ABSTRACT
El objetivo de este trabajo fue caracterizar el perfil de los consumidores de leche bovina en el municipio de Igarapé-Açú, Pará. Se aplicaron 134 cuestionarios con preguntas abiertas y cerradas, con el fin de obtener datos cualitativos y cuantitativos. Los resultados se procesaron con el software IBM SPSS Statistics, en el que se realizaron análisis estadísticos descriptivos e inferenciales. Entre los entrevistados, el 40,60% son mujeres y el 59,40% son hombres. La mayoría tiene un ingreso familiar entre 2 a menos de 3 salarios mínimos (24,63%), el 23,13% completa el bachillerato y la edad entre 22 y 35 años (44,03%). 85.82% reportó consumir leche, especialmente en café (34.86%), consumir diariamente (50.44%) y una gran parte consume 1.01 a 1.5 litros de leche semanalmente (29.57%), manteniendo si la cantidad en los últimos cinco años (49.15%) , sin pretender dejar de consumir (42,24%). Se prefiere la leche en polvo (76,52%), siendo la mantequilla (43,14%) el producto lácteo más consumido. El consumo sigue estando por debajo de lo recomendado por la guía alimentaria para la población brasileña. Así, el municipio tiene una gran necesidad de incrementar el consumo, con gran potencial para expandir el mercado de la leche.(AU)
This study aimed to characterize the profile of bovine milk consumers in the municipality of Igarapé-Açú, Pará. 134 questionnaires containing open and closed questions were applied in order to obtain qualitative and quantitative data. The results were processed with IBM SPSS Statistics software, in which descriptive and inferential statistical analyzes were performed. Among the respondents, 40.60% are female and 59.40% male. Most have a family income between 2 less than 3 minimum wages (24.63%), 23.13% completed high school and age 22 to 35 years (44.03%). 85.82% reported consuming milk, especially in coffee (34.86%), consumes daily (50.44%) and most consumed 1.01 to 1.5 liters of milk weekly (29.57%), keeping the quantity in the last five years (49.15%), without pretension to stop consuming (42.24%). Milk powder is preferred (76.52%), with butter (43.14%) being the most consumed dairy derivative. Consumption is still below the recommended by the food guide for the Brazilian population. Thus, the municipality has a great need to increase consumption, presenting great potential to expand the milk market.(AU)
Objetivou-se com estre trabalho caracterizar o perfil dos consumidores de leite bovino no município de Igarapé-Açú, Pará. Foram aplicados 134 questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatísticas descritivas e inferenciais. Dentre os entrevistados, 40,60% são do sexo feminino e 59,40% do sexo masculino. A maioria possui renda familiar entre 2 a menos de 3 salários-mínimos (24,63%), 23,13% ensino médio completo e idade de 22 a 35 anos (44,03%). 85,82% relataram consumir leite, especialmente no café (34,86%), consumindo diariamente (50,44%) e grande parte consome 1,01 a 1,5 litros de leite semanalmente (29,57%), mantendo-se a quantidade nos últimos cinco anos (49,15%), sem pretensão de deixar de consumir (42,24%). O leite em pó é o preferido (76,52%), sendo a manteiga (43,14%) o derivado lácteo mais consumido. O consumo ainda está abaixo do recomendado pelo guia alimentar para a população brasileira. Desta maneira, o município apresenta grande necessidade de aumentar o consumo, apresentando grande potencial para expandir o mercado do leite.(AU)
Subject(s)
Humans , Milk , Dairy Products , Consumer Behavior , BrazilABSTRACT
Los marcadores son herramientas para ayudar a obtener información que mejore la producción animal, especialmente en nutrición. El objetivo de este estudio fue evaluar las dosis de óxido de hierro como marcador fecal a través de sus efectos sobre la coloración fecal de las ovejas. El diseño experimental fue un cuadrado latino 4 x 4, que comprende cuatro dosis de adición de óxido de hierro (Fe2O3) de 0, 5, 10 y 20% del concentrado, equivalente a 0, 7,5, 15, 30 g de animal-1, respectivamente. Cuatro ovejas macho no castradas fueron mantenidas en jaulas metabólicas adaptadas, alimentadas con una dieta con proporción de forraje: concentrado de 84:16, heno Tifton 85 triturado y el suplemento energético a base de maíz molido. El período experimental duró 47 días, contando 15 días para la adaptación, con cada subperíodo compuesto por 7 días más un descanso. Los animales recibieron tratamientos con dosis de Fe2O3 mezcladas con el concentrado el primer día de cada subperíodo experimental y las colecciones de heces totales fueron seguidas diariamente directamente desde la jaula. No hubo efectos de los tratamientos sobre el consumo voluntario de materia seca, comportamiento y heces totales. El color de las heces de los animales se observó en todos los tratamientos después de 22 h y permaneció bajo diferentes intensidades hasta 130 h, y las dosis de 10 y 20% persistieron hasta 154 h después...(AU)
Markers are tools to support getting information that improves animal production, especially in nutrition. The aim of this study was to evaluate doses of iron oxide as a fecal marker through its effects on fecal coloring of sheep. The experimental design was a 4 x 4 Latin square, comprising four doses of iron oxide (Fe2O3) addition of 0, 5, 10 and 20% of the concentrate, equivalent to 0, 7.5, 15, 30 g animal-1, respectively. Four non-castrated male sheep were kept in adapted metabolic cages, fed a diet with proportion of forage: concentrate of 84: 16, with crushed Tifton 85 hay and the energy supplement based on ground corn. The experimental period lasted 47 days, counting 15 days for adaptation, with each subperiod comprising 7 days plus one rest. The animals received treatments with Fe2O3 doses mixed with the concentrate on the first day of each experimental subperiod and total feces collections were followed daily directly from the cage. There were no effects of treatments on voluntary consumption of dry matter, behavior and total feces. The color of the animals' feces was observed in all treatments after 22 h and remained under different intensities until 130 h, and the doses of 10 and 20% persisted until 154 h after supply. The Fe2O3 has the potential to be used as a fecal marker, becoming a tool to support in animal experimentation through its...(AU)
Os marcadores são ferramentas que auxiliam a obtenção de informações que aprimoram a produção animal, principalmente em nutrição. Objetivou-se avaliar doses de óxido de ferro como marcador fecal e seus efeitos na coloração das fezes de ovinos. O delineamento experimental foi em quadrado latino 4 x 4, compreendendo quatro doses de adição de óxido de ferro (Fe2O3) de 0, 5, 10 e 20% do concentrado, equivalentes a 0, 7,5, 15, 30 g animal-1, respectivamente. Foram utilizados quatro ovinos machos não castrados mantidos em gaiolas metabólicas adaptadas, alimentados com dieta com relação volumoso: concentrado de 84: 16, sendo feno de Tifton 85 triturado e o suplemento energético a base de milho moído. O período experimental teve duração de 47 dias, contabilizando 15 dias para adaptação, sendo que cada subperíodo compreendeu 7 dias mais um de descanso. Os animais receberam os tratamentos com as doses de Fe2O3 misturadas ao concentrado no primeiro dia de cada subperíodo experimental e seguia-se as coletas de fezes total diariamente diretamente da gaiola. Não foram verificados efeitos dos tratamentos no consumo voluntário de matéria seca, comportamento ingestivo e total de fezes. A coloração das fezes dos animais foi observada em todos os tratamentos a partir das 22 h e permaneceu sob diferentes intensidades até 130 h, sendo que as doses de 10 e 20% persistiram até 154 h após o...(AU)
Subject(s)
Animals , Sheep , Biomarkers/analysis , Ferrous Compounds/analysis , Feces , Animal Feed , PigmentationABSTRACT
Los marcadores son herramientas para ayudar a obtener información que mejore la producción animal, especialmente en nutrición. El objetivo de este estudio fue evaluar las dosis de óxido de hierro como marcador fecal a través de sus efectos sobre la coloración fecal de las ovejas. El diseño experimental fue un cuadrado latino 4 x 4, que comprende cuatro dosis de adición de óxido de hierro (Fe2O3) de 0, 5, 10 y 20% del concentrado, equivalente a 0, 7,5, 15, 30 g de animal-1, respectivamente. Cuatro ovejas macho no castradas fueron mantenidas en jaulas metabólicas adaptadas, alimentadas con una dieta con proporción de forraje: concentrado de 84:16, heno Tifton 85 triturado y el suplemento energético a base de maíz molido. El período experimental duró 47 días, contando 15 días para la adaptación, con cada subperíodo compuesto por 7 días más un descanso. Los animales recibieron tratamientos con dosis de Fe2O3 mezcladas con el concentrado el primer día de cada subperíodo experimental y las colecciones de heces totales fueron seguidas diariamente directamente desde la jaula. No hubo efectos de los tratamientos sobre el consumo voluntario de materia seca, comportamiento y heces totales. El color de las heces de los animales se observó en todos los tratamientos después de 22 h y permaneció bajo diferentes intensidades hasta 130 h, y las dosis de 10 y 20% persistieron hasta 154 h después...
Markers are tools to support getting information that improves animal production, especially in nutrition. The aim of this study was to evaluate doses of iron oxide as a fecal marker through its effects on fecal coloring of sheep. The experimental design was a 4 x 4 Latin square, comprising four doses of iron oxide (Fe2O3) addition of 0, 5, 10 and 20% of the concentrate, equivalent to 0, 7.5, 15, 30 g animal-1, respectively. Four non-castrated male sheep were kept in adapted metabolic cages, fed a diet with proportion of forage: concentrate of 84: 16, with crushed Tifton 85 hay and the energy supplement based on ground corn. The experimental period lasted 47 days, counting 15 days for adaptation, with each subperiod comprising 7 days plus one rest. The animals received treatments with Fe2O3 doses mixed with the concentrate on the first day of each experimental subperiod and total feces collections were followed daily directly from the cage. There were no effects of treatments on voluntary consumption of dry matter, behavior and total feces. The color of the animals' feces was observed in all treatments after 22 h and remained under different intensities until 130 h, and the doses of 10 and 20% persisted until 154 h after supply. The Fe2O3 has the potential to be used as a fecal marker, becoming a tool to support in animal experimentation through its...
Os marcadores são ferramentas que auxiliam a obtenção de informações que aprimoram a produção animal, principalmente em nutrição. Objetivou-se avaliar doses de óxido de ferro como marcador fecal e seus efeitos na coloração das fezes de ovinos. O delineamento experimental foi em quadrado latino 4 x 4, compreendendo quatro doses de adição de óxido de ferro (Fe2O3) de 0, 5, 10 e 20% do concentrado, equivalentes a 0, 7,5, 15, 30 g animal-1, respectivamente. Foram utilizados quatro ovinos machos não castrados mantidos em gaiolas metabólicas adaptadas, alimentados com dieta com relação volumoso: concentrado de 84: 16, sendo feno de Tifton 85 triturado e o suplemento energético a base de milho moído. O período experimental teve duração de 47 dias, contabilizando 15 dias para adaptação, sendo que cada subperíodo compreendeu 7 dias mais um de descanso. Os animais receberam os tratamentos com as doses de Fe2O3 misturadas ao concentrado no primeiro dia de cada subperíodo experimental e seguia-se as coletas de fezes total diariamente diretamente da gaiola. Não foram verificados efeitos dos tratamentos no consumo voluntário de matéria seca, comportamento ingestivo e total de fezes. A coloração das fezes dos animais foi observada em todos os tratamentos a partir das 22 h e permaneceu sob diferentes intensidades até 130 h, sendo que as doses de 10 e 20% persistiram até 154 h após o...
Subject(s)
Animals , Biomarkers/analysis , Ferrous Compounds/analysis , Feces , Sheep , Pigmentation , Animal FeedABSTRACT
El objetivo de este trabajo fue caracterizar el perfil de los consumidores de leche bovina en el municipio de Igarapé-Açú, Pará. Se aplicaron 134 cuestionarios con preguntas abiertas y cerradas, con el fin de obtener datos cualitativos y cuantitativos. Los resultados se procesaron con el software IBM SPSS Statistics, en el que se realizaron análisis estadísticos descriptivos e inferenciales. Entre los entrevistados, el 40,60% son mujeres y el 59,40% son hombres. La mayoría tiene un ingreso familiar entre 2 a menos de 3 salarios mínimos (24,63%), el 23,13% completa el bachillerato y la edad entre 22 y 35 años (44,03%). 85.82% reportó consumir leche, especialmente en café (34.86%), consumir diariamente (50.44%) y una gran parte consume 1.01 a 1.5 litros de leche semanalmente (29.57%), manteniendo si la cantidad en los últimos cinco años (49.15%) , sin pretender dejar de consumir (42,24%). Se prefiere la leche en polvo (76,52%), siendo la mantequilla (43,14%) el producto lácteo más consumido. El consumo sigue estando por debajo de lo recomendado por la guía alimentaria para la población brasileña. Así, el municipio tiene una gran necesidad de incrementar el consumo, con gran potencial para expandir el mercado de la leche.
This study aimed to characterize the profile of bovine milk consumers in the municipality of Igarapé-Açú, Pará. 134 questionnaires containing open and closed questions were applied in order to obtain qualitative and quantitative data. The results were processed with IBM SPSS Statistics software, in which descriptive and inferential statistical analyzes were performed. Among the respondents, 40.60% are female and 59.40% male. Most have a family income between 2 less than 3 minimum wages (24.63%), 23.13% completed high school and age 22 to 35 years (44.03%). 85.82% reported consuming milk, especially in coffee (34.86%), consumes daily (50.44%) and most consumed 1.01 to 1.5 liters of milk weekly (29.57%), keeping the quantity in the last five years (49.15%), without pretension to stop consuming (42.24%). Milk powder is preferred (76.52%), with butter (43.14%) being the most consumed dairy derivative. Consumption is still below the recommended by the food guide for the Brazilian population. Thus, the municipality has a great need to increase consumption, presenting great potential to expand the milk market.
Objetivou-se com estre trabalho caracterizar o perfil dos consumidores de leite bovino no município de Igarapé-Açú, Pará. Foram aplicados 134 questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatísticas descritivas e inferenciais. Dentre os entrevistados, 40,60% são do sexo feminino e 59,40% do sexo masculino. A maioria possui renda familiar entre 2 a menos de 3 salários-mínimos (24,63%), 23,13% ensino médio completo e idade de 22 a 35 anos (44,03%). 85,82% relataram consumir leite, especialmente no café (34,86%), consumindo diariamente (50,44%) e grande parte consome 1,01 a 1,5 litros de leite semanalmente (29,57%), mantendo-se a quantidade nos últimos cinco anos (49,15%), sem pretensão de deixar de consumir (42,24%). O leite em pó é o preferido (76,52%), sendo a manteiga (43,14%) o derivado lácteo mais consumido. O consumo ainda está abaixo do recomendado pelo guia alimentar para a população brasileira. Desta maneira, o município apresenta grande necessidade de aumentar o consumo, apresentando grande potencial para expandir o mercado do leite.
Subject(s)
Humans , Consumer Behavior , Dairy Products , Milk , BrazilABSTRACT
The objective of this study was to evaluate the technological level and productive performance of the milk producing units of the municipality of Rondon do Pará in the state of Pará. Data were collected through interviews with questionnaires, conducted at 55 dairy farms, which accounted for 43.3% of the milked cows in the municipality. The factors that characterize the systems of bovine milk production were estimated by means of factorial analysis using 12 variables representative of the production units surveyed. Five factors were extracted: F1 = size of the enterprise; F2 = environment and nutrition; F3 = technical assistance and herd management; F4 = animal health; F5 = schooling. From the scores associated with each factor, the index for productive performance of dairy cattle (DFPI) was calculated. The properties were classified into three levels of productive performance, including two considered to have a high level of DFPI, 16 with intermediate productive performance and 37 considered to have a low level of DFPI. There is a need to adopt technologies that promote the productive performance of dairy cattle in Rondon do Pará, as well as enable adaptation to socio-environmental public policies, with the aim of strengthening sustainable rural production through strategic actions that facilitate an increased technological level in farming systems production.(AU)
Avalia-se o nível tecnológico e o desempenho produtivo das unidades produtoras de leite do município de Rondon do Pará, estado do Pará. Os dados foram coletados a partir de entrevistas, com utilização de questionários, realizadas em 55 propriedades leiteiras, que juntas representam 43,3% do plantel de vacas ordenhadas do município. Os fatores que caracterizam os sistemas de produção de leite bovino foram estimados por meio de análise fatorial, utilizando 12 variáveis representativas das unidades de produção pesquisadas. Foram extraídos cinco fatores: F1 = tamanho do empreendimento; F2 = meio ambiente e nutrição; F3 = assistência técnica e manejo do rebanho; F4 = sanidade animal; e F5 = escolaridade. A partir dos escores associados a cada fator foi calculado o índice de desempenho produtivo da pecuária leiteira (IDPL). As propriedades foram classificadas em três níveis de desempenho produtivo, entre elas, duas consideradas com nível alto de IDPL, 16 com desempenho produtivo intermediário e 37 consideradas de nível baixo. Há necessidade da adoção de tecnologias para promover o desempenho produtivo da pecuária leiteira de Rondon do Pará, bem como possibilitar adequação às políticas públicas socioambientais, visando fortalecer a produção rural sustentável, por meio de ações estratégicas que viabilizem o aumento do nível tecnológico dos sistemas de produção.(AU)
Subject(s)
Animals , Female , Cattle , Animal Husbandry/economics , Animal Husbandry/statistics & numerical data , Milk/economics , Milk/statistics & numerical data , Breast-Milk SubstitutesABSTRACT
The objective of this study was to evaluate the technological level and productive performance of the milk producing units of the municipality of Rondon do Pará in the state of Pará. Data were collected through interviews with questionnaires, conducted at 55 dairy farms, which accounted for 43.3% of the milked cows in the municipality. The factors that characterize the systems of bovine milk production were estimated by means of factorial analysis using 12 variables representative of the production units surveyed. Five factors were extracted: F1 = size of the enterprise; F2 = environment and nutrition; F3 = technical assistance and herd management; F4 = animal health; F5 = schooling. From the scores associated with each factor, the index for productive performance of dairy cattle (DFPI) was calculated. The properties were classified into three levels of productive performance, including two considered to have a high level of DFPI, 16 with intermediate productive performance and 37 considered to have a low level of DFPI. There is a need to adopt technologies that promote the productive performance of dairy cattle in Rondon do Pará, as well as enable adaptation to socio-environmental public policies, with the aim of strengthening sustainable rural production through strategic actions that facilitate an increased technological level in farming systems production.
Avalia-se o nível tecnológico e o desempenho produtivo das unidades produtoras de leite do município de Rondon do Pará, estado do Pará. Os dados foram coletados a partir de entrevistas, com utilização de questionários, realizadas em 55 propriedades leiteiras, que juntas representam 43,3% do plantel de vacas ordenhadas do município. Os fatores que caracterizam os sistemas de produção de leite bovino foram estimados por meio de análise fatorial, utilizando 12 variáveis representativas das unidades de produção pesquisadas. Foram extraídos cinco fatores: F1 = tamanho do empreendimento; F2 = meio ambiente e nutrição; F3 = assistência técnica e manejo do rebanho; F4 = sanidade animal; e F5 = escolaridade. A partir dos escores associados a cada fator foi calculado o índice de desempenho produtivo da pecuária leiteira (IDPL). As propriedades foram classificadas em três níveis de desempenho produtivo, entre elas, duas consideradas com nível alto de IDPL, 16 com desempenho produtivo intermediário e 37 consideradas de nível baixo. Há necessidade da adoção de tecnologias para promover o desempenho produtivo da pecuária leiteira de Rondon do Pará, bem como possibilitar adequação às políticas públicas socioambientais, visando fortalecer a produção rural sustentável, por meio de ações estratégicas que viabilizem o aumento do nível tecnológico dos sistemas de produção.
Subject(s)
Female , Animals , Cattle , Animal Husbandry/economics , Animal Husbandry/statistics & numerical data , Milk/economics , Milk/statistics & numerical data , Breast-Milk SubstitutesABSTRACT
This study evaluates the production behavior and prices in the beef cattle industry in the Brazilian Amazon. We used time series data obtained from various sources and employed multiple regression and polynomial regression analysis. For the price analysis, we used the classical time series model and separated the seasonal and cyclic indices based on the 12-month centered moving average. The analyses covered the period from 1990 to 2015, when the regional cattle population grew at a rate of 5% per year, compared to the national growth rate of 1.7%. The price analysis reveals the existence of cycles in regional cattle ranching, defined mainly by an inverse correlation between the price of fattened cattle and the slaughter of matrices. As for the variables determining the growth of the cattle population, we find that rural credit policy assumes an important role in enabling the supply of resources for financing livestock projects that are more popular than investments in agriculture. The creation and structuring of state agricultural defense agencies in the late 1990s represents an important measure in the institutional sphere, as the implementation of animal health policies and programs has generated a favorable environment for the expansion of investments in meat production and processing, in addition to opening up opportunities for trade in the domestic and international markets.(AU)
O artigo avalia o comportamento da produção e dos preços no mercado da pecuária de corte da Amazônia brasileira. Utilizaram-se dados de séries temporais obtidos em diversas fontes e submetidos às análises de regressão múltipla e regressão polinomial. Para a análise de preços utilizou-se o modelo clássico de séries temporais com a separação dos índices sazonais e cíclicos com base na média móvel centrada em doze meses. As análises abrangem o período de 1990 a 2015, fase em que o rebanho bovino regional evoluiu a uma taxa de 5% ao ano, frente a um crescimento de 1,7% do rebanho nacional. A análise de preços revelou a existência de ciclos na pecuária bovina regional, definidos, principalmente, pela correlação inversa entre o preço do boi gordo e o abate de matrizes. Quanto às análises das variáveis determinantes do crescimento da produção, configurado na expansão do rebanho, constatou-se que a política de crédito rural assumiu papel importante ao viabilizar a oferta de recursos para o financiamento de projetos pecuários que ganharam espaço frente aos investimentos em agricultura. A criação e estruturação das agências estaduais de defesa agropecuária, a partir do final da década de 1990, representou avanço importante na esfera institucional, pois ao executarem as políticas e programas de sanidade animal tem gerado um ambiente favorável para a expansão dos investimentos na produção e processamento, além de abrir oportunidades para comercialização no mercado interno, nacional e internacional.(AU)
Subject(s)
Animals , Cattle , Animal Husbandry/economics , Animal Husbandry/statistics & numerical data , Commerce/statistics & numerical data , Data Interpretation, StatisticalABSTRACT
This study evaluates the production behavior and prices in the beef cattle industry in the Brazilian Amazon. We used time series data obtained from various sources and employed multiple regression and polynomial regression analysis. For the price analysis, we used the classical time series model and separated the seasonal and cyclic indices based on the 12-month centered moving average. The analyses covered the period from 1990 to 2015, when the regional cattle population grew at a rate of 5% per year, compared to the national growth rate of 1.7%. The price analysis reveals the existence of cycles in regional cattle ranching, defined mainly by an inverse correlation between the price of fattened cattle and the slaughter of matrices. As for the variables determining the growth of the cattle population, we find that rural credit policy assumes an important role in enabling the supply of resources for financing livestock projects that are more popular than investments in agriculture. The creation and structuring of state agricultural defense agencies in the late 1990s represents an important measure in the institutional sphere, as the implementation of animal health policies and programs has generated a favorable environment for the expansion of investments in meat production and processing, in addition to opening up opportunities for trade in the domestic and international markets.
O artigo avalia o comportamento da produção e dos preços no mercado da pecuária de corte da Amazônia brasileira. Utilizaram-se dados de séries temporais obtidos em diversas fontes e submetidos às análises de regressão múltipla e regressão polinomial. Para a análise de preços utilizou-se o modelo clássico de séries temporais com a separação dos índices sazonais e cíclicos com base na média móvel centrada em doze meses. As análises abrangem o período de 1990 a 2015, fase em que o rebanho bovino regional evoluiu a uma taxa de 5% ao ano, frente a um crescimento de 1,7% do rebanho nacional. A análise de preços revelou a existência de ciclos na pecuária bovina regional, definidos, principalmente, pela correlação inversa entre o preço do boi gordo e o abate de matrizes. Quanto às análises das variáveis determinantes do crescimento da produção, configurado na expansão do rebanho, constatou-se que a política de crédito rural assumiu papel importante ao viabilizar a oferta de recursos para o financiamento de projetos pecuários que ganharam espaço frente aos investimentos em agricultura. A criação e estruturação das agências estaduais de defesa agropecuária, a partir do final da década de 1990, representou avanço importante na esfera institucional, pois ao executarem as políticas e programas de sanidade animal tem gerado um ambiente favorável para a expansão dos investimentos na produção e processamento, além de abrir oportunidades para comercialização no mercado interno, nacional e internacional.
Subject(s)
Animals , Cattle , Commerce/statistics & numerical data , Animal Husbandry/economics , Animal Husbandry/statistics & numerical data , Data Interpretation, StatisticalABSTRACT
This study describes the bovine milk-producing farms of Rondon do Pará, state of Pará, with the aim of assisting institutional actions and public policies that support the development of the milk production chain. The data were collected from interviews, using questionnaires administered in 55 dairy farms, which together represent 43.3% of the herd of milking cows in the municipality. We collected information on producers, characteristics of the milk-producing farms, dairy exploitation, machines and equipment, facilities and improvements, herd health, milking practices, and herd management. The average age of the interviewees in Rondon do Pará was 57.41 years. The producers had low education levels, with a prevalence of incomplete elementary education. Manual milking was used in 98% of the farms. When it came to hygiene practices, less than 2% of the milkers washed their hands before milk collection, and only 10% cleaned the teats of the cows. Animals were fed almost exclusively on pasture in the rainy season, given that only 2% of the producers complemented the diet with forage. Dairy production involved low technological levels, as the mean productivity was 5.5 L cow -¹ day -¹. The adoption of technological innovations in herd management may enable the growth and development of the activity in the municipality, and may make producers aware of the principles of sustainability.(AU)
O artigo caracteriza as unidades produtoras de leite bovino de Rondon do Pará, estado do Pará, visando auxiliar ações institucionais e políticas públicas de suporte ao desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Os dados foram coletados a partir de entrevistas, com utilização de questionários, realizadas em 55 propriedades leiteiras, que juntas representam 43,3% do plantel de vacas ordenhadas do município. Foram levantadas informações sobre os produtores; características da unidade de produção e da exploração leiteira; máquinas e equipamentos; instalações e benfeitorias; sanidade do rebanho; adoção de práticas de ordenha e manejo do rebanho. Em Rondon do Pará, constatou-se que a idade média dos entrevistados é de 57,41 anos. Os produtores possuem baixo nível de escolaridade, com predominância do ensino fundamental incompleto. Em 98% das unidades produtivas utiliza-se a ordenha manual e quanto à higienização, menos de 2% dos ordenadores lavavam as mãos antes da coleta do leite e apenas 10% higienizavam as tetas das vacas. A alimentação dos animais no período chuvoso é quase exclusivamente a pasto, pois em apenas 2% das unidades de produtivas ocorre complementação da dieta com volumoso. A produção leiteira é de baixo nível tecnológico, pois a produtividade média é de 5,5 L vaca-¹ dia-¹. A adoção de inovações tecnológicas no manejo e gestão pode viabilizar o crescimento e desenvolvimento da atividade no município e alinhar o produtor aos princípios de sustentabilidade.(AU)
Subject(s)
Animals , Female , Cattle , Milk , Livestock Industry , Animal Husbandry/organization & administration , Food ProductionABSTRACT
This study describes the bovine milk-producing farms of Rondon do Pará, state of Pará, with the aim of assisting institutional actions and public policies that support the development of the milk production chain. The data were collected from interviews, using questionnaires administered in 55 dairy farms, which together represent 43.3% of the herd of milking cows in the municipality. We collected information on producers, characteristics of the milk-producing farms, dairy exploitation, machines and equipment, facilities and improvements, herd health, milking practices, and herd management. The average age of the interviewees in Rondon do Pará was 57.41 years. The producers had low education levels, with a prevalence of incomplete elementary education. Manual milking was used in 98% of the farms. When it came to hygiene practices, less than 2% of the milkers washed their hands before milk collection, and only 10% cleaned the teats of the cows. Animals were fed almost exclusively on pasture in the rainy season, given that only 2% of the producers complemented the diet with forage. Dairy production involved low technological levels, as the mean productivity was 5.5 L cow -¹ day -¹. The adoption of technological innovations in herd management may enable the growth and development of the activity in the municipality, and may make producers aware of the principles of sustainability.
O artigo caracteriza as unidades produtoras de leite bovino de Rondon do Pará, estado do Pará, visando auxiliar ações institucionais e políticas públicas de suporte ao desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Os dados foram coletados a partir de entrevistas, com utilização de questionários, realizadas em 55 propriedades leiteiras, que juntas representam 43,3% do plantel de vacas ordenhadas do município. Foram levantadas informações sobre os produtores; características da unidade de produção e da exploração leiteira; máquinas e equipamentos; instalações e benfeitorias; sanidade do rebanho; adoção de práticas de ordenha e manejo do rebanho. Em Rondon do Pará, constatou-se que a idade média dos entrevistados é de 57,41 anos. Os produtores possuem baixo nível de escolaridade, com predominância do ensino fundamental incompleto. Em 98% das unidades produtivas utiliza-se a ordenha manual e quanto à higienização, menos de 2% dos ordenadores lavavam as mãos antes da coleta do leite e apenas 10% higienizavam as tetas das vacas. A alimentação dos animais no período chuvoso é quase exclusivamente a pasto, pois em apenas 2% das unidades de produtivas ocorre complementação da dieta com volumoso. A produção leiteira é de baixo nível tecnológico, pois a produtividade média é de 5,5 L vaca-¹ dia-¹. A adoção de inovações tecnológicas no manejo e gestão pode viabilizar o crescimento e desenvolvimento da atividade no município e alinhar o produtor aos princípios de sustentabilidade.
Subject(s)
Female , Animals , Cattle , Animal Husbandry/organization & administration , Livestock Industry , Milk , Food ProductionABSTRACT
Objective of this study was to characterize the creation of companion animals raised in the southeastern region of Pará. The study was conducted in the municipality of Paragominas-PA, from June to July 2015. The method used in data collection was the survey with questionnaires containing open and closed questions in order to obtain qualitative and quantitative data. Pets owners (n = 453) were approached at his residence to collect data. Deliberately sought to identify some places where the collections were made, so that comtemplasse high class neighborhoods, medium, and low. The results were processed using IBM SPSS Statistics software, which were made the descriptive and inferential statistical analysis. Among the participants tutors, 77.04% were adults, and 57.80% females, where the majority had household income of up to three minimum wages (62.5%) and completed high school (30.2%) where 81 % had pets, with prevalence for dogs (81.5%). It found an average of 1.2 animals per household, acquired mainly by adoption (40.73%) and 47.09% created for company. It was found that only 6% received all vaccines, where 47.46% of the tutors did not know or did not remember what it was zoonoses and 42.2% provided home-cooked food, 8.6% adopt castration techniques and 44.7% claim routinely go to pet shops. It needs greater awareness of the population to care for the handling of animals reducing the risks of diseases, especially zoonoses
Objetivou-se com estre trabalho caracterizar a criação dos animais de companhia criados na região sudeste do Pará. O estudo foi realizado no municipio de Paragominas-PA, no período de junho a julho de 2015. O método utilizado na coleta de dados foi o survey, com aplicação de questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Proprietários de pets (n = 453) foram abordados em sua residência para a coleta de dados. Propositalmente, buscou-se identificar alguns locais onde foram efetuadas as coletas, de forma que comtemplasse bairros de classe alta, média, e baixa. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatisticas descritivas e inferenciais. Entre os tutores participantes, 77,04 % eram adultos, sendo 57,80% do sexo feminino, onde a maioria possuía renda familiar de até três salários mínimos (62,5%) e Ensino Médio completo (30,2%) onde 81% possuíam animais de companhia, com prevalência para cães (81,5%). Constatou-se uma média de 1,2 animais por domicilio, adquiridos principalmente pela adoção (40,73%), sendo 47,09% criados para companhia. Verificou-se que apenas 6% receberam todas as vacinas, onde 47,46% dos tutores não sabiam ou não lembravam o que era zoonoses e 42,2% forneciam comida caseira, 8,6% adotam técnicas de castração e 44,7% afirmam ir rotineiramente aos pet shops. Necessita-se de maior conscientização da população para os cuidados com o manejo dos animais diminuindo os riscos de doenças, principalmente de zoonoses
Subject(s)
Humans , Animals , Pets , Human-Animal Bond , Castration/veterinary , Tick Control , Diet/veterinary , Socioeconomic Survey , Vaccination/veterinary , Zoonoses/prevention & controlABSTRACT
Objective of this study was to characterize the creation of companion animals raised in the southeastern region of Pará. The study was conducted in the municipality of Paragominas-PA, from June to July 2015. The method used in data collection was the survey with questionnaires containing open and closed questions in order to obtain qualitative and quantitative data. Pets owners (n = 453) were approached at his residence to collect data. Deliberately sought to identify some places where the collections were made, so that comtemplasse high class neighborhoods, medium, and low. The results were processed using IBM SPSS Statistics software, which were made the descriptive and inferential statistical analysis. Among the participants tutors, 77.04% were adults, and 57.80% females, where the majority had household income of up to three minimum wages (62.5%) and completed high school (30.2%) where 81 % had pets, with prevalence for dogs (81.5%). It found an average of 1.2 animals per household, acquired mainly by adoption (40.73%) and 47.09% created for company. It was found that only 6% received all vaccines, where 47.46% of the tutors did not know or did not remember what it was zoonoses and 42.2% provided home-cooked food, 8.6% adopt castration techniques and 44.7% claim routinely go to pet shops. It needs greater awareness of the population to care for the handling of animals reducing the risks of diseases, especially zoonoses(AU)
Objetivou-se com estre trabalho caracterizar a criação dos animais de companhia criados na região sudeste do Pará. O estudo foi realizado no municipio de Paragominas-PA, no período de junho a julho de 2015. O método utilizado na coleta de dados foi o survey, com aplicação de questionários contendo perguntas abertas e fechadas, a fim de obter dados qualitativos e quantitativos. Proprietários de pets (n = 453) foram abordados em sua residência para a coleta de dados. Propositalmente, buscou-se identificar alguns locais onde foram efetuadas as coletas, de forma que comtemplasse bairros de classe alta, média, e baixa. Os resultados foram processados com software IBM SPSS Statistics, no qual foram feitas as análises estatisticas descritivas e inferenciais. Entre os tutores participantes, 77,04 % eram adultos, sendo 57,80% do sexo feminino, onde a maioria possuía renda familiar de até três salários mínimos (62,5%) e Ensino Médio completo (30,2%) onde 81% possuíam animais de companhia, com prevalência para cães (81,5%). Constatou-se uma média de 1,2 animais por domicilio, adquiridos principalmente pela adoção (40,73%), sendo 47,09% criados para companhia. Verificou-se que apenas 6% receberam todas as vacinas, onde 47,46% dos tutores não sabiam ou não lembravam o que era zoonoses e 42,2% forneciam comida caseira, 8,6% adotam técnicas de castração e 44,7% afirmam ir rotineiramente aos pet shops. Necessita-se de maior conscientização da população para os cuidados com o manejo dos animais diminuindo os riscos de doenças, principalmente de zoonoses(AU)