The use of guava byproduct in the production of feedlot sheep in Brazil: impacts on the productive and economic performance

This study evaluated the effects of replacing ground corn with dehydrated guava (Psidium guajava L.) byproduct, at concentrations of 0.0, 8.2, 16.4, and 24.6% on the intake and digestibility of nutrients as well as on productive and economic performance of lambs. The study included 40 uncastrated feedlot Santa Inês sheep with an average age of 120 days and an average initial weight of 17.4±1.27 kg, distributed in individual stalls in a completely randomized design with four treatments and 10 replicates. Santa Inês sheep fed diets containing higher levels (16.4%) of guava byproduct showed lower weight gain and feed conversion and reached slaughter weight later. Replacing corn with guava byproduct at higher levels increased acid detergent fiber and reduced non-fiber carbohydrate intake and nutrient digestibility. The inclusion of up to 16.4% of guava byproduct in the diet of feedlot sheep is appropriate for maintaining good performance and economic viability of the system.(AU)

Measurements in vivo and of carcasses and constituents non-carcasses of sheep fed with different levels of guava agroindustrial by-product / Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.

The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.

Measurements in vivo and of carcasses and constituents non-carcasses of sheep fed with different levels of guava agroindustrial by-product / Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.(AU)

The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.(AU)

Utilização do subproduto agroindustrial da goiaba (Psidium guajava L. ) na alimentação de ovinos em confinamento

Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade dos nutrientes, desempenho produtivo, características de carcaça, medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de cordeiros Santa Inês em confinamento, submetidos a dietas com diferentes níveis de substituição do milho pelo subproduto agroindustrial da goiaba (0%, 20%, 40% e 60%). Foram utilizados 40 cordeiros, machos não castrados, com idade média de 120 dias e peso médio inicial de 17,41 ± 1,27 kg distribuídos em baias individuais, em delineamento inteiramente ao acaso com quatro tratamentos e dez repetições. Os parâmetros para abate dos animais foram o peso corporal de 32 kg ou 105 dias de confinamento, período máximo preestabelecido para duração da terminação. Ovinos Santa Inês terminados com dietas contendo 60% de substituição do milho pelo subproduto agroindustrial da goiaba apresentaram maiores consumos de fibra em detergente ácido (FDA) e menores consumos de carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT), refletindo em ganhos de peso mais baixos e pior conversão alimentar, alcançando mais tardiamente o peso de abate. O subproduto quando adicionado acima de 164 g/kg de MS na dieta proporciona menor digestibilidade de nutrientes, menor peso e rendimento de carcaça, baixo peso de cortes comercializáveis e musculosidade inferior. As medidas in vivo e da carcaça são consideradas boas preditoras das características de carcaça e constituintes não-carcaça de ovinos. A substituição do milho pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40% na dieta de ovinos da raça Santa Inês em confinamento, é relevante para o bom desempenho produtivo, obtenção de animais com características corporais desejáveis e rendimento de carcaça e órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios, especialmente em regiões onde se tenha disponibilidade deste recurso alimentar.

Alimentação de ovinos em regiões semiáridas do Brasil / Sheep feeding in semi-arid regions of Brazil

A ovinocultura é uma das mais importantes atividades econômicas do semiárido nordestino. Porém, a sazonalidade do período chuvoso e as secas periódicas que ocorrem na região impõem severas restrições ao suprimento de forragens e, conseqüentemente, à disponibilidade de nutrientes nos sistemas de produção animal. Considerando-se que a produção animal está relacionada ao consumo, valor nutricional e a eficiência de utilização do alimento disponível, diversos métodos de manejo alimentar têm sido propostos com vista a atenuar o problema nutricional dos rebanhos nos períodos mais críticos do ano. Assim, objetivou-se abordar de forma sucinta, alguns avanços tecnológicos e científicos obtidos no âmbito dos sistemas de exploração e manejo nutricional de ovinos no semiárido do Brasil. Os resultados indicam que para melhorar a eficiência da produção ovina no Nordeste do Brasil é fundamental a utilização de estratégias de alimentação que atendam aos objetivos dos sistemas de criação, devendo-se priorizar planos nutricionais racionais e econômicos. É preconizada a adoção de sistemas eficientes que se adeque as condições de cada propriedade, com a utilização de forrageiras que estejam disponíveis, buscando sempre a melhoria dos índices zootécnicos e a preservação do meio ambiente.

Sheep production is one of the most important economic activities of the semi-arid northeastern. However, the periodic seasonal in the region imposes restrictions to the supplement of fodder plants and, consequently, availability of nutrients in the systems of animal production. Considering that animal production is related to the consumption, nutritional value and the use efficiency of the available food, diverse methods of alimentary handling have been considered with sight to attenuate the nutritional problem of the flocks in the periods most critical of the year. The objective of this work was demonstrating some technological and scientific advances gotten in the scope of the exploration systems and nutritional handling of sheep in the semi-arid of Brazil. The results indicate that to improve the efficiency of sheep production is important use feeding strategies that serve the objectives of the creation systems, prioritizing rational and economic nutritionals plans. The adoption of efficient systems is praised if adequacy the conditions of the farm, with the use of available forages, longing for always the improvement of the zootechnical indexes and the environment preservation.