ABSTRACT
A técnica de ensacamento de frutos vem sendo utilizadas por muitos produtores, visando a melhorqualidade de frutos, redução de aplicação de agrotóxicos e diminuição dos danos provocados porpragas e doenças. O presente trabalho avaliou a qualidade de frutos de caquizeiro 'Jiro' ensacados comdiferentes tipos de embalagens. O experimento foi conduzido no pomar de caquizeiro da FazendaExperimental do Canguiri da UFPR, localizada em Pinhais-PR. A adubação e o manejo do pomar foirealizado de forma orgânica. Os tratamentos foram: saco plástico microperfurado, saco de papel pardo,saco de papel manteiga, saco de jornal e testemunha sem ensacamento. O delineamento experimental foiem blocos ao acaso com cinco repetições, sendo cada planta considerada um bloco. Cada parcela foicomposta de 20 frutos. O ensacamento foi realizado após a queda fisiológica dos frutos jovens,procurando-se distribuir os tipos de sacos aleatoriamente dentro de cada planta. A avaliação foi realizadaapós 77 dias do ensacamento, verificando-se o número de frutos colhidos por parcela, massa dos frutos,diâmetro dos frutos, número de frutos em cada categoria de maturação, número de frutos infectados porsujeira-de-mosca (Schyzothyrium pomi) e teor de sólidos solúveis. Houve diferença entre os tratamentosapenas na incidência de sujeira-de-mosca e na porcentagem de coloração dos frutos. O ensacamento decaqui com sacos de jornal ou papel pardo reduziu a incidência do fungo S. pomi e a coloração daepiderme dos frutos. O tamanho e teor de sólidos solúveis não foram influenciados pelo ensacamento.
The bagging technique of fruits comes being used by many producers, aiming at the fruit quality,reduction of application of agro toxics and reduction of the damages caused by insects and diseases.The present work evaluated the quality of bagging fruits of 'Jiro' japanese persimmon with differenttypes of bags. The experiment was lead in the orchard of Japanese persimmon of the Experimental Farmof the Canguiri of the UFPR, located in Pinhais-PR. The fertilization and the management of the orchardwere entirely organic. The treatments had been: microperforated plastic bag, brown kraft paper bag,butter-like paper bag, newspaper bag and without bagging. The experimental design used was randomizedblocks with five replicates, being each plant considered a block. Each parcel was composed by 20 fruits.The bagging was made after the physiological fall of the young fruits, distributing the types of bags aleatorely inside each plant. The evaluation was 77 days after bagging, verifying the number of fruitsharvested, mass of the fruits, diameter of the fruits, number of fruits in each category of maturation,number of fruits attacked with Schyzothyrium pomi and soluble solids content. The results were significantonly in the incidence of S. pomi and in the percentage of coloration of the fruits. The bagging withnewspaper and brown kraft bags reduced the incidence of S. Pomi and the color of fruits. The size andthe soluble solids content were not affected by bagging