Sea turtle hatchlings can distinguish between coastal and oceanic seawaters.

Following their emergence on land, sea turtle hatchlings need to travel through the open ocean. Whether hatchlings can detect ecologically and functionally relevant chemical cues released in the marine habitat is unknown. We collected seawater at 6 and 27 km off the Brazilian coast, i.e. within and beyond the continental shelf. In a two-choice flume, we exposed post-emergent (<24 h old) loggerhead (Caretta caretta) turtles to these seawaters. Based on their life history, we posited that if hatchlings could distinguish between the seawater from these regions, they should prefer the oceanic seawater and/or avoid the coastal seawater. Hatchlings were tested singly and could access any parts of the flume. We recorded the seawater plume first visited and the time spent in each plume. Of all the first choices and time spent in a plume, nearly 70% involved the oceanic seawater. The ability of hatchlings to distinguish between seawaters could provide goal-recognition information.

Avaliação físico-química e microbiológica da água de abastecimento de Laboratório de Bromatologia da UERJ / Evaluating physical-chemical and microbiological of water supply of the Bromatology Laboratory UERJ

No presente estudo foram coletadas amostras da água de abastecimento do Laboratório de Bromatologia do Instituto de Nutrição, UERJ e realizadas análises físico-químicas e microbiológicas. Os resultados obtidos foram comparados com as legislações vigentes no Brasil (BRASIL, 2004) e nos estados Unidos (EUA, 2004). As amostras apresentaram os valores de 167 mg/L; 41,3 mg/L; 6,8 e 60 mg/L, para sólidos totais dissolvidos (STD); dureza total; pH e concentração de íons cloreto, respectivamente. Nas análises microbiológicas, os resultados para microorganismos mesófilos, coliformes totais e fecais foram negativos. Tanto os resultados físico-químicos quanto os microbiológicos encontram-se dentro dos valores permissíveis às legislações brasileira e americana. Quanto aos parâmetros analisados neste experimento, as amostras foram consideradas próprias ao consumo humano. Apesar dos resultados, cabe um controle e vigilância contínua de todos os parâmetros de avaliação da qualidade da água de abastecimento.(AU)

In the present study, samples of supply water were collected in the Nutrition Institute's Bromatology Laboratory,UERJ, and analytical and microbiological tests were carried through. The results were compared to the Brazilian' sand USA's Water Laws, 2004, matching these water's standards. The results were 167 mg/L; 41,3 mg/L; 6,8 and 60mg/L, to solid dissolved totals (STD); total hardness; pH and íons chloride, respectively. In the microbiological analyses the results for mesophilic microorganisms, total and fecal coliforms were negative. As for the parameters analyzed in this experiment, the samples were considered proper to the human consumption. However, it suits controlling and monitoring the quality water to the population. (AU)

Avaliação físico-química e microbiológica da água de abastecimento de Laboratório de Bromatologia da UERJ / Evaluating physical-chemical and microbiological of water supply of the Bromatology Laboratory UERJ

No presente estudo foram coletadas amostras da água de abastecimento do Laboratório de Bromatologia do Instituto de Nutrição, UERJ e realizadas análises físico-químicas e microbiológicas. Os resultados obtidos foram comparados com as legislações vigentes no Brasil (BRASIL, 2004) e nos estados Unidos (EUA, 2004). As amostras apresentaram os valores de 167 mg/L; 41,3 mg/L; 6,8 e 60 mg/L, para sólidos totais dissolvidos (STD); dureza total; pH e concentração de íons cloreto, respectivamente. Nas análises microbiológicas, os resultados para microorganismos mesófilos, coliformes totais e fecais foram negativos. Tanto os resultados físico-químicos quanto os microbiológicos encontram-se dentro dos valores permissíveis às legislações brasileira e americana. Quanto aos parâmetros analisados neste experimento, as amostras foram consideradas próprias ao consumo humano. Apesar dos resultados, cabe um controle e vigilância contínua de todos os parâmetros de avaliação da qualidade da água de abastecimento.

Avaliação da ação de antissépticos no processo de higienização das mãos de manipuladores de dietas enterais, em Hospital do Rio de Janeiro, RJ / Evaluation of the action of antiseptics in the process of cleaning the hands of manipulators of enteral diets in hospital of Rio de Janeiro, RJ

Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da ação de antissépticos utilizados no processo de higienização das mãos de manipuladores de alimentos de Dietas Enterais do Hospital Universitário Pedro Ernesto. A microbiota das mãos dos manipuladores do setor foi pesquisada durante o período de um mês com três coletas seqüenciais semanalmente, totalizando 36 amostras. A primeira coleta (T0) representa a microbiota sem a utilização de anti-sépticos. A segunda coleta (T1) representa a ação de sabão líquido antiséptico e a última (T2) o uso de solução etílica a 70 por cento após a lavagem com sabão. Os resultados demonstraram a eficácia da metodologia empregada no setor, já que os números de UFC´s reduzem em T1 cerca de 59 por cento e em T2 cerca de 85 por cento, quando comparados ao momento T0. Como conclusão do estudo podemos destacar a importância da higienização correta das mãos de manipuladores de dietas enterais na diminuição da contaminação cruzada e conseqüentemente a garantia de qualidade do produto desenvolvido no setor.(AU)

The aim of this study was evaluate the action efficiency of antiseptic used in the section of manipulation of enteral diets of the Hospital Universitário Pedro Ernesto. The natural occurrence microorganisms in the hand was evaluated weekly during one month. The first samples (TO) represent the normal flora, without treatment. The second sample (TV represents the flora from treated hands with anti-septical soap. The third ones (T2) represents theflora from pre-tread hands with anti-septical soap followed by treatment with ethanol 70%. The results showed a decrease of CFU from up to 85% in the third samples (T2) and 59% in the second ones (TV when compared with the moment TO. The conclusion of the study was the importance of correctly hand washing to prevent the good quality of enteral diet production avoiding cross-linked contamination. (AU)

Avaliação da ação de antissépticos no processo de higienização das mãos de manipuladores de dietas enterais, em Hospital do Rio de Janeiro, RJ / Evaluation of the action of antiseptics in the process of cleaning the hands of manipulators of enteral diets in hospital of Rio de Janeiro, RJ

Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da ação de antissépticos utilizados no processo de higienização das mãos de manipuladores de alimentos de Dietas Enterais do Hospital Universitário Pedro Ernesto. A microbiota das mãos dos manipuladores do setor foi pesquisada durante o período de um mês com três coletas seqüenciais semanalmente, totalizando 36 amostras. A primeira coleta (T0) representa a microbiota sem a utilização de anti-sépticos. A segunda coleta (T1) representa a ação de sabão líquido antiséptico e a última (T2) o uso de solução etílica a 70 por cento após a lavagem com sabão. Os resultados demonstraram a eficácia da metodologia empregada no setor, já que os números de UFC´s reduzem em T1 cerca de 59 por cento e em T2 cerca de 85 por cento, quando comparados ao momento T0. Como conclusão do estudo podemos destacar a importância da higienização correta das mãos de manipuladores de dietas enterais na diminuição da contaminação cruzada e conseqüentemente a garantia de qualidade do produto desenvolvido no setor.