[Physiopathology of food allergies]. / Fisiopatología de la alergia alimentaria.

Food allergy is an adverse reaction to certain foods that have demonstrated "immunological mechanisms"; therefore, this term covers both food allergies mediated or not by immunoglobulin E (IgE). The common pathophysiological mechanism among forms of allergy to foods mediated or not by IgE is found in the failure of clinical and immunological tolerance towards that food. The induction and maintenance of immunological tolerance depends on the active generation of regulatory T cells specific for food antigens. This process is influenced by genetic factors (FOXP3 genes) and epigenetic factors conditioned by the environment (diet, microbiota, and their products). Since the intestinal microbiome can normally promote oral tolerance, current evidence suggests that perturbations of the microbiome may correlate, or even predispose, with food allergy. Understanding the pathogenic mechanism underlying IgE-mediated food allergies allows the implementation of measures aimed at restoring clinical and immunological tolerance. Knowledge of the mechanisms of food allergy will improve the outlook for patients with more severe immediate food allergies and anaphylaxis, as well as those who have comorbidities (atopic dermatitis, eosinophilic esophagitis and EGEIDs).

La alergia alimentaria es una reacción adversa a ciertos los alimentos que han demostrado "mecanismos inmunológicos"; por lo tanto, este término abarca tanto las alergias alimentarias mediadas o no por la inmunoglobulina E (IgE). El mecanismo fisiopatológico común entre las formas de alergia a alimentos mediadas o no por IgE se encuentra en la falla de la tolerancia clínica e inmunológica hacia ese alimento. La inducción y el mantenimiento de la tolerancia inmunológica depende de la generación activa de células T reguladoras específicas para antígenos alimentarios. Este proceso está influenciado por factores genéticos (genes FOXP3) y epigenéticos condicionados por el medio ambiente (dieta, microbiota y sus productos). Puesto que el microbioma intestinal normalmente puede promover la tolerancia oral, la evidencia actual sugiere que las perturbaciones del microbioma pueden correlacionarse, o incluso predisponer, con la alergia alimentaria. Comprender el mecanismo patógeno subyacente a las alergias alimentarias mediadas por IgE permite implementar las medidas destinadas a restaurar la tolerancia clínica e inmunológica. El conocimiento de los mecanismos de la alergia alimentaria mejorará la perspectiva de los pacientes con alergias alimentarias inmediatas más graves y la anafilaxia, además de quienes tienes tienen enfermedades concomitantes (dermatitis atópica, esofagitis eosinofílica y los EGEID).

[Food anaphylaxis]. / Anafilaxia por alimentos.

Anaphylaxis, a potentially life-threatening reaction, is characterized by acute symptoms affecting various systems and requires immediate medical intervention. While the overall mortality rate is low, anaphylaxis induced by foods and drugs has seen an increase. Common triggers include foods, drugs, and Hymenoptera venom. Epidemiology varies by region and age, with a global incidence of 50-112 episodes per 100,000 people annually. Implicated foods vary by age and region, with peanuts and nuts being common triggers. Two mechanisms of anaphylaxis are recognized: IgE-mediated and non-IgE-mediated. Diagnosis is based on clinical criteria and serum tryptase levels. Treatment includes epinephrine, oxygen, and intravenous fluids. Exercise-induced food-dependent anaphylaxis is addressed, where exercise, combined with certain foods, triggers anaphylactic reactions. Proper understanding and management are crucial to mitigate risks.

La anafilaxia, una reacción potencialmente mortal, se caracteriza por la aparición aguda de síntomas que afectan diversos sistemas y requiere intervención médica inmediata. Aunque la tasa de mortalidad general es baja, la anafilaxia inducida por alimentos y fármacos ha experimentado un aumento. Los alimentos, fármacos y veneno de himenópteros son desencadenantes comunes. La epidemiología varía según la región y la edad, con una incidencia global de 50-112 episodios anuales por cada 100,000 personas. Los alimentos más implicados varían según la edad y la región, y los desencadenantes más comunes son cacahuetes y nueces. Se reconocen dos mecanismos de anafilaxia: mediado por IgE y no mediado por IgE. El diagnóstico se basa en criterios clínicos y niveles de triptasa sérica. El tratamiento incluye epinefrina, oxígeno y líquidos intravenosos. Se aborda la anafilaxia inducida por ejercicio dependiente de alimentos, donde el ejercicio, en combinación con ciertos alimentos, desencadena reacciones anafilácticas. La comprensión y el manejo adecuados son cruciales para mitigar riesgos.

Current situation of allergy education in Mexico and other parts of Latin America.

Allergic diseases are one of the most frequent chronic diseases in the world. It has been established that there is a worldwide epidemic of allergic diseases; therefore, the treatment of allergies should be acknowledged as a worldwide priority and the specialty of allergy should be considered an important field in medicine. Due to the fact that allergic diseases involve many organs, and Allergy and Clinical Immunology is one of the specialties in which physicians may be trained to treat patients of all ages, the subject in medical schools is not always taught as an individual specialty but often as part of another subject such as internal medicine or pediatrics. Certified allergists are an important contribution to health systems, providing the necessary care for patients who have allergic diseases. Undergraduate programs in many universities do not include allergy as a subject, contributing to a lack of knowledge regarding the correct management of allergic diseases. World Health Organization (WHO) recommends 1 allergist per 50,000 people; however, there is an uneven distribution of allergy and clinical immunology specialists. Most practitioners are localized mainly in larger cities and state capitals, while in other regions, specialists are still greatly needed. Support and training systems are required for allergy and clinical immunology specialists to promote continuing education and keep their clinical competence up to date, which will lead to better care for their patients. Increased exposure to the concepts of allergy and clinical immunology diagnosis and treatment in undergraduate education may also potentially lead to an increase in interest in the field of allergy and clinical immunology among physicians in training. This review will approach allergy education in Mexico and other parts of Latin America.

Next-generation Allergic Rhinitis and Its Impact on Asthma (ARIA) guidelines for allergic rhinitis based on Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation (GRADE) and real-world evidence

The selection of pharmacotherapy for patients with allergic rhinitis aims to control the disease and depends on many factors. Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation (GRADE) guidelines have considerably improved the treatment of allergic rhinitis. However, there is an increasing trend toward use of real-world evidence to inform clinical practice, especially because randomized controlled trials are often limited with regard to the applicability of results. The Contre les Maladies Chroniques pour un Vieillissement Actif (MACVIA) algorithm has proposed an allergic rhinitis treatment by a consensus group. This simple algorithm can be used to step up or step down allergic rhinitis treatment. Next-generation guidelines for the pharmacologic treatment of allergic rhinitis were developed by using existing GRADE-based guidelines for the disease, real-world evidence provided by mobile technology, and additive studies (allergen chamber studies) to refine the MACVIA algorithm.

[2017 Brussels Agreement for Latin America: an initiative of the GARD and Slaai]. / El Acuerdo Bruselas 2017 para Latinoamérica: una iniciativa de la GARD y Slaai.

The Global Alliance against Chronic Respiratory Diseases (GARD) is a network of organizations coordinated by the World Health Organization. It is a voluntary alliance of national and international organizations, institutions and agencies with global scope that are committed with actions to improve access to prevention, care and essential medications. On its last annual meeting, celebrated in Brussels (Belgium) in September 2017, the need for actions and representation to be grouped by geographic regions was discussed. There are several successful programs regarding morbidity and mortality control of these diseases, and others that improve cost-benefit and quality of life. Thus, SLaai proposes to contribute to the diffusion and knowledge of chronic respiratory diseases magnitude and risk factors, to identify successful programs in Latin America in order for them to be replicated in the region and to generate strategic alliances for the strengthening of joint actions.

La Alianza Global contra las Enfermedades Respiratorias Crónicas es una red de organizaciones coordinadas por la Organización Mundial de la Salud. Es una coalición voluntaria de organizaciones, instituciones y organismos nacionales e internacionales con alcance mundial comprometidos con acciones para mejorar el acceso a la prevención, asistencia y medicamentos esenciales. Durante su última reunión anual, efectuada en Bruselas, Bélgica, en septiembre de 2017, emergió la necesidad de agrupar acciones y representación por regiones geográficas. Existen diferentes programas exitosos en el control de la morbimortalidad de estas enfermedades y otros que mejoran el costo-beneficio y la calidad de vida. Así, desde SLaai se propone contribuir a la difusión y conocimiento de la magnitud y factores de riesgo en enfermedades respiratorias crónicas, identificar programas exitosos de Latinoamérica para ser replicados en la región y generar convenios estratégicos para el fortalecimiento de acciones conjuntas.

[Primary care physicians' knowledge about allergic rhinitis and its impact on asthma (ARIA guidelines): a comparative Brazilian/Paraguayan/Uruguayan pilot study]. / Conocimiento de médicos de atención primaria sobre Rinitis Alérgica y su Impacto en el Asma (ARIA): estudio piloto comparativo Brasil, Paraguay, Uruguay.

BACKGROUND: Allergic Rhinitis and its Impact on Asthma (ARIA) establishes guidelines for the treatment of allergic rhinitis (AR) and its comorbidities. OBJECTIVE: To assess and compare the level of knowledge about AR and ARIA guidelines among primary care physicians (PCP) of Brazil, Paraguay and Uruguay. METHODS: 336 PCPs (Brazil 109, Paraguay 127, Uruguay 100) answered a questionnaire about personal and professional data and knowledge on RA and the ARIA guidelines; the Google Forms tool was used. RESULTS: There was a predominance of females (73, 50.4 and 70 % in Brazil, Paraguay and Uruguay, respectively); 124 worked in the community and 75 in emergency departments. Brazil and Uruguay PCPs recognized AR symptoms; 67 % of those from Uruguay did not ask about a history of AR diagnosis, 93 % about an asthma diagnosis and 90 % about rhinitis interference with daily activities. Intranasal corticosteroids use: 78, 92 and 54 % of Brazilian, Paraguayan and Uruguayan doctors; 100, 73.4 and 78 % of Paraguayan, Brazilian and Uruguayan PCPs, respectively, did not refer the patient to a specialist; 26.6, 62 and 6 % of PCPs in Brazil, Paraguay and Uruguay, respectively, knew the ARIA guidelines. CONCLUSIONS: AR is commonly looked after by PCPs, but the recognition of symptoms and knowledge about ARIA guidelines are low and treatment is not always optimal.

Antecedentes: En ARIA se establecen directrices para el tratamiento de la rinitis alérgica y sus comorbilidades. Objetivo: Evaluar y comparar el nivel de conocimiento sobre rinitis alérgica y la guía ARIA en médicos de atención primaria (MAP) de Brasil, Paraguay y Uruguay. Métodos: 336 MAP (Brasil 109, Paraguay 127, Uruguay 100) respondieron un cuestionario sobre datos personales, profesionales y conocimiento en rinitis alérgica y ARIA; se utilizó Google Forms. Resultados: Predominaron las mujeres (73, 50.4 y 70 % en Brasil Paraguay Uruguay); 124 trabajaban en la comunidad y 75 en servicios de urgencias. Los MAP de Brasil y Uruguay reconocieron los síntomas de rinitis alérgica; 67 % de Uruguay no preguntaba sobre antecedentes de diagnóstico de rinitis alérgica, 93 % sobre diagnóstico de asma y 90 % sobre la interferencia de la rinitis con las actividades diarias. Uso de corticosteroides intranasales: 78, 92 y 54 % de los médicos de Brasil Paraguay y Uruguay; 100, 73.4 y 78 % de Paraguay, Brasil y Uruguay no derivaban el paciente al especialista; 26.6, 62 y 6 % de Brasil, Paraguay y Uruguay conocían ARIA. Conclusiones: La rinitis alérgica frecuentemente es atendida por el MAP, pero el reconocimiento de los síntomas y el conocimiento sobre ARIA son reducidos y el tratamiento no siempre es óptimo.

[ARIA (Allergic Rhinitis and its Impact on Asthma). Achievements in 10 years and future needs in Latin America]. / ARIA (Rinitis Alérgica y su Impacto en Asma). Logros en 10 años y necesidades futuras en América Latina.

Allergic rhinitis and asthma represent global problems of public health affecting all age groups; asthma and allergic rhinitis frequently coexist in the same patients. In Latin American prevalence of allergic rhinitis, although variable, is very high. Allergic rhinitis and its Impact on Asthma (ARIA) started during a workshop of the World Health Organization performed in 1999 and was published in 2001. ARIA proposed a new classification of allergic rhinitis in intermittent or persistent and mild or moderate-severe. This approach of classification reflects more nearly the impact of allergic rhinitis in patients. In its review of 2010 ARIA developed guidelines for diagnosis and treatment of allergic rhinitis and of clinical practices for management of comorbidities of allergic rhinitis and asthma based on GRADE (Grading of Recommendations, Development and Evaluation). ARIA has been spread and implemented in more than 50 countries. In Latin American an intense activity has been developed to spread these recommendations in almost all the countries of the region and it is important to record the obtained goals in the diffusion and implementation of ARIA, as well as to identify the unsatisfied needs from the clinical, research and implementation points of view. Final objective is to reinforce the priority that allergy and asthma should have, especially in children, in the programs of public health, as they have been prioritized in European Union in 2011.

La rinitis alérgica y el asma representan problemas globales de salud pública que afectan a todos los grupos etarios; el asma y la rinitis alérgica frecuentemente coexisten en los mismos pacientes. En América Latina la prevalencia de rinitis alérgica, aunque variable, es muy elevada. La iniciativa Rinitis Alérgica y su Impacto en Asma (globalmente conocida como ARIA, de su nombre en inglés Allergic Rhinitis and its Impact on Asthma) comenzó durante un taller de la Organización Mundial de la Salud (OMS) realizado en 1999 que se publicó en el año 2001. ARIA propuso una nueva clasificación de rinitis alérgica en intermitente o persistente y leve o moderada-severa. Este esquema de clasificación refleja más estrechamente el impacto de la rinitis alérgica en los pacientes. En su revisión de 2010, la guía ARIA desarrolló pautas para el diagnóstico y tratamiento de la rinitis alérgica y de prácticas clínicas para el manejo de las comorbilidades de la rinitis alérgica y el asma basadas en GRADE (Gradación de Recomendaciones, Desarrollo y Evaluación). ARIA se ha diseminado e implantado en más de 50 países. En América Latina se ha desarrollado una intensa actividad para diseminar estas recomendaciones en casi todos los países de la región y es importante llevar un registro de los logros obtenidos en la difusión e implantación de ARIA, además de identificar las necesidades insatisfechas desde el punto de vista clínico, de la investigación y de la implantación. El objetivo final es reforzar la prioridad que deben tener la alergia y el asma ­especialmente en niños­ en los programas de Salud Pública, tal como los priorizó la Unión Europea en 2011.

Neumonías y asma en menores de 12 años de edad / Pneumonía and asthma in children under 12 years old

Objetivo: establecer la asociación entre neumonías recurrentes y asma bronquial en niños menores de 12 años de edad. Material y métodos: estudio de diseño descriptivo retrospectivo. Se estudiaron 98 pacientes entre 1 y 12 años de edad (media 6,4 años) con infecciones reiteradas. Se investigó sobre la presencia de antecedentes familiares de enfermedades alérgicas, tabaquismo, antecedentes personales de asma y ausencia escolar. También se determinó el nivel sérico de inmunoglobulinas. Resultados: de los 98 pacientes seleccionados, 63 presentaban asociación entre neumonías recurrentes y asma, ambas de presentación antes de los 6 años. Fueron 34 del sexo masculino (54 por ciento) y 29 del femenino (46 por ciento). En 39 pacientes (62 por ciento) se encontraron antecedentes familiares de patología alérgica. Entre los padres de 37 niños (59 por ciento) se determinó la presencia de fumadores de más de 10 cigarrillos por día. Se encontró IgE por encima de dos desvíos estándar para la edad en 37 niños (59 por ciento). En 15 pacientes se detectó la presencia de inmunodeficiencia primaria (24 por ciento). El total de los niños entre 4 y 12 años presentaba antecedentes de ausencia escolar. Conclusiones: se sospecha la etiología viral como causa de neumonías y asma en éstos niños. Diversos autores refieren que la infección viral puede inducir exacerbaciones con pacientes asmáticos e incrementar la hiperactividad bronquial en pacientes sin asma. Aún existe discusión sobre los mecanismos involucrados (AU)

Neumonías y asma en menores de 12 años de edad / Pneumonía and asthma in children under 12 years old

Objetivo: establecer la asociación entre neumonías recurrentes y asma bronquial en niños menores de 12 años de edad. Material y métodos: estudio de diseño descriptivo retrospectivo. Se estudiaron 98 pacientes entre 1 y 12 años de edad (media 6,4 años) con infecciones reiteradas. Se investigó sobre la presencia de antecedentes familiares de enfermedades alérgicas, tabaquismo, antecedentes personales de asma y ausencia escolar. También se determinó el nivel sérico de inmunoglobulinas. Resultados: de los 98 pacientes seleccionados, 63 presentaban asociación entre neumonías recurrentes y asma, ambas de presentación antes de los 6 años. Fueron 34 del sexo masculino (54 por ciento) y 29 del femenino (46 por ciento). En 39 pacientes (62 por ciento) se encontraron antecedentes familiares de patología alérgica. Entre los padres de 37 niños (59 por ciento) se determinó la presencia de fumadores de más de 10 cigarrillos por día. Se encontró IgE por encima de dos desvíos estándar para la edad en 37 niños (59 por ciento). En 15 pacientes se detectó la presencia de inmunodeficiencia primaria (24 por ciento). El total de los niños entre 4 y 12 años presentaba antecedentes de ausencia escolar. Conclusiones: se sospecha la etiología viral como causa de neumonías y asma en éstos niños. Diversos autores refieren que la infección viral puede inducir exacerbaciones con pacientes asmáticos e incrementar la hiperactividad bronquial en pacientes sin asma. Aún existe discusión sobre los mecanismos involucrados