Comportamiento de la población chilena en las buenas prácticas de higiene

Las enfermedades transmitidas por los alimentos causan una alta carga de morbilidad, con una mayor ocurrencia en ambientes domiciliarios. El objetivo del estudio es asociar hábitos relacionados con buenas prácticas de higiene con variables sociodemográficas en una muestra representativa de la población chilena. Estudio de análisis secundario, realizado a partir de la Encuesta nacional de Salud (ENS) 2016-2017, donde se analizaron las preguntas de buenas prácticas de higiene. La muestra contempla 6.233 participantes, de los cuales el 62,8% corresponde a sexo femenino. Se identificó que las mujeres tienen mejores hábitos de higiene en la manipulación de alimentos respecto a los hombres. Por otro lado, los adultos entre 45-64 años y mayores a 65 años, presentan mejores hábitos relacionados con inocuidad alimentaria, en relación con otros grupos etarios. En conclusión, las variables sociodemográficas como sexo, edad, nivel educativo son determinantes en las buenas prácticas de higiene. Se debe educar a la población en la manipulación de alimentos, para garantizar la inocuidad alimentaria.

Foodborne diseases cause a high burden of morbidity, with a greater occurrence in home environments. The objective of the study is to associate habits related to good hygiene practices with sociodemographic variables in a representative sample of the Chilean population. Secondary analysis study, conducted from the National Health Survey (NHS) 2016-2017, where the questions of good hygiene practices were analyzed. The sample contemplates 6,233 participants, of which 62.8% corresponds to female sex. It was identified that women have better hygiene habits in food handling compared to men. On the other hand, adults aged 45-64 years and over 65 years had better habits related to food safety than other age groups. In conclusion, sociodemographic variables such as sex, age and educational level are determining factors in good hygiene practices. The population should be educated in food handling to ensure food safety.

Progressive multiple organ dysfunction syndrome in adolescent pregnancy: Case report. / Síndrome de disfunción orgánica múltiple progresiva en embarazo adolescente: reporte de caso clínico.

Introduction: Adolescent pregnancy is a physiological process, but it can evolve with premature delivery, severe obstetric or clinical pathologies, mortality, or sequelae for mother and child. We aim to report the progressive multiple organ dysfunction syndrome secondary to pyelonephritis and sepsis during prepartum, delivery, and puerperium of adolescent pregnancy and its sequelae. Case report: A 14-year-old adolescent with a pregnancy of 27 weeks of gestation controlled from 8 to 25 weeks. She was urgently admitted to the high-risk obstetric unit due to signs of preterm labor, pyelonephritis, and acute renal injury. Treatment was started with intravenous cefazolin and betamethasone for lung maturation, oral nifedipine, and magnesium sulfate to prevent preterm labor and fetal neuronal protection, evolving with sustained hypotension and septic shock. At 13 hours after admission, she was transferred to the intensive care unit, where she evolved with persistent and progressive multiple organ failure for 28 days, progressively affecting the cardiovascular, hematologic, respiratory, and gastrointestinal systems. She was treated with vasoactive drugs, antibiotics, invasive mechanical ventilation, ultrafiltration, hemodialysis, pleural drainage, and cholecystectomy. Twenty-four hours after admission to intensive care, preterm vaginal delivery occurred. She developed chronic kidney disease stage KDIGO 5 (Kidney Disease Improving Global Outcomes V) and is awaiting renal transplantation. On the other hand, the preterm newborn presented severe neonatal asphyxia, bronchopulmonary dysplasia, and hypoxic-ischemic encephalopathy. Conclusion: Complicated adolescent pregnancy is a health emergency. Avoiding delays in the diagnosis and treatment of pyelonephritis, septic shock and the progressive multiple organ dysfunction syndrome can prevent mortality and permanent sequelae, both maternal and neonatal.

Introducción: El embarazo adolescente es un proceso fisiológico, pero puede evolucionar con parto prematuro, patologías obstétricas o médicas graves, mortalidad o secuelas para madre e hijo/a. Nuestro objetivo es reportar el síndrome de disfunción orgánica múltiple progresiva secundario a pielonefritis y sepsis ocurrido durante el preparto, parto y puerperio de embarazo adolescente y sus secuelas. Caso clínico: Adolescente de 14 años, con embarazo de 27 semanas de gestación controlado desde las 8 hasta 25 semanas. Ingresó de urgencia en unidad de alto riesgo obstétrico por signos de parto prematuro, pielonefritis e injuria renal aguda. Se inició tratamiento con cefazolina intravenosa y betametasona para maduración pulmonar, nifedipino oral y sulfato de magnesio para prevención del parto prematuro y protección neuronal fetal, evolucionando con hipotensión sostenida y shock séptico. A las 13 horas después del ingreso, fue trasladada a unidad de paciente crítico donde evolucionó con falla orgánica múltiple persistente y progresiva durante 28 días, afectando sucesivamente los sistemas cardiovascular, hematológico, respiratorio y gastrointestinal. Se trató con drogas vasoactivas, antibióticos, ventilación mecánica invasiva, ultrafiltración, hemodiálisis, drenaje pleural y colecistectomía. A las 24 horas de ingreso a cuidado intensivo, ocurrió el parto prematuro vaginal. La embarazada desarrolló enfermedad renal crónica etapa KDIGO 5 ( V) y se encuentra en espera de trasplante renal. Por su parte, la recién nacida prematura viva presentó asfixia neonatal severa, displasia broncopulmonar y encefalopatía hipóxico-isquémica.El embarazo adolescente complicado es una emergencia sanitaria. El diagnóstico y manejo oportuno de la pielonefritis, shock séptico y disfunción orgánica asociada a la sepsis pueden evitar mortalidad y secuelas permanentes materna y/o neonatal.

Síndrome de disfunción orgánica múltiple progresiva en embarazo adolescente: reporte de caso clínico / Progressive multiple organ dysfunction syndrome in adolescent pregnancy: Case report

Introducción El embarazo adolescente es un proceso fisiológico, pero puede evolucionar con parto prematuro, patologías obstétricas o médicas graves, mortalidad o secuelas para madre e hijo/a. Nuestro objetivo es reportar el síndrome de disfunción orgánica múltiple progresiva secundario a pielonefritis y sepsis ocurrido durante el preparto, parto y puerperio de embarazo adolescente y sus secuelas. Caso clínico Adolescente de 14 años, con embarazo de 27 semanas de gestación controlado desde las 8 hasta 25 semanas. Ingresó de urgencia en unidad de alto riesgo obstétrico por signos de parto prematuro, pielonefritis e injuria renal aguda. Se inició tratamiento con cefazolina intravenosa y betametasona para maduración pulmonar, nifedipino oral y sulfato de magnesio para prevención del parto prematuro y protección neuronal fetal, evolucionando con hipotensión sostenida y shock séptico. A las 13 horas después del ingreso, fue trasladada a unidad de paciente crítico donde evolucionó con falla orgánica múltiple persistente y progresiva durante 28 días, afectando sucesivamente los sistemas cardiovascular, hematológico, respiratorio y gastrointestinal. Se trató con drogas vasoactivas, antibióticos, ventilación mecánica invasiva, ultrafiltración, hemodiálisis, drenaje pleural y colecistectomía. A las 24 horas de ingreso a cuidado intensivo, ocurrió el parto prematuro vaginal. La embarazada desarrolló enfermedad renal crónica etapa KDIGO 5 ( V) y se encuentra en espera de trasplante renal. Por su parte, la recién nacida prematura viva presentó asfixia neonatal severa, displasia broncopulmonar y encefalopatía hipóxico-isquémica. Conclusiones El embarazo adolescente complicado es una emergencia sanitaria. El diagnóstico y manejo oportuno de la pielonefritis, shock séptico y disfunción orgánica asociada a la sepsis pueden evitar mortalidad y secuelas permanentes materna y/o neonatal.

Introduction Adolescent pregnancy is a physiological process, but it can evolve with premature delivery, severe obstetric or clinical pathologies, mortality, or sequelae for mother and child. We aim to report the progressive multiple organ dysfunction syndrome secondary to pyelonephritis and sepsis during prepartum, delivery, and puerperium of adolescent pregnancy and its sequelae. Case report A 14-year-old adolescent with a pregnancy of 27 weeks of gestation controlled from 8 to 25 weeks. She was urgently admitted to the high-risk obstetric unit due to signs of preterm labor, pyelonephritis, and acute renal injury. Treatment was started with intravenous cefazolin and betamethasone for lung maturation, oral nifedipine, and magnesium sulfate to prevent preterm labor and fetal neuronal protection, evolving with sustained hypotension and septic shock. At 13 hours after admission, she was transferred to the intensive care unit, where she evolved with persistent and progressive multiple organ failure for 28 days, progressively affecting the cardiovascular, hematologic, respiratory, and gastrointestinal systems. She was treated with vasoactive drugs, antibiotics, invasive mechanical ventilation, ultrafiltration, hemodialysis, pleural drainage, and cholecystectomy. Twenty-four hours after admission to intensive care, preterm vaginal delivery occurred. She developed chronic kidney disease stage KDIGO 5 (Kidney Disease Improving Global Outcomes V) and is awaiting renal transplantation. On the other hand, the preterm newborn presented severe neonatal asphyxia, bronchopulmonary dysplasia, and hypoxic-ischemic encephalopathy. Conclusion Complicated adolescent pregnancy is a health emergency. Avoiding delays in the diagnosis and treatment of pyelonephritis, septic shock and the progressive multiple organ dysfunction syndrome can prevent mortality and permanent sequelae, both maternal and neonatal.