Influence of nitrogen, environment, and cultivars on the industrial quality of wheat / Influência do nitrogênio, ambiente e cultivares na qualidade industrial de trigo

The quality of wheat is a pre-eminent factor in the criteria for commercialization of this cereal, and several parameters contribute to the evaluation of wheat quality. The objective of this study was to verify the effects of nitrogen fertilization on the cover and the environment for wheat cultivars and the effects on the industrial quality of the grain. Furthermore, we sought to identify correlations between the parameters of industrial quality. Experiments were conducted in Londrina for 2 years, in two distinct environments (A1 and A2). The experimental design was a randomized complete block design with four replications. The cultivars IPR Catuara TM, BRS Gaivota, Quartzo, and CD 120 were evaluated with different forms of nitrogen management: N1, without N in coverage; N2, 60 kg ha-1 of N in the form of urea at the beginning of tillering; N3, 80 kg ha-1 of N in urea formulation (60 kg ha-1 in tillering and 20 kg ha-1 in booting); N4, 100 kg ha-1 of N in the form of urea (60 kg ha-1 in tillering and 40 kg ha-1 in booting); N5, 80 kg ha-1 of N (60 kg ha-1 of N in the form of urea at the beginning of tillering, and 20 kg ha-1 of N in the form of ammonium sulfate in booting); N6, 100 kg ha-1 of N (60 kg ha-1 of N in the form of urea at the beginning of tillering, and 40 kg ha-1 of N in the form of ammonium sulfate in booting). Further, we evaluated grain yield, protein content, sedimentation volume with sodium dodecyl sulfate, and parameters of alveograph and farinograph. Nitrogen fertilization did not influence industrial quality parameters. The stability of the mass was influenced by the isolated effects of cultivars and the environment. The interaction of cultivars and environments influenced the parameters of alveograph and water absorption of the mass. The higher the protein content, the lower the stability of the mass, independent of the cultivar.(AU)

A qualidade do trigo é fator preponderante nos critérios para comercialização desse cereal e diversos parâmetros contribuem na avaliação de sua qualidade. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito da adubação nitrogenada de cobertura e do ambiente, em cultivares de trigo e seus efeitos na qualidade industrial do grão, bem como identificar correlações entre os parâmetros de qualidade industrial. Foram conduzidos experimentos em Londrina em dois anos, caracterizando dois ambientes (A1 e A2). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Foram avaliadas as cultivares IPR Catuara TM, BRS Gaivota, Quartzo e CD 120 em diferentes formas de manejo do nitrogênio em cobertura: N1 - sem N em cobertura; N2 - 60 kg ha-1 de N na formulação de ureia no início do perfilhamento; N3 - 80 kg ha-1 de N na formulação de ureia, (60 kg ha-1 no perfilhamento e 20 kg ha-1 no emborrachamento); N4 - 100 kg ha-1 de N na formulação de ureia (60 kg ha-1 no perfilhamento e 40 kg ha-1 no emborrachamento); N5 - 80 kg ha-1 de N (60 kg ha-1 de N na formulação de ureia no início do perfilhamento, e 20 kg ha-1 de N na formulação de sulfato de amônio no emborrachamento); N6 - 100 kg ha-1 de N (60 kg ha-1 de N na formulação de ureia no início do perfilhamento, e 40 kg ha-1 de N na formulação de sulfato de amônio no emborrachamento). Foram realizadas avaliações da produtividade de grãos, do teor de proteínas, do volume de sedimentação com dodecil sulfato de sódio e dos parâmetros de alveografia e farinografia. A adubação nitrogenada não influencia os parâmetros de qualidade industrial. A estabilidade da massa é influenciada pelos efeitos isolados de cultivar e ambiente. A interação cultivares e ambientes influencia os parâmetros de alveografia e absorção de água da massa. Quanto maior o teor protéico, menor a estabilidade da massa, independentemente da cultivar.(AU)

Influence of nitrogen, environment, and cultivars on the industrial quality of wheat / Influência do nitrogênio, ambiente e cultivares na qualidade industrial de trigo

The quality of wheat is a pre-eminent factor in the criteria for commercialization of this cereal, and several parameters contribute to the evaluation of wheat quality. The objective of this study was to verify the effects of nitrogen fertilization on the cover and the environment for wheat cultivars and the effects on the industrial quality of the grain. Furthermore, we sought to identify correlations between the parameters of industrial quality. Experiments were conducted in Londrina for 2 years, in two distinct environments (A1 and A2). The experimental design was a randomized complete block design with four replications. The cultivars IPR Catuara TM, BRS Gaivota, Quartzo, and CD 120 were evaluated with different forms of nitrogen management: N1, without N in coverage; N2, 60 kg ha-1 of N in the form of urea at the beginning of tillering; N3, 80 kg ha-1 of N in urea formulation (60 kg ha-1 in tillering and 20 kg ha-1 in booting); N4, 100 kg ha-1 of N in the form of urea (60 kg ha-1 in tillering and 40 kg ha-1 in booting); N5, 80 kg ha-1 of N (60 kg ha-1 of N in the form of urea at the beginning of tillering, and 20 kg ha-1 of N in the form of ammonium sulfate in booting); N6, 100 kg ha-1 of N (60 kg ha-1 of N in the form of urea at the beginning of tillering, and 40 kg ha-1 of N in the form of ammonium sulfate in booting). Further, we evaluated grain yield, protein content, sedimentation volume with sodium dodecyl sulfate, and parameters of alveograph and farinograph. Nitrogen fertilization did not influence industrial quality parameters. The stability of the mass was influenced by the isolated effects of cultivars and the environment. The interaction of cultivars and environments influenced the parameters of alveograph and water absorption of the mass. The higher the protein content, the lower the stability of the mass, independent of the cultivar.

A qualidade do trigo é fator preponderante nos critérios para comercialização desse cereal e diversos parâmetros contribuem na avaliação de sua qualidade. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito da adubação nitrogenada de cobertura e do ambiente, em cultivares de trigo e seus efeitos na qualidade industrial do grão, bem como identificar correlações entre os parâmetros de qualidade industrial. Foram conduzidos experimentos em Londrina em dois anos, caracterizando dois ambientes (A1 e A2). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Foram avaliadas as cultivares IPR Catuara TM, BRS Gaivota, Quartzo e CD 120 em diferentes formas de manejo do nitrogênio em cobertura: N1 - sem N em cobertura; N2 - 60 kg ha-1 de N na formulação de ureia no início do perfilhamento; N3 - 80 kg ha-1 de N na formulação de ureia, (60 kg ha-1 no perfilhamento e 20 kg ha-1 no emborrachamento); N4 - 100 kg ha-1 de N na formulação de ureia (60 kg ha-1 no perfilhamento e 40 kg ha-1 no emborrachamento); N5 - 80 kg ha-1 de N (60 kg ha-1 de N na formulação de ureia no início do perfilhamento, e 20 kg ha-1 de N na formulação de sulfato de amônio no emborrachamento); N6 - 100 kg ha-1 de N (60 kg ha-1 de N na formulação de ureia no início do perfilhamento, e 40 kg ha-1 de N na formulação de sulfato de amônio no emborrachamento). Foram realizadas avaliações da produtividade de grãos, do teor de proteínas, do volume de sedimentação com dodecil sulfato de sódio e dos parâmetros de alveografia e farinografia. A adubação nitrogenada não influencia os parâmetros de qualidade industrial. A estabilidade da massa é influenciada pelos efeitos isolados de cultivar e ambiente. A interação cultivares e ambientes influencia os parâmetros de alveografia e absorção de água da massa. Quanto maior o teor protéico, menor a estabilidade da massa, independentemente da cultivar.

Adubação fosfatada e épocas de cultivo na composição química de sementes de cultivares de feijoeiro / Phosphorus fertilization and planting dates on the chemical seeds composition of two dry bean cultivars

O fósforo (P) é um nutriente limitante na produtividade do feijoeiro e pode influenciar na composição química de sementes. O trabalho objetivou avaliar os efeitos da adubação fosfatada e de épocas de cultivo ('águas' e 'seca'), na composição química de sementes de duas cultivares de feijoeiro. O experimento foi realizado em Botucatu (SP), no delineamento de blocos ao acaso com cinco repetições. As cultivares de feijão 'Carioca Precoce' e 'IAC Carioca Tybatã' foram avaliadas no cultivo 'das águas' e 'da seca' sob seis doses de P2O5 (0; 30; 60; 90; 120 e 150kg ha-1) com aplicação de superfosfato triplo no sulco de semeadura. Amostras de sementes foram analisadas para determinação dos teores de N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Mn, Fe, Zn, açúcar total e redutor e proteína. A adubação fosfatada alterou a composição química das sementes, incremento nos teores de P e redução de Ca e Cu. Os teores de K e Fe apresentam ponto de mínima nas doses de 69,9 e 66kg ha-1 de P2O5, respectivamente. O cultivo na época 'da seca' favorece os teores de N, P e proteínas das sementes. A cultivar 'Carioca Precoce' apresenta maior teor de N e proteínas nas sementes em relação a 'IAC Carioca Tybatã'. Há interação cultivar e época de cultivo para o teor de S, Mn, Fe, Ca, Mg, Cu, açúcares totais e redutores.

Phosphorus is a limiting nutrient in common bean grain yield and may influence the chemical composition of seeds. The aim was to assess the effects of phosphorus fertilization and planting dates ('water' and 'dry') in the seeds chemical composition of two dry bean cultivars. A field experiment was carried out in Botucatu (SP) in a randomized block design with five replications. Two dry bean cultivars 'Carioca Precoce' e 'IAC Carioca Tybatã' were evaluated in growing 'water' and 'drought' in six levels of P2O5 (0, 30, 60, 90, 120 and 150kg ha-1) applying superphosphate at planting row. It was assessed seed samples to determine the levels of N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Mn, Fe, Zn, total and reducing sugar and protein. The phosphorus in the soil alters the seeds chemical composition, increasing contents of P and decreasing Ca and Cu contents. The K and Fe contents showed minimum point at a level of 69.9 and 66kg ha-1 of P2O5, respectively. It was observed that occurred increase in contents of N, P, and protein of seeds in the growing season 'drought'. The cultivar 'Carioca Precoce' showed higher N content and protein of seeds than 'IAC Carioca Tybatã'. There is interaction between cultivar and growing season for the content of S, Mn, Fe, Ca, Mg, Cu, total and reducing sugars.

Adubação fosfatada e épocas de cultivo na composição química de sementes de cultivares de feijoeiro / Phosphorus fertilization and planting dates on the chemical seeds composition of two dry bean cultivars

O fósforo (P) é um nutriente limitante na produtividade do feijoeiro e pode influenciar na composição química de sementes. O trabalho objetivou avaliar os efeitos da adubação fosfatada e de épocas de cultivo ('águas' e 'seca'), na composição química de sementes de duas cultivares de feijoeiro. O experimento foi realizado em Botucatu (SP), no delineamento de blocos ao acaso com cinco repetições. As cultivares de feijão 'Carioca Precoce' e 'IAC Carioca Tybatã' foram avaliadas no cultivo 'das águas' e 'da seca' sob seis doses de P2O5 (0; 30; 60; 90; 120 e 150kg ha-1) com aplicação de superfosfato triplo no sulco de semeadura. Amostras de sementes foram analisadas para determinação dos teores de N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Mn, Fe, Zn, açúcar total e redutor e proteína. A adubação fosfatada alterou a composição química das sementes, incremento nos teores de P e redução de Ca e Cu. Os teores de K e Fe apresentam ponto de mínima nas doses de 69,9 e 66kg ha-1 de P2O5, respectivamente. O cultivo na época 'da seca' favorece os teores de N, P e proteínas das sementes. A cultivar 'Carioca Precoce' apresenta maior teor de N e proteínas nas sementes em relação a 'IAC Carioca Tybatã'. Há interação cultivar e época de cultivo para o teor de S, Mn, Fe, Ca, Mg, Cu, açúcares totais e redutores.(AU)

Phosphorus is a limiting nutrient in common bean grain yield and may influence the chemical composition of seeds. The aim was to assess the effects of phosphorus fertilization and planting dates ('water' and 'dry') in the seeds chemical composition of two dry bean cultivars. A field experiment was carried out in Botucatu (SP) in a randomized block design with five replications. Two dry bean cultivars 'Carioca Precoce' e 'IAC Carioca Tybatã' were evaluated in growing 'water' and 'drought' in six levels of P2O5 (0, 30, 60, 90, 120 and 150kg ha-1) applying superphosphate at planting row. It was assessed seed samples to determine the levels of N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Mn, Fe, Zn, total and reducing sugar and protein. The phosphorus in the soil alters the seeds chemical composition, increasing contents of P and decreasing Ca and Cu contents. The K and Fe contents showed minimum point at a level of 69.9 and 66kg ha-1 of P2O5, respectively. It was observed that occurred increase in contents of N, P, and protein of seeds in the growing season 'drought'. The cultivar 'Carioca Precoce' showed higher N content and protein of seeds than 'IAC Carioca Tybatã'. There is interaction between cultivar and growing season for the content of S, Mn, Fe, Ca, Mg, Cu, total and reducing sugars.(AU)

Análises Biplot: conceitos, interpretações e aplicações / Biplot analysis: concepts, interpretations and uses

A seleção e recomendação de genótipos superiores são dificultadas devido à ocorrência da interação genótipo e ambiente. Nesse contexto, as análises biplot têm sido cada vez mais utilizadas na análise de dados agronômicos, com interações de natureza complexa. Entretanto, as particularidades existentes no gráfico biplot dificultam sua interpretação, podendo induzir o pesquisador a erros. Assim, este artigo de revisão discute a aplicabilidade e a interpretação gráfica dos modelos AMMI (Additive Main effects and Multiplicative Interaction) e GGE biplot (genotype main effects + genotype environment interaction) destas análises no gráfico biplot. Também, visa a desmistificar a necessidade de comparação entre ambas as metodologias. Discute-se quanto à escolha da metodologia mais adequada, levando em consideração a informação requerida e os objetivos do pesquisador.

The genotype environment interaction (GE) influences on the selection and recommendation of cultivars. Biplot analysis has been increasingly used in data analysis of complex traits in agriculture. However, the peculiarities of biplot graphic could induce the researcher to errors on interpretation. Thus, this review argues the applicability and graphic interpretation of models AMMI (Additive Main Effects and Multiplicative Interaction) and GGE biplot (genotype main effects + genotype environment interaction). Moreover, also aims to explain that it is not adequate to compare both statistical methods. It is discussed the best methodology considering the information required and the research objectives.