Foram utilizadas as densidades de estocagem de 100, 150 e 200 peixes m-3 como diferentes tratamentos, cada um com cinco repetições. Durante o experimento, os animais foram alimentados seis dias por semana, com ração extrusada balanceada contendo 32% de proteína bruta, sendo ofertada quatro vezes ao dia, à 5,5% da biomassa até o peso médio dosindivíduos atingir 300 g e, a partir desse momento foi gradativamente reduzida até 2,0% da biomassa no final do experimento, sendo ofertada em duas refeições diárias. Os pesos médios e desvios padrões finais foram de 0,65±0,22; 0,53±0,36 e 0,45±0,21 kg, para as densidades de 100, 150 e 200 peixes m-3, respectivamente. A análise dos dados mostrou um crescimento em peso significativamente maior para a densidade de 100 peixes m-3 (F=68,232; p<0,01), o que demonstra o melhor desenvolvimento da tilápia do Nilo em tanques-rede circulares, utilizando-se baixas densidades de estocagem.

The present experiment evaluated the effect of stocking density on the weight growth of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) cultured in 3.14 m3 round net cages. Stocking densities of 100, 150 and 200 fish m-3 were used as different treatments each one with five repetitions. During all the experiment, fish were fed six days a week with a commercial balanced floating 32% crude protein ration, which was administered four times a day by a 5.5% biomass feeding rate until individuals main weight reach 300 g, and gradually reduced and administered twice a day from this moment until a biomass feeding rate of 2.0% at the end of the experiment. Final mean weights and standards deviations were 0.65±0.22; 0.53±0.36 e 0.45±0.21 kg for densities of 100, 150 and 200 fish m-3, respectively. Data analyses showed a significantly higher weight growth for the density of 100 fish m-3 (p<0.01; F=68.232) which demonstrate a better development of Nile tilapia in circular net cages using low stocking densities.